无毒，就是会有涩味，最好焯下水。用料 主料：滑子蘑300克、青柿子椒1个、猪肉100克 辅料：盐1茶勺、生抽10毫升、葱花20克、花椒半茶勺、植物油适量 1、蘑菇洗净泡好。2、柿子椒切块，葱花切好备用。3、肉切小块备用。4...
新鲜的滑子蘑不焯水可能会有毒，如果是干的滑子蘑只要泡发就可以了。滑子蘑属真菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。更多关于滑子蘑...
滑子蘑有叫滑蘑，在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖...
1、 滑子蘑必须焯水。2、 因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。3、 滑子蘑作为一道食材，在成为美味的同时起到不错...
有毒。滑子菇没熟有毒，会引起不适反应，如腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。蘑菇含有丰富的赖氨酸，赖氨酸是人体必须的氨基酸。滑子菇指光帽鳞伞。光帽鳞伞球盖菇科、鳞伞属真菌。子实体小至中等大。菌盖直径3-10厘米，...
未熟时有毒，煮熟后无毒。滑子菇中含有秋水仙碱，这种物质在未熟的时候有一定的毒性，未煮熟的滑子菇属真菌门，食用后可能会导致消化不良，甚至导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状；而煮熟了以后没有了毒性，是可以...
1、需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。2、每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g...
滑子蘑需要焯水。用料 主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个 辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙 1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟 2、...
不用焯水，可以直接炒。材料：主料土豆2个，滑子菇100克，辅料色拉油适量，油适量，盐适量，鸡精适量。1、土豆切片用水泡一下捞出。2、滑子菇用水洗净沥干。3、起油锅放土豆片。4、加酱油。5、翻炒均匀放十三香。6、...
首先，准备滑子蘑400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个作为配料。此外，还需要适量的葱、食盐、姜、蒜、白糖、酱油(一级)、料酒。接下来，将滑子蘑放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。将青红椒切成菱形片，猪肉...
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