不是有毒 是因为菠菜中有草酸 草酸会和钙离子形成草酸钙，这样就会使人的钙流失 所以要用水过一下 去除草酸
菠菜可以炒着吃，也可以凉拌吃。而秋季的菠菜比较粗大，炒着吃会很好，做汤也可以。这里有一点需要注意的是，因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地...
需要，以下是炒菠菜的具体做法。主料：菠菜500g 辅料：油适量、盐适量 1、准备主料 2、在开水中加入适量油 3、再加入适量的盐 4、将菠菜放入锅中焯水 5、在锅中加入适量的油 6、将焯好水的菠菜倒入锅中翻炒 7、加入...
菠菜不焯水炒鸡蛋能吃吗？能吃啊！把菠菜洗干净。只要把菠菜洗干净了，就行了，吵吵鸡蛋就可以。
总的来说，不只是炒菠菜之前要进行焯水，比如油菜、土豆、牛百叶等等，这些食材在下锅之前都要进行焯水。焯水不仅可以使蔬菜味道吃起来更加鲜美，而且也可以使一些不易煮熟的蔬菜，在焯水之后更容易煮熟。
1、菠菜可以直接炒，菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养物质，其中菠菜内还含有草酸物质。菠菜中的草酸含量大，平时吃的时候可以直接炒，但是用水焯一下更利于人体吸收钙质。2、直接炒菠菜...
菠菜不能生吃。因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此哪怕是凉拌，也一定要用开水焯一下，使其除去其中大部分的草酸。另外，菠菜中很有可能会有农药的残留，生吃不卫生，口感...
降低人体钙的吸收率。一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。不过对于消化能力正常、身体健康的人来说，草酸在肠道中的吸收率并不高，直接炒一般无多大影响。如果菠菜和豆腐一起吃，一定要先焯水。
1、首先菠菜用水清洗干净，菠菜切段，然后姜洗净切片。2、干净无水锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。3、倒入菠菜段。4、开始翻炒。5、炒到菠菜变软，加入盐调味，翻炒均匀。6、加入一点点鸡精，继续炒匀。7...
清炒菠菜做法：1、主料 菠菜350g 2、辅料 姜一片 蒜一瓣 油1.5勺 盐1匙 3、步骤 主菜菠菜准备好，可放一些香菜，这样更香哦。菠菜洗3到4遍，一定要洗干净哦。沥干水分，然后姜蒜切末。锅洗干净，开火烧干锅内的...
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