先用石磨磨成面，然后加上事先准备好的酸稀饭和成酵面，经过发酵后，那有些泛黄的发面也就成了做麦粑的原料了到了这时，总能闻到一股酸里带甜的味。随之，在其中加些苏打（我们那里叫“胆水”，就是很苦的水。。。
蒸锅里加入适量水，烧开后放入蒸盘，大火5分钟（可以根据面团的不同发酵程度来定，看到麦粑膨胀起来了就是好了），关火闷3～5分钟。即可
准备材料：面粉：适量、泡打粉：少许、白砂糖：适量、牛奶：适量。1、把面粉倒入干净的容器里，然后加入适量的泡打粉和白砂糖。2、加入适量的清水，一边加水，一边搅拌，搅拌至滴落成柱状即可。3、准备一个平底锅，用小火烧热...
就是用小麦粉为主料制作的一种风味食品，据我所知，四川、湖南、贵州都有，但是做法不同，形状也不一样，味道香甜软糯。
制作苦荞麦粑：将苦荞麦面团分成小份，用手揉成圆球状或者压扁成饼状。可以根据个人喜好调整形状和大小。煎制苦荞麦粑：在平底锅中加入少量植物油，待油热后，将制作好的苦荞麦粑放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆。调味：...
豆浆机榨过豆浆后，把豆渣过滤放盆里，里面放点盐和米粉，然后捏成需要的形状，放锅里隔水蒸熟定型，最后放油锅里面炸。有点麻烦，不过真的很好吃，我妈妈经常做，我很喜欢吃！
馒头是一种面食，主要由面粉、酵母和水制作而成，需要经过发酵后蒸制而成。2、口感区别：麦粑口感较为糯软，有一定的嚼劲，略带黏性，具有浓郁的米香味。馒头口感松软，轻蓬松，没有黏性，呈现出面粉的香甜味道。
1、原料不同：馒头以面粉为主要原料制作，而麦粑以小麦粉为主要原料制作。2、制作方式不同：馒头是经过面团发酵后直接蒸熟，而麦粑需要将面粉发酵后，加入其他食材进行制作。3、口感不同：馒头的口感比较蓬松，而麦粑的口感...
做法：1，面粉放到一个大碗里，打个鸡蛋，放入适量水；2，搅拌至没有面疙瘩的糊糊；3，锅里热油，把调好的面糊倒锅里，煎至两面金黄；4，出锅前撒点白糖，切成自己喜欢的形状，不切也行，看您喜欢！三：南瓜饼。
麦粑的读音：màibā希望帮到你望采纳谢谢加油
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