1、将1000克糯米洗净浸透后沥去水分,上屉蒸至熟烂,取出用木棒捣烂,压碾成块。2、先将年糕用刀切成约50克的小块,然后把油500毫升放锅里烧沸,再放入年糕,待炸至年糕浮起时,即可捞出。四、炸花年糕原料:糯米1...
北方糯米年糕的做法:1、红枣需要把它的硬蒂去掉,不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉,有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软,捞出沥水待用。2、把糯米面全部倒进一个大盆里,边慢慢地淋入清水边用...
1.将洗干净的糯米沥水后.放入面包桶.然后加入水.2.将面包桶放入面包机中.盖上面包机盖.3.选择年糕菜单.启动开始.4.在距完成还有10分钟的时候加入干的玫瑰花瓣.5.在1小时25分面包机工作完成后.将面包桶里面的年糕倒出...
如题,我想知道:在家用糯米粉怎样做年糕
糯米粉做年糕的做法年糕做法一:材料:糯米粉500克,白糖400克,鸡蛋1个做法:1、白糖加清水煮到糖化,放凉待用;2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可;3、容器抹油,倒入面糊,大火蒸1个小时左右,...
糯米面年糕和面的方法如下:1、用温水混合糯米粉,揉成面团后在温暖处醒大概4小时。用热水或者凉水都不行。2、把糯米面倒入盆中,倒入温水和面,先用筷子搅,当糯米面成细碎状后再倒水,用手使劲把面和成糯米团状。3、...
年糕原料需要糯米粉、白糖、花生油及少许食用香精。先将糯米粉放入盆中,将糖融化成糖水,慢慢地掺入粉中,拿木棍用力搅拌,至木棍拿起时滴下的糖浆成塔状后即刻化开为止,加入食用香精搅拌均匀。在铁盘里涂上花生油,将...
糯米面年糕的家常做法如下:食材:一斤糯米,一斤大米,550ml凉水。1、准备一斤糯米、一斤大米,都倒入破壁机中,打成米粉。2、打好的米粉倒入大碗中,然后加入550ml凉水,一边加水一边搅拌,把米粉搅拌成松散的状态,大一点的...
糯米粉做年糕的话,我们传统的做法是,把糯米粉用温水调制成半糊糊状,记住不能太湿,太湿的话就不容易成型了,干一点没关系的。然后摆进小碟子放入蒸锅,蒸制15~20分钟即可。开头提到的用温水调和是因为,糯米粉用温水...
1、糯米粉放入干净的容器内,鲜桔子汁适量。2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色。3、取干净盘子抹上少许植物油,将糯米团打成扁片,用模具刻成自己想要的形状,放入蒸锅。4、15到20分钟取出即...