当前位置：首页 - 手机 - 正文

巴沙鱼片的家常做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-18 17:51:06

导读享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手！今天小编就为大家带来家常酸菜巴沙鱼的做法。操作方法准备一条冷冻的巴沙鱼，一般不容易买到新鲜的，所以直接买冷冻就可以了。巴沙鱼室温解冻，洗净备用。先顺着鱼的纹路切成片，放到盘里。用小碗准备一个鸡蛋清。鱼片加入适量盐、现磨白胡椒粉、蛋清、淀粉。搅拌均匀，拌匀后腌制15分钟。腌制的同时准备酸菜，取出洗净切成小段。准备姜葱蒜、干辣椒、野山椒、香菜洗净切段。锅内倒入食用油，待油...

享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手！今天小编就为大家带来家常酸菜巴沙鱼的做法。

操作方法

准备一条冷冻的巴沙鱼，一般不容易买到新鲜的，所以直接买冷冻就可以了。

巴沙鱼室温解冻，洗净备用。

先顺着鱼的纹路切成片，放到盘里。

用小碗准备一个鸡蛋清。

鱼片加入适量盐、现磨白胡椒粉、蛋清、淀粉。

搅拌均匀，拌匀后腌制15分钟。

腌制的同时准备酸菜，取出洗净切成小段。

准备姜葱蒜、干辣椒、野山椒、香菜洗净切段。

锅内倒入食用油，待油温6成热时放入放切好的葱姜等配料。

然后倒入酸菜，炒制3-5分钟。