1、黄瓜洗净控干,不能留一点水分,切成条备用,黄瓜切好放入盐腌出水即可。
2、蒜剥皮切片也不能有水,姜切条,辣椒洗净也不能带水切开备用。
3、酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中。
4、把腌好的黄瓜控出水再放酱油、姜、蒜和辣椒入味即可。
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