1.食材：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。2.做法：将所有食材用花生油炸至熟透即可。3.斋菜，亦称"寺院菜"、"素菜"，原本为道家、佛家所烹制的素食，以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主要原料。因此，...
材料可以用普通碱面（加工过的就是抽过水的7分熟的），香芋丝（香芋要切的均匀点拍点生粉）要用到工具:叫什么我也忘了（陈年往事了）；就是两个不锈钢的碗，大小相差1寸，这碗中间有很多孔（因为要油炸均匀的）买到碗...
斋菜拼盘1准备所有材料2香菇、木耳、金针菜泡水软发；腐竹泡水3花生米油锅炒熟4控油5趁热洒入盐粉6锅里剩下的油，用来炒腐竹7加入酱油翻炒熟8装盘备用9接着把金针菜炒熟，加入盐巴调味10...
如题，我想知道:求一些素斋菜及做法
绿豆菜、香干、红白粉皮，加上香菜，用麻酱、酱豆腐、姜末、香油等调馅，再用煮豆浆挑出的豆皮卷馅，切成一段段圆柱，两头以面糊封好，入油锅炸至金黄色，现炸现吃，脆热又清爽，也用大饼夹着吃。素卷圈用于早点，更多...
做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时,家中若有...
我是这样做海口斋菜的,将云耳、发菜、等干菜分别浸发漂洗干净,滚水焯过,再分别热油炒匀。黑豆芽、甜菜、水芹等分别洗净切好,煸炒入半味;黄豆腐干切成长条状,热油略炸成黄色,再加味料至入半味。净锅烧热,下花生油滑锅,将全部...
材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称"寺院菜"、"素菜"，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称"寺院菜"、"素菜"。原为...
做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时,家中若...
做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时,家中若有...
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