第三步我们一定要拿筷子向着一个方向顺时针方向搅拌，千万不要东一下西一下，这样会使肉很容易变筋。最后我们逐渐接水，这里就是最关键了，许多的人都是在这儿出错的，因此才会导致肉丸一煮就散开。第四步我们都是要分...
5鸡蛋打散，趁着烧水的时间，把三个土鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，料酒去腥，搅散备用。6放入肉丝，做完这些水也烧开了，放入腌制好的肉丝，撇去肉丝汤中的浮沫。7加入鸡蛋，接着加入鸡蛋液，再次撇去浮沫后，最后...
再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可请点击输入图片描述肉末鸡蛋羹成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧蒸鸡蛋羹凉水最好，用保鲜膜盖好鸡蛋液，是为了不受蒸汽，保持蛋羹的完美...
首先就是。放入适量的水，放一些姜片，然后把肉切成末或者是细丝薄片都可以。放到汤里面煮，大概两分钟左右加入调料。然后吧，打散的鸡蛋顺着锅边倒下去，不停的轻轻晃动，这样漂亮的蛋花汤就出来了。
1、把肉切成小条丝状，不要过大，0.5厘米宽,2厘米长就好。2、切好的肉丝，放入淀粉和少许酱油，搅拌均匀放置5分~10分钟。3、打好鸡蛋花。3、把准备好的肉丝放入烧滚的水里，煮5分钟~8分钟后。放入鸡蛋花，葱花，...
材料：猪肉、丝瓜、鸡蛋调料：盐、生粉、花生油、生姜【详细做法】1.猪肉切成薄片，切得越薄越好，把切好的猪肉清洗干净，然后放入盐、生粉、花生油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。（猪肉最好是用猪前腿的肉，比较嫩滑）2...
步骤1打开一个鸡蛋，加少许盐，打散。步骤2打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。步骤3加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。.步骤4可隔水蒸，大概蒸15分钟左右即可。步骤5划几块，加一勺...
5、虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。6、锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。7、熟的鸡蛋羹晾凉后就...
姜蒜用小水泡下沥水，把葱姜水分批倒进肉沫中拌和，在房间里打进一个鸡蛋，再倒入适量木薯淀粉，食用盐和生抽酱油，拿筷子朝同一方向均匀拌和，那样的话肉丸子才可以更加的有黏性，吃着也会更加的Q弹。最终加入适量植物油...
做法一食材明细主料：肉馅适量鸡蛋适量配料：姜适量辅料：香菇粉适量十三香适量油适量盐适量制作步骤肉末鸡蛋羹的做法1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜...
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