翻拌到没有干粉,烤盘铺上烘焙纸,倒入面糊,用画Z字的方法,把面糊摊平在烤盘里,磕出气泡,放入预热190度的烤箱。4中层,烤10分钟,烤好后,把蛋糕从烤盘取出,盖张烘焙纸,冷却备用,切分成3部分,将蛋糕胚刷一...
11、烤箱提前预热,放置烤箱中层,150度,25分钟左右;12、蛋糕胚子烤好之后,取出来倒扣在晾网上,迅速撕下油纸,撕下的油纸还继续盖蛋糕上;放凉就可以翻过来了。13、用心形慕斯圈放在蛋糕上,切出一个心形的蛋糕胚出来...
如题,我想知道:你好我想请问一下慕斯蛋糕具体做法?
巧克力慕斯蛋糕做法第一步:做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。可可粉松糕的做法:1准备步骤。面粉与可可粉混合后,筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在...
步骤1、准备好全部需要的食材。步骤2、五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别装入到两个容器。步骤3、蛋黄这一碗加牛奶加油,份量请见清单。步骤4、小技巧,再加面粉,用筛子过滤一次。步骤5、搅拌糊状。步骤6、分离好的五个蛋清这...
如题,我想知道:慕斯蛋糕的做法?
如题,我想知道:如何做慕斯蛋糕
第1步、蛋糕底:蛋黄糊~牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克盐1克蛋黄4个蛋折霜~蛋白4个柠檬汁几滴细砂糖40克或者饼干底:消化饼干80克黄油40克糖渍蜜桃:大水蜜桃1个水200克细砂糖60克柠檬半个慕斯糊:...
第八步,把草莓慕斯馅装进裱花袋中,模具底层放两圈蛋糕坯,把空隙的地方填完慕斯馅,把切开对半的草莓放在模具边上,再放一层蛋糕坯,把慕斯馅全部填完模具。第九步,放冰箱冷藏4小时,效果更佳,在冰箱拿出用风筒吹周边...