第一步，准备芥菜。挑选新鲜、无病虫害的芥菜，去掉老叶和黄叶，洗净备用。第二步，切菜。将洗净的芥菜切成细丝或者小块，以便腌制时能够更好地吸收盐水。第三步，腌制芥菜。将切好的芥菜放入一个密封的容器中，倒入适量的...
1、将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。如下图所示。2、然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。3、然后捞出，将洗干...
01芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。02在缸里撒适量盐。03放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒。04芥菜腌制成黄绿色就盐好了。05根据自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。
腌制方法一1、平时在家中腌制芥菜头，是需要准备新鲜芥菜头五千克，豆油五百克，豆瓣酱三百克，白糖六百克，食用盐六百五十克，蒜五百克，辣椒适量芝麻和味精也适量准备一些，最后再准备适量的芝麻。2、把准备好的芥菜头切成...
【做法】①腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。②嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段。③豆腐切小块，起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐...
加工方法：芥菜腌制好后，将咸菜坯和水按1：3的比例浸泡退咸捞出后，对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分，再与咸菜混合搅拌均匀，接着装袋包装，进行真空封口。经加热sha菌处理后，即可...
1.先把新鲜的芥菜放到绳上晒干，然后那下次放到水里泡会，然后洗干净拿出来2.放到一边把水控干，然后切成小段放进盆里，洒上盐，用盖子盖上腌制一个星期左右即可使用。也可以根据自己的喜好放些辣椒，熟黄豆，花生都...
芥菜咸菜的做法大全方法一：space主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头）白米醋3两味精1两。1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，...
1、芥菜头削去根，洗净，控干水分;2、取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水(水淹没芥菜头即可);3、腌制的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动...
腌好之后把腌出的水份除掉，不必要的盐还要洗去。3、等芥菜丝表层晾晒之后再把蒜头去皮切成蒜泥放进介菜条中，接着放进准备好的别的调味品调均匀之后腌渍三到五天，这时候自做的芥菜疙瘩萝卜咸菜也就腌好能够服用了。
2024/5/1
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