1、银耳，银耳要用冷水（20度左右）泡发，因为热水会让银耳失去弹性。发银耳的时候，将根朝上，让水完全浸泡银耳。时间大约需要半小时。2、木耳，取适量的干木耳放入大碗中，放入足量的冷水(水量以没过干木耳上端3～5cm为...
温水泡发梅干菜 梅干菜泡发选用的一般都是直接用温水进行泡发的，这样既能减少泡发的时间又能很好的去除梅干菜自身的污渍。首先要先将梅干菜漂洗干净，再将盆中放入温水，将清洗好的梅干菜至于温水浸泡大致二十分钟左右，时...
晒的干菜，你要是说用热水泡会是嗯跑的快一些。然后你泡的时候少放一点儿小苏打，这个你放到锅里再煮开的时候把它煮烂的时候很容易烂。而且颜色还很绿，瘦的还快。
用40度左右的温水泡发是最好的选择，既可以缩短泡发时间又能不使腐竹营养流失。温水中加适量盐和醋可以加速泡发时间，盐可以促进腐竹水分的吸收，醋可以加速腐竹变软。干木耳 干木耳使用冷水泡发最好，冷水还能够尽可能的...
1、如果用冷水，干菜要泡3个小时。若用温水，大约浸泡2个小时左右，如果用滚烫的热水，则需要半个小时左右才能完全泡发开。不过，不建议直接用滚烫的热水浸泡，用温水或冷水比较好。 2、干菜需要经过浸泡才能烹饪食用。在...
温水。温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，跑10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。泡的总体原则是不能挤压让黄花菜...
浸泡过程中加入几滴白醋醋，有利于软化干豆角并使快速熟透。然后倒入足量温水淹没干豆角即可，浸泡2到3小时左右，等干豆角完全软化后，取出来沥一遍水即可使用。这样泡出来的干豆角既吃起来正卫生，香味又纯正。
1、先把梅干菜放入冷水中浸泡半小时左右，再捞出梅干菜用清水漂洗干净，边洗边把外面的盐搓掉。?2、接下来再次把梅干菜泡入干净的清水中，再泡半小时左右，中途要换用一次清水继续泡，这样可以防止做出的菜肴过咸。?3、...
一般要泡半天 梅干菜要泡多长时间？冷水还是热水？冷水泡，半个小时左右 梅干菜怎样泡？用冷水、温水、还是热开水？泡多少个小时啊？如果用冷水，要泡一 天，最好用开水泡，一个小时就可以了 梅干菜快速泡发的方法 温水...
梅干菜在烹饪之前都要先洗干净和泡发，不过很多朋友都不知道用冷水还是热水泡发，其实两者都可以的，只不过两者的泡发时间和泡出来的梅干菜口感却是大不相同，下面就来看看应该怎样正确的泡发梅干菜。冷水泡发：一般梅干菜...
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