广州萧岗菜心出自广州白云萧岗村，是老广人心中的最好吃的菜心。萧岗位于白云山脚下，土质为沙质土，在山泉水和农家肥的浇灌下，萧岗菜心脆嫩柔软，曾经专供白天鹅宾馆，被当做那里的“特色菜品”。可惜如今已经难寻踪迹，只能...
南方人说的带绿叶子的青菜,不同地区也有着不同的看法,比如说广东地区的人认为芥蓝和菜心是青菜,白灼最好。江浙沪地区的朋友认为青菜是上海青,炒上海青即可。而川渝地区吃的青菜花样更多了,南瓜苗、豌豆尖、马齿苋等等野菜都属于青菜的...
广东人喜欢吃生菜、鸡毛菜、娃娃菜和芥兰等青菜，但他们最喜欢吃的还是菜心。菜心，是从广东当地产的青菜里抽出来的苔，特别鲜嫩，一年产9~10茬，当地人一年四季都可以吃到新鲜的菜心。
第一种：莴笋无论是哪来单独炒还是炒肉都非常适合，这道菜非常的脆，伴随着青椒和肉下锅最好，是南方人最喜欢吃的蔬菜之一，尤其在夏季，这道菜非常的受第二种：西红柿常常非伴随着蛋制作而成，有时候也会制作成蛋汤...
广东茂名市高州市深镇镇旺务村夏天主要是吃的青菜：苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜、空心菜、生菜、豆角、黄瓜、木耳菜等耐高温的蔬菜。广东夏天温度比较高，且光照比较强烈，要栽培耐晒，耐高温的蔬菜才行。温度...
广东小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等。与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。原产于我国，南北各地...
菜心，广东人眼中标准的“青菜这种从头绿到尾的华南特产，南宋时就走进了广东人民的农家后院，是妥妥的菜种。上汤菜心，完美发扬了粤菜粗料精做的特点。浸完白切鸡的汤，加入皮蛋、虾米，投下几把菜心，煮到菜梗软塌。
青菜，是大众都喜欢的吃的蔬菜，也叫做绿叶菜。含有丰富的维生素C、维生素B2和粗纤维，口感清脆又便于消化和吸收。青菜种类较多，有大白菜、小白菜、油菜、菠菜、生菜、油麦菜、空心菜、圆白菜等。回答此问题前，先要明确炒的...
菜心从叶到茎寸寸带绿，而且叶子挺拔葱郁，非常符合青菜的审美标准。生长在亚热带的广东人，向来爱吃得清淡。菜心的味道一点都不冲，吃起来清新微甜，有作为青菜该有的安分感。水东芥也是广东的特产青菜，它含有芥子多糖，...
芥菜，菜心等。芥菜：客家人称芥菜为“大菜”，是客家菜中最为常见的蔬菜之一。芥菜具有清热解毒、提神醒脑的功效，是客家人常用的食材之一。菜心：客家人称菜心为“菜王”，是客家菜中最为著名的蔬菜之一。菜心清香爽口，...
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