这股"臭"味并非全然的贬义，实际上，它源于酸笋制作过程中的化学反应。正如腌菜领域所熟知的，任何发酵食品，包括酸笋，都不可避免地含有亚盐。但请放心，正规厂家生产的酸笋，通过严格的工艺控制，其亚盐含量通常...
酸笋吃多了有什么坏处1、酸笋那吃多了肯定是不好的，酸笋，咸菜，大多是腌制过的，里面经过细菌的发酵以后，很容易产生亚盐。亚盐是致癌的物质，目前已经得到了明确的研究论证了，所以一定要尽量少吃腌制品，预防...
酸笋属于腌制食品，含有亚盐，多吃致癌。腌菜之中存在着亚基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤，吃过多容易致癌。酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，...
盐腌制竹笋亚盐高的。腌制品所含的亚盐都高，所以要少吃。
酸笋属于腌制食品，含有亚盐，多吃致癌。酸笋是竹子出笋后，长出约30公分高时，连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，经过腌制做成的酸味食品。腌菜之中存在着亚基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种...
酸笋属于腌制食品，含有亚盐，多吃致癌。酸笋是竹子出笋后，长出约30公分高时，连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，经过腌制做成的酸味食品。腌菜之中存在着亚基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种...
不过，正规厂家生产的腌菜亚盐含量低些，吃一点没有事。酸笋之所以是酸的，是因为发酵酸笋的微生物是乳酸菌，会分泌乳酸，因此腌制过程中会发酸。垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分...
腌制一年的酸笋可以吃，但是建议少吃。腌制的东西，通常在腌制的过程中形成盐，在被人体吸收后，会在肠道内生成亚盐，这是一种致癌物质，所以营养学家们通常建议人们尽量少吃腌制的食品。尤其是现在市场上卖的腌制...
1、酸笋如果是密封保存，没有碰到油，放上一年是没有问题的，如果是接触了空气的酸笋，建议放在冰箱内，这样在一个星期内吃完就可以了。酸笋大多是是腌制过的，里面的细菌经过发酵之后，很容易产生亚盐，而亚盐...
从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡。因此，那些已经有胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。其次，过量食用能促进尿路结石的形成。过多食用还有一个很大的弊端，就是能引起人体发生亚盐中毒。
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