落葵木耳菜的功效与作用

落葵以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，可炒食或做汤，还可供药用，有清热、清肠、凉血、解毒的功效，外敷可治痈毒。落葵喜温暖、耐热、耐湿，在高温多雨季节生长良好，对调节蔬菜淡季有一定作用。

功效：防癌抗癌 降血压 清热 解暑 排毒解毒 清肠 禁忌人群：孕妇慎食，阳虚体质应忌食或少食木耳菜。适宜人群：一般人群均可食用木耳菜，疮疡、便秘、痢疾患者可多食。高血压、肝病、便秘患者可以多食木耳菜，极适宜老年人食用。

其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶...

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

性寒、味甘酸木耳菜，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜 木耳菜

木耳菜。又名藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑美味。功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁...

食疗作用 木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。营养成分:"落葵[木耳菜，软浆菜]"的营养素含量（指100克可食部...

全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。药用部位：以叶或全草、花、果实入药落葵 。中药名： 叶或全草： 落葵。花： 落葵花。果实： 落葵子。

中文学名 木耳菜 拉丁学名 Gynura cusimbua (D. Don) S. Moore in Journ.别称 藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶、潺菜 二名法 落葵 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚纲 合瓣花亚纲 目 桔梗目 亚目 桔梗目...

食用呀。木耳菜具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效。木耳菜鸡蛋汤 做法 材料：落葵 300.0g、鸡蛋 80.0g、菜籽油 15.0g、姜 4.0g精盐5.0g、饮用水 600.0g 步骤 1、把木耳菜清洗干净.鸡蛋搅拌好.切少许...