蛆虫是苍蝇的幼虫，也就是说在制作霉豆腐的过程中有苍蝇产卵了，或者是接触到苍蝇产过卵的物品。按照传统习惯，霉豆腐的制作季节一般在秋冬季，这个季节的温度和湿度最适合豆腐的发酵，而且这个季节不是苍蝇的生长环境。所以在...
1、环境不洁净：豆腐在制作过程中需要在潮湿的环境中发酵，而这种潮湿环境很容易吸引蛆虫。2、不恰当的储存条件：霉豆腐的过程中保持一定的湿度和温度有利于发酵，储存条件不当，比如温度过高或者受到霉菌的污染等。
制作霉豆腐放多久会长蛆制作霉豆腐放多久会长蛆 市面上密封包装好的霉豆腐，一般未开封的情况下，按照规定的方法保存，其保质期可达1年左右，但开封后需密封放到冰箱冷藏，以避免过快变质，最好在开封的一个月内吃完。2、...
不要吃了，霉豆腐只适合腊月份做，现在天气太热了容易变质，
做霉豆腐的时候，豆腐上长了红点可以理解为是变质了，建议不要再使用。下面来看看怎么做霉豆腐。霉豆腐制作方法：食材准备：老豆腐、盐、白酒、辣椒粉、食用油、步骤及方法 豆腐的选择一定得是密度紧密的老豆腐，太嫩的豆腐...
豆腐乳，会制作的人都知道是长霉后裹佐料，而且会做的人只冬天做冬天吃，开春几乎不吃了。外面卖的都是加了油，酒，防腐剂的，如果不加，这个季节直接能出蛆了，不是我吓你。
炒熟的豆腐干如果放了半个月，如果正常放置没有冷冻，没有低温存放的话，放了半个月肯定是会长的，因为现在天气也比较热，而且放着时间比较长。
即可开瓮食用了。操作前后，谨防苍蝇闻香前来放蛆。食用时，浇些麻油，加些味精则更佳，直让人流口水，下饭非常“杀口”。民间有谚云：“游子离家整十秋，遍尝佳肴与珍馐。最忆三北霉豆腐，浓郁余香心中留。”
热心网友 你好，霉豆腐在本身就有水分，加之进坛子之前是滚了一层盐在表面的，这些化了之后都会生成水的呀，没事的。
可以放入保鲜盒，再用保鲜膜盖住，放置阴凉干燥处，温度还得把握好，发酵豆腐得温度一般在十二三度左右。想要做豆腐乳还是把季节分好吧！一般自然温度春秋冬季节做最适宜，在家里夏季最好就不要做了，容易长蛆！
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