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南京雨花茶属于绿茶吗

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-16 21:41:24

导读南京雨花茶属于绿茶吗，中国有哪十大名茶？现今中国名茶数百上千种，过去曾有不少人从不同角度介绍过所谓“中国十大名茶”，究竟是指哪些茶为十大名茶呢？说法和提法是极不统一的。多数是指绿茶中的名茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、蒙顶云　　南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国

中国有哪十大名茶？现今中国名茶数百上千种，过去曾有不少人从不同角度介绍过所谓“中国十大名茶”，究竟是指哪些茶为十大名茶呢？说法和提法是极不统一的。多数是指绿茶中的名茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、蒙顶云

　　南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，雨花茶炒制是工艺性很强的制茶技术。包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。需涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

中国有哪十大名茶？现今中国名茶数百上千种，过去曾有不少人从不同角度介绍过所谓“中国十大名茶”，究竟是指哪些茶为十大名茶呢？说法和提法是极不统一的。多数是指绿茶中的名茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、蒙顶云

　　雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓郁，冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。

茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶.雨花茶属于绿茶。十大名茶分别是.中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁

　　雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。雨花茶也具有抗衰老、止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。雨花茶属于绿茶，绿茶的功效和作用，雨花茶均有，科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶不能饮用，才能起到保健的功效。

中国有哪十大名茶？现今中国名茶数百上千种，过去曾有不少人从不同角度介绍过所谓“中国十大名茶”，究竟是指哪些茶为十大名茶呢？说法和提法是极不统一的。多数是指绿茶中的名茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、蒙顶云

重要步骤提示：

南京雨花茶属于绿茶类,主要产于南京市的中山陵、雨花台一带的风景园林名胜处,以及市郊的江宁、高淳、溧水、六合一带,创制于20世纪50年代末。

1、采摘标准：清明前十天至清明，只选一芽一叶。

A、单宁酸是含有碳元素的化合物,属于有机物.正确. B、单宁酸由碳原子、氢原子和氧原子构成的说法是错误的,可以说单宁酸由碳元素、氢元素和氧元素组成,也可以说单宁酸分

2、外在品质：条索紧直，带有白毫，干茶香气浓郁。

AC A.单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成,含有碳元素,所以属于有机化合物,故A正确; B.应该说单宁酸分子是由碳原子、氢原子和氧原子构成,故B错误; C.单宁酸中某元素的质量

3、内在品质：茶汤绿透银光，香气清幽，滋味醇和。

C A、单宁酸的化学式C 76 H 52 O 46 ,单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成,含有碳元素所以属于有机化合物但不是高分子化合物,故A错误; B、每个单宁酸分子碳原子、氢原子和

4、功效：抗衰老、止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等。

A、单宁酸的化学式C76H52O46,单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成,含有碳元素所以属于有机化合物但不是高分子化合物,故A错误; B、每个单宁酸分子碳原子、氢原子和氧原子

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1、茶叶分为哪几类？南京雨花茶属于哪类？ 2、我国十大名茶是指哪些？ 3、说说绿茶、红茶的品质特点。

茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶.雨花茶属于绿茶。十大名茶分别是.中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。1. 绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2. 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

南京特有的一种绿茶，是我国十大名茶之一。。

中国有哪十大名茶？

现今中国名茶数百上千种，过去曾有不少人从不同角度介绍过所谓“中国十大名茶”，究竟是指哪些茶为十大名茶呢？说法和提法是极不统一的。多数是指绿茶中的名茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、蒙顶云雾、庐山云雾、信阳毛尖、君山银针和南京雨花茶等。也有将祁门红茶、大红袍、铁观音归纳在内的。

作者根据各种中国茶叶在国内外的知名度和历史文化的影响，兼顾绿茶、红茶、乌龙茶三大主要茶类提出以下10种茶叶作为“中国十大名茶”，包括龙井茶、碧螺春和黄山毛峰三种细嫩特种绿茶，婺绿和平水珠茶二种出口绿茶，祁红和滇红两种工夫红茶、大红袍、铁观音和冻顶乌龙三种乌龙茶。10种茶叶中有5种是绿茶，体现了我国是主产绿茶的国家，2种工夫红茶是得到国际公认的，3种乌龙茶除福建2种外还有台湾的冻顶乌龙，这也是茶人普遍认可的。

“龙井茶”，主产于浙江杭州，属扁平形细嫩炒青绿茶，是我国名优茶中产量最多的一种，由于外形扁平光滑，色泽绿翠，十分美观，汤色清沏，清香怡人，为历代达官贵人、文人墨客和饮茶爱好者所赞赏，可称为“中国名茶之首”，向来被列为国家礼品茶，在世界上享有盛誉。

“黄山毛峰”，主产于安徽黄山一带，属条形细嫩烘青绿茶，由于产地山高、云雾多，生态条件好，茶叶品质极佳，香高味鲜浓，在国内外市场上享有盛誉，为不少老茶客和新茶谜所钟爱，也是极富魅力的旅游产品。

“碧螺春”，主产于江苏苏州吴县洞庭山一带，属卷曲螺形细嫩烘炒绿茶，高级碧螺春，白毫特多，毛茸茸的曲螺状，十分可爱。由于选料考究，做工精细，香气高雅，滋味浓郁甘醇，品质超群，也是中国名茶中屈指可数的高档名茶。

“婺绿”，主产于江西婺源，属条形炒青绿茶，婺绿是我出口绿茶中眉茶的高品质产品。中国是主产绿茶的国家，中国出口绿茶要占世界绿茶贸易量的70％左右，婺绿是其中品质最优者，其极品茶“婺源茗眉”，芽叶肥嫩，香高味鲜浓，耐冲泡。“婺绿”产地为天然生态条件非常好的高海拔山区，是我国最早开发生产绿色食品茶和有机茶的地方，由于无污染，其产品很受欧盟市场的欢迎。

“平水珠茶”，主产于浙江嵊县、绍兴、上虞一带，属圆珠形炒青绿茶，在国际市场上被誉为“绿色珍珠”，外形圆紧绿润，香高味浓醇，特别耐冲泡，在北非和欧洲有广泛的市场。眉茶和珠茶在国际市场上向来是中国绿茶的优秀代表，贸易量大，信誉度高。

“祁红”，主产于安徽祁门一带，属细条形工夫红茶，最早出口英国时，获得英国皇室的赏识，其特有的玫瑰甜香味被誉为“祁门香”。祁红是我国传统出口红茶中的最优秀者。清饮和加糖加奶调饮都有很好的风味。

“滇红”，主产于云南勐海与凤庆，有条形工夫红茶和细颗粒形红碎茶两种类型。由于滋味浓醇，香气高，也是我国出口红茶的重要品类，高档滇红外形多显金黄毫，十分美观，茶汤浓度好，适合加糖加奶调饮，风味极佳。

“大红袍”，主产于福建武夷山，属条形乌龙茶。大红袍是武夷岩茶中最著名的名枞，原种大红袍生长在武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁上，只有四株茶树。近年来已繁殖扩大种植。大红袍汤色金黄，类似桂花的香味特别浓郁，而且耐冲泡，九泡仍有余得, 深受国内外消费者青睐。

“铁观音”，主产于福建安溪，属曲螺形乌龙茶。铁观音是乌龙茶中的名品，茶汤滋味醇厚甘鲜，饮后齿颊留香，历来深受国内外饮茶者尤其是海外华侨华人的喜爱。

“冻顶乌龙”，主产于台湾南投的冻顶山，属半球形大颗粒状乌龙茶，由于茶树品种优良，采取轻发酵工艺，具有特殊的花香清香味，香高而持久，是台湾乌龙茶中的最优秀者。近年来在*的很多城市茶馆应市，其自然的花香给人以极深刻的印象。