可以。煲汤加入一点白酒是可以的。白酒一般用于含有肉的汤里面，比如鸡汤、大骨汤等等，可以去除腥味。
鸡肉炖汤可以放白酒去腥。白酒中的高浓度酒精在高温炖煮下会挥发，可以带走鸡肉本身的腥膻味，不仅能起到去味增香的作用还有一定的消毒杀菌能力，不过鸡肉炖汤还是建议使用料酒烹饪，因为白酒中的高浓度酒精会与鸡肉中的蛋白质...
炖羊骨头放白酒可以。羊骨头有特殊的膻腥味，放入白酒既可以利用酒精的有机溶剂性质溶解部分腥味物质，又可以用粮香和酒香味覆盖部分膻味，使得羊骨头的适口性更强，味道和口感也更丰富，而且白酒在炖煮的过程中会逐渐挥发，...
炖排骨汤可以放白酒去腥味。炖排骨汤的时候添加适量白酒可以出去排骨中的腥味，而且通过高温烹饪，其酒精挥发后，排骨汤中也会伴随着淡淡的更香，不过添加的时候控制好用量，避免白酒使用过多，盖过排骨汤本身的香味。白酒能去...
炖羊肉汤里可以放白酒。羊肉汤中添加白酒的作用：1、去腥，一般在羊肉焯水或者炖羊肉的时候添加适量白酒，可以去除羊肉的膻腥味；2、提鲜，添加白酒可以让羊肉变得更加软烂，酒精经过高温烹饪挥发后，其羊肉汤的味道更加鲜美。
还会在一定程度上影响人们的食欲，所以放入一定的白酒，利用其性质，可以有效去除这样现象的发生，增加其美味的味道，也会增加人们的食欲。做馒头可以放白酒吗做馒头不可以放白酒。因为白酒本身含有的酒精浓度较高，对于馒头等...
白酒在煲鸡汤里可以起到去味增香的作用。白酒中含有高浓度的酒精，煲汤时高浓度的酒精在高温蒸煮下会挥发，挥发所产生的酒香不仅可以带走鸡肉本身的腥味还可以提升鸡肉嫩滑的口感。白酒煲鸡汤做法1、将整只土鸡剁成块状2...
炖汤可以放白酒。一般炖汤是添加料酒腌制或者直接烧制炖煮，的目的是为了去味和增香，在没有料酒的情况下也可以用白酒代替料酒使用。因为白酒同样具有解腥去膻的功效，但是由于白酒的特殊味道比料酒强烈的多且酒精度数含量高，...
煲鸡汤可以放白酒。因为在煲鸡汤时，鸡肉中的脂类物质会受到高温的影响，慢慢的稀释出来，会产生大量的异味和腥味，不仅会影响鸡汤的味道和口感，还会影响我们的食欲，造成鸡汤酸败，不想在继续食用，如果加入白酒，白酒本身就...
炖筒子骨加白酒可以。筒子骨里放入少量的白酒可以祛除腥味，而且在炖筒子骨之前，也可以将炖筒子骨放入白酒中浸泡一会，这样可以有效使白酒渗入炖筒子骨里面，使得炖好的筒子骨更加鲜嫩美味。筒子骨怎么烧1、筒子骨剁成块，...
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