香酥鲅鱼的做法步骤55.油锅烧热，直接把腌好的鲅鱼下入油锅炸香酥鲅鱼的做法步骤66.炸制两面金黄捞出沥干油香酥鲅鱼的做法步骤77.八角，花椒，香叶，小茴香葱姜蒜放入锅里香酥鲅鱼的做法步骤88.加入老醋两汤匙香...
1.将鱼去鳃和内脏，去头尾，用清水洗净血水。然后切片，用黄酒、姜汁（老姜拍碎泡成姜汁）醋，生抽拌匀，腌渍30分钟后取出，去掉汁水，放一小时等水份干。（或者用干布抹去水份）2.锅里放油，放入鱼片，炸到两面金黄取出...
油炸鲅鱼的做法鲅鱼洗净从后背片开去除鱼刺，内脏，鱼头放入盆中，上面撒葱段，姜片，蒜片，然后倒入拌匀的腌料腌制1-2小时，把鱼上面的葱姜蒜取出，稍微攥一下水分，盆里清理干净，先在盆中撒一层玉米淀粉铺上鱼（鱼肉...
鲅鱼洗净，去除内脏等杂物。切成段，放盆中加入少许盐和五香粉，腌渍一下备用。葱，姜，蒜切好备用锅中放油，烧热把控好水的鲅鱼一块一块的放入锅中，先小火慢慢炸，炸至鱼块成金黄色，停火把鱼捞出控油。另起锅，...
面粉适量葱适量盐适量料酒适量姜适量蒜适量五香口味炸工艺三刻钟耗时普通难度香炸鲅鱼块的做法步骤1鲅鱼处理干净内脏，多清洗几遍，切薄块利于炸熟，放入葱姜蒜，十三香，盐，料酒，拌匀腌制三十分钟入味。...
酥炸鲅鱼材料1、原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。做法2.鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。4、加热油到八...
但青岛人最喜欢的吃法是做烟熏鲅鱼，这样的鱼没有腥味，而且外脆里嫩，老少皆宜。先将鲅鱼去头和内脏，洗净切段，然后加入料酒、生抽、姜片、葱段腌制半天左右，油锅烧热，放入腌制好的鲅鱼，用小火煎至两面金黄，再加入...
举个例子，可以先将鲅鱼清洗干净，用姜葱和料酒腌制20分钟，然后拿出鲅鱼用厨房纸吸干表面水分，再裹上面粉放入180度的油锅中炸至金黄酥脆。这样做出来的油炸鲅鱼外酥里嫩，味道鲜美。总的来说，制作好吃的油炸鲅鱼需要选购...
2.把鲅鱼洗净清除肚里杂物，洗净切块，姜切末3.用料酒、姜、盐4.加花椒粉、胡椒粉、孜然粉拌均匀5.加红油拌均匀腌制30分钟6.用筷子夹住鲅鱼块，在面糊里裹均匀7.热锅凉油，油热7成下鲅鱼8.先不动鲅鱼，晃动...
步骤：1.鲅鱼去内脏、去头2.切段3.放盐4.放料酒5.放花椒粉6.拌匀腌半小时7.鸡蛋磕入碗中8.放盐、面粉、清水调成面糊9.将鲅鱼段裹上面糊10.放入油锅炸熟即可小贴士：鲅鱼段腌的时间越长越入味。
