中医养生保健是怎么来的

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中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。中医养生重在整体性和系统性，目的是预防疾病，治未病。中医理论的著名代表作品是《黄帝内经》。2008年6月7日，中医养生经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2023年4月26日，国家中医药管理局发布《中医养生保健服务规范(试行)》。

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浅谈中医药膳养生的起源与发展

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的 美食 。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

养生 文化是中华民族传统文化的精髓，它源远流长，亘绵数千年。我国中医学对 养生 保健的研究由来已久，从两千多年前的《黄帝内经》开始，历代有众多的医家、佛家、道家对 养生 之道作过详细而深刻的发掘和论述，逐步形成了一套系统的中医 养生 理论。“ 养生 ”一词，原出《管子》，乃保 养生 命以达长寿之意。在漫长的人类发展 历史 中， 健康 与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望，因而 养生 文化不断丰富和发展，遍布世界。

药膳 养生

简单的生活|减法的世界

药膳 养生 ，是中医 养生 中最普及的一种；是以中医理论为指导，为满足防病治病、健体延衰的需要，选择适当的药物与有关食物相配，通过特殊的烹调加工而制成的具有一定色、香、味、形的药膳汤料。药膳主要分为补气药膳、补血药膳、滋阴补肾药膳、温肾助阳药膳四大类。

药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断 探索 、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。

几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与 健康 长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到 养生 防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到 养生 防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为中国人民的 健康 长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。

现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上，得以进一步完善，其运用更加附合中医理论的发展，并注意吸

药膳与文化

取现代科学理论的研究和应用，具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。

其一，总结应用前人的经验而不泥于古，以中医理论为指导，从中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳，长期以来，已形成了一套较为系统的理论体系。如遵循中药药性的归经理论，强调“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾”；提倡辨证用药，因人施膳，因时施膳。

其二，注重中药与饮食相结合，药膳除了具有鲜明的中医特色外，还具有食品的一般特点，强调色、香、味、形，注重营养价值，因此一份好的药膳，应是既对人体的 养生 防病具有积极作用，对人体具有良好的营养作用，又要激起人们的食欲，给人以余味无穷的昧力。

其三，现代药膳的技术操作与特殊应用上，也“八仙过海，各显其能”，由于药膳是一种特殊的食品，故在烹制方法上也有其特点，除了一般的食品烹制方法外，还要根据中药炮制理论来进行原料的处理。如成都同会堂的荷叶凤脯，虫草汽锅鸡，广春堂的银杏鸡丁，吉林的参茸熊掌、爆人参山鸡片等，都各具其特色而驰名。

综观建国以来有关药膳、食疗专著的出版面世，种类已达50余种以上，如较具影响的当局属人民卫生出版社于八十出版的《中华临床药膳食疗学》，还有如科学技术文献出版社的中华药膳食谱系列丛书，中华药膳防治疾病系列丛书等，为宏扬中国药膳饮食文化，都做出了大量工作，为推动 养生 药膳医疗保健事业，作出了积极贡献。尤其近十余年来，在人类回归自然的呼声下，药膳这种寓治养于食的天然食品，倍受青睐，药膳餐馆如雨后春笋，纷纷面世，各种搞高性和普及性药膳书籍不断付梓，专门的药膳机构成立，药膳已开始由中国走向世界，药膳正在向工业化、现代化发展。

中药虽好，但对于患者而言，却苦到难以下咽，这也是中医在现代很难取得大范围的推广认可的重要原因之一。陈农夫药膳结合现代 科技 历经17年的努力攻克了酵温技术，制造了65℃酵温低温冷萃取技术设备（国际上称为“冷萃取”技术），也是国际上拥有该技术的企业。酵温技术避免了高温对食物与药材有效成份的破坏，对有效成份进行了保护和萃取，同时采用独家的配伍和萃取技术使得良药不苦口，将难喝的中药变的口感良好，并使人体对有效成份进行最大化吸收利用。

医林膳食疗 养生 馆加盟项目从进入 养生 市场就受到广泛的关注。 食疗 养生 加盟适于补充人体营养，保持膳食平衡，适合人们日常食疗 养生 保健。适于抗病强身，延年益寿，平衡阴阳，药膳食疗 养生 非常适合于身体虚弱，免疫力低下的人士 养生 调理。适于健脾养胃，增进食欲，补气养血，食疗 养生 对于改善疲劳虚弱等各种亚 健康 状况有着良好的效果。

浅谈中医药膳养生的起源与发展

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的 美食 。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

养生 文化是中华民族传统文化的精髓，它源远流长，亘绵数千年。我国中医学对 养生 保健的研究由来已久，从两千多年前的《黄帝内经》开始，历代有众多的医家、佛家、道家对 养生 之道作过详细而深刻的发掘和论述，逐步形成了一套系统的中医 养生 理论。“ 养生 ”一词，原出《管子》，乃保 养生 命以达长寿之意。在漫长的人类发展 历史 中， 健康 与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望，因而 养生 文化不断丰富和发展，遍布世界。

药膳 养生

简单的生活|减法的世界

药膳 养生 ，是中医 养生 中最普及的一种；是以中医理论为指导，为满足防病治病、健体延衰的需要，选择适当的药物与有关食物相配，通过特殊的烹调加工而制成的具有一定色、香、味、形的药膳汤料。药膳主要分为补气药膳、补血药膳、滋阴补肾药膳、温肾助阳药膳四大类。

药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断 探索 、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。

几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与 健康 长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到 养生 防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到 养生 防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为中国人民的 健康 长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。

现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上，得以进一步完善，其运用更加附合中医理论的发展，并注意吸

药膳与文化

取现代科学理论的研究和应用，具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。

其一，总结应用前人的经验而不泥于古，以中医理论为指导，从中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳，长期以来，已形成了一套较为系统的理论体系。如遵循中药药性的归经理论，强调“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾”；提倡辨证用药，因人施膳，因时施膳。

其二，注重中药与饮食相结合，药膳除了具有鲜明的中医特色外，还具有食品的一般特点，强调色、香、味、形，注重营养价值，因此一份好的药膳，应是既对人体的 养生 防病具有积极作用，对人体具有良好的营养作用，又要激起人们的食欲，给人以余味无穷的昧力。

其三，现代药膳的技术操作与特殊应用上，也“八仙过海，各显其能”，由于药膳是一种特殊的食品，故在烹制方法上也有其特点，除了一般的食品烹制方法外，还要根据中药炮制理论来进行原料的处理。如成都同会堂的荷叶凤脯，虫草汽锅鸡，广春堂的银杏鸡丁，吉林的参茸熊掌、爆人参山鸡片等，都各具其特色而驰名。

综观建国以来有关药膳、食疗专著的出版面世，种类已达50余种以上，如较具影响的当局属人民卫生出版社于八十出版的《中华临床药膳食疗学》，还有如科学技术文献出版社的中华药膳食谱系列丛书，中华药膳防治疾病系列丛书等，为宏扬中国药膳饮食文化，都做出了大量工作，为推动 养生 药膳医疗保健事业，作出了积极贡献。尤其近十余年来，在人类回归自然的呼声下，药膳这种寓治养于食的天然食品，倍受青睐，药膳餐馆如雨后春笋，纷纷面世，各种搞高性和普及性药膳书籍不断付梓，专门的药膳机构成立，药膳已开始由中国走向世界，药膳正在向工业化、现代化发展。

中药虽好，但对于患者而言，却苦到难以下咽，这也是中医在现代很难取得大范围的推广认可的重要原因之一。陈农夫药膳结合现代 科技 历经17年的努力攻克了酵温技术，制造了65℃酵温低温冷萃取技术设备（国际上称为“冷萃取”技术），也是国际上拥有该技术的企业。酵温技术避免了高温对食物与药材有效成份的破坏，对有效成份进行了保护和萃取，同时采用独家的配伍和萃取技术使得良药不苦口，将难喝的中药变的口感良好，并使人体对有效成份进行最大化吸收利用。

医林膳食疗 养生 馆加盟项目从进入 养生 市场就受到广泛的关注。 食疗 养生 加盟适于补充人体营养，保持膳食平衡，适合人们日常食疗 养生 保健。适于抗病强身，延年益寿，平衡阴阳，药膳食疗 养生 非常适合于身体虚弱，免疫力低下的人士 养生 调理。适于健脾养胃，增进食欲，补气养血，食疗 养生 对于改善疲劳虚弱等各种亚 健康 状况有着良好的效果。

中医养生保健的中医养生的来源

就有文字记载的历史确切性而言，中国养生文化的萌芽大概只能上溯到殷商时代。从已经出土的甲骨文的考证中可以发现，殷商时的人们在生病时、分娩时都祈祷祖宗神灵佑助;对日常生活中的吉凶祸福与健康状况也不时卜问，进而举行各种形式祭祀活动以清除不祥。此外，甲骨文中还出现了有关个人卫生(如沐、浴)和集体卫生(如大扫除称：“寇帚”)之类的记载。
逮至西周，养生思想进一步发展。周代还设有食医专门掌管周王与贵族阶层的饮食，指导“六饮、六膳、百馐、百酱”等多方面的饮食调理工作，提出饮食调理要与四季气候相适应;并有了专职主管环境卫生的职官，如“庶氏掌除毒蛊”;“翦氏掌除蠧物......以莽草熏之”;“壶涿氏掌除水虫”，使水清洁。

生命所必须的食物；温补食物能温阳助火，改善畏寒怕冷症状，从而增强体质，如阴虚内热的体质，多食则加重阳热升火，出现咽干、齿痛、牙龈出血、便秘等症状；清补食物偏凉可以清火，如阳虚偏寒体质，多食反而使体寒更甚，从而出现腹泻、腹痛等症。
因此，即使身体虚，也不能盲目“乱补”，身体虚有许多种类，每一种虚证，都有针对性的补方、补药和食物，药证不符，不但无效无益，反而有副作用。
误区四：无虚盲目“求补”
时下，由于媒体广泛传播，广告中各种“补品”的神奇、灵验功效的宣传往往夸大其词，人们基于求补心，出现了很多无“虚”求补者。世上绝无“有病治病，无病保健”的补药。古往今来，违反“虚则补之”的法则，乱求补药招灾者，比比皆是。如人参，中医称谓大补元气，宁神益智，益肺健脾，堪称补药中之极品。若遇心衰、休克、出血、体质虚弱、阳痿等症状者，人参确有药到病除之效。然而，若补不对症，轻则不适，重则致人死命。
中医冬季养生攻略 如果您有手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷的苦恼，不妨试试专家推荐的几款能帮您抗击寒冷的冬季“暖身餐”。 暖身攻略1多吃北豆腐和血豆腐补充营养
适宜人群减肥和偏食的人
如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点北豆腐烧白菜。
北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
制作热乎乎的北豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。
北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐，也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(除了怕冷，还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说，特别能起到补铁补血、加强营养的作用，从而达到暖身的效果。红白豆腐做法特别简单，就是把北豆腐和血豆腐切成条，一起炒熟，调味即可。
暖身攻略2北菇加山药全面滋补
适宜人群身体虚弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。
而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
具体做法是将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。
暖身攻略3多吃胡萝卜激活内脏和血液
适宜人群心肺功能不好的人
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群。对于他们来说，解决怕冷问题比较难办，因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。
对于这种怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显著的杀菌作用，同样能增强抵抗力。
把胡萝卜和洋葱洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
暖身攻略4每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力
适宜人群工作压力大、精神紧张的人
南瓜、玉米、黄椒等*蔬菜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型(还可能伴有失眠、焦躁、头痛等症状)的寒症人群。
如果您也有这种类型的怕冷情况，建议每周吃两顿豆豉南瓜。因为这款菜味道丰富，并配合辣椒调味，令保暖效果更好。具体做法是用半个小型黑皮南瓜(约1200克)，去皮，切成四方块，加入盐和一杯清水，烧至熟软入味，备用然后热锅加油，加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水，翻炒出香味后加入水淀粉，关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子，淋上炒香的豆豉即可。
暖身攻略5附子羊肉汤温经逐寒
适宜人群脾胃虚寒的中老年人
中医认为，附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材，特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物，可起到助阳健胃、通血生津的作用。
如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状，可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗，不但可以有效帮助身体防寒保暖，还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。
附子羊肉汤的具体做法是将250克羊肉洗净，切成小块将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，即可食用。
中医养肾误区 对于中医，人们可能存在一些误区，比如认为看中医就是吃中药、中药疗效慢、中医只用于治疗沉疾或者不治之症。这些观念其实都是一些误区，中医和我们息息相关，并且能使用在我们生活的方方面面。下面我们就将日常生活中的一些中医误区进行总结，以供大家参考。 误区一：看中医就是吃中药
中医指中国传统医学，即中医学。它承载着五千年中国医学文化的积淀，集结了古代人民同疾病作斗争的经验和知识，在古代朴素的唯物论和自发的辩证法思想指导下，通过长期临床实践逐步形成并发展成的医学理论体系。
中医学以中医的阴阳五行、气血津液、五脏六腑等理论为基础，气、血、津、精为人体的组成，通过望闻问切四法，分析病因病机，确定病症、分型，从而确立治法治则，后运用各种中医传统疗法，如中药、针灸、生活作息、饮食习惯等指导、治疗或调理身体。由此可见，作为中国的国粹，中医有着庞大而又完善的系统;作为一门学科，中医又有各个子学科，因此看中医绝不等同于吃中药。中医除了吃中草药，还有针灸、拔罐、推拿、药浴、刮痧、食疗等各种方法，且疗效甚佳。
误区二：中药疗效慢
不少人都觉得，中药疗效慢。其实中医为宏观方式，西医为微观方式，西医更多是所见即所得，中医则是祛邪固本养生。另外，中医在治疗一些急症方面很有奇效，例如针刺治疗急性疼痛往往一针见效，甚至对于急病的抢救方面，中医也有独到之效，如从古代的华佗针刺麻醉，到现今的参附汤药抢救心衰患者等等。所以中药应改为疗效“漫”长。
误区三：西医治疗不好的才去找中医
中医不是“救命稻草”
有些病人到西医疗效不好时才想起找中医，把中医当做是“救命稻草”，此时若中医疗效不好就认为中医不行。其实许多病中医一开始就可以介入，这样效果会更好。例如糖尿病，西医治疗糖尿病，多数是控制饮食、注射胰岛素。但糖尿病在中医上即为“消渴症”，治疗方式需清胃泻火，养阴生津，并且辅以食疗，即显效。由此我们可以看出，中医对于疾病的治疗，多从整体出发，调节脏腑功能，从而达到阴平阳秘、气血充盈之效。
误区四：西医营养学等于中医食疗
西医营养学十分重视和强调食物的酸碱性，不是凭口感，而是看食物摄入人体内经过代谢转化后，在体内最终代谢产物是呈酸性还是碱性。用以控制饮食，最终达到平衡体质的目的。
中医食疗是利用“药食同源”的食物进行防病治病，用以促进病体康复。
中医食疗根据食物的气对人体进行调养，把人当*，讲究顺天应时，天时、地利、人和;顺应四时，吃应季的食物。用食物来调理身体，达到阴阳平衡的目的。
误区五：中医养生和年轻人没关系
中医养生年轻人不可少
现在很多年轻人觉得，中医养生就是老年人的事情，其实这是完全错误的。中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种方法。中医养生主要包括：1、经络养生;2、体质养生;3、四季养生;4、药物养生;5、起居养生;6、膳食养生;7、睡眠养生;8、情志养生等内容。中医养生在于调和阴阳，疏通气血，保证人体的健康。现代人压力大，工作忙，生活不规律，亚健康状态越来越年轻化，因此对于任何年龄的人来讲，养生都是必不可少的。

中医养生保健的中医养生的来源

就有文字记载的历史确切性而言，中国养生文化的萌芽大概只能上溯到殷商时代。从已经出土的甲骨文的考证中可以发现，殷商时的人们在生病时、分娩时都祈祷祖宗神灵佑助;对日常生活中的吉凶祸福与健康状况也不时卜问，进而举行各种形式祭祀活动以清除不祥。此外，甲骨文中还出现了有关个人卫生(如沐、浴)和集体卫生(如大扫除称：“寇帚”)之类的记载。
逮至西周，养生思想进一步发展。周代还设有食医专门掌管周王与贵族阶层的饮食，指导“六饮、六膳、百馐、百酱”等多方面的饮食调理工作，提出饮食调理要与四季气候相适应;并有了专职主管环境卫生的职官，如“庶氏掌除毒蛊”;“翦氏掌除蠧物......以莽草熏之”;“壶涿氏掌除水虫”，使水清洁。

生命所必须的食物；温补食物能温阳助火，改善畏寒怕冷症状，从而增强体质，如阴虚内热的体质，多食则加重阳热升火，出现咽干、齿痛、牙龈出血、便秘等症状；清补食物偏凉可以清火，如阳虚偏寒体质，多食反而使体寒更甚，从而出现腹泻、腹痛等症。
因此，即使身体虚，也不能盲目“乱补”，身体虚有许多种类，每一种虚证，都有针对性的补方、补药和食物，药证不符，不但无效无益，反而有副作用。
误区四：无虚盲目“求补”
时下，由于媒体广泛传播，广告中各种“补品”的神奇、灵验功效的宣传往往夸大其词，人们基于求补心，出现了很多无“虚”求补者。世上绝无“有病治病，无病保健”的补药。古往今来，违反“虚则补之”的法则，乱求补药招灾者，比比皆是。如人参，中医称谓大补元气，宁神益智，益肺健脾，堪称补药中之极品。若遇心衰、休克、出血、体质虚弱、阳痿等症状者，人参确有药到病除之效。然而，若补不对症，轻则不适，重则致人死命。
中医冬季养生攻略 如果您有手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷的苦恼，不妨试试专家推荐的几款能帮您抗击寒冷的冬季“暖身餐”。 暖身攻略1多吃北豆腐和血豆腐补充营养
适宜人群减肥和偏食的人
如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点北豆腐烧白菜。
北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
制作热乎乎的北豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。
北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐，也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(除了怕冷，还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说，特别能起到补铁补血、加强营养的作用，从而达到暖身的效果。红白豆腐做法特别简单，就是把北豆腐和血豆腐切成条，一起炒熟，调味即可。
暖身攻略2北菇加山药全面滋补
适宜人群身体虚弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。
而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
具体做法是将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。
暖身攻略3多吃胡萝卜激活内脏和血液
适宜人群心肺功能不好的人
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群。对于他们来说，解决怕冷问题比较难办，因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。
对于这种怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显著的杀菌作用，同样能增强抵抗力。
把胡萝卜和洋葱洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
暖身攻略4每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力
适宜人群工作压力大、精神紧张的人
南瓜、玉米、黄椒等*蔬菜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型(还可能伴有失眠、焦躁、头痛等症状)的寒症人群。
如果您也有这种类型的怕冷情况，建议每周吃两顿豆豉南瓜。因为这款菜味道丰富，并配合辣椒调味，令保暖效果更好。具体做法是用半个小型黑皮南瓜(约1200克)，去皮，切成四方块，加入盐和一杯清水，烧至熟软入味，备用然后热锅加油，加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水，翻炒出香味后加入水淀粉，关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子，淋上炒香的豆豉即可。
暖身攻略5附子羊肉汤温经逐寒
适宜人群脾胃虚寒的中老年人
中医认为，附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材，特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物，可起到助阳健胃、通血生津的作用。
如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状，可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗，不但可以有效帮助身体防寒保暖，还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。
附子羊肉汤的具体做法是将250克羊肉洗净，切成小块将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，即可食用。
中医养肾误区 对于中医，人们可能存在一些误区，比如认为看中医就是吃中药、中药疗效慢、中医只用于治疗沉疾或者不治之症。这些观念其实都是一些误区，中医和我们息息相关，并且能使用在我们生活的方方面面。下面我们就将日常生活中的一些中医误区进行总结，以供大家参考。 误区一：看中医就是吃中药
中医指中国传统医学，即中医学。它承载着五千年中国医学文化的积淀，集结了古代人民同疾病作斗争的经验和知识，在古代朴素的唯物论和自发的辩证法思想指导下，通过长期临床实践逐步形成并发展成的医学理论体系。
中医学以中医的阴阳五行、气血津液、五脏六腑等理论为基础，气、血、津、精为人体的组成，通过望闻问切四法，分析病因病机，确定病症、分型，从而确立治法治则，后运用各种中医传统疗法，如中药、针灸、生活作息、饮食习惯等指导、治疗或调理身体。由此可见，作为中国的国粹，中医有着庞大而又完善的系统;作为一门学科，中医又有各个子学科，因此看中医绝不等同于吃中药。中医除了吃中草药，还有针灸、拔罐、推拿、药浴、刮痧、食疗等各种方法，且疗效甚佳。
误区二：中药疗效慢
不少人都觉得，中药疗效慢。其实中医为宏观方式，西医为微观方式，西医更多是所见即所得，中医则是祛邪固本养生。另外，中医在治疗一些急症方面很有奇效，例如针刺治疗急性疼痛往往一针见效，甚至对于急病的抢救方面，中医也有独到之效，如从古代的华佗针刺麻醉，到现今的参附汤药抢救心衰患者等等。所以中药应改为疗效“漫”长。
误区三：西医治疗不好的才去找中医
中医不是“救命稻草”
有些病人到西医疗效不好时才想起找中医，把中医当做是“救命稻草”，此时若中医疗效不好就认为中医不行。其实许多病中医一开始就可以介入，这样效果会更好。例如糖尿病，西医治疗糖尿病，多数是控制饮食、注射胰岛素。但糖尿病在中医上即为“消渴症”，治疗方式需清胃泻火，养阴生津，并且辅以食疗，即显效。由此我们可以看出，中医对于疾病的治疗，多从整体出发，调节脏腑功能，从而达到阴平阳秘、气血充盈之效。
误区四：西医营养学等于中医食疗
西医营养学十分重视和强调食物的酸碱性，不是凭口感，而是看食物摄入人体内经过代谢转化后，在体内最终代谢产物是呈酸性还是碱性。用以控制饮食，最终达到平衡体质的目的。
中医食疗是利用“药食同源”的食物进行防病治病，用以促进病体康复。
中医食疗根据食物的气对人体进行调养，把人当*，讲究顺天应时，天时、地利、人和;顺应四时，吃应季的食物。用食物来调理身体，达到阴阳平衡的目的。
误区五：中医养生和年轻人没关系
中医养生年轻人不可少
现在很多年轻人觉得，中医养生就是老年人的事情，其实这是完全错误的。中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种方法。中医养生主要包括：1、经络养生;2、体质养生;3、四季养生;4、药物养生;5、起居养生;6、膳食养生;7、睡眠养生;8、情志养生等内容。中医养生在于调和阴阳，疏通气血，保证人体的健康。现代人压力大，工作忙，生活不规律，亚健康状态越来越年轻化，因此对于任何年龄的人来讲，养生都是必不可少的。

传统养生保健的原理

　　中国传统养生 文化 融各种防病、治病、健身、* 方法 于一体，它以中国哲学为理论基础,汇集道、儒、佛、医、武的思想精华，不仅具有健身延年的实用价值，而且映射出中华民族文化品格、民族心理、 思维方式 的特色。下面下面是我为大家收集整理的中国传统养生保健的原理，欢迎大家阅读。

　　中国传统养生保健的原理

　　顺应自然,天人相应——中国传统养生的基本理念

　　在传统医学的理论体系中,顺应自然是养生理念的重要内容,无论是养生保健,还是疾病的康复,所有的方法和机能,都体现着与自然相适应的特点,也充满辩证的观点.

　　(1)天人相应

　　中医认为,人生于天地之间,一切生命活动都与大自然息息相关,必须随时随地与其保持和谐一致,这就是“天人相应”的思想.在养生实践中,必须遵循这一基本法则,才能取得良好的养生效果.而“改造自然”、“挑战自然”、“战天斗地”之类的思想和行为,在养生领域是不应提倡的.我们要适应季节、把握时间、顺从地理、适应社会,从而顺应自然,頣享天年.

　　(2)形神合一

　　形,是指人的整个形态结构,即肌肉、血脉、筋骨、脏腑经络、四肢百骸等组织器官,和气血津液等基本营养物质,是人的物质基础;神,指情志、意识、思维等精神活动,又指生命活动的全部外在表现,是人体功能的反映.这二者的辩证关系相互依存,相互影响,是密不可分的一个整体.神本于形而生,依附于形而存在,形为神之基,神为形之主.

　　形为基础：“形”是“神”的物质基础,中医的“五神”(神、魂、魄、志、意)、“五志”(怒、喜、思、忧、恐),分别由五脏(心、肝、脾、肺、肾)所生成.“神”需要大量的气血精微濡养.

　　神为统帅：人体起统帅和协调作用的是心神.生命活动表现出的整体特性、整体功能、整体行为、整体规律,都由神志管理、协调、统一.因此,养生时要以“养性”、“调神”为先.

　　形神共养：形神共养,即不仅要注意形体的保养和复健,而且还要注意精神的摄养和康复,两者相辅相成,相得益彰,身体和精神都得到均衡统一的发展.

　　(3)动静互涵

　　阳动阴静：脏腑器官属阴,以静为特征,功能活动属阳,以动为特征.保持动静协调状态,才能使各器官充满活力,从而推迟各器官的衰老改变.

　　动静相济：大多数养生家提倡动静结合,以达到形神共养的效果.动静兼修,动静适宜,是中国传统养生的重要原则.

　　(4)协调平衡

　　协调人体自身的生理功能状态及其与外在环境之间的相互关系,平衡机体各系统和组织器官间的正常功能,以及机体与外界的物质交换,也是中医养生的重要内容.

　　中和是养生康复的最高准则.中医所有理论的核心,是《内经》提出的“谨察阴阳之所在而调之,以平为期”,即强调“中和”、协调平衡的观念也是这一思想的体现.

　　人体的功能失调、对称失衡、状态失稳,是导致人体生理功能低下和早衰、疾病的重要原因.

　　祛邪是平衡协调的重要环节.中医非常重视“祛邪”,而养生更重视体内正气来祛除病邪,这实际上也是调节平衡思想的反映.

　　(5)正气为本

　　现代的养生观念,已经不再仅仅强调补充机体营养物质.真正的健康状态,应该是人体脏腑各项功能的正常运转.正气为本,从中医的观念分析,就是充分发挥和加强脏腑功能,使精微生生不息,废物排泄有序,这才是抓住了养生的根本.只有扶正祛邪,扶正固本才能延年益寿.

　　传统养生的五大特点

　　精神养生

　　《黄帝内经》从医学角度首次提出精神保养可以防病,并依据四时之气的特点来调养精神.精神养生派认为,人的思、虑、智、志、意、魂等均由神所主.因而主张神气清静内守,不宜躁动妄耗;强调少私寡欲,抑目静耳,调摄神志,顺应四时,常练静功,则可抗衰延年,促进健康.

　　动形养生

　　《吕氏春秋》率先提倡动形养生,认为经常运动身体,可强身健体.东汉名医华佗模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的动作,创编了“五禽戏 体操 ”,作为练身强体之*.

　　调气养生

　　气乃生命之根本和动力,具有“抗邪防病”的功效.气贵在运行不息、升降有常.调养元气之法包括慎起居,顺四时;戒过劳,防过逸;调饮食,和五味;和七情,省言语;习吐纳、行导引等.

　　固精养生

　　通过固摄阴精,使之充盈内守,以达养生.强调节情欲以防阴精妄耗,倡导晚婚,通过调七情、少操劳,以保养阴精,固秘阳精,益寿延年.

　　食疗养生

　　唐代名医孙思邈为此派宗师,其主导思想是节制饮食,以食疗病,延年益寿.饮食宜清、淡、软、简;忌腻、厚、生冷、杂.邹铉提出：“凡老人有患,宜先以食治……此为养老之*也.”认为食疗对人体具有调和阴阳、滋养脏俯、补益气血、调节情感等作用,为养生之本.

　　药饵养生

　　利用药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血,以达到抗衰老的目的.其观点是以扶持为本,制方原则在于“中和”,认为老人药饵,只可用温平、顺气、补虚、中和之药,并应与食疗结合,一是温养肾气,二是健脾理气,即重在培养先天、后天之本.用药要根据四季气候和年龄阶段的不同特点,因人而异,未病先防,养脾气,填肾精.

　　上述养生之法各有所长,因此,养生抗衰延寿之本,应根据自身诸方面的条件,选择综合养生方法,方可奏效.

　　《红楼梦》中的传统养生保健方法

　　1、感冒采用饥饿疗法

　　《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。

　　小病不吃药是古人的养生良方。所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。

　　2、不过量 饮茶

　　妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶;宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。

　　茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。下午2点以后，最晚4点以后，也不要喝浓茶。

　　3、学会捶背

　　在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

　　背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。

　　4、寿从乐中来

　　贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫，生活环境有很大不同，但都是高寿，她们的长寿秘诀是什么呢?

　　贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐，喜欢和全家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独。刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”，是她长寿的关键。现代人要多学学贾母和刘姥姥的“寿从乐中来”。许多疾病，如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等，都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情，子女一般和老人分开住，导致老人很孤独。对此，老人首先自己要想开点，儿女也应多抽时间陪陪父母。老人还要多动，扫地也能延年益寿。

　　5、豆腐皮包子是“长寿包”

　　豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃。所以《红楼梦》第8回里，有了宝玉自己舍不得吃，却要留给晴雯的场景。

　　豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

　　6、酷夏养生法

　　“夏不敞胸热不晾背”，是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热，也不能光着上身睡觉，至少要穿个肚兜，保护好胸和肚子;不能睡在太凉的地方，比如石凳子上，否则会睡出病来;三伏天也不要吃冰，顶多是将茶壶浸在井水里，有点凉意就行了。

　　人体最怕着凉的几个部位是：咽喉，太凉的食物刺激黏膜，会导致咽炎;颈部，着凉容易导致肌肉痉挛;腹部，会引发很多妇科疾病;胃部，造成胃胀、腹泻;肩部和膝部，着凉易伤害关节。不少人喜欢夏天铺凉席，其实凉席最好只在三伏天铺，入伏前和出了伏，就不要再铺了。

　　7、春天最适合梳头养生

　　《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁，“发常梳”是其养生秘诀之一。

　　头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，让头发更有光泽、少脱发，还能有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张，所以每次梳10—20下就够了。实在没时间，可以五指张开，稍微用力，从前向后拢过头发，也可起到按摩头皮的功效。

　　8、火腿炖肘子孝敬老人

　　红楼梦第16回，贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭，凤姐怕老人牙口不好，特意让人拿了一碗从早晨就开始炖的烂烂的火腿炖肘子给她吃。

　　吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，适合老人吃。此外，老人吃东西，最重要在以下几个字：

　　烂，因为他们牙口、咀嚼、消化都不好，烂的更有利吸收;

　　杂，一天最少吃14种食物，包子、饺子，馅以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物，调料最好有醋、蒜和姜;

　　新鲜，老人要少吃冷冻食品和剩菜剩饭;

　　淡，60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克，肥胖和有心脑血管病的老人，每天吃油不能超过20克。

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5. 太极拳的养生机理 太极拳的养生功效

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传统养生保健的原理

　　中国传统养生 文化 融各种防病、治病、健身、* 方法 于一体，它以中国哲学为理论基础,汇集道、儒、佛、医、武的思想精华，不仅具有健身延年的实用价值，而且映射出中华民族文化品格、民族心理、 思维方式 的特色。下面下面是我为大家收集整理的中国传统养生保健的原理，欢迎大家阅读。

　　中国传统养生保健的原理

　　顺应自然,天人相应——中国传统养生的基本理念

　　在传统医学的理论体系中,顺应自然是养生理念的重要内容,无论是养生保健,还是疾病的康复,所有的方法和机能,都体现着与自然相适应的特点,也充满辩证的观点.

　　(1)天人相应

　　中医认为,人生于天地之间,一切生命活动都与大自然息息相关,必须随时随地与其保持和谐一致,这就是“天人相应”的思想.在养生实践中,必须遵循这一基本法则,才能取得良好的养生效果.而“改造自然”、“挑战自然”、“战天斗地”之类的思想和行为,在养生领域是不应提倡的.我们要适应季节、把握时间、顺从地理、适应社会,从而顺应自然,頣享天年.

　　(2)形神合一

　　形,是指人的整个形态结构,即肌肉、血脉、筋骨、脏腑经络、四肢百骸等组织器官,和气血津液等基本营养物质,是人的物质基础;神,指情志、意识、思维等精神活动,又指生命活动的全部外在表现,是人体功能的反映.这二者的辩证关系相互依存,相互影响,是密不可分的一个整体.神本于形而生,依附于形而存在,形为神之基,神为形之主.

　　形为基础：“形”是“神”的物质基础,中医的“五神”(神、魂、魄、志、意)、“五志”(怒、喜、思、忧、恐),分别由五脏(心、肝、脾、肺、肾)所生成.“神”需要大量的气血精微濡养.

　　神为统帅：人体起统帅和协调作用的是心神.生命活动表现出的整体特性、整体功能、整体行为、整体规律,都由神志管理、协调、统一.因此,养生时要以“养性”、“调神”为先.

　　形神共养：形神共养,即不仅要注意形体的保养和复健,而且还要注意精神的摄养和康复,两者相辅相成,相得益彰,身体和精神都得到均衡统一的发展.

　　(3)动静互涵

　　阳动阴静：脏腑器官属阴,以静为特征,功能活动属阳,以动为特征.保持动静协调状态,才能使各器官充满活力,从而推迟各器官的衰老改变.

　　动静相济：大多数养生家提倡动静结合,以达到形神共养的效果.动静兼修,动静适宜,是中国传统养生的重要原则.

　　(4)协调平衡

　　协调人体自身的生理功能状态及其与外在环境之间的相互关系,平衡机体各系统和组织器官间的正常功能,以及机体与外界的物质交换,也是中医养生的重要内容.

　　中和是养生康复的最高准则.中医所有理论的核心,是《内经》提出的“谨察阴阳之所在而调之,以平为期”,即强调“中和”、协调平衡的观念也是这一思想的体现.

　　人体的功能失调、对称失衡、状态失稳,是导致人体生理功能低下和早衰、疾病的重要原因.

　　祛邪是平衡协调的重要环节.中医非常重视“祛邪”,而养生更重视体内正气来祛除病邪,这实际上也是调节平衡思想的反映.

　　(5)正气为本

　　现代的养生观念,已经不再仅仅强调补充机体营养物质.真正的健康状态,应该是人体脏腑各项功能的正常运转.正气为本,从中医的观念分析,就是充分发挥和加强脏腑功能,使精微生生不息,废物排泄有序,这才是抓住了养生的根本.只有扶正祛邪,扶正固本才能延年益寿.

　　传统养生的五大特点

　　精神养生

　　《黄帝内经》从医学角度首次提出精神保养可以防病,并依据四时之气的特点来调养精神.精神养生派认为,人的思、虑、智、志、意、魂等均由神所主.因而主张神气清静内守,不宜躁动妄耗;强调少私寡欲,抑目静耳,调摄神志,顺应四时,常练静功,则可抗衰延年,促进健康.

　　动形养生

　　《吕氏春秋》率先提倡动形养生,认为经常运动身体,可强身健体.东汉名医华佗模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的动作,创编了“五禽戏 体操 ”,作为练身强体之*.

　　调气养生

　　气乃生命之根本和动力,具有“抗邪防病”的功效.气贵在运行不息、升降有常.调养元气之法包括慎起居,顺四时;戒过劳,防过逸;调饮食,和五味;和七情,省言语;习吐纳、行导引等.

　　固精养生

　　通过固摄阴精,使之充盈内守,以达养生.强调节情欲以防阴精妄耗,倡导晚婚,通过调七情、少操劳,以保养阴精,固秘阳精,益寿延年.

　　食疗养生

　　唐代名医孙思邈为此派宗师,其主导思想是节制饮食,以食疗病,延年益寿.饮食宜清、淡、软、简;忌腻、厚、生冷、杂.邹铉提出：“凡老人有患,宜先以食治……此为养老之*也.”认为食疗对人体具有调和阴阳、滋养脏俯、补益气血、调节情感等作用,为养生之本.

　　药饵养生

　　利用药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血,以达到抗衰老的目的.其观点是以扶持为本,制方原则在于“中和”,认为老人药饵,只可用温平、顺气、补虚、中和之药,并应与食疗结合,一是温养肾气,二是健脾理气,即重在培养先天、后天之本.用药要根据四季气候和年龄阶段的不同特点,因人而异,未病先防,养脾气,填肾精.

　　上述养生之法各有所长,因此,养生抗衰延寿之本,应根据自身诸方面的条件,选择综合养生方法,方可奏效.

　　《红楼梦》中的传统养生保健方法

　　1、感冒采用饥饿疗法

　　《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。

　　小病不吃药是古人的养生良方。所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。

　　2、不过量 饮茶

　　妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶;宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。

　　茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。下午2点以后，最晚4点以后，也不要喝浓茶。

　　3、学会捶背

　　在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

　　背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。

　　4、寿从乐中来

　　贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫，生活环境有很大不同，但都是高寿，她们的长寿秘诀是什么呢?

　　贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐，喜欢和全家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独。刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”，是她长寿的关键。现代人要多学学贾母和刘姥姥的“寿从乐中来”。许多疾病，如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等，都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情，子女一般和老人分开住，导致老人很孤独。对此，老人首先自己要想开点，儿女也应多抽时间陪陪父母。老人还要多动，扫地也能延年益寿。

　　5、豆腐皮包子是“长寿包”

　　豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃。所以《红楼梦》第8回里，有了宝玉自己舍不得吃，却要留给晴雯的场景。

　　豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

　　6、酷夏养生法

　　“夏不敞胸热不晾背”，是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热，也不能光着上身睡觉，至少要穿个肚兜，保护好胸和肚子;不能睡在太凉的地方，比如石凳子上，否则会睡出病来;三伏天也不要吃冰，顶多是将茶壶浸在井水里，有点凉意就行了。

　　人体最怕着凉的几个部位是：咽喉，太凉的食物刺激黏膜，会导致咽炎;颈部，着凉容易导致肌肉痉挛;腹部，会引发很多妇科疾病;胃部，造成胃胀、腹泻;肩部和膝部，着凉易伤害关节。不少人喜欢夏天铺凉席，其实凉席最好只在三伏天铺，入伏前和出了伏，就不要再铺了。

　　7、春天最适合梳头养生

　　《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁，“发常梳”是其养生秘诀之一。

　　头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，让头发更有光泽、少脱发，还能有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张，所以每次梳10—20下就够了。实在没时间，可以五指张开，稍微用力，从前向后拢过头发，也可起到按摩头皮的功效。

　　8、火腿炖肘子孝敬老人

　　红楼梦第16回，贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭，凤姐怕老人牙口不好，特意让人拿了一碗从早晨就开始炖的烂烂的火腿炖肘子给她吃。

　　吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，适合老人吃。此外，老人吃东西，最重要在以下几个字：

　　烂，因为他们牙口、咀嚼、消化都不好，烂的更有利吸收;

　　杂，一天最少吃14种食物，包子、饺子，馅以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物，调料最好有醋、蒜和姜;

　　新鲜，老人要少吃冷冻食品和剩菜剩饭;

　　淡，60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克，肥胖和有心脑血管病的老人，每天吃油不能超过20克。

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传统养生保健的原理

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　　中国传统养生保健的原理

　　顺应自然,天人相应——中国传统养生的基本理念

　　在传统医学的理论体系中,顺应自然是养生理念的重要内容,无论是养生保健,还是疾病的康复,所有的方法和机能,都体现着与自然相适应的特点,也充满辩证的观点.

　　(1)天人相应

　　中医认为,人生于天地之间,一切生命活动都与大自然息息相关,必须随时随地与其保持和谐一致,这就是“天人相应”的思想.在养生实践中,必须遵循这一基本法则,才能取得良好的养生效果.而“改造自然”、“挑战自然”、“战天斗地”之类的思想和行为,在养生领域是不应提倡的.我们要适应季节、把握时间、顺从地理、适应社会,从而顺应自然,頣享天年.

　　(2)形神合一

　　形,是指人的整个形态结构,即肌肉、血脉、筋骨、脏腑经络、四肢百骸等组织器官,和气血津液等基本营养物质,是人的物质基础;神,指情志、意识、思维等精神活动,又指生命活动的全部外在表现,是人体功能的反映.这二者的辩证关系相互依存,相互影响,是密不可分的一个整体.神本于形而生,依附于形而存在,形为神之基,神为形之主.

　　形为基础：“形”是“神”的物质基础,中医的“五神”(神、魂、魄、志、意)、“五志”(怒、喜、思、忧、恐),分别由五脏(心、肝、脾、肺、肾)所生成.“神”需要大量的气血精微濡养.

　　神为统帅：人体起统帅和协调作用的是心神.生命活动表现出的整体特性、整体功能、整体行为、整体规律,都由神志管理、协调、统一.因此,养生时要以“养性”、“调神”为先.

　　形神共养：形神共养,即不仅要注意形体的保养和复健,而且还要注意精神的摄养和康复,两者相辅相成,相得益彰,身体和精神都得到均衡统一的发展.

　　(3)动静互涵

　　阳动阴静：脏腑器官属阴,以静为特征,功能活动属阳,以动为特征.保持动静协调状态,才能使各器官充满活力,从而推迟各器官的衰老改变.

　　动静相济：大多数养生家提倡动静结合,以达到形神共养的效果.动静兼修,动静适宜,是中国传统养生的重要原则.

　　(4)协调平衡

　　协调人体自身的生理功能状态及其与外在环境之间的相互关系,平衡机体各系统和组织器官间的正常功能,以及机体与外界的物质交换,也是中医养生的重要内容.

　　中和是养生康复的最高准则.中医所有理论的核心,是《内经》提出的“谨察阴阳之所在而调之,以平为期”,即强调“中和”、协调平衡的观念也是这一思想的体现.

　　人体的功能失调、对称失衡、状态失稳,是导致人体生理功能低下和早衰、疾病的重要原因.

　　祛邪是平衡协调的重要环节.中医非常重视“祛邪”,而养生更重视体内正气来祛除病邪,这实际上也是调节平衡思想的反映.

　　(5)正气为本

　　现代的养生观念,已经不再仅仅强调补充机体营养物质.真正的健康状态,应该是人体脏腑各项功能的正常运转.正气为本,从中医的观念分析,就是充分发挥和加强脏腑功能,使精微生生不息,废物排泄有序,这才是抓住了养生的根本.只有扶正祛邪,扶正固本才能延年益寿.

　　传统养生的五大特点

　　精神养生

　　《黄帝内经》从医学角度首次提出精神保养可以防病,并依据四时之气的特点来调养精神.精神养生派认为,人的思、虑、智、志、意、魂等均由神所主.因而主张神气清静内守,不宜躁动妄耗;强调少私寡欲,抑目静耳,调摄神志,顺应四时,常练静功,则可抗衰延年,促进健康.

　　动形养生

　　《吕氏春秋》率先提倡动形养生,认为经常运动身体,可强身健体.东汉名医华佗模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的动作,创编了“五禽戏 体操 ”,作为练身强体之*.

　　调气养生

　　气乃生命之根本和动力,具有“抗邪防病”的功效.气贵在运行不息、升降有常.调养元气之法包括慎起居,顺四时;戒过劳,防过逸;调饮食,和五味;和七情,省言语;习吐纳、行导引等.

　　固精养生

　　通过固摄阴精,使之充盈内守,以达养生.强调节情欲以防阴精妄耗,倡导晚婚,通过调七情、少操劳,以保养阴精,固秘阳精,益寿延年.

　　食疗养生

　　唐代名医孙思邈为此派宗师,其主导思想是节制饮食,以食疗病,延年益寿.饮食宜清、淡、软、简;忌腻、厚、生冷、杂.邹铉提出：“凡老人有患,宜先以食治……此为养老之*也.”认为食疗对人体具有调和阴阳、滋养脏俯、补益气血、调节情感等作用,为养生之本.

　　药饵养生

　　利用药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血,以达到抗衰老的目的.其观点是以扶持为本,制方原则在于“中和”,认为老人药饵,只可用温平、顺气、补虚、中和之药,并应与食疗结合,一是温养肾气,二是健脾理气,即重在培养先天、后天之本.用药要根据四季气候和年龄阶段的不同特点,因人而异,未病先防,养脾气,填肾精.

　　上述养生之法各有所长,因此,养生抗衰延寿之本,应根据自身诸方面的条件,选择综合养生方法,方可奏效.

　　《红楼梦》中的传统养生保健方法

　　1、感冒采用饥饿疗法

　　《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。

　　小病不吃药是古人的养生良方。所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。

　　2、不过量 饮茶

　　妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶;宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。

　　茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。下午2点以后，最晚4点以后，也不要喝浓茶。

　　3、学会捶背

　　在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

　　背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。

　　4、寿从乐中来

　　贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫，生活环境有很大不同，但都是高寿，她们的长寿秘诀是什么呢?

　　贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐，喜欢和全家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独。刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”，是她长寿的关键。现代人要多学学贾母和刘姥姥的“寿从乐中来”。许多疾病，如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等，都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情，子女一般和老人分开住，导致老人很孤独。对此，老人首先自己要想开点，儿女也应多抽时间陪陪父母。老人还要多动，扫地也能延年益寿。

　　5、豆腐皮包子是“长寿包”

　　豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃。所以《红楼梦》第8回里，有了宝玉自己舍不得吃，却要留给晴雯的场景。

　　豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

　　6、酷夏养生法

　　“夏不敞胸热不晾背”，是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热，也不能光着上身睡觉，至少要穿个肚兜，保护好胸和肚子;不能睡在太凉的地方，比如石凳子上，否则会睡出病来;三伏天也不要吃冰，顶多是将茶壶浸在井水里，有点凉意就行了。

　　人体最怕着凉的几个部位是：咽喉，太凉的食物刺激黏膜，会导致咽炎;颈部，着凉容易导致肌肉痉挛;腹部，会引发很多妇科疾病;胃部，造成胃胀、腹泻;肩部和膝部，着凉易伤害关节。不少人喜欢夏天铺凉席，其实凉席最好只在三伏天铺，入伏前和出了伏，就不要再铺了。

　　7、春天最适合梳头养生

　　《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁，“发常梳”是其养生秘诀之一。

　　头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，让头发更有光泽、少脱发，还能有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张，所以每次梳10—20下就够了。实在没时间，可以五指张开，稍微用力，从前向后拢过头发，也可起到按摩头皮的功效。

　　8、火腿炖肘子孝敬老人

　　红楼梦第16回，贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭，凤姐怕老人牙口不好，特意让人拿了一碗从早晨就开始炖的烂烂的火腿炖肘子给她吃。

　　吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，适合老人吃。此外，老人吃东西，最重要在以下几个字：

　　烂，因为他们牙口、咀嚼、消化都不好，烂的更有利吸收;

　　杂，一天最少吃14种食物，包子、饺子，馅以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物，调料最好有醋、蒜和姜;

　　新鲜，老人要少吃冷冻食品和剩菜剩饭;

　　淡，60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克，肥胖和有心脑血管病的老人，每天吃油不能超过20克。

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5. 太极拳的养生机理 太极拳的养生功效

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传统养生保健的原理

　　中国传统养生 文化 融各种防病、治病、健身、* 方法 于一体，它以中国哲学为理论基础,汇集道、儒、佛、医、武的思想精华，不仅具有健身延年的实用价值，而且映射出中华民族文化品格、民族心理、 思维方式 的特色。下面下面是我为大家收集整理的中国传统养生保健的原理，欢迎大家阅读。

　　中国传统养生保健的原理

　　顺应自然,天人相应——中国传统养生的基本理念

　　在传统医学的理论体系中,顺应自然是养生理念的重要内容,无论是养生保健,还是疾病的康复,所有的方法和机能,都体现着与自然相适应的特点,也充满辩证的观点.

　　(1)天人相应

　　中医认为,人生于天地之间,一切生命活动都与大自然息息相关,必须随时随地与其保持和谐一致,这就是“天人相应”的思想.在养生实践中,必须遵循这一基本法则,才能取得良好的养生效果.而“改造自然”、“挑战自然”、“战天斗地”之类的思想和行为,在养生领域是不应提倡的.我们要适应季节、把握时间、顺从地理、适应社会,从而顺应自然,頣享天年.

　　(2)形神合一

　　形,是指人的整个形态结构,即肌肉、血脉、筋骨、脏腑经络、四肢百骸等组织器官,和气血津液等基本营养物质,是人的物质基础;神,指情志、意识、思维等精神活动,又指生命活动的全部外在表现,是人体功能的反映.这二者的辩证关系相互依存,相互影响,是密不可分的一个整体.神本于形而生,依附于形而存在,形为神之基,神为形之主.

　　形为基础：“形”是“神”的物质基础,中医的“五神”(神、魂、魄、志、意)、“五志”(怒、喜、思、忧、恐),分别由五脏(心、肝、脾、肺、肾)所生成.“神”需要大量的气血精微濡养.

　　神为统帅：人体起统帅和协调作用的是心神.生命活动表现出的整体特性、整体功能、整体行为、整体规律,都由神志管理、协调、统一.因此,养生时要以“养性”、“调神”为先.

　　形神共养：形神共养,即不仅要注意形体的保养和复健,而且还要注意精神的摄养和康复,两者相辅相成,相得益彰,身体和精神都得到均衡统一的发展.

　　(3)动静互涵

　　阳动阴静：脏腑器官属阴,以静为特征,功能活动属阳,以动为特征.保持动静协调状态,才能使各器官充满活力,从而推迟各器官的衰老改变.

　　动静相济：大多数养生家提倡动静结合,以达到形神共养的效果.动静兼修,动静适宜,是中国传统养生的重要原则.

　　(4)协调平衡

　　协调人体自身的生理功能状态及其与外在环境之间的相互关系,平衡机体各系统和组织器官间的正常功能,以及机体与外界的物质交换,也是中医养生的重要内容.

　　中和是养生康复的最高准则.中医所有理论的核心,是《内经》提出的“谨察阴阳之所在而调之,以平为期”,即强调“中和”、协调平衡的观念也是这一思想的体现.

　　人体的功能失调、对称失衡、状态失稳,是导致人体生理功能低下和早衰、疾病的重要原因.

　　祛邪是平衡协调的重要环节.中医非常重视“祛邪”,而养生更重视体内正气来祛除病邪,这实际上也是调节平衡思想的反映.

　　(5)正气为本

　　现代的养生观念,已经不再仅仅强调补充机体营养物质.真正的健康状态,应该是人体脏腑各项功能的正常运转.正气为本,从中医的观念分析,就是充分发挥和加强脏腑功能,使精微生生不息,废物排泄有序,这才是抓住了养生的根本.只有扶正祛邪,扶正固本才能延年益寿.

　　传统养生的五大特点

　　精神养生

　　《黄帝内经》从医学角度首次提出精神保养可以防病,并依据四时之气的特点来调养精神.精神养生派认为,人的思、虑、智、志、意、魂等均由神所主.因而主张神气清静内守,不宜躁动妄耗;强调少私寡欲,抑目静耳,调摄神志,顺应四时,常练静功,则可抗衰延年,促进健康.

　　动形养生

　　《吕氏春秋》率先提倡动形养生,认为经常运动身体,可强身健体.东汉名医华佗模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的动作,创编了“五禽戏 体操 ”,作为练身强体之*.

　　调气养生

　　气乃生命之根本和动力,具有“抗邪防病”的功效.气贵在运行不息、升降有常.调养元气之法包括慎起居,顺四时;戒过劳,防过逸;调饮食,和五味;和七情,省言语;习吐纳、行导引等.

　　固精养生

　　通过固摄阴精,使之充盈内守,以达养生.强调节情欲以防阴精妄耗,倡导晚婚,通过调七情、少操劳,以保养阴精,固秘阳精,益寿延年.

　　食疗养生

　　唐代名医孙思邈为此派宗师,其主导思想是节制饮食,以食疗病,延年益寿.饮食宜清、淡、软、简;忌腻、厚、生冷、杂.邹铉提出：“凡老人有患,宜先以食治……此为养老之*也.”认为食疗对人体具有调和阴阳、滋养脏俯、补益气血、调节情感等作用,为养生之本.

　　药饵养生

　　利用药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血,以达到抗衰老的目的.其观点是以扶持为本,制方原则在于“中和”,认为老人药饵,只可用温平、顺气、补虚、中和之药,并应与食疗结合,一是温养肾气,二是健脾理气,即重在培养先天、后天之本.用药要根据四季气候和年龄阶段的不同特点,因人而异,未病先防,养脾气,填肾精.

　　上述养生之法各有所长,因此,养生抗衰延寿之本,应根据自身诸方面的条件,选择综合养生方法,方可奏效.

　　《红楼梦》中的传统养生保健方法

　　1、感冒采用饥饿疗法

　　《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。

　　小病不吃药是古人的养生良方。所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。

　　2、不过量 饮茶

　　妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶;宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。

　　茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。下午2点以后，最晚4点以后，也不要喝浓茶。

　　3、学会捶背

　　在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

　　背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。

　　4、寿从乐中来

　　贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫，生活环境有很大不同，但都是高寿，她们的长寿秘诀是什么呢?

　　贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐，喜欢和全家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独。刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”，是她长寿的关键。现代人要多学学贾母和刘姥姥的“寿从乐中来”。许多疾病，如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等，都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情，子女一般和老人分开住，导致老人很孤独。对此，老人首先自己要想开点，儿女也应多抽时间陪陪父母。老人还要多动，扫地也能延年益寿。

　　5、豆腐皮包子是“长寿包”

　　豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃。所以《红楼梦》第8回里，有了宝玉自己舍不得吃，却要留给晴雯的场景。

　　豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

　　6、酷夏养生法

　　“夏不敞胸热不晾背”，是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热，也不能光着上身睡觉，至少要穿个肚兜，保护好胸和肚子;不能睡在太凉的地方，比如石凳子上，否则会睡出病来;三伏天也不要吃冰，顶多是将茶壶浸在井水里，有点凉意就行了。

　　人体最怕着凉的几个部位是：咽喉，太凉的食物刺激黏膜，会导致咽炎;颈部，着凉容易导致肌肉痉挛;腹部，会引发很多妇科疾病;胃部，造成胃胀、腹泻;肩部和膝部，着凉易伤害关节。不少人喜欢夏天铺凉席，其实凉席最好只在三伏天铺，入伏前和出了伏，就不要再铺了。

　　7、春天最适合梳头养生

　　《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁，“发常梳”是其养生秘诀之一。

　　头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，让头发更有光泽、少脱发，还能有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张，所以每次梳10—20下就够了。实在没时间，可以五指张开，稍微用力，从前向后拢过头发，也可起到按摩头皮的功效。

　　8、火腿炖肘子孝敬老人

　　红楼梦第16回，贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭，凤姐怕老人牙口不好，特意让人拿了一碗从早晨就开始炖的烂烂的火腿炖肘子给她吃。

　　吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，适合老人吃。此外，老人吃东西，最重要在以下几个字：

　　烂，因为他们牙口、咀嚼、消化都不好，烂的更有利吸收;

　　杂，一天最少吃14种食物，包子、饺子，馅以肉、鸡蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物，调料最好有醋、蒜和姜;

　　新鲜，老人要少吃冷冻食品和剩菜剩饭;

　　淡，60岁以上、血压高的老人每天吃盐不能超过3克，肥胖和有心脑血管病的老人，每天吃油不能超过20克。

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