中医蒋文跃养生课

简介：《北大蒋文跃的中医养生课》是2021年海南出版社出版的图书，作者是蒋文跃。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

如何hold你的血糖？北大中医教你几招

来源|喜马拉雅APP蒋文跃老师的精品课《北大蒋文跃的中医养生课》 编辑|何嫱 糖尿病是现代社会常见的慢性病，主要是因为血中的葡萄糖的水平超过正常值。古代的时候由于没有检测手段，大多是到了糖尿病的中晚期才注意到，这个时候会出现小便里有糖，所以才有这个名，这个名词是从英文翻译过来的。 很多人知道中国传统医学中糖尿病叫消渴症，糖尿病到了后期容易出现口渴多饮水、吃得多、尿多和消瘦的症状，但是糖尿病早期并没有消瘦和口渴，严格地来讲，不能叫消渴。要弄明白糖尿病的来龙去脉，必须首先要了解糖尿病的发病原因与机理，才可以有针对性采取有效策略。 胰岛素与能量代谢有什么关系？ 正常情况下，我们身体很多生理指标维持在一个恒定的范围内，比如血压、血糖、血脂、血细胞等。这就是我在第一讲时谈到的人体强大自调节能力。葡萄糖是人体的燃料，是人体获得能量的主要来源。 如果吃得过多，通过消化吸收进入血液中的葡萄糖多了，那么人体有聪明的感受系统，会把这些糖藏起来以备将来利用。这如同农民有时候丰收，会把粮食储存在仓库或者我们有余钱会存起来是一样的。 那么人体是如何把糖存起来的呢？这个时候就涉及一种重要的激素，就是胰岛素。这个激素与糖尿病发病至关重要。胰岛素有什么作用呢？它最主要的作用就是将葡萄糖从细胞外运输到细胞内。运送到肝细胞或者脂肪细胞、肌肉细胞内的结局就是二个，一是被烧掉，一个是变成脂肪或者糖原。 所以即便你是个和尚吃素、吃米饭也一样会变胖，正是因为我们可以变胖，我们才不至于几天不吃被饿死。因此，大多数糖尿发病前期刚开始是肥胖，同时血液中的胰岛素浓度是高的，那个时候血糖并不高，因为糖变成糖原和脂肪储存起来了。 为什么胰岛素不工作了？ 可是如果仓库里边存满了粮食，外面还有很多余粮，怎么办呢？这个时候仓库会贴告示，说我不要了。人体的细胞上有胰岛素受体，这个受体本来是与胰岛素结合才会起作用。现在仓库满了，它就懒得搭理胰岛素了，不跟它结合了，胰岛素的敏感性就下降了，称为胰岛素抵抗。 这个时候要让胰腺产生更高的胰岛素才能管用。如果长时间的让胰岛生产并分泌超额的胰岛素，胰岛自然就累趴下了，慢慢胰岛产生胰岛素的能力下降了，胰岛素被过度消耗了，这个时候胰岛素不够用了，血糖开始上升。 西医学将糖尿病分为二种类型。一种是先天性糖尿病，称为1型糖尿病，常常从青年或幼年即发病，这种糖尿病是先天性的胰岛功能受损，一辈子只能打胰岛素。大多数人得的糖尿病为2型糖尿病，虽然也有遗传因素，更主要与生活方式有关。 糖尿病与饮食有什么关系？ 糖尿病发病的第一个重要原因是吃的问题。糖尿病不但是吃得多的问题，还包括饮食结构问题，平时喜欢吃肥甘厚味与糖尿病的发生有关，具体来说，就是喜欢高脂、高糖的食物。脂肪多了，仓库里已堆满了油，自然就会减少糖变油的转换。 吃的多的问题，一是确实是一些人不节制，贪嘴，碰上大鱼大肉、甜美的瓜果，一吃吃个够。第二类是有些人喜欢重口味，如煎炸烧烤、麻辣 *** 的东西，这些东西容易 *** 食欲，一方面导致吃的过多，另一方面导致脾胃受伤。按照现代的观念就是容易加重肝及胰腺的炎症反应，影响糖的代谢。 吃的多的深层次的原因是房事过多。古人认为，糖尿病的一个重要原因是性生活过度。为什么性生活过度会导致糖尿病呢？这其实仍然需要从人的自然调节和自我保护来谈起。一个人性生活的过程中，消耗了许多营养物质，如微量元素、激素、神经递质等，如果性生活过度，大脑会感知缺少了某些物质，就会 *** 食欲，通过进食来补充。 从进化的角度来看，维持生殖功能保证生殖细胞的营养是优先的。不少房事过度的人就特别喜欢吃肥肉或味道重的食物，可能就是想补充激素或一些微量元素的合成。而随着这一食欲的亢奋和肥甘厚味的摄入，能量的摄入超过了身体的需求，加重了胰岛及肝脏的负担，导致糖尿病的发生。 在西医的教材里，你看不到情绪与糖尿病的关系。中医认为，一个人情绪郁怒，或者思虑过度，或者焦虑不安等，这种情绪得不到宣泄，郁在体内，容易变成郁火，郁火会耗伤身体的阴，变成阴虚。 按中医理论，糖尿病就是阴虚，从现代科学来看，不良情绪引起糖尿病，极有可能是因为胰腺缺血受损引起的，就是气血不流通，阳气郁在局部化火伤了胰及其它器官。 总之，知道了糖尿病的病因也就懂得了预防与治疗。由于胰岛素的人工合成及各类降糖药的广泛使用，糖尿病的控制与治疗已与古时不可同日而语。尽管如此，但是古人强调最好的药物仍是控制，即所谓「 ”减滋味、戒嗜欲，节喜怒”。 关于主播： 北京大学中医教授蒋文跃为你开出健康良方：一套科学系统的中医入门知识，从认知升级到自我预防到家庭调理；一家人常见病的健康技能包，营养不良、感冒发烧、糖尿病高血压、失眠便秘，调养良方随取随用。由内而外，从生理病理到心理健康，全面拥有高质量的生活。 关于喜马拉雅： 有声图书馆，中国知名音频平台，5.3亿用户的共同选择。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

如何hold你的血糖？北大中医教你几招

来源|喜马拉雅APP蒋文跃老师的精品课《北大蒋文跃的中医养生课》 编辑|何嫱 糖尿病是现代社会常见的慢性病，主要是因为血中的葡萄糖的水平超过正常值。古代的时候由于没有检测手段，大多是到了糖尿病的中晚期才注意到，这个时候会出现小便里有糖，所以才有这个名，这个名词是从英文翻译过来的。 很多人知道中国传统医学中糖尿病叫消渴症，糖尿病到了后期容易出现口渴多饮水、吃得多、尿多和消瘦的症状，但是糖尿病早期并没有消瘦和口渴，严格地来讲，不能叫消渴。要弄明白糖尿病的来龙去脉，必须首先要了解糖尿病的发病原因与机理，才可以有针对性采取有效策略。 胰岛素与能量代谢有什么关系？ 正常情况下，我们身体很多生理指标维持在一个恒定的范围内，比如血压、血糖、血脂、血细胞等。这就是我在第一讲时谈到的人体强大自调节能力。葡萄糖是人体的燃料，是人体获得能量的主要来源。 如果吃得过多，通过消化吸收进入血液中的葡萄糖多了，那么人体有聪明的感受系统，会把这些糖藏起来以备将来利用。这如同农民有时候丰收，会把粮食储存在仓库或者我们有余钱会存起来是一样的。 那么人体是如何把糖存起来的呢？这个时候就涉及一种重要的激素，就是胰岛素。这个激素与糖尿病发病至关重要。胰岛素有什么作用呢？它最主要的作用就是将葡萄糖从细胞外运输到细胞内。运送到肝细胞或者脂肪细胞、肌肉细胞内的结局就是二个，一是被烧掉，一个是变成脂肪或者糖原。 所以即便你是个和尚吃素、吃米饭也一样会变胖，正是因为我们可以变胖，我们才不至于几天不吃被饿死。因此，大多数糖尿发病前期刚开始是肥胖，同时血液中的胰岛素浓度是高的，那个时候血糖并不高，因为糖变成糖原和脂肪储存起来了。 为什么胰岛素不工作了？ 可是如果仓库里边存满了粮食，外面还有很多余粮，怎么办呢？这个时候仓库会贴告示，说我不要了。人体的细胞上有胰岛素受体，这个受体本来是与胰岛素结合才会起作用。现在仓库满了，它就懒得搭理胰岛素了，不跟它结合了，胰岛素的敏感性就下降了，称为胰岛素抵抗。 这个时候要让胰腺产生更高的胰岛素才能管用。如果长时间的让胰岛生产并分泌超额的胰岛素，胰岛自然就累趴下了，慢慢胰岛产生胰岛素的能力下降了，胰岛素被过度消耗了，这个时候胰岛素不够用了，血糖开始上升。 西医学将糖尿病分为二种类型。一种是先天性糖尿病，称为1型糖尿病，常常从青年或幼年即发病，这种糖尿病是先天性的胰岛功能受损，一辈子只能打胰岛素。大多数人得的糖尿病为2型糖尿病，虽然也有遗传因素，更主要与生活方式有关。 糖尿病与饮食有什么关系？ 糖尿病发病的第一个重要原因是吃的问题。糖尿病不但是吃得多的问题，还包括饮食结构问题，平时喜欢吃肥甘厚味与糖尿病的发生有关，具体来说，就是喜欢高脂、高糖的食物。脂肪多了，仓库里已堆满了油，自然就会减少糖变油的转换。 吃的多的问题，一是确实是一些人不节制，贪嘴，碰上大鱼大肉、甜美的瓜果，一吃吃个够。第二类是有些人喜欢重口味，如煎炸烧烤、麻辣 *** 的东西，这些东西容易 *** 食欲，一方面导致吃的过多，另一方面导致脾胃受伤。按照现代的观念就是容易加重肝及胰腺的炎症反应，影响糖的代谢。 吃的多的深层次的原因是房事过多。古人认为，糖尿病的一个重要原因是性生活过度。为什么性生活过度会导致糖尿病呢？这其实仍然需要从人的自然调节和自我保护来谈起。一个人性生活的过程中，消耗了许多营养物质，如微量元素、激素、神经递质等，如果性生活过度，大脑会感知缺少了某些物质，就会 *** 食欲，通过进食来补充。 从进化的角度来看，维持生殖功能保证生殖细胞的营养是优先的。不少房事过度的人就特别喜欢吃肥肉或味道重的食物，可能就是想补充激素或一些微量元素的合成。而随着这一食欲的亢奋和肥甘厚味的摄入，能量的摄入超过了身体的需求，加重了胰岛及肝脏的负担，导致糖尿病的发生。 在西医的教材里，你看不到情绪与糖尿病的关系。中医认为，一个人情绪郁怒，或者思虑过度，或者焦虑不安等，这种情绪得不到宣泄，郁在体内，容易变成郁火，郁火会耗伤身体的阴，变成阴虚。 按中医理论，糖尿病就是阴虚，从现代科学来看，不良情绪引起糖尿病，极有可能是因为胰腺缺血受损引起的，就是气血不流通，阳气郁在局部化火伤了胰及其它器官。 总之，知道了糖尿病的病因也就懂得了预防与治疗。由于胰岛素的人工合成及各类降糖药的广泛使用，糖尿病的控制与治疗已与古时不可同日而语。尽管如此，但是古人强调最好的药物仍是控制，即所谓「 ”减滋味、戒嗜欲，节喜怒”。 关于主播： 北京大学中医教授蒋文跃为你开出健康良方：一套科学系统的中医入门知识，从认知升级到自我预防到家庭调理；一家人常见病的健康技能包，营养不良、感冒发烧、糖尿病高血压、失眠便秘，调养良方随取随用。由内而外，从生理病理到心理健康，全面拥有高质量的生活。 关于喜马拉雅： 有声图书馆，中国知名音频平台，5.3亿用户的共同选择。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

如何hold你的血糖？北大中医教你几招

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茶、咖啡、牛奶、酒,有益还是有害?医生:要看谁喝

（1）茶

茶叶有三大基本功能。

一是苦寒能清火，尤其适合清头面之火，头面有热毒者可饮茶来缓解。中医治头痛的名方川芎茶调散，用的就是茶叶。

二是能消解油腻、解酒毒，若吃得比较油腻，可以饮茶来解腻。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收减少，人会消瘦。

三是醒神利尿，一般人服用茶水后会神清气爽、小便通畅。

可以看出，肠胃厚实、舌偏红、体质属热之人较适合饮茶，如热积体质、湿热体质中热重于湿者，及表密体质之人等，过多食用酒肉者也可以在短时间内通过饮茶来化解。

气营虚体质、气血虚体质、寒湿体质、肠胃虚弱者、易兴奋而睡眠欠佳者，均不宜饮茶。

大便秘结者不宜喝浓茶，因为茶苦涩，能导致便秘。

体质不适合饮茶者，即便饮茶也应挑选苦味不明显的。

饮茶，自己的口感很重要，要记住苦能泻，甘能补。我比较喜爱口感略甜的茶，如绿茶中的白茶和发酵后口感较好的茶。

长期不当饮用浓茶或苦寒性强的茶，易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，进而引发腹痛、腹泻或便秘。

茶性利，能损耗元气，长期不当饮用，还可致关节痛或痰湿凝聚成肿瘤。

我有一位亲戚，每次泡茶的茶叶量都超过杯子容积的二分之一，茶水味道极苦，一般人难以下咽，后来他因腹部肿瘤去世。

虽然我目前还没有证据证明二者间有必然联系，但这样长期喝浓茶，伤身是无疑的。

一些茶叶制造商为了牟利，过度渲染茶叶的众多益处，把寻常的几片茶叶炒到天价，这无疑是荒唐的。

（2）咖啡

咖啡是舶来品，传统中医典籍中并无记载。下面，我从咖啡的气味和人喝咖啡后的反应，尝试作初步的分析。

咖啡与茶相似的地方是均有苦味，都含有咖啡因，都有醒神、开胃、利尿的作用，但咖啡经过烘烤后有焦香味，按中医的说法是味辛、苦，性平或微温，没有茶的寒性。

中医认为辛温芳香能理气，苦温能燥湿，所以咖啡有理气化湿的作用，更适合寒湿或湿重于热的体质，其辛香醒神的作用，也适合郁滞体质和气血不畅之人。

由于咖啡饮品中常添加植物脂末（又称“奶精”）、牛奶和糖等，如果过量饮用咖啡，就必须考虑这对 健康 的不利影响。

（3）牛奶

牛奶毫无疑问是营养十分丰富的佳品。按中医的说法，生牛奶性微寒，熟牛奶性平或微温，马奶和驴奶均属寒性，羊奶性温。

总的来说，乳制品有滋阴和补益精血的作用，牛奶被称为白色的血液，是有几分道理的，因此奶适合阴虚和精血不足的人食用。古人的说法是适合虚羸之人。所谓“羸”，就是“亡”“口”下面“月”“羊”“凡”，意思是病态的瘦弱。

由于孩子处于发育期，需要大量营养，又是热性的纯阳之体，所以停止哺乳后，可以给他喝奶；肠胃好的瘦弱老人，也可以饮用牛奶，补充营养；一些患有消耗性疾病的人，如果舌头偏红，就可以食用奶制品；如果肠胃寒又想加强营养，就可以饮用煮过的奶或酸奶。

牛奶味甘性微寒，富含脂质与蛋白质，属于凝滞之物，故消化力弱或寒体、湿体之人不宜喝生牛奶或冷的酸奶。

寒湿之体、热积之体、湿热之体，如果没有明显的营养不良，就不宜将牛奶作为日常饮品饮用，否则有害无益。

舌苔白腻或黄腻、大便黏滞或溏稀之人，均不适合喝奶制品。

（4）酒

人类如果没有酒， 历史 必定改写。喜庆的场合没有酒，便没有喜庆的*；朋友聚会、洞房花烛、金榜题名、他乡遇故知时，如果没有酒，总觉得索然乏味，没有气氛。

酒更是一味重要的药，繁体的“医”字下面便是一个“酉”字，意思就是酒。医与酒密不可分，酒可以作为溶媒，有助于溶解草药中的某些特殊成分；更重要的是酒本身有活血化瘀的作用，适量饮酒可起到疏通血脉的效果。

中医名方炙甘草汤和瓜蒌薤白白酒汤都用到了酒，二方同是用来治疗心脏疾病的。此外，治疗血瘀头痛的通窍活血汤如果没有酒，效果便不显著。所谓适量饮酒有利 健康 ，当以一小杯低度酒（如米酒）为宜。当然，每个人体质不同，饮酒量也略有差异。

饮酒是一件非常个体化的事，有人斗酒诗百篇，有人喝几口即醉。从中医角度讲，有些体质饮酒有利 健康 ，有些体质则不适合饮酒。气营两虚体质、郁滞体质、气血虚体质之人，均适合少量饮酒以利活血养血；而湿热体质、阴虚血热体质、脾虚体质之人，不宜饮酒。另外，肝脏、肠胃不好的人都不宜饮酒。

很多人知道过量饮酒伤肝，可以导致肝硬化，其实过量饮酒不但伤肝，也能损害全身的各个器官组织，如脑、胃肠等，甚至会影响精子质量——当你知道借酒消愁的陶渊明的孩子都是痴呆儿时，便会对“悠然见南山”有另一种解读了。

本文选自《北大蒋文跃的中医 养生 课》，由海南出版社授权发布！

茶、咖啡、牛奶、酒,有益还是有害?医生:要看谁喝

（1）茶

茶叶有三大基本功能。

一是苦寒能清火，尤其适合清头面之火，头面有热毒者可饮茶来缓解。中医治头痛的名方川芎茶调散，用的就是茶叶。

二是能消解油腻、解酒毒，若吃得比较油腻，可以饮茶来解腻。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收减少，人会消瘦。

三是醒神利尿，一般人服用茶水后会神清气爽、小便通畅。

可以看出，肠胃厚实、舌偏红、体质属热之人较适合饮茶，如热积体质、湿热体质中热重于湿者，及表密体质之人等，过多食用酒肉者也可以在短时间内通过饮茶来化解。

气营虚体质、气血虚体质、寒湿体质、肠胃虚弱者、易兴奋而睡眠欠佳者，均不宜饮茶。

大便秘结者不宜喝浓茶，因为茶苦涩，能导致便秘。

体质不适合饮茶者，即便饮茶也应挑选苦味不明显的。

饮茶，自己的口感很重要，要记住苦能泻，甘能补。我比较喜爱口感略甜的茶，如绿茶中的白茶和发酵后口感较好的茶。

长期不当饮用浓茶或苦寒性强的茶，易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，进而引发腹痛、腹泻或便秘。

茶性利，能损耗元气，长期不当饮用，还可致关节痛或痰湿凝聚成肿瘤。

我有一位亲戚，每次泡茶的茶叶量都超过杯子容积的二分之一，茶水味道极苦，一般人难以下咽，后来他因腹部肿瘤去世。

虽然我目前还没有证据证明二者间有必然联系，但这样长期喝浓茶，伤身是无疑的。

一些茶叶制造商为了牟利，过度渲染茶叶的众多益处，把寻常的几片茶叶炒到天价，这无疑是荒唐的。

（2）咖啡

咖啡是舶来品，传统中医典籍中并无记载。下面，我从咖啡的气味和人喝咖啡后的反应，尝试作初步的分析。

咖啡与茶相似的地方是均有苦味，都含有咖啡因，都有醒神、开胃、利尿的作用，但咖啡经过烘烤后有焦香味，按中医的说法是味辛、苦，性平或微温，没有茶的寒性。

中医认为辛温芳香能理气，苦温能燥湿，所以咖啡有理气化湿的作用，更适合寒湿或湿重于热的体质，其辛香醒神的作用，也适合郁滞体质和气血不畅之人。

由于咖啡饮品中常添加植物脂末（又称“奶精”）、牛奶和糖等，如果过量饮用咖啡，就必须考虑这对 健康 的不利影响。

（3）牛奶

牛奶毫无疑问是营养十分丰富的佳品。按中医的说法，生牛奶性微寒，熟牛奶性平或微温，马奶和驴奶均属寒性，羊奶性温。

总的来说，乳制品有滋阴和补益精血的作用，牛奶被称为白色的血液，是有几分道理的，因此奶适合阴虚和精血不足的人食用。古人的说法是适合虚羸之人。所谓“羸”，就是“亡”“口”下面“月”“羊”“凡”，意思是病态的瘦弱。

由于孩子处于发育期，需要大量营养，又是热性的纯阳之体，所以停止哺乳后，可以给他喝奶；肠胃好的瘦弱老人，也可以饮用牛奶，补充营养；一些患有消耗性疾病的人，如果舌头偏红，就可以食用奶制品；如果肠胃寒又想加强营养，就可以饮用煮过的奶或酸奶。

牛奶味甘性微寒，富含脂质与蛋白质，属于凝滞之物，故消化力弱或寒体、湿体之人不宜喝生牛奶或冷的酸奶。

寒湿之体、热积之体、湿热之体，如果没有明显的营养不良，就不宜将牛奶作为日常饮品饮用，否则有害无益。

舌苔白腻或黄腻、大便黏滞或溏稀之人，均不适合喝奶制品。

（4）酒

人类如果没有酒， 历史 必定改写。喜庆的场合没有酒，便没有喜庆的*；朋友聚会、洞房花烛、金榜题名、他乡遇故知时，如果没有酒，总觉得索然乏味，没有气氛。

酒更是一味重要的药，繁体的“医”字下面便是一个“酉”字，意思就是酒。医与酒密不可分，酒可以作为溶媒，有助于溶解草药中的某些特殊成分；更重要的是酒本身有活血化瘀的作用，适量饮酒可起到疏通血脉的效果。

中医名方炙甘草汤和瓜蒌薤白白酒汤都用到了酒，二方同是用来治疗心脏疾病的。此外，治疗血瘀头痛的通窍活血汤如果没有酒，效果便不显著。所谓适量饮酒有利 健康 ，当以一小杯低度酒（如米酒）为宜。当然，每个人体质不同，饮酒量也略有差异。

饮酒是一件非常个体化的事，有人斗酒诗百篇，有人喝几口即醉。从中医角度讲，有些体质饮酒有利 健康 ，有些体质则不适合饮酒。气营两虚体质、郁滞体质、气血虚体质之人，均适合少量饮酒以利活血养血；而湿热体质、阴虚血热体质、脾虚体质之人，不宜饮酒。另外，肝脏、肠胃不好的人都不宜饮酒。

很多人知道过量饮酒伤肝，可以导致肝硬化，其实过量饮酒不但伤肝，也能损害全身的各个器官组织，如脑、胃肠等，甚至会影响精子质量——当你知道借酒消愁的陶渊明的孩子都是痴呆儿时，便会对“悠然见南山”有另一种解读了。

本文选自《北大蒋文跃的中医 养生 课》，由海南出版社授权发布！

北大蒋文跃水平怎么样

好。
北京大学医学部教授蒋文跃用简明的语言、丰富的例证，揭开中医的神秘面纱，系统全面、深入浅出地告诉大家中医养生的核心，足以见证他的水平之高。
北大蒋文跃，来自北京大学医学部，是一位中医教师，也是一位中医大夫。

北大蒋文跃水平怎么样

好。
北京大学医学部教授蒋文跃用简明的语言、丰富的例证，揭开中医的神秘面纱，系统全面、深入浅出地告诉大家中医养生的核心，足以见证他的水平之高。
北大蒋文跃，来自北京大学医学部，是一位中医教师，也是一位中医大夫。

北大蒋文跃水平怎么样

好。
北京大学医学部教授蒋文跃用简明的语言、丰富的例证，揭开中医的神秘面纱，系统全面、深入浅出地告诉大家中医养生的核心，足以见证他的水平之高。
北大蒋文跃，来自北京大学医学部，是一位中医教师，也是一位中医大夫。

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