4放一个鸡蛋和少许淀粉(有芝麻的也可以撒些芝麻)搅拌均匀 淀粉不要太多 能包住排骨就行 5放进保鲜盒腌制半小时到1小时左右 热油 油温80度左右下排骨 这时可以调到中火慢慢炸 6待排骨表皮定型后捞出 7调大火待油温升...
如果你在烤箱烤的牛排骨咬不动,可能是因为以下几个原因:肉质较老:牛排骨选用的是成年牛的肋骨,如果肉质较老,就会变得非常坚硬。建议在选购牛排骨时挑选新鲜、肉质细嫩的肉,或者选择慢炖等烹饪方法,使其更加容易咀嚼。...
凉拌…那就别咬了
如果太硬就多炖一会就可以了。糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需...
蒜香排骨烤完咬不动是时间太短,可以烤时间长一点。
可能是因为蒸的时间不够,制作蒸排骨一定要先把排骨用料酒、淀粉等调料进行腌制,中火隔水蒸20分钟,关火后要再多闷一会儿。清蒸排骨是一道非常家常的菜肴,有些人制作出来总是感觉嚼不动,肉质发柴,其实这大多是因为蒸的...
咬不动不好吃。用温水来泡排骨,能够把血水大部分都给泡出来,血水出来之后就不会有腥味了,而且肉质纤维也能够原样保留,就是保留了原来的嫩。蒸排骨的诀窍:1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,...
没有调节排风口。出现这样的问题是因为我们的空气炸锅里面不能很好的有效排湿气体,我们可以调节一下它的排风口,然后把气体快速排出之后就会比较酥脆。
建议 排骨其实很简单 你打完水抄。在排骨上改几刀 多顿一会就行了 糖醋排骨 酸甜口的 个人感觉 硬点的排骨好吃 有啃头 肉炒菜硬的话 你可以切薄片 在不切细丝 刚进油锅 扒几下就倒菜 就行 硬点的肉 适合做锅包肉...