如题，我想知道:东北鸡蛋粉肠做法。。我知道兰西县特多。。谁告诉我怎么做的
1、将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。2、准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中。3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒，将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐，搅拌均匀。
如题，我想知道:谁知道东北鸡蛋肠和东北粉面肠的做法?
回东北鸡蛋肠的做法,淀粉,东北鸡蛋肠的做法是买肠衣,把鸡蛋黄和清分开,倒在肠衣厂里头,不要灌的太满,松一点就可以,下开水锅里煮边煮边用针扎放气,免得衣破裂,煮十多分钟就可以了,这样的鸡蛋长特别好吃
东北香肠的做法：1、原料及配料：二级猪瘦肉45斤，二级牛肉40斤，肥猪肉15斤，鸡蛋12个，淀粉5斤，白糖0.5斤，胡椒粉0.2斤,味精0.4斤,蒜0.2斤,硝石0.01斤。2、绞肉及拌馅：将整理好的瘦猪肉和牛肉用直径3...
您好,做法如下:1.准备材料粘米粉、生菜、鸡蛋、葱2.粘米粉勾兑适量清水拌匀、鸡蛋打到碗里打散、切葱花、生菜洗干净切小段备用3.生抽、老抽、蚝油、白糖适量调制酱料4.锅内放适量的油5.倒入准备好的酱料煮匀,爆香6.装碗备用7.锅...
如题，我想知道:熏粉肠的家常做法大全怎么做好吃视频
1.放入所有调味料2.拌均匀放入姜末3.放入鸡蛋4.放入水淀粉5.拌均匀放置1个小时，腌制入味。6.肠衣洗净，用矿泉水瓶灌肠。7.灌好肉肠8.用棉绳分段扎紧，做好小肉枣肠。9.晾晒一天风干，每个用牙签扎上多个小眼...
东北粉肠怎么做需要准备淀粉，生抽，食盐，黄酒，小葱以及猪肉，先把肠衣的盐分洗掉，需要浸泡在水里面几十分钟，猪肉清洗干净把皮去除搅成肉末，淀粉放进碗里面，加入适量的水搅拌成糊状，再把生姜，葱剁碎，放进馅料当中...
步骤：1，用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调料拌匀制成馅。2，用870克干淀粉加水后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。3，将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液...
