黄豆8种氨基酸含量表

大豆蛋白的各种氨基酸组成比例如下：天冬氨酸6.09%、苏氨酸2.14%、丝氨酸2.70%、谷氨酸9.20%、甘氨酸2.28%、丙氨酸2.31%、胱氨酸0.72%、缬氨酸2.42%、蛋氨酸0.98%、异亮氨酸2.52%、亮氨酸4.02%、酪氨酸1.80%、...

在这些氨基酸中，人体必需的8种氨基酸它都含有。还含有钾1925毫克、钠1．8毫克、钙214毫克、镁302毫克、铁9．4毫克、锰2．31毫克、锌4．9毫克、铜0．74毫克、磷655毫克、硒3．10毫克等10种矿物质元素。因此，大豆是一...

人体不能合成而必须从食物中摄取的8种氨基酸，称为“必需氨基酸”，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸。大豆除蛋氨酸较少外，其余均较多，特别是赖氨酸含量较高，每克蛋白质中为63.4...

整个合成就会停止，这个尚未完成的蛋白质也会被分解。豆科植物含有较为丰富的异亮氨酸和赖氨酸，但是缺少蛋氨酸和色氨酸，也缺少维生素A、维生素C、和维生素B12。豆类和谷物与蔬菜搭配，则可以平衡其中的氨基酸。

大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克...

四、异亮氨酸。黄豆，黑豆和豆制品都含有丰富的异亮氨酸，异亮氨酸是人体血红蛋白形成所必需的成分。血红蛋白是人体运输氧气和二氧化碳的重要的蛋白质。五、缬氨酸。黄豆，黑豆和豆制品都含有丰富的缬氨酸，缬氨酸舒服辅助氨基酸，可以...

对的。在构成人体蛋白质的20种氨基酸中有8种为人体不能合成或合成的速度远不能满足机体的需要，必需由食物供给，称之为“必需氨基酸”。它们是：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸。此外，...

高蛋白黄豆是一种高蛋白食品，每100克黄豆中含有约36克的蛋白质，而其中8种人体必需氨基酸含量丰富。黄豆蛋白质易于被人体吸收利用，很适合作为素食者的优质蛋白质来源。丰富的不饱和脂肪酸黄豆是富含多不饱和脂肪酸的植物食品...

蛋白质：黄豆是优质蛋白质的来源，每100克黄豆含约36克蛋白质，比其他植物蛋白质含量高。其中包括大部分必需氨基酸，可以提供人体所需的各种蛋白质。碳水化合物：黄豆中含有多种碳水化合物，包括淀粉、纤维素等。其中还含有...

蛋白质含量高大豆是一种优质的蛋白质来源，蛋白质含量在豆类中名列前茅。每100克大豆中含有约36克的蛋白质，其中8种必需氨基酸含量非常丰富。其含量和比例与肉类相近，是素食者非常好的蛋白质来源。多不饱和脂肪酸含量较高...