手工鱼丸的做法1、把鲅鱼洗净，去内脏、去头、去鱼骨。（用刀贴着鲅鱼脊骨把鱼肉割下，不是很难，但是要小心）2、用刀把鱼肉挂下来。（一手按着鱼肉一头，那只手拿刀，用刀轻轻一刮，鱼肉就下来了）3、刮下来的鱼肉...
9、用勺子将团好的鱼茸放入锅内。10、煮熟后，手工鱼丸制作即完成。
手工鱼丸做的正宗的关键在于，先把鱼去骨去皮，然后加入调料打成鱼泥，再做成丸子，焯水即可，具体的做法如下：主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。做鱼丸的...
鱼丸汤的做法步骤step1鲅鱼买回来先冲洗干净，再从鱼背将其切成两半，去除内脏，冲洗干净鱼的里里外外，步骤step2用勺子慢慢把鲅鱼肉刮下来，小心地把鲅鱼肉里的刺弄出来，别把鱼皮刮破了，做鱼丸不用鱼皮，否则会...
用料鱼肉适量盐适量葱姜适量（葱姜煮水后放凉）玉米淀粉适量（选加，我没加）蛋清一个（选加，我没加）木薯粉要Q弹就加点但是我给孩子们吃从来不加小葵厨房的自制鱼丸的做法告诉鱼摊...
做鱼丸需要准备的食材有：鱼肉400克，鸡蛋清1个，红薯淀粉4勺，料酒6勺，葱花适量，生姜一块，盐适量，白胡椒粉1勺。第一步：用工具刮掉鱼鳞，清洗干净，剖开鱼肚清理内脏，从鱼身的一边切开，剔除鱼骨头和大...
详细做法步骤如下：第一步：先准备一大块鱼腩，我今天用的是一条十几斤重的鲩鱼腩，想要多做点鱼丸的话，可以整条用来做，鱼腩洗净后把它的水分擦干，把鱼腩部分的排骨取下来。第二步：现在来刮鱼蓉了，先把鱼尾巴那点...
自己做的鱼丸比买的要好吃，加水和淀粉都比较少。今天龙宝就给大家分享手工鱼丸的做法，所需食材有：鱼肉400克，鸡蛋1个，淀粉40克，料酒60克，葱白适量，生姜适量，盐2克，白胡椒粉2克。家里有破壁机或者...
3、把腹部的鱼刺去掉，再去掉鱼皮，把鱼肉背部的红色部分也去掉。红色部分比较腥，做鱼丸不适合。4、将鱼肉切成小块加入清水清洗几遍清洗出血水。可以用清水浸泡5分钟。5、准备适量葱姜打成葱姜水。6、鱼肉放入绞肉机，...
8、准备一碗清水，汤匙沾水，用手抓起一团鱼糜，从虎口处挤出一团小丸子，用沾湿的汤匙刮下丸子，滑入温水中，用水的热温慢慢烫熟。9、盛入碗中，撒上少许芫茜、淋上蒜米油，一碗鲜美的鱼丸就可食用了...
2024/6/20