1、加热温度上：相对于煮粥来说，电炖锅煲汤功能采用文火慢烧法炖汤，可以使食材和调料的味道、营养很好地散发到汤里，香味更浓。2、烹煮时间上：电炖锅的煮粥功能会快一些，一般需要40分钟左右。而煲汤特别是精炖时间会稍...
电炖锅好一些，隔水炖的会有很多水分附在食物上，造成食材的稀释，影响营养价格和口味。
电炖锅比较好：它可以调解温差，细火慢炖降低蒸汽挥发保留营养。电饭锅不能调节温差，开锅后一直会高温，增强蒸汽挥发，营养也会随之大量散失
隔水炖电炖锅相对直接水炖的电炖锅是更常见的家用电器产品，因为隔水炖电炖锅能够在一个相对较长的时间内，用文火缓慢地将食物炖熟，食物中的营养能够充分烹饪出来，尤其适合用来炖煮燕窝、虫草等补品，或是营养丰富的高汤、...
电炖锅是紫砂锅好。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用天然紫砂精工陶制内胆，对人体安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化...
电炖锅好电饭锅的水分蒸发的快，要不断的添水电炖锅调好时间，自己炖就行，
在功能性方面，电炖锅煲汤是一个比较好的选择。但如果是较难煲制的筋类食材，高压锅煲味道可能比电炖锅的要好。另外，气压方面，电压力锅有气压，而炖锅没有，炖锅可以随时开盖。炖锅耗时较长，属于微火慢火，炖一锅肉...
1、电炖锅：电炖锅的优点是蒸煮速度较快。2、隔水炖锅：隔水炖锅的优点是受热均匀，恒温蒸煮，充分释放食材的营养成分。三、缺点不同1、电炖锅：电炖锅的缺点是破坏食材的营养元素;密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，...
煲汤用电炖锅更好，毕竟是专门设计了用来炖汤的。我现在家里用的就是九阳的一款电炖锅，不仅可以炖汤，还有煲粥、精炖、甜品、酸奶很多功能，还可以定时和预约时间煲汤
另外，高压锅在加压状态下，食材更易入味，汤汁更加鲜美。缺点是高压锅使用时需要非常小心，因为高压锅内部压力大，如果使用不当可能会存在安全风险。电炖锅隔水炖汤的优点是可以长时间炖制，炖出的汤汁口感鲜美，且使用方便，...
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