步骤1.糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀，加入清水约280-290克。2.和成这种状态。3.找一个大点的盘子，盘子上抹些油。4.将面团平铺在盘子里，上笼蒸熟透，水开后大火约蒸30分钟。5.将蒸好的面团放在案上，或大些...
1、糯米粉＋粘米粉混合均匀。2、盛出四分一的粉量，不粘锅烧开水，熄火，把粉倒下去，搅拌均匀后，重新开小火边搅边煮成冒泡的浆糊即熄火。3、把剩下的粉倒进厨师桶，并加入煮好的浆糊。4、开始揉的时候会很散，...
大米年糕和糯米年糕的区别具体如下：1、制作原料不同：糯米年糕的制作材料是使用的糯米粉，而大米年糕的制作材料是粳米，粳米是大米的范畴，并不算糯米。2、口感不同：使用糯米粉制作出来的糯米年糕口感会更加的细腻嫩滑，还...
年糕的制作方法和过程如下:将糯米粉和水混合搅拌成糊状,倒入锅中加热,不停翻炒,直至炒熟。将炒好的糯米粉团倒在容器中,晾凉后即可食用。抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐电动车多次降价,品质是否有保障?什么是“网络...
1、原料不同：糯米年糕的主要原料是糯米粉，而大米年糕的主要原料是大米粒。2、口感不同：糯米年糕具有Q弹的口感，蒸制后口感较为柔软，嚼起来更有嚼劲，而大米年糕则具有细腻顺滑的口感，因为大米粒较大，所以磨成米浆后...
糯米粉制作年糕的步骤如下：首先，准备好糯米粉、水、白砂糖和阿胶枣作为原料。将糯米粉和白糖混合均匀，然后逐渐加入温开水，边加边用筷子搅拌，直至形成颗粒状，确保没有干面粉存在，之后静置醒发20分钟左右。接着，将200克...
糯米粉年糕的蒸制作过程：材料：-糯米粉500克-白糖400克-鸡蛋1个做法：1.将白糖加入清水中，煮至糖完全溶解，然后放凉待用。2.将糯米粉加入冷却的糖水中，搅拌至面糊提起后不会立即塌下。3.在容器内...
糯米粉做年糕的做法年糕做法一:材料:糯米粉500克,白糖400克,鸡蛋1个做法:1、白糖加清水煮到糖化,放凉待用;2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可;3、容器抹油,倒入面糊,大火蒸1个小时左右,...
自制糯米年糕的做法糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟（...
制作方法：1、用200g糯米粉，半碗去皮熟花生米碾碎，加适量白糖，装盘中备用。2、糯米粉加适量温水拌匀，取一小块攥结实，再搓成条，按成椭圆形的小饼。3、锅中倒入适量清水，烧开后放入糯米饼，...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07