用电饭煲自制蛋糕前，发不起来的原因有以下几点：1、确保分装蛋黄、蛋清的器具干净，器具必须无油无水，手需要干燥。2、确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也...
面粉制作蛋糕让其蓬松的原因很大一部分的占比在于面粉，面粉的质量直接影响蛋糕发不发，所以电饭煲制作蛋糕的时候不发的话，可以优先考虑面粉的问题。制作电饭煲蛋糕应该选择低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，可以使得蛋糕体积...
不发的可能原因：1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制...
你好，电饭煲蒸蛋糕发不起来主要有以下原因：1、鸡蛋清和鸡蛋黄混到一起：制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋，而在制作蛋糕时，鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行，两者一起进行搅拌，那么做出来的蛋糕是发不起来的。2...
如果烹饪时间没有问题，就要考虑是不是电饭锅的内胆不行，如果不是不粘涂层，或者涂层已经损坏，这些情况都会导致制作的蛋糕的底部出现焦糊的情况。二、没有在锅底刷油如果锅没有问题，那最大的可能就是小伙伴们在倒入蛋糕...
具体时间还要看蛋糕的状态。2、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。3、电饭锅做蛋糕发不起来的原因：如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的...
首先，电饭煲不分底火上火，从这方面来说它发得就不如用烤箱好。另外，和你做的方法也有关系。如果你是做的戚风蛋糕，注意点就太多了。甚至容器上有一点油也会对蛋糕的起发有影响。如果是全蛋的蛋糕，那蛋糕油和泡打粉有...
电饭煲做蛋糕发不起来的原因可能是打发蛋液还是不够或者是食物比例不对。材料：3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐。电饭煲做蛋糕的做法1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。2、用三根筷子打蛋清...
使用电饭锅制作蛋糕的时候一定会使用液体的东西或者是含有液体的东西，比如：水，鸡蛋，油，牛奶等等。但是这些材料的比例一定要使用控制好，而且制作蛋糕液体材料一定不能过多，过多的液体材料往往是蛋糕发不起来的一个主要的...
3、不蓬松，可能是因为在蒸的过程中打开了电饭锅的盖子了，内部的水蒸气跑了出来，所以蒸出来的蛋糕不蓬松宣软！如果大家既想打开看又想使蛋糕蓬松，那我们可以在内胆上加上一层保鲜膜来保护蛋糕。同时用牙签在保鲜膜上扎...
2024/6/17
2024/6/17