新会陈皮的正确吃法

泡饮，将陈皮撕成小片或1片3瓣的样子投入茶壶中，注入沸水冲泡；

配茶，陈皮不论是煮还是泡，均可以搭配其他茶类或一些调味品一并冲泡。

煮饮，将陈皮投入沸水中，1分钟后关火，将沸水倒掉，再次注入沸水焖泡；

泡饮，将陈皮撕成小片或1片3瓣的样子投入茶壶中，注入沸水冲泡；

配茶，陈皮不论是煮还是泡，均可以搭配其他茶类或一些调味品一并冲泡。

新会陈皮有一种比较好的吃法，可以润肺止咳、化痰顺气、降脂减肥、清新口气的功效。

具体的做法如下：

1.将新会陈皮洗净后切成薄片或者细条。

2.将陈皮放到锅中用水煮制，煮的时间约为10-15分钟，直到陈皮变软为止。

3.将煮好的新会陈皮取出，放到凉水中浸泡5分钟，然后放到冰箱中冷藏。

4.每次使用时，从冰箱中取出一片，将其切成小块，然后用开水冲泡2-3分钟即可饮用。

注意：新会陈皮虽然口感香甜，但是也是有一定毒性的，不宜过量食用。建议每天饮用1~2次即可，每次使用的陈皮量不要超过10g左右。同时，如果感觉口干口臭、消化不良等症状，应该立即停止食用。

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新会陈皮的食用方法

新会陈皮使用方法如下：

1、降脂茶，取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500毫升煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

2、麦芽茶，取麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000毫升煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

3、做成陈皮粥，取陈皮10克，大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取

新会陈皮的食用方法 新会陈皮的八大食用方法

1、煲汤:新会陈皮作为辛香之物，用来煲汤可以提升汤的香味。因为汤属于滋腻之品、而新会陈皮能起到理气健脾、祛湿化痰的作用，放入汤中作原料，这样煲出来的汤鲜美可口，还能用于防止食饱后脘腹胀痛，有助于增加胃口。

2、熬粥:用新会陈皮熬粥，通常是先将陈皮用清水浸泡30分钟以上，再洗净，用刀切成细丝或小块，或捣成粉末状，再与大米及其他食材一起放入锅中，加足够的水，大火煮沸后改小火煨煮至米熟烂，即可加盐或白糖调味食用。用新会陈皮熬粥，不仅芳香可口，能起到驱寒理气、安神养心的作用，还能起到开胃的作用，适用于胸腹胀满、咳嗽痰多等症。

3、做菜:新会陈皮是辛香之物，可以与多种食材进行搭配，不管是炸、炖、煮、焖、蒸都适用。新会陈皮做菜，味醇而不腻，尝起来美味可口，还能起到补益五脏、止咳平喘、消脂开胃的作用，适用于多种病症。用陈皮做菜，通常先将陈皮放入清水中浸泡30分钟以上，再处理成细丝、块状或粉末状，放入食材与之炒匀即可。根据个人喜好，调味食用。

4、当调味品:将新会陈皮直接捣成粉末或切成细丁，然后将其收集起来，作为像盐、白糖一样的调味品，在烹调美食的过程中，可以撒上一些来调和口味。除了正餐使用，在食用面包、饼干等零食时，也可以撒些陈皮粉作为调味品，酸甜可口。

5、煎汁:选取优质的新会陈皮，直接放入锅中，加入适量清水，大水煮沸后改小火慢慢煎煮至陈皮熟软，可以根据个人口味，调入白糖、红糖等混匀，最后取汁饮用即可。新会陈皮作为中药材，具有理气开胃、祛湿化痰、养脾护胃等多种功效，利用其煎煮的汁，同样可以起到相同功效，平日可以常饮。

6、做馅:将新会陈皮放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改小火煎煮至熟烂，取出凉凉，捣成泥状，可以依据个人口味，加入白糖、猪油、盐、五香粉等调味，制成陈皮馅。这样的陈皮馅可以用于制作月饼、汤圆、面包的馅料，也可以做成糕点、饼干、糖水等，品种多样。

7、制酒:新会陈皮可以作为制酒的原料。选取优质的新会陈皮，去掉杂质，进行捣碎、切条、切块等处理，再配以白酒、米酒或黄酒，配合多种药材、食材，密封储藏一段时间之后即可取出，或取酒饮用，或连同药材、食材一起食用，适量饮用具有平喘、止咳、化痰、祛湿、消脂、开胃等多种功效。

8、泡茶:生活中，新会陈皮还经常被用于泡茶，冲泡出来的茶酸甜醇香，还能调理肠胃、滋润五脏，饭前饭后都可以冲泡饮用。

新会陈皮怎么喝最好

新会陈皮和蜂蜜一起泡好喝。

新会陈皮是广东新会特产，是以新会柑橘果皮为原料制作的一种中药材，将干燥的新会陈皮切成小块，用开水冲泡，放入茶杯中，稍等片刻后即可饮用。将新会陈皮切成小块，放入锅中加水煮沸，再转小火煮20-30分钟，加入适量冰糖或蜂蜜调味，即可饮用。这种方法可以更好地释放新会陈皮的营养成分，同时还能调节口感和味道。

将新会陈皮切成小块，放入茶壶中，加入适量的水，隔水加热，水开后再煮10-15分钟即可。这种方法可以使新会陈皮的味道更加浓郁，同时还能与其它茶叶混合饮用，有助于增加茶的口感和营养成分。需要注意的是，新会陈皮虽然有很多的功效，但并不是所有人都适合饮用。

选购陈皮的注意事项

1、选择正宗品种：陈皮有不同的品种，例如广陈皮、橙陈皮、青皮等。不同品种的陈皮有着不同的风味和功效，需要根据自己的口感和需求进行选择。

2、选色泽黄褐，油亮有光泽的陈皮：优质的陈皮色泽黄褐，表面有油亮光泽，外形饱满，质地坚实。反之，如果表面发白、粘附杂质或者有虫眼、裂纹等瑕疵，则不宜选择。

3、闻香味：优质的陈皮有浓郁的香味，可以闻到一种淡淡的柑橘香气。如果闻到的陈皮有异味或者没有香味，则说明质量不佳。

4、按质量选择：陈皮的质量与储藏时间、储藏方式、采摘季节、生产地等因素有关。一般来说，新陈皮的质量较好，而储存时间过长的陈皮则会失去香味和营养成分。因此，在购买时要按照质量选择，而不是单纯追求价格优惠。

新会陈皮怎么喝最好 新会陈皮的功效

新会陈皮的解释为：“陈”是指年代久远，时间长的意思，“皮”很多人以为是橘子皮，但其实不是，这里的“皮”指的是新会茶枝柑柑皮。新会陈皮可以煮水、煲汤、入药等等，那新会陈皮怎么喝最好，新会陈皮有什么功效呢，感兴趣的陈皮爱好者可以继续往下阅读。

新会陈皮最好应该怎么喝

1、新会陈皮是一种放置很久的柑皮，所以一般的泡水需要很长时间才可以把果香和营养挥发出来，所以建议煮水喝。

2、新会陈皮煮水喝，需要注意陈皮的分量，如果是一个人喝一瓣小陈皮就可以，人多可以每增加一个人多一瓣陈皮。

3、新会陈皮煮水喝时要注意水的比例，水过多会导致新会陈皮的味道冲淡，水太少则会过浓茶感苦涩，所以建议一般水和陈皮的比例为10：1克。

4、陈皮除了可以单独煮水喝以外，还可以搭配菊花、茉莉花、玫瑰花等花茶煮水，营养会更丰富，香气也会更有层次。

新会陈皮的功效

新会陈皮的食用方法

会陈皮是一种受到欢迎的食材，它有着独特的香味和口感，可以搭配各种菜肴，添加美味。

会陈皮的食用方法有很多，下面就来介绍一下。

首先，会陈皮可以用来烹饪炒菜。

将会陈皮放入油锅中，加入蔬菜，炒至蔬菜变软，再加入调料，炒出香味，即可出锅。

这种烹饪方法可以让蔬菜更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入蔬菜中，提升菜肴的口感。

其次，会陈皮也可以用来烹饪汤类菜肴。

将会陈皮放入汤锅中，加入蔬菜、肉类等，加入适量的水，煮至蔬菜变软，再加入调料，煮出香味，即可出锅。

这种烹饪方法可以让汤更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入汤中，提升汤的口感。

此外，会陈皮还可以用来烹饪烧烤菜肴。

将会陈皮放入烤架上，加入蔬菜、肉类等，放入烤箱中，烤至蔬菜变软，再加入调料，烤出香味，即可出锅。

这种烹饪方法可以让烧烤菜肴更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升烧烤菜肴的口感。

总之，会陈皮是一种受到欢迎的食材，它有着独特的香味和口感，可以搭配各种菜肴，添加美味。

它可以用来烹饪炒菜、汤类菜肴和烧烤菜肴，每种烹饪方法都能让菜肴更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升菜肴的口感。

因此，会陈皮是一种不可多得的食材，值得大家去尝试。

新会陈皮怎么吃

我是新会人，陈皮怎么吃？一般用来泡茶，煮菜，煲汤，蒸鱼什么的，也可以直接吃，有很多。主要看什么样的陈皮，怎么吃最合适。

新会陈皮怎么吃 新会陈皮的食用方法

1、陈皮泡茶饮：陈皮3-8克，加适量开水泡茶，一般茶和水的比例为1:70，可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。

2、降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火煮20分钟，过滤即可饮用。

3、麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火煮15分钟，过滤即可饮用。

新会陈皮怎么吃最好？

陈皮怎么吃最好？

陈皮的吃法一般有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。

还有其他的搭配方法。

在临床经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道；陈皮也可以和蜂蜜进行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；陈皮还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用。

陈皮也可以和粥一起熬制，陈皮和米粥同时服用，消化的过程中，有利于防止血糖过高，对于老年人消化有很大的好处，特别有助于缓解一些病人出现的胃肠蠕动减慢、长时间的便秘，效果很好。

与甜品搭配

：新会陈皮和甜品的搭配可以刺激食欲，促进消化。例如，甜陈皮和红豆酱，用一小块陈皮，可以使它甜而不腻，也有助于消化。

与美食搭配：

新会陈皮可以配肉一起烹饪，可以用来去腥、增强韵味。例如，烧羊肉，一小块陈皮就可以去除羊肉的味。

可以说陈皮不仅是中药材，而且还是很好的调味品和茶叶。

新会陈皮该如何冲泡？

陈皮经常被用于泡茶，可以是单独冲泡，也可以搭配其他茶叶以及花草茶，冲泡出来的茶甘甜醇香，还能兼具调理脾胃、滋润五脏的作用，饭前饭后休闲时光都可以享受。

冲泡陈皮的方式也是十分简单便捷，不管你是使用盖碗冲泡还是用壶煮陈皮。现在给大家简单的介绍一下陈皮单独冲泡以及陈皮搭配冲泡的方法。

2、陈皮白茶

① 称取陈皮3g，白茶3g，准备好盖碗和品茗器具。

② 将陈皮白茶混合倒入盖碗中，使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。

③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡出水时间，保证茶汤的口感与滋味。

④ 陈皮和白茶搭配，茶汤亮黄，香气清新，回甘生甜。

① 称取陈皮3g，熟普5g，准备好盖碗和品茗器具。

② 将陈皮熟普混合倒入盖碗中，使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。

③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡出水时间，保证茶汤的口感与滋味。

④ 陈皮和熟普搭配，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

新会陈皮作为广东三宝之首，向来深受讲究食养的人们喜爱。

无论是泡饮、做菜，亦或者是煲汤，加一味陈皮总能让食物更营养更美味。

那么，何为新会陈皮？ 新会陈皮该如何冲泡？

广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。

采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。

广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。

采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。

新会陈皮中含有黄酮类物质、挥发油和陈皮多糖等多种活性物质。随着陈化时间的延长，新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。

其外表有着无数大小均匀且凹入的油点，这是它区别于其他陈皮的标志。由于丰富的油室中，含有挥发油成分多达24种以上，因此新会陈皮香味独特。

醒皮： 将壶中的陈皮翻转成橘红朝下，橘白朝上，沸水没过陈皮即可。开启电陶炉，保持水沸腾60秒左右，将水倒掉，壶离开炉，让已经唤醒的陈皮安静30秒，意在让挥发油释放，陈皮香发散。

煮皮： 注入沸水约1/2壶，没过陈皮，注水时不要直冲陈皮。电陶炉持续加热，让壶中水保持沸腾，如同泉涌连珠般蒸腾而上，煮至沸腾出现淡金即可出汤

出汤： 新会陈皮汤不易凉喝，待汤色转为金黄，调至低挡保持汤温。如果不能及时喝完，将陈皮取出，避免过度煮泡而影响陈皮汤水滋味。

冬春换季易干燥咳嗽，在这里为大家推荐一款跟陈皮搭配的食疗方—— 新会陈皮雪梨汤。

材料： 雪梨1个、陈皮、冰糖适量

做法： 雪梨洗净切成块，将梨块、陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。

新会陈皮甘香馥郁，弥足珍贵。

煮上一壶新会陈皮水，感受冬日里的温暖甜润、新会陈皮的清幽陈香。

新会人来回答一下。陈皮，是新会柑皮经过3年或者更长时间的陈化后制作而成的中药材。笔者就为读者介绍几种新会人常用的冲泡方法。

第一，煮陈皮水。

陈皮水是新会人，特别是上了年纪的新会老人最喜欢的饮用方法。每一片新会陈皮都有三瓣，如果是一个人饮用，就可以取其中一瓣，放入煮水的壶中。看个人喜欢陈皮口味，可以用300-600ml的水煮30分钟以上，直到水变成琥珀色可饮用。

这时候的陈皮水，可以当日常开水饮用，也可以用来泡普洱茶、红茶等，如果是不喝茶的同志，也可以直接喝陈皮水。

新会陈皮有几个特点，其中一个就是越陈越香的特点，但如果仅仅是拿陈皮来泡水，很难让老年陈皮的“油”分解到水中，也就是其中有效成分不能分解到茶里，因此我们要将陈皮一起冲泡普洱时，可先用“凉水”泡软，再放到普洱跟茶叶一起冲泡。

很多朋友曾经问过笔者，就是陈皮水晚上隔夜了，是否可以隔天继续喝的问题。这里需要分几个情况：如果陈皮是跟茶叶混在一起的，就不建议再次饮用，因为陈皮会吸收茶叶的味道，也会滋生细菌等，对肠胃无益；但如果是单独煮水的陈皮，一般情况下可以饮用或食用，因为陈皮水本身具备抗氧化的作用，单独存放的陈皮水比较好保存，当然，如果是放置超过24小时的或者明显变味道的陈皮水，就不建议饮用了。

尽管新会陈皮泡茶可 养生 ，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。那要如何泡才适当呢？今天我们来说说陈皮的两种泡茶方法。

茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化三年以上才称陈皮。三年以下的柑果皮，果酸味还是相对比较重。 如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

我们应该选择陈化年份在五年以上的陈皮。一般五年以上的陈皮，气味愈发陈香，口感愈发甘醇。单独泡茶，年份越久口感味道越好。

一、煮茶法

陈皮冲泡比例要恰当：推荐一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。

将陈皮洗干净直接放入冷水中煮沸1-2分钟，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。

二、泡茶法

1、选皮：选择年份陈皮，5年以上，越陈越好，根据喝茶人数多少把陈皮撕成小片或整个一片三瓣，放入茶壶。

2、煮水：将泡茶水煮沸(泉水更佳)。

3、泡茶：

第一泡：先用沸开水泡洗30秒，然后将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，摆龙门阵。

第二泡：再沸开水泡洗10秒，茶汤点洗茶具，龙门跑马。

第三泡：用沸开水冲泡陈皮约2分钟

4、开茶：

启壶：把已泡好茶的壶盖打开；

过堂：将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；

请茶：低斟杯中，敬请客人品茶。

观色:年份越长的新会陈皮,茶汤色越是黄红色或枣红色;年份越短的,茶汤色越是趋向淡。(大红皮效果更佳);

闻香:年份越长的新会陈皮,茶味越香醇;年份越短的,茶味略带果青痹味。

品味:年份越长的新会陈皮,口感越是甘香、醇厚;年份越短的,口感越是果酸甜重,略带辛辣。

赏韵:年份越长的新会陈皮,越是感觉一股清香的甘醇缭绕五脏六腑,如深秋之草原雪山、蓝天白云,纯洁爽净,如丰腴圆润的美丽,纯顺和美。

感悟:品新会陈皮茶犹如品味人生,厚积岁月,陈造品味,历炼数载,彰显高贵。

新会陈皮怎么吃

新会陈皮的用途广泛，陈皮的食用方法有很多，但是通常人们喜欢拿陈皮泡水喝，或者直接食用。除此之外，还可以煲粥，煲汤，做菜，做馅，做调料，做糖水……作用多样，实用性强

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