一、正宗炸油条步骤1、准备原料面粉500克、温水300克（可以用牛奶代替，牛奶做出来更好吃）、酵母5克、鸡蛋2个、盐5克、糖5克说明：以上是按一斤面的量配的料，大家可以根据上面的比例等比例增减即可。2、和面①从300克...
1、将酵母粉放碗中，用30°C左右的温水化开。2、将面粉、精盐、白糖、鸡蛋、食用油混合一起，倒入化开的酵母粉。3、将步骤2中的食材加入温水和成柔软的面团，盖好盖子，常温下发酵2个小时。4、面发好后，放在面板上...
1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。6、发酵好的面团取出，不要揉搓...
正确的方法是揣面，并且要把面揣透，这样炸出来的油条内部组织就非常蓬松、且有大小不一的气孔，放凉后也不会变得硬邦邦的。2、用酵母炸油条，面团不能安全发酵，否则炸出来的油条内部不空心，柔软有余但不酥脆。比较合适的...
油条做法1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团...
【炸油条】材料：主料：面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克辅料：盐1勺、糖1勺、食用油适量步骤：1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，...
只用酵母的炸油条方法如下：工具/原料：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克、锅具、面盆。1、先来和面，面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗。2、先把鸡蛋充分的混合...
1.把发酵粉用40°左右的温水融化，和面，面可以略软一点，一定要多揉一会，面团揉光滑。放到温暖的地方发酵。2.面要发的时间长一点，至少发至两倍大，蓬松，蜂窝多。3.这步很重要，把盐用小半碗温水融化，放...
1、准备一些面粉倒入面盆中，打一个鸡蛋，油条会更松软有嚼劲。很多人和面都用清水，其实用豆浆或牛奶来和面，油条更香更好吃。然后加入酵母，还需要加一勺它，就是无铝泡打粉，油条才能更加蓬松。2、倒入温豆浆或牛奶，把...
做油条是可以用安琪酵母（其他酵母均可以使用）。方法如下：主料：小麦面粉250g。辅料：安琪酵母4g、小苏打1.3g、盐6g、鸡蛋1个、葵花籽油适量、温水120g。步骤：1.准备好的材料；2.酵母加入温水中融化；3.面粉加入盐、小...
2024/4/26
2024/4/26
2024/4/26