1、首先把去掉鲜蒜的毛根,梗部留三厘米左右即可。之后,再把大蒜外面的皮剥掉,留下两三层里面的嫩皮就可以了。2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中,加入100克盐进行腌制,腌制两天时间即可。3、两天后把腌制的盐水倒掉...
糖蒜的配方10斤糖蒜的配方如下:食材:新鲜大蒜,白糖,香醋,生抽,清水,盐,花椒,八角。10斤大蒜来计算,需要的白糖是800克,水10斤,盐350克,香醋650克,生抽100克。腌制方法:首先把新鲜的大蒜外面硬硬的蒜皮去掉,...
据我的经验,10斤大蒜做糖醋蒜,一般加1斤左右的糖,3斤左右醋(2瓶到2瓶半即可)。做法:1.把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些,剩下二层内皮。2.把蒜的根部用小刀切掉。3.切掉根部的大蒜,不需要切的过深,以防把蒜切...
以10斤蒜为例,大约需要放10斤醋,2.5斤糖,如果个人喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖,不过放糖主要是提味的,不能太甜,可以在煮好汁的时候尝一下,如果太浓可以加一些凉白开水,千万不能加生水,否则会影响糖蒜...
1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮,在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中,用冷开水泡24小时,再拿出来沥干。2、锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中,搅拌均匀,放凉即可。3、将打算放入无油无水...
10斤糖醋蒜的比例是:十斤醋四斤糖的比例。糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色。最正宗的糖醋蒜腌制方法:把买回来的10斤大蒜去掉老皮,在用刀把根部一些小脏东西...
10斤鲜蒜大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。方法如下:一,把购买回来的校报鲜大蒜去掉毛根,梗部只留三厘米左右,再把外层的老皮去掉,只留最里面两三层嫩皮二,把大蒜放入到容器中,加盐腌制两天左右的时间,中间要...
1,蒜先剥掉老皮留最后两层皮。2,用清水把蒜冲洗一下,然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上,然后捞出沥干水。3,锅中放入白糖,米醋,清水浸泡10来分钟,然后用大火煮开,煮开后调小火煮2分钟后关火,放凉备用...
以10斤嫩大蒜为例:方法一:白糖350克,白醋7斤。方法二:红糖350克,老陈醋7斤。方法三:白糖2.5斤,醋6斤,酱油1斤。方法四:白糖4斤3两,盐7两,醋1两多,这种配方比较甜,醋味较轻。方法五:盐1斤,红糖6斤...
制作糖醋蒜的比例为:1:1:0.25。这里以10斤蒜为例,大约需要10斤醋,2.5斤糖,不过这个不是规定死了的,如果平时喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖,这里的糖主要是起到提味作用的,最好不要放得过多,放多了...