第三种“春菜”是：马齿苋！马齿苋是春天丰收又常见的一种野菜，记得以前都是拿来喂猪吃，现如今却当成了宝，人们都抢着吃。马齿苋营养十分丰富，是一种高蛋白、低糖的野生蔬菜，马齿苋有“长寿菜”之称。马齿苋我们可以...
1、潮汕人说的春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜，潮州菜馆最常吃到。煮时配合肉才鲜甜，像春菜排骨煲，春菜浸肉丸。春菜介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。2、春菜，顾名思义，是春天的...
一：凉拌春菜材料准备主料：莴笋500g。调料：花生油，食盐，鸡粉，姜，生抽，芝麻油，野山椒1个。制作方法1、春菜摘好洗干净备用，姜切末，指天椒洗净切圈。2、锅里的水开后，放入少许盐和油，将芥菜焯烫一下，断生...
用中火煮约5分钟。3、将不锈钢小鼎洗净，把煮好的春菜倒入小鼎内，加入味精、麻油，然后放上酒精炉即可上席食用。特点：鲜嫩香醇，具有豆酱气味。也可以做汤，春菜瘦肉汤，或者春菜肉碎窝蛋汤。。。广东口味的。。
2、春菜骨头煲春菜骨头煲也是潮汕人爱吃的美食，它的做法也和其他地方有所区别。需要先把春菜和肉片炒一下，然后将熬制好的肉骨头加上炒制过的春菜肉片再放在锅里炖，等吃的时候春菜非常的软烂，里面的肉也是入口即化，...
1、姜丝炒春菜春菜在炒的时候搭配适量的姜丝特别好吃，在做的时候需要准备川菜500克，生姜一块，大蒜一头清水和食用油还有食盐各适量准备一些，把准备好的生姜洗净后切成姜丝，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热后把...
不过，京津的春菜与南方的不同，主要是莴苣属的一种蔬菜，食用的是菜叶部分，而茎部较短。莴苣有许多别称，包括莴笋、春菜、游宏生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋等，这些都是对莴苣不同部位的俗称。
莴笋别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋、莴苣菜、藤菜简介：莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。莴笋咋那么清炒好吃菠...
用料：小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量。1、小杏鲍菇洗净，竖着切成片。2、锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。3、焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小...
把菜叶和冬菜、姜片一起放入锅里煮当煮粥程序结束后放入少许盐调味即可。春菜在潮汕被认为是最好的一种蔬菜，即使是产妇月子也要多吃春菜。春菜有清肠道润肠胃，去虚火的功效。搭配排骨做了一锅很是清甜的春菜排骨粥。
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