白条鱼，鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。别称：白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄...
苦初鱼学名刀鲚俗称刀鱼有名的长江三鲜之一
1.苦初鱼洗净沥水凉干2.准备精盐300g3.把粗盐倒入鱼里，拌洒均匀4.腌一个晚上，第二天盐融化出水5.这时候就可以装瓶了，准备两个干净瓶子，不要带水分6.把苦初鱼一只一只游进瓶子里，不要装满，留下四分之...
苦初鱼不是麦穗鱼。是刀鱼，又称苦初鱼、凤尾鱼、毛鱼。刀鱼（学名CoiliaectenesJordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入...
是银飘鱼吧
而苦初计，就是时间二次制造出来的，最美味的食物之一，它影响着我们潮汕儿女们的饮食，也是我们记忆深处，不可抹灭的家乡的味道。听妈说，这一罐苦初计是前段时间清理柜子发现的，已经有十几年了。打开一看，苦初鱼与盐水...
苦初鱼是一种以鲫鱼为主要原材料制成的一种温性滋补食品，苦初鱼酱是苦初鱼加工而成的鱼酱制品。在制作苦初鱼酱的过程中，应该去除苦初鱼的内脏，这是因为苦初鱼的内脏含有较多的异虫和异味，不去除会影响鱼酱口感和营养。...
滚刀鱼是鲚属鱼。刀鱼俗称苦初鱼、凤尾鱼、毛鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、鲚属鱼类，因鱼体形狭长侧薄酷似尖刀而得名，平时生活在海洋中，每年2～3月份溯江而上进行生殖洄游，...
刀鱼不是鲮鱼。刀鱼又被叫做“苦初鱼”、“毛鱼”等，是我国比较常见的鱼类之一，从类别来看，它们属于鲱形目鳀科鲚属。刀鱼的身体比较扁平，也比较细长，不过头部比较小，同时它们的眼睛也很小，除此之外，它们的身体表面还...
2024/5/1