1)把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2)发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。3)将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘...
1、将酵母放入容器内,加入1-2汤匙温水搅拌均匀 2、将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化 3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团 4、移到工作台加入奶油拌匀 5、用手来回揉搓,稍有筋度...
第一步,把酵母用温水化开,放五分钟左右即可。第二步,把面粉过一遍细筛子。第三步,放入20克糖(可根据自己的口味),一小勺盐,搅拌 第四步,在面粉中放入鸡蛋一个。第五步,活好面,醒一个小时,面会大一倍 第...
步骤:1、出黄油之外的所用材料揉面。2、揉至面团起筋。3、加入软化的黄油,使劲快速的揉。4、继续揉,揉好的面团放在盆里。5、盖上保鲜膜或者湿布,放置温暖的地方发酵至面团的2倍大。6、醒发好的面团,用擀面杖擀成...
1、鸡蛋直接打进面包桶里了。然后加植物油,温水和盐用筷子搅合融和。2、加面包粉在面包桶里边,撒上酵母粉。面包机设置揉面程序,揉好的面团取出,放在容器里要密封好,放在温暖的地方发酵,时间要90分钟左右。3、发酵好...
步骤一:准备面团 你需要准备好面团。在制作面团的时候,你需要按照特定的配比比例来混合面粉、酵母、水、盐等原料。将它们搅拌均匀之后,用揉面机揉面或者手工揉面,直到你得到一个柔软、光滑、有弹性的面团。如果你觉得面团...
材料:酵母粉5小匙(15g) 温牛奶一袋 软化的奶油96g 细砂糖96g 盐3g 全蛋2只(一只是刷面包使用,另一只做为面团用料) 蜂蜜一大匙 高筋面粉400g 低筋面粉80g 豆沙馅适量 小火腿肠适量 做法:1.把酵母粉溶于温牛奶中,...
10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中,剪一个小口。11、大约40分钟后面包坯子发酵完成。12、在面包坯子表面割一个口。13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处。14、撒上少许海苔碎。15、放入预热好的家用烤箱中下层、170度、...
1、将材料放入盆中,拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水和蛋液搅拌成团,揉到面团光滑,加入切 2、成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟 3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍 4、将面团取出来分成6...
家用烤箱可以制作的面包还是非常多了,现在自从有了自动面包机用烤箱制作面包的人越来越少了,下面介绍几种烤箱制作面包的方法 1、椰蓉面包 材料:用料1:高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干...