贵州香辣干肉丝怎么做

香辣肉丝的做法如下：需要准备的食材：猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。第一步，将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。第二步，蒜苗洗净...

1、首先把猪里脊肉切细丝，加入料酒，少许盐，少许淀粉抓匀备用，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。2、然后开火锅热后加入比平时炒菜多一点的油，油热后加入肉丝，翻炒变色，肉变色后加入香菜，翻炒至香菜变蔫即可。3...

1、猪肉(瘦)300克，辅料： 香菜15克 玉兰片25克，鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)35克，大葱10克，姜10克，大蒜8克，辣椒(红、尖、干)15克，料酒10克，酱油15克，白砂糖20克，醋5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，香油1...

香辣肉丝的做法 1.将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;2.将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段;3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;4.炒勺...

香辣肉丝的做法 配料：猪肉、香菜、干辣椒、食盐、料酒、生粉、植物油 做法一 1、首先将香菜洗干净切成小段 2、然后瘦肉和干辣椒切成丝 3、我们可以在切好的肉丝中加料酒、生粉、盐用手抓匀 4、在锅内倒入植物油，至...

步骤step 6 干辣椒剪成丝。步骤step 7 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。步骤step 8 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。

香辣肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的关键在于肉丝的嫩滑和调料的香辣。要做出绝妙口感和味道的香辣肉丝，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪里脊肉，这部分肉质鲜嫩，脂肪少，适合切丝。肉丝要切得均匀细长，这样...

1.辣椒用开水提前泡20分钟，再将辣椒剪成丝，然后用水洗一下去除辣椒仔，最后下入油锅炸脆捞出备用，配菜多少可以随心搭配 2.将里脊肉切成丝放入盘中，再加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，用手抓匀后分两次倒入适量清水，腌制...

下入蒜苗，炒至汁干蒜苗熟即可出锅食用。做法三：热油将辣椒丝爆香备用。豆油7成熟，放入瘦肉丝，料酒，酱油，盐煸熟，盛盘。撒上辣椒丝，香菜，根据个人口味，加盐，味精，拌匀即食。此菜香辣，刺激，宜于下酒。