油酥：低筋面粉170g、奶油85g油皮：高筋面粉50g、低筋面粉120g、糖粉40g、水75、奶油50g内馅：肉松适量做法：1.先将油皮材料的粉类过筛，筑成粉墙，再将水到入粉墙，拌匀之後再加入奶油，拌匀即成由皮，用塑胶袋包...
所需食材：豆沙馅216克中筋面粉250克细砂糖15克干酵母3克温水150克中筋面粉135克（油酥）花生油68克（油酥）制作步骤：1.在面粉中加入细砂糖和酵母，倒入温水用筷子搅拌成棉絮状，再揉成光滑的软面团覆盖保鲜膜进...
水油皮:面粉200克，油(我用的还是猪油):50克，搓匀，加水100ML揉成光滑的面团。将油酥和水油皮分别分成12块，每一个水油皮包一块油酥，擀开，卷起，再擀开，这样反复3至4次，即成酥饼皮。包上馅料，收口朝下放烤盘...
黄豆面、小米面、白面[1]辅料:食用油、白糖折叠步骤1第一炒油酥，锅里放油，烧热放入白原料及制作面炒制，炒制颜色发黄即可，油酥不可过稀也不可过干。2第二和面，把黄豆面小米面白面放在面盆里，比例随意，放一...
一、绿豆饼馅儿：绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。二、绿豆饼皮儿：1.水油皮：面粉过筛125g+10g糖+37g水，揉成团，+60g油，继续揉面团2.酥心：面粉过筛75g+45g油，揉面团...
如题，我想知道:酥饼(紫薯馅)的做法,酥饼(紫薯馅)怎么做好吃
糖酥饼配方水油皮面:高筋面粉一斤，糖一两，猪油一两，鸡蛋一个，水六两左右油心面:低筋面粉一斤，猪油五两制作过程:（1）水油皮制作:高筋面粉加入糖，猪油，鸡蛋，水和成软面团封保鲜膜备用（2）油心制作:...
有六种，酥饼是一款特别好吃的小点心，层次清晰，油而不腻，香酥适口，一口就让人欲罢不能；6种酥饼做法，每一款馅料都超好吃，怎么吃都不会腻~
酥饼的好吃做法！主料：低筋面粉100克、辅料猪油适量，鸡蛋2个，苏打粉2克，黑芝麻适量。酥饼的做法步骤：1.备好猪油加入鸡蛋，盐糖，用打蛋器打好。2.加入面粉，柔到不粘手为止，放入冰箱30分钟。3.拿出柔成小团用手...
4、按饼皮分则有：浆皮、混糖皮、酥皮三大类;5、就造型而论又有：光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。四大地区月饼介绍：广式月饼：广式月饼起源于18年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，...
2024/4/25