1.羊排切块,用水浸泡,多换几次水2.锅里放凉水,放入羊排,加半个柠檬的汁去膻味,煮沸后,撇去沫子,用热水冲洗干净,捞出来沥干水分待用3.锅里放两倍炒菜的油,加葱姜蒜片,翻炒,加羊排,一直煸炒到羊排...
麻辣羊肉火锅做法如下:羊排加料酒焯水,去除血水,捞出待用。焯过水的羊排沥干,入热油锅翻炒至香。加入花椒继续翻炒。花椒炒出香味后,加入干辣椒和生姜继续翻炒一会,烹入老抽,翻炒均匀。加水没过羊排煮1小时。胡萝卜...
1、配料:油30ml、蚝油5g、羊排100g、鸡精3g、盐10g、生抽20ml、辣椒20g、葱姜蒜各10g、香菜5g。2、葱姜蒜切片,辣椒切段,羊排放入锅里焯水,水里放生姜,生抽除腥味,捞出浮沫冷水冲干净备用。麻辣羊排怎么做3、锅里...
1、准备好原材料。2、将羊肋排放入锅里焯水。3、生姜切成片、大葱切成段。4、生姜切成片、大葱切成段。5、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角,小火煮。6、煮两个小时,中途要将汤里出现的浮沫打掉。7、自制麻辣...
1、花椒泡水晾凉。2、洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀。3、羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时。4、孜然粒用小火炒半分钟出香气,然后捣碎备用。5、烤箱上下火200度...
1、新鲜的羊肉,让老板娘砍成小块;2、凉水下锅,加去腥的料酒,焯水,水开,去除浮沫,清洗干净,备用;3、锅中油热,放入生姜、干红辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料适量、花椒、八角、桂皮、香叶、炒出香味,加入羊肉翻炒...
炭烤羊排的做法1.将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦)穿起来,一般一串7~8块2.在酱油中加入味精2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量)放在一起拌匀成椒盐3.把肉串平架...
羊排的制作方法如下:1、先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,然后放入鸡汤...
【孜然羊肉片】【食材】主料:羊肉片适量辅料:香菜1小把、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、花椒1小撮、料酒5克、生抽5克、孜然适量、辣椒粉适量、白糖2克【做法】1、羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段;2、...
羊排煮好之后,直接用刀进行分割,排盘~不喜欢蘸酱的小伙伴这个时候在羊肉表面撒点盐,增加一点咸味,就已经非常完美的。这样一道热气腾腾,吃下去暖洋洋的手抓羊肉就完成了。非常简单,好吃,大家来试试吧~