乳酪奶油。提拉米苏78元的是6寸的乳酪奶油蛋糕，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，且深受世界各地人民的喜爱。经典的意式提拉米苏由马斯卡彭奶酪、手指饼干、蛋黄、咖啡、可可粉等原料制成。
马斯卡朋芝士mascarpone严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻质奶油（lightcream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaricacid）后转为浓稠而制成.所...
做提拉米苏不是必须用马斯卡奶酪。如果没有马斯卡彭可做提拉米苏可以用酸奶油和普通奶油奶酪做。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉...
可以，蛋黄加砂糖打发，再往里加小块小块的奶油奶酪，直至顺滑。也可以用妙可蓝多奶油芝士来做轻乳酪蛋糕，做出来的蛋糕口感细腻，入口即化。芝士是人民最常使用的一种食品了，高蛋白，可以补充人类需要的各种维生素，促进人...
洒的是可可粉。用料：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarponecheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger手指饼干、无糖可可粉做法1.3个鸡蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打发至湿性发泡，即...
这款提拉米苏，没有用马斯卡彭芝士，反而是用动物淡奶油积奶油奶酪替代，口味依然非常好。提拉米苏：【手指饼干所需食材】生鸡蛋2个，白糖30g（10g蛋黄用，20g蛋白质用），小麦面粉30g，柠檬汁少量。【提拉米苏液所需食材...
做提拉米苏所用的马斯卡邦芝士，可以用奶油奶酪+淡奶油+柠檬汁来代替，但是奶油奶酪偏酸一点点，成品缺少马斯卡邦奶酪那种特有的浓郁和甜香。实际上外面卖的提拉米苏，只要确实用到奶酪的，都是奶油奶酪，不会用马斯卡邦...
这个是不行的，提拉米苏需要使用奶油芝士类的芝士，例如马斯卡彭，有西餐方面的问题可以私我
85度c的提拉米苏用的动植物混合奶油，不是单纯的动物奶油。动植物混合奶油是动物奶油和植物奶油混合打出的奶油。动物奶油，也被叫做淡奶油或者稀奶油，它是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，营养价值介于全脂奶油...
马斯卡彭奶酪：是鲜奶酪的一种，制作过程未经过发酵，所以口味清新，是制作经典甜点“提拉米苏”的必备原料。储存方法：冷藏0-4℃推荐品牌及价格：琪雷萨45.8元/500g，辛尼琪49.8元/500g奶油奶酪奶油奶酪：也可以叫...
