1、糯米洗净。2、毛豆去皮洗净。3、变蛋去皮洗净。4、变蛋切成小粒。5、紫菜洗净。6、剪成小碎片。7、糯米放入电饭锅，加入水适量。按下煮饭键（水没过米2指左右即可）。8、米汤烧开。9、放入豆子搅匀。10、继续煮一会儿...
如题，我想知道:黄瓜皮蛋汤,怎么弄
食材黄瓜和皮蛋，皮蛋切一个或2个都可以，切成六块，黄瓜切片，师傅说来，要让汤白，皮蛋一定要抄，倒入少量的油，待油温在7成的时候迅速放入皮蛋，炒至皮蛋发白即可迅速加入涨开始，在倒入皮蛋一起煮，一定要开大火，只...
3.变蛋去皮洗净。4.变蛋切成小粒。5.紫菜洗净。6.剪成小碎片。7.糯米放入电饭锅，加入水适量。按下煮饭键（水没过米2指左右即可）。8.米汤烧开。9.放入豆子搅匀。10.继续煮一会儿。11.煮至汤汁变得稍微浓稠时，放入...
关于皮蛋好吃的做法比较多，个人可以根据喜好选择。皮蛋可以凉拌、可以炒、可以煲粥、可以做汤。生活中常见的菜品有：凉拌皮蛋、青椒炒皮蛋、皮蛋白菜汤、皮蛋豆腐、娃娃菜火腿皮蛋汤、皮蛋火腿鸡蛋羹等。皮蛋皮蛋，又叫松花...
将变蛋去壳后切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，再加入适量的醋、酱油、糖等调味料，拌匀后即可食用。这种做法能够增加变蛋的口感层次，使其更加开胃。3.变蛋瘦肉粥将大米和瘦肉一起煮成粥，再加入切成小块的变蛋...
变蛋和皮蛋一些相近，只不过是变蛋是应用生鸡蛋制做出去的一种食材。做法是：1、准备材料：鸡蛋50个、石灰500克、食用碱100克、草木灰100克、侧柏叶30克、盐1～2克、花椒5克、八角5克、红茶叶5克、水1500毫升、木屑3～...
变蛋技术一、用料：块石灰1斤，碱3.5两，茶叶3钱，清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。二、配料过程：先将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后，再用小...
1、把蛋壳外的脏东西，清洗干净。2、清洗干净后，把蛋壳外的水分晾干。或者用纸巾擦干净蛋壳外的水分。3、红茶叶放水里烧开。（或者是泡好的红茶叶水）注意：一定是放凉的红茶叶水。4、把放凉的红茶叶水倒入松花蛋粉调...
【蒜苗皮蛋】1、处理食材：准备皮蛋4个放入锅中蒸制5分钟，剥去外壳切成大小相同的小块。准备五花肉一小块，先切成肉片在剁成肉末备用。生姜一块，拍散后切成姜末，大蒜几粒拍散后切成蒜末，再抓入豆豉5克备用。蒜苗2颗...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07