【锅包肉】配料：猪里脊300g、胡萝卜、葱姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、白糖40g、白醋40ml、土豆淀粉200g1、首先我们来处理土豆淀粉，往土豆淀粉中加上少许水，混合均匀后，放在一边让其产生沉淀。土豆淀粉是不可以直...
“东北风味”－锅包肉主料：里脊肉；配料：葱、香菜、醋、白糖、盐、淀粉（土豆淀粉）、番茄酱、油；1、配料备好、改刀待用；2、将肉用淀粉抓匀，记住，淀粉不能一次放足，要逐渐放。抓到肉片上沾得均匀，且淀粉要有...
24、把所有的配料也倒入锅内。25、然后快速地翻炒3-5下就要出锅装盘,肉片在锅内的时间不要太长,这样才能保留肉片炸制后漂亮的颜色,也能保留其酥脆的口感。26、炸出的锅包肉是金黄的诱人色泽,肉片上还带有微微的褐色焦糊状态。
主料；里脊8两，淀粉5两。辅料；葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。调料；糖1.6两．9度米醋1.6两．盐．味．香油．料酒各适量．制法；1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊（水分浆不宜过稀，以粘住为好）2把以上...
胡萝卜半根料酒1勺白糖60克白醋60毫升葱四分之一根香菜3-4根盐适量鸡精适量清水适量酸甜酥软的东北锅包肉的做法里脊肉切大片，肉片厚2-3毫米，用少量盐和一勺料酒...
《做法》1.猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片2.将肉片放入少许盐、料酒腌制入味3.用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀(调制淀粉的方法见后面)4.中火炸肉片，炸熟后捞出5....
如题，我想知道:锅包肉的做法都需要什么配料
如题，我想知道:锅包肉怎么做呢?
锅包肉食材：猪里脊肉300g，淀粉，葱，姜，醋，盐，生抽，香菜。制作步骤：1、先将猪里脊肉用清水冲洗一下，然后切成3毫米左右的片状，切好后用刀侧面拍一拍肉会更松软，这里要注意肉片切的太厚不容易炸透，切的如果...
锅包肉是东北除了酸菜之外的最有名的一道菜。酸甜的味道，外酥里内的口感，老少皆宜，绝对是家宴餐桌上的一处重头戏。原料：土豆淀粉、胡萝卜、香菜、姜丝、猪里脊肉、白糖、白胡椒粉、白醋、盐、鸡精、料酒。做法步骤：第...
