中医饮食养生的名词解释

中医饮食养生的方法：

1. 根据个人体质、季节特点进行饮食调理，以促进身体健康。

2. 春季饮食需注意养肝，多吃酸味食物，如酸梅、酸杏等。

3. 夏季饮食需注意清热利湿、预防中暑，多吃清热利湿的食物，如苦瓜、绿豆等。

4. 秋季饮食需注意润肺化痰、润肠通便，多吃润肺化痰的食物，如梨、百合等。

5. 冬季饮食需注意补肾壮阳、温补脾胃，多吃温补脾胃的食物，如羊肉、牛肉、红枣等。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

什么是饮食养生?我们该如何正确养生?

饮食养生首先指的是应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的。
俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。同时食补能起到药物所无法起到的作用。
在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段有着悠久的历史，我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期的周代就已经认识到了饮食养生的重要性。
在周代的宫廷里已配有专门从事皇家饮食的“食医”，即专门进行饮食调养的医生。魏晋南北朝时期，已有了《食经》，是一部系统论述食物养生功能的经典。
唐代名医孙思邈对饮食养生作了重大贡献，他尤其擅长治疗老年病，著有《惫急千金要方》和《千金翼方》，其中有很大篇幅是论述饮食养生的。
他认为，老年人疾病的治疗，首先要注重饮食。因为食能排邪而安脏腑悦神爽志以资气血，而药性烈，犹若御兵，药势有所偏助，令人脏气不平，易受外患，所以若能用食平疴，适性遣疾，最易收养生之效益。
所谓的饮食养生，就是通过食物来调理身体，从而达到强身健体的目的，在饮食养生的时候，不是是很名贵的高档的补品就可以了，而是要根据自己的身体需要以及经济条件，和你的选择日常饮食，要做到既能够补充营养，又不会让身体挨饿。

什么是饮食养生?我们该如何正确养生?

饮食养生首先指的是应用食物的营养来防治疾病，促进健康长寿的。
俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。同时食补能起到药物所无法起到的作用。
在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段有着悠久的历史，我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期的周代就已经认识到了饮食养生的重要性。
在周代的宫廷里已配有专门从事皇家饮食的“食医”，即专门进行饮食调养的医生。魏晋南北朝时期，已有了《食经》，是一部系统论述食物养生功能的经典。
唐代名医孙思邈对饮食养生作了重大贡献，他尤其擅长治疗老年病，著有《惫急千金要方》和《千金翼方》，其中有很大篇幅是论述饮食养生的。
他认为，老年人疾病的治疗，首先要注重饮食。因为食能排邪而安脏腑悦神爽志以资气血，而药性烈，犹若御兵，药势有所偏助，令人脏气不平，易受外患，所以若能用食平疴，适性遣疾，最易收养生之效益。
所谓的饮食养生，就是通过食物来调理身体，从而达到强身健体的目的，在饮食养生的时候，不是是很名贵的高档的补品就可以了，而是要根据自己的身体需要以及经济条件，和你的选择日常饮食，要做到既能够补充营养，又不会让身体挨饿。

什么是饮食养生?人为什么要养生?

饮食养生顾名思义是通过饮食的调节来达到养生的目的，因为许多的食物当中都有着非常丰富的营养物质，能够起到很好的调养生息的作用。随着现如今环境污染的日益加剧，生活压力不断的增加，生活节奏不断加快不少人都处于一种亚健康的身体状况。当健康状况不良好已经成为了一种普遍现象的时候，养生也成为了一个热门话题，甚至是90后也开始关注的一个话题。

养生就是一种能够预防疾病的有效措施，防患于未然往往要比生病的时候在进行治疗有更好的效果。许多的疾病都是由内外的因素所导致的，因此是可防可控的。在中医当中对于疾病的治疗，更加讲求的是通过内调，由内而外的进行调理，由此能够拥有更加强健的体魄去应对疾病。不少的食物都能够起到养生和调节的作用，例如豆类，坚果类，奶制品等等。

养生这个话题在中老年群体来说十分的热门，因为随着年龄的增长，人们身体的免疫力会开始慢慢下降，身体的机能也会慢慢的衰退。在遭遇一些极端天气时，就容易出现感冒发烧的病症。面对病毒身体的防御系统和免疫机制都不能够很好的发挥作用，这时候养生就能够很好的提高自身的免疫力，起到预防疾病的作用。加上运动的配合，能够起到延缓衰老，延年益寿。

对于正处于病重之中的患者而言，除了医生的治疗以外，饮食上的调理也非常重要。尤其是三高人群，在饮食方面更应该格外的注意少糖少油是必然的。在日常的生活当中也有不少的食物，能够起到降血压，降血脂的作用。长期保持着健康的饮食习惯，身体状况也会慢慢恢复。

什么是饮食养生?人为什么要养生?

饮食养生顾名思义是通过饮食的调节来达到养生的目的，因为许多的食物当中都有着非常丰富的营养物质，能够起到很好的调养生息的作用。随着现如今环境污染的日益加剧，生活压力不断的增加，生活节奏不断加快不少人都处于一种亚健康的身体状况。当健康状况不良好已经成为了一种普遍现象的时候，养生也成为了一个热门话题，甚至是90后也开始关注的一个话题。

养生就是一种能够预防疾病的有效措施，防患于未然往往要比生病的时候在进行治疗有更好的效果。许多的疾病都是由内外的因素所导致的，因此是可防可控的。在中医当中对于疾病的治疗，更加讲求的是通过内调，由内而外的进行调理，由此能够拥有更加强健的体魄去应对疾病。不少的食物都能够起到养生和调节的作用，例如豆类，坚果类，奶制品等等。

养生这个话题在中老年群体来说十分的热门，因为随着年龄的增长，人们身体的免疫力会开始慢慢下降，身体的机能也会慢慢的衰退。在遭遇一些极端天气时，就容易出现感冒发烧的病症。面对病毒身体的防御系统和免疫机制都不能够很好的发挥作用，这时候养生就能够很好的提高自身的免疫力，起到预防疾病的作用。加上运动的配合，能够起到延缓衰老，延年益寿。

对于正处于病重之中的患者而言，除了医生的治疗以外，饮食上的调理也非常重要。尤其是三高人群，在饮食方面更应该格外的注意少糖少油是必然的。在日常的生活当中也有不少的食物，能够起到降血压，降血脂的作用。长期保持着健康的饮食习惯，身体状况也会慢慢恢复。

中医食疗养生知识

中医食疗养生知识大全

中医食疗养生知识大全，要想美丽，那么对于自己的保养就一点都不能疏忽，无论是饮食还养生保健都需要格外的注意和研究，有效果的一定要多多使用，下面分享中医食疗养生知识大全。

　　中医食疗养生知识1

一、中医食疗药膳基本概念

食养、食疗与药膳均为中医术语。三者既有联系又有区别，都与正常饮食密切相关。 食养即饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的。中医历代医家都十分强调饮食营养的重要性。《素问·五常政大论》指出：“谷肉果蔬，食养尽之，勿使过之，伤其正也”。食物要全面，营养要平衡，这便是科学膳食的核心内容。所谓“过”，其一是指营养过剩。膳食中动物蛋白和脂肪比例过大，食糖过多，因而导致了“文明病”的灾害：肥满症以及接踵而至的心血管疾病，已成为造成死亡的第一疾患。

“过”的另一 层含义是饮食无度。《素问·脏气法时论》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合服之，以补益精气”。一个完全的膳食必须以谷类(包括豆类)为主食，畜类为副食，还需要用蔬菜来充实，同时以果品来辅助。说明各种食物合理搭配方能扶助人体正气。这和现代营养学提出的平衡膳食、合理营养的要求是一致的。科学膳食第二要义，就是要根据食物的营养特点和性味功能，因人而异合理的选择和摄取食物。饮食卫生是科学膳食的第三方面内容。“病从口入”最能深刻说明饮食卫生与疾病的密切关系。任何精美的食品，如果污染变质或食用不当，都可以变成杀人的*。科学膳食还包括合理的饮食制度及良好的饮食习惯。“食饮有节，起居有常”，便能“度百岁而去”;而“以妄为常，…..起居无节”，则必然“半百而衰”。

二、中医食疗药膳的特点

中医药膳的特点：

1、注重整体，辩证施食

所谓“注重整体”、“辩证施食”，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥;证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。

2、防治兼宜，效果显著

药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有改善;再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。

3、良药可口，服食方便

由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓“良药可口，服食方便”。

三、药膳的正确使用

药膳具有丰富饮食、保健(保健食品)养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治病;药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食物疗法不能代替药物疗法，但是药膳在保健、养生、康复中却有很重要的地位，尤其是慢性病、老年(老年食品)病，还有部分妇、儿疾病能在享受美味的同时，得到保养调理与治疗。中医治病方法很多，如药物、食疗、针灸、按摩、气功、心理、音乐、药浴等，各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。

首先应是根据自己的体质特点，病况现状，书本指点，医生辨证，择适宜药膳食之。药膳毕竟是亦药亦食之品。中西医都认为，凡药总有其主要作用和副作用，如人参能回阳救逆，但剂量过大可使实验动物迅速致死，儿童误服人参引起鼻腔流血，充分说明“凡药三分毒”。

不按医生指点，胡乱吃药，结果只会把身体吃出病来，有的人则是旧病未除，又添新疾。上海市卫生行政部门近年颁布了《药膳的中药调膳管理规定》，要求经营药膳的餐厅必须配备有中医主治医师和中药师以上职称的人员方可配方，厨师须专业培训，持证上岗。这是为了保证进食药膳者的安全，改盲目滥吃为辨证施食的行政措施，深受群众欢迎。

四、几款药膳粥的做法

葛根粉粥

特点：适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

原料：葛根粉30克 粳米50克。

制作： 粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。

用法：当半流质饮料，不计时稍温食。宜忌：脾胃虚寒者忌食。

疗效：清热除燥，生津止渴，降低血压，解肌透疹。

薄荷粥

原料：大米150克，鲜薄荷100克，白糖适量。

做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。

功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。

杞子粳米粥

原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。

制法：1、将粳米、枸杞子洗净备用;2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用;3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。

功效：补肾益精，养肝明目，适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

　　中医食疗养生知识2

1、在吃饭之前的一个小时或者是吃饭之后的两个小时内，喝一杯用60℃的开水冲泡的蜂蜜水，能够达到清热解毒的效果。

2、想必许多人对于红豆这种食物都不会感到陌生，我们经常在米粥里面可以看到它的身影。红豆的味道不仅香甜，而且还对我们人体有着非常大的好处，经常吃很多的话能够健脾益胃。

3、在夏天的时候许多人都喜欢吃藕，藕的做法有许多种，用藕炒菜的话能够达到开胃健中的效果。

4、每天在睡觉之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的话，都可以对我们人体起到很好的效果，经常吃枸杞能够达到补肾益精的作用。

5、山药是大家餐桌上比较常见的一道食物，山药里面有许多的营养物质。在每周吃三次山药的话，能够对我们的身体起到保护作用。

6、在五谷杂粮里面有一种营养最丰富的杂粮，它就是黑豆。不过黑豆不建议作为我们的主食使用，最好和一些豆类谷类在一起，比如说和大米。经常吃黑豆的话，能够打到补肾强身的作用。

7、有的人经常会因为心情的不顺畅出现通便困难，呼吸困难或者是腹中涨痛这些作用。对于出现的这些症状，我们完全不用吃药，通过一些食物就可以调理好自己的身体。在出现症状的'时候我们可以选择，荔枝槟榔这些，经常吃的话就能够有效缓解症状的发生。

8、现在很多人因为繁重的工作压抑或者是来自各个方面的压力。让自己每天都处于一种高度紧张疲惫的状态，时间一久就很容易出现气血不足。气血不足会带来许多的并发症，比如说头晕眼花，脸色苍白等等。出现这种情况的话，我们可以选择一些伤桑葚，桃仁等等加上红枣在一起熬成粥，并且放入适量的红糖。熬成的粥对于我们的身体会起到很好的补充气血作用。

9、韭菜是中国人餐桌上最常见的一种食物，经常吃韭菜的话不仅能够起到开胃的作用，还可以达到补肾的作用。

　　中医食疗养生知识3

食疗养生的含义

食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或防治疾病的一种方法。食疗不仅在防治疾病和病后康复方面起到重要作用，并且对儿童的生长发育、妇女的美容养颜、老人的抗衰延年有着很好的促进作用。养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的手段，以及所进行的保健活动。

中国传统饮食最讲究均衡，就是要保持食物的多样，一般以谷类食物为主，还要多吃蔬菜，水果和薯类。同时每天也要摄入充足的豆制品，还有鱼，肉和牛奶等动物类食物也要适量摄入。首先主副食要保持分明，传统饮食很注重谷物的健康作用，还有新鲜蔬菜和水果也很重要。日常也要记得增加肉类等少量脂肪，同时也要坚持低温烹饪，少吃加工食品。

食疗治病最显著的特点就是有病治病，无病也能提高体质，对人体基本上无毒副作用。食疗有助于疾病的治疗和身心的恢复，它含有人体必需的各类营养物质，不会给人体带来危害。食疗法使用范围比较广泛，主要是针对亚健康的情况，其次才是患病的患者，是起到辅助治疗的作用。食疗法还能使人在享受食物的美味的同时，也起到防病治病的目的。而且还可以根据患者的口味进行不同的烹调加工，使治疗充满营养。

食疗养生的基本原则

(一)整体观念

人与自然是一个统一的整体。应用食疗就应该随着不同的气候、地理、环境、生活习惯等而因时、因地、因人制宜。如春天阳气升发，高血压患者容易发病，此时不宜过食辛热动火的食物，以防止血压升高、大便燥结，可以择用绿色清淡的蔬菜以及荸荠、鸭梨之类的水果。再如，阳虚体质的人，宜食用羊肉、荔枝等温热助阳的食物;阴虚体质的人，宜食用枸杞、银耳等滋阴润燥的食物。

(二)辨证施食

在中医学辨证论治思想的指导下，食疗养生强调了辨证施食。所谓辨证施食，是指根据不同的病证来选用食物，从而调节机体的脏腑功能，促使气血阴阳趋向平衡、稳定。如阳虚畏寒者，宜食羊肉等壮阳温补的食物;阴虚火旺者，宜食银耳、黑木耳等滋阴的食物。

(三)调运脾胃

脾胃功能正常对人体有着重要的作用。脾胃的功能正常，则消化正常、气血调畅、五脏安和，人体就能健康长寿。因此，健全脾胃的生理功能非常重要。在食疗中用于调补健运脾胃的食物或药膳也很多，如糯米、粟米、谷芽、大枣，以及茯苓粥、山药粥等。

(四)食药结合

食疗养生的一个重要方面就是运用食物和药物相结合，经过烹调制作成美味可口的膳食，寓药于食，寓性于味。这种色、香、味、形皆美的食品，供人们享用，以达到治病、保健和强身的目的。例如《金匮要略》所收载的当归生姜羊肉汤，既是药，又是美味佳肴。

中医食疗养生知识

中医食疗养生知识大全

中医食疗养生知识大全，要想美丽，那么对于自己的保养就一点都不能疏忽，无论是饮食还养生保健都需要格外的注意和研究，有效果的一定要多多使用，下面分享中医食疗养生知识大全。

　　中医食疗养生知识1

一、中医食疗药膳基本概念

食养、食疗与药膳均为中医术语。三者既有联系又有区别，都与正常饮食密切相关。 食养即饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的。中医历代医家都十分强调饮食营养的重要性。《素问·五常政大论》指出：“谷肉果蔬，食养尽之，勿使过之，伤其正也”。食物要全面，营养要平衡，这便是科学膳食的核心内容。所谓“过”，其一是指营养过剩。膳食中动物蛋白和脂肪比例过大，食糖过多，因而导致了“文明病”的灾害：肥满症以及接踵而至的心血管疾病，已成为造成死亡的第一疾患。

“过”的另一 层含义是饮食无度。《素问·脏气法时论》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合服之，以补益精气”。一个完全的膳食必须以谷类(包括豆类)为主食，畜类为副食，还需要用蔬菜来充实，同时以果品来辅助。说明各种食物合理搭配方能扶助人体正气。这和现代营养学提出的平衡膳食、合理营养的要求是一致的。科学膳食第二要义，就是要根据食物的营养特点和性味功能，因人而异合理的选择和摄取食物。饮食卫生是科学膳食的第三方面内容。“病从口入”最能深刻说明饮食卫生与疾病的密切关系。任何精美的食品，如果污染变质或食用不当，都可以变成杀人的*。科学膳食还包括合理的饮食制度及良好的饮食习惯。“食饮有节，起居有常”，便能“度百岁而去”;而“以妄为常，…..起居无节”，则必然“半百而衰”。

二、中医食疗药膳的特点

中医药膳的特点：

1、注重整体，辩证施食

所谓“注重整体”、“辩证施食”，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥;证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。

2、防治兼宜，效果显著

药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有改善;再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。

3、良药可口，服食方便

由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓“良药可口，服食方便”。

三、药膳的正确使用

药膳具有丰富饮食、保健(保健食品)养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治病;药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食物疗法不能代替药物疗法，但是药膳在保健、养生、康复中却有很重要的地位，尤其是慢性病、老年(老年食品)病，还有部分妇、儿疾病能在享受美味的同时，得到保养调理与治疗。中医治病方法很多，如药物、食疗、针灸、按摩、气功、心理、音乐、药浴等，各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。

首先应是根据自己的体质特点，病况现状，书本指点，医生辨证，择适宜药膳食之。药膳毕竟是亦药亦食之品。中西医都认为，凡药总有其主要作用和副作用，如人参能回阳救逆，但剂量过大可使实验动物迅速致死，儿童误服人参引起鼻腔流血，充分说明“凡药三分毒”。

不按医生指点，胡乱吃药，结果只会把身体吃出病来，有的人则是旧病未除，又添新疾。上海市卫生行政部门近年颁布了《药膳的中药调膳管理规定》，要求经营药膳的餐厅必须配备有中医主治医师和中药师以上职称的人员方可配方，厨师须专业培训，持证上岗。这是为了保证进食药膳者的安全，改盲目滥吃为辨证施食的行政措施，深受群众欢迎。

四、几款药膳粥的做法

葛根粉粥

特点：适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

原料：葛根粉30克 粳米50克。

制作： 粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。

用法：当半流质饮料，不计时稍温食。宜忌：脾胃虚寒者忌食。

疗效：清热除燥，生津止渴，降低血压，解肌透疹。

薄荷粥

原料：大米150克，鲜薄荷100克，白糖适量。

做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。

功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。

杞子粳米粥

原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。

制法：1、将粳米、枸杞子洗净备用;2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用;3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。

功效：补肾益精，养肝明目，适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

　　中医食疗养生知识2

1、在吃饭之前的一个小时或者是吃饭之后的两个小时内，喝一杯用60℃的开水冲泡的蜂蜜水，能够达到清热解毒的效果。

2、想必许多人对于红豆这种食物都不会感到陌生，我们经常在米粥里面可以看到它的身影。红豆的味道不仅香甜，而且还对我们人体有着非常大的好处，经常吃很多的话能够健脾益胃。

3、在夏天的时候许多人都喜欢吃藕，藕的做法有许多种，用藕炒菜的话能够达到开胃健中的效果。

4、每天在睡觉之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的话，都可以对我们人体起到很好的效果，经常吃枸杞能够达到补肾益精的作用。

5、山药是大家餐桌上比较常见的一道食物，山药里面有许多的营养物质。在每周吃三次山药的话，能够对我们的身体起到保护作用。

6、在五谷杂粮里面有一种营养最丰富的杂粮，它就是黑豆。不过黑豆不建议作为我们的主食使用，最好和一些豆类谷类在一起，比如说和大米。经常吃黑豆的话，能够打到补肾强身的作用。

7、有的人经常会因为心情的不顺畅出现通便困难，呼吸困难或者是腹中涨痛这些作用。对于出现的这些症状，我们完全不用吃药，通过一些食物就可以调理好自己的身体。在出现症状的'时候我们可以选择，荔枝槟榔这些，经常吃的话就能够有效缓解症状的发生。

8、现在很多人因为繁重的工作压抑或者是来自各个方面的压力。让自己每天都处于一种高度紧张疲惫的状态，时间一久就很容易出现气血不足。气血不足会带来许多的并发症，比如说头晕眼花，脸色苍白等等。出现这种情况的话，我们可以选择一些伤桑葚，桃仁等等加上红枣在一起熬成粥，并且放入适量的红糖。熬成的粥对于我们的身体会起到很好的补充气血作用。

9、韭菜是中国人餐桌上最常见的一种食物，经常吃韭菜的话不仅能够起到开胃的作用，还可以达到补肾的作用。

　　中医食疗养生知识3

食疗养生的含义

食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或防治疾病的一种方法。食疗不仅在防治疾病和病后康复方面起到重要作用，并且对儿童的生长发育、妇女的美容养颜、老人的抗衰延年有着很好的促进作用。养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的手段，以及所进行的保健活动。

中国传统饮食最讲究均衡，就是要保持食物的多样，一般以谷类食物为主，还要多吃蔬菜，水果和薯类。同时每天也要摄入充足的豆制品，还有鱼，肉和牛奶等动物类食物也要适量摄入。首先主副食要保持分明，传统饮食很注重谷物的健康作用，还有新鲜蔬菜和水果也很重要。日常也要记得增加肉类等少量脂肪，同时也要坚持低温烹饪，少吃加工食品。

食疗治病最显著的特点就是有病治病，无病也能提高体质，对人体基本上无毒副作用。食疗有助于疾病的治疗和身心的恢复，它含有人体必需的各类营养物质，不会给人体带来危害。食疗法使用范围比较广泛，主要是针对亚健康的情况，其次才是患病的患者，是起到辅助治疗的作用。食疗法还能使人在享受食物的美味的同时，也起到防病治病的目的。而且还可以根据患者的口味进行不同的烹调加工，使治疗充满营养。

食疗养生的基本原则

(一)整体观念

人与自然是一个统一的整体。应用食疗就应该随着不同的气候、地理、环境、生活习惯等而因时、因地、因人制宜。如春天阳气升发，高血压患者容易发病，此时不宜过食辛热动火的食物，以防止血压升高、大便燥结，可以择用绿色清淡的蔬菜以及荸荠、鸭梨之类的水果。再如，阳虚体质的人，宜食用羊肉、荔枝等温热助阳的食物;阴虚体质的人，宜食用枸杞、银耳等滋阴润燥的食物。

(二)辨证施食

在中医学辨证论治思想的指导下，食疗养生强调了辨证施食。所谓辨证施食，是指根据不同的病证来选用食物，从而调节机体的脏腑功能，促使气血阴阳趋向平衡、稳定。如阳虚畏寒者，宜食羊肉等壮阳温补的食物;阴虚火旺者，宜食银耳、黑木耳等滋阴的食物。

(三)调运脾胃

脾胃功能正常对人体有着重要的作用。脾胃的功能正常，则消化正常、气血调畅、五脏安和，人体就能健康长寿。因此，健全脾胃的生理功能非常重要。在食疗中用于调补健运脾胃的食物或药膳也很多，如糯米、粟米、谷芽、大枣，以及茯苓粥、山药粥等。

(四)食药结合

食疗养生的一个重要方面就是运用食物和药物相结合，经过烹调制作成美味可口的膳食，寓药于食，寓性于味。这种色、香、味、形皆美的食品，供人们享用，以达到治病、保健和强身的目的。例如《金匮要略》所收载的当归生姜羊肉汤，既是药，又是美味佳肴。

浅谈中医膳食养生知识

　　膳食养生就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生 方法 。下面我给大家介绍中医膳食养生知识，希望对你有用!

　　中医膳食养生

　　中医饮食营养，是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。它和药物疗法、针灸、推拿、气功、导引等学科一样，都是中医学的重要组成部分。在某种意义上讲，中医饮食营养学在预防医学、康复医学、老年医学领域中，更占有重要地位。

　　中医饮食营养的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围;后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关，不可分离或孤立。所以有一种看法，认为使用添加药物的药膳，如黄芪炖鸡之类，就是“中医饮食营养学”，实际上，这种看法是不全面的。

　　中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”(《后汉书·列女传》)由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。

　　药膳，简而言之就是药材与食材相配伍而做成的美食。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等，让你在享受美味之余，获得更加健康的身体。食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的养生之道。

　　中医膳食养生之道

　　“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础之上，而不是建立在以实验动物“检验”的客观基础上。

　　在这个标准里，食品和药品并没有截然分开界限。食品中略略离开“中”时就会偏凉(例如绿豆)或者偏温(例如豆豉)。如果偏离“中”角较远时，就是“寒”和“热”。如果更远离“中”的就是“药”了，这就是凉药或者热药的来历。

　　食疗又称为食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或者治愈病防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供肾脏发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物是最最要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾去病。如近代医学家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病之，不但疗病，并不可充饥”。

　　食疗养生是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗 文化 源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

　　中医饮食营养学观点

　　1.天人相应整体营养观：中医认为，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面，也包括饮食营养方面。中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。同时又主张因时、因地、因人、因病之不同，饮食内容亦有所变化，做到“审因用膳”和“辨证用膳”。

　　2.调理阴阳营养观：中医理论认为，机体失健，乃阴阳失调所致，所以治疗和饮食养生等则以调理阴阳为基本原则。《素问·骨空论》说：“调其阴阳，不足则补，有余则泻。”或补或泻，都是在调整阴阳，都是以平为期。

　　关于饮食的宜忌，中医也是从阴阳平衡出发的，于阴平阳秘有利则宜，反之为忌。[例如]痰湿病人忌食油腻;木火质人忌食辛辣;老人若阴不足阳有余，则应忌食大热峻补之品;发育期 儿童 无特殊原因不宜进补;总之，要做到如《素问·上古天真论》所说：“其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节。”

　　3.食药一体营养观：1.食药同源：中医学历史表明，食物与药物同出一源，二者皆属于天然产品。食物与药物的性能相同，具有同一的形、色、气、味、质等特性。因此，中医单纯使用食物或药物，或食物与药物相结合来进行营养保健，或治疗康复的情况是极其普遍的。在《黄帝内经》有一半是食物成分，这也是最早的“药膳”方。在《五十二病方》中有1/4为食物成分方剂，《伤寒论》112方中则占1/2以上。在以上古方中，应用桂、姜、枣、椒、茴、扁豆、薏米、甘草、酒、醋，乃至动物胶膏等食物是极为普遍的。2.食药同理：食物与药物同用，除因食药同源外，主要基于食物与药物的应用由同一理论指导，即食药同理。中医认为，机体衰弱失健或疾病的发生发展过程，就意味着阴阳两方面的互相消长，如阴阳的偏盛偏衰等

　　4.食疗与药疗关系：食药同源，食药同理，二者有着密不可分的关系。从众多的本草、方剂典籍中，不难发现食药同用的例证。如采用乌鸡、羊肉、驴皮、猪肤、鸟卵、葱、姜、枣等以补益阴阳气血或调补胃气，进而达到防治疾病之效。而从大量古代食谱、 菜谱 、茶谱中又不难发现其中也有不少药物，如枸杞、山药、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类，以提高食品保健强身和防治疾病的功效。

　　5.全面膳食与审因用膳相结合营养观：数千年的饮食文化历史表明，中华民族的饮食习惯从整体来看，是在素食的基础之上，力求荤素搭配，全面膳食的。正如《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”和《素问·藏器法时论》所说的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。

　　下面举个列子：我们都知道女性如果气血不足很容易生病，因此在生活中有许多女性都都想办法补血，而最直接的补血方法就是通过食物。

浅谈中医膳食养生知识

　　膳食养生就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生 方法 。下面我给大家介绍中医膳食养生知识，希望对你有用!

　　中医膳食养生

　　中医饮食营养，是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。它和药物疗法、针灸、推拿、气功、导引等学科一样，都是中医学的重要组成部分。在某种意义上讲，中医饮食营养学在预防医学、康复医学、老年医学领域中，更占有重要地位。

　　中医饮食营养的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围;后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关，不可分离或孤立。所以有一种看法，认为使用添加药物的药膳，如黄芪炖鸡之类，就是“中医饮食营养学”，实际上，这种看法是不全面的。

　　中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”(《后汉书·列女传》)由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。

　　药膳，简而言之就是药材与食材相配伍而做成的美食。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等，让你在享受美味之余，获得更加健康的身体。食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的养生之道。

　　中医膳食养生之道

　　“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础之上，而不是建立在以实验动物“检验”的客观基础上。

　　在这个标准里，食品和药品并没有截然分开界限。食品中略略离开“中”时就会偏凉(例如绿豆)或者偏温(例如豆豉)。如果偏离“中”角较远时，就是“寒”和“热”。如果更远离“中”的就是“药”了，这就是凉药或者热药的来历。

　　食疗又称为食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或者治愈病防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供肾脏发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物是最最要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾去病。如近代医学家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病之，不但疗病，并不可充饥”。

　　食疗养生是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗 文化 源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

　　中医饮食营养学观点

　　1.天人相应整体营养观：中医认为，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面，也包括饮食营养方面。中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。同时又主张因时、因地、因人、因病之不同，饮食内容亦有所变化，做到“审因用膳”和“辨证用膳”。

　　2.调理阴阳营养观：中医理论认为，机体失健，乃阴阳失调所致，所以治疗和饮食养生等则以调理阴阳为基本原则。《素问·骨空论》说：“调其阴阳，不足则补，有余则泻。”或补或泻，都是在调整阴阳，都是以平为期。

　　关于饮食的宜忌，中医也是从阴阳平衡出发的，于阴平阳秘有利则宜，反之为忌。[例如]痰湿病人忌食油腻;木火质人忌食辛辣;老人若阴不足阳有余，则应忌食大热峻补之品;发育期 儿童 无特殊原因不宜进补;总之，要做到如《素问·上古天真论》所说：“其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节。”

　　3.食药一体营养观：1.食药同源：中医学历史表明，食物与药物同出一源，二者皆属于天然产品。食物与药物的性能相同，具有同一的形、色、气、味、质等特性。因此，中医单纯使用食物或药物，或食物与药物相结合来进行营养保健，或治疗康复的情况是极其普遍的。在《黄帝内经》有一半是食物成分，这也是最早的“药膳”方。在《五十二病方》中有1/4为食物成分方剂，《伤寒论》112方中则占1/2以上。在以上古方中，应用桂、姜、枣、椒、茴、扁豆、薏米、甘草、酒、醋，乃至动物胶膏等食物是极为普遍的。2.食药同理：食物与药物同用，除因食药同源外，主要基于食物与药物的应用由同一理论指导，即食药同理。中医认为，机体衰弱失健或疾病的发生发展过程，就意味着阴阳两方面的互相消长，如阴阳的偏盛偏衰等

　　4.食疗与药疗关系：食药同源，食药同理，二者有着密不可分的关系。从众多的本草、方剂典籍中，不难发现食药同用的例证。如采用乌鸡、羊肉、驴皮、猪肤、鸟卵、葱、姜、枣等以补益阴阳气血或调补胃气，进而达到防治疾病之效。而从大量古代食谱、 菜谱 、茶谱中又不难发现其中也有不少药物，如枸杞、山药、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类，以提高食品保健强身和防治疾病的功效。

　　5.全面膳食与审因用膳相结合营养观：数千年的饮食文化历史表明，中华民族的饮食习惯从整体来看，是在素食的基础之上，力求荤素搭配，全面膳食的。正如《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”和《素问·藏器法时论》所说的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。

　　下面举个列子：我们都知道女性如果气血不足很容易生病，因此在生活中有许多女性都都想办法补血，而最直接的补血方法就是通过食物。

浅谈中医膳食养生知识

　　膳食养生就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生 方法 。下面我给大家介绍中医膳食养生知识，希望对你有用!

　　中医膳食养生

　　中医饮食营养，是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。它和药物疗法、针灸、推拿、气功、导引等学科一样，都是中医学的重要组成部分。在某种意义上讲，中医饮食营养学在预防医学、康复医学、老年医学领域中，更占有重要地位。

　　中医饮食营养的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围;后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关，不可分离或孤立。所以有一种看法，认为使用添加药物的药膳，如黄芪炖鸡之类，就是“中医饮食营养学”，实际上，这种看法是不全面的。

　　中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”(《后汉书·列女传》)由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。

　　药膳，简而言之就是药材与食材相配伍而做成的美食。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等，让你在享受美味之余，获得更加健康的身体。食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的养生之道。

　　中医膳食养生之道

　　“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础之上，而不是建立在以实验动物“检验”的客观基础上。

　　在这个标准里，食品和药品并没有截然分开界限。食品中略略离开“中”时就会偏凉(例如绿豆)或者偏温(例如豆豉)。如果偏离“中”角较远时，就是“寒”和“热”。如果更远离“中”的就是“药”了，这就是凉药或者热药的来历。

　　食疗又称为食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或者治愈病防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供肾脏发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物是最最要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾去病。如近代医学家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病之，不但疗病，并不可充饥”。

　　食疗养生是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗 文化 源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

　　中医饮食营养学观点

　　1.天人相应整体营养观：中医认为，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面，也包括饮食营养方面。中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。同时又主张因时、因地、因人、因病之不同，饮食内容亦有所变化，做到“审因用膳”和“辨证用膳”。

　　2.调理阴阳营养观：中医理论认为，机体失健，乃阴阳失调所致，所以治疗和饮食养生等则以调理阴阳为基本原则。《素问·骨空论》说：“调其阴阳，不足则补，有余则泻。”或补或泻，都是在调整阴阳，都是以平为期。

　　关于饮食的宜忌，中医也是从阴阳平衡出发的，于阴平阳秘有利则宜，反之为忌。[例如]痰湿病人忌食油腻;木火质人忌食辛辣;老人若阴不足阳有余，则应忌食大热峻补之品;发育期 儿童 无特殊原因不宜进补;总之，要做到如《素问·上古天真论》所说：“其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节。”

　　3.食药一体营养观：1.食药同源：中医学历史表明，食物与药物同出一源，二者皆属于天然产品。食物与药物的性能相同，具有同一的形、色、气、味、质等特性。因此，中医单纯使用食物或药物，或食物与药物相结合来进行营养保健，或治疗康复的情况是极其普遍的。在《黄帝内经》有一半是食物成分，这也是最早的“药膳”方。在《五十二病方》中有1/4为食物成分方剂，《伤寒论》112方中则占1/2以上。在以上古方中，应用桂、姜、枣、椒、茴、扁豆、薏米、甘草、酒、醋，乃至动物胶膏等食物是极为普遍的。2.食药同理：食物与药物同用，除因食药同源外，主要基于食物与药物的应用由同一理论指导，即食药同理。中医认为，机体衰弱失健或疾病的发生发展过程，就意味着阴阳两方面的互相消长，如阴阳的偏盛偏衰等

　　4.食疗与药疗关系：食药同源，食药同理，二者有着密不可分的关系。从众多的本草、方剂典籍中，不难发现食药同用的例证。如采用乌鸡、羊肉、驴皮、猪肤、鸟卵、葱、姜、枣等以补益阴阳气血或调补胃气，进而达到防治疾病之效。而从大量古代食谱、 菜谱 、茶谱中又不难发现其中也有不少药物，如枸杞、山药、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类，以提高食品保健强身和防治疾病的功效。

　　5.全面膳食与审因用膳相结合营养观：数千年的饮食文化历史表明，中华民族的饮食习惯从整体来看，是在素食的基础之上，力求荤素搭配，全面膳食的。正如《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”和《素问·藏器法时论》所说的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。

　　下面举个列子：我们都知道女性如果气血不足很容易生病，因此在生活中有许多女性都都想办法补血，而最直接的补血方法就是通过食物。

中医认为的饮食养生是怎样的?

所谓饮食养生，中医认为，合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。

中医强调饮食要以“五谷为养，五果为助，无蓄为益，五菜为充”，还要重视五味调和，否则，会因营养失衡、体质偏颇、五脏六腑功能失调而致病。孔子是春秋时期的人，享年72岁，在2000多年前能活到70多岁是很少有的高寿了。孔子的长寿，与他讲究饮食之道是分不开的。《论语》中记载：“食不厌精，脍不厌细，食噎而馁，鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。”这些话的意思是说，食物放久变味了不吃，鱼肉之类菜肴*了不吃，菜肴的色彩不中看不吃，味道不鲜美不吃，不讲究烹饪不吃，不到用餐的时间不吃。告诫人们讲究养生之道，注意饮食卫生，不要滥吃滥喝的意思。孔子的饮食观对中华民族的“饮食文化”影响很深，是我国食疗得以发展的基础，而且对民族兴旺，社会经济的发展也是一大贡献。

中医认为的饮食养生是怎样的?

所谓饮食养生，中医认为，合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。

中医强调饮食要以“五谷为养，五果为助，无蓄为益，五菜为充”，还要重视五味调和，否则，会因营养失衡、体质偏颇、五脏六腑功能失调而致病。孔子是春秋时期的人，享年72岁，在2000多年前能活到70多岁是很少有的高寿了。孔子的长寿，与他讲究饮食之道是分不开的。《论语》中记载：“食不厌精，脍不厌细，食噎而馁，鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。”这些话的意思是说，食物放久变味了不吃，鱼肉之类菜肴*了不吃，菜肴的色彩不中看不吃，味道不鲜美不吃，不讲究烹饪不吃，不到用餐的时间不吃。告诫人们讲究养生之道，注意饮食卫生，不要滥吃滥喝的意思。孔子的饮食观对中华民族的“饮食文化”影响很深，是我国食疗得以发展的基础，而且对民族兴旺，社会经济的发展也是一大贡献。

中医养生之饮食养生

中医饮食养生就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生 方法 。下面我给大家介绍中医养生之饮食养生，希望对你有用!

　　中医养生之饮食养生

白润肺——萝卜豆腐也可贵

白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。

黑补肾——芝麻黑豆抗衰老

黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

青养肝——多吃梅子少喝酒

如果喝酒的时候配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。

红滋心——苹果山楂抗疲劳

红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

黄益脾——南瓜香蕉助排毒

像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等*食品，可以起到养脾的作用，*食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。

　　中医经络养生法

1、膀胱经：让你记性好

膀胱经从头顶的百会穴开始，延至后背、臀部，于脚跟止。一般中医认为，膀胱经真正的效力位置从腰间开始，因此你只要敲打下半身就够了。

经常敲打膀胱经，可改善脑部供血质量，刺激脑神经细胞活性，让你 记忆力 提高!下午15点到17点是膀胱经的运行时间，那时敲打，可有效减少“午乏”，让你的精力格外充沛!

2、胃经：让你脸色白里透红

胃经从锁骨下开始，顺双乳，过腹部，到两腿正面，止于第四脚趾趾间。面部供血主要靠胃经，颜面的光泽程度、皮肤的弹性都与胃经供血有关。

如果脸上突然起了皱纹，很可能是胃经的气血亏虚造成。胃经的最佳敲打时间是早7点到9点，坚持敲打，你就会发现自己的脸色白里透红，即使熬夜，也不会显得太憔悴!

3、大肠经：帮你排毒

大肠经从鼻翼旁的迎香穴开始，经过脖子，贯穿手臂，止于食指指尖。经常敲打大肠经，可清肠润胃，使你代谢通畅，有很强的排毒效果，使你皮肤滑润、口气清新!大肠经的作用时间是早5点到7点，建议你在早餐前敲打大肠经，以帮助身体代谢掉夜晚沉积于体内的毒素!

4、肺经：让你皮肤不再干燥

从肩胛骨凹陷处连出一条直线，沿着手臂内侧，到拇指内侧端止，为人体肺经。“肺主皮毛”，经常敲打肺经的同时，保证每天至少1500毫升的进水量，就能使水分通过肺经运转到真皮层，使你的皮肤不再干燥!

敲打肺经时，从大臂到手腕上方，可用半空拳敲打，由于手掌面积较小，从手腕到拇指内侧，建议你用另一只手的拇指按压，以使穴位足够受力。另外，清晨3点到5点是肺经运行时期，按理说此时敲打效果最好，如果你不愿打搅自己香甜的睡眠，可将敲打肺经作为晨练第一课!

5、胆经：让你头发黑亮

胆经由臀部中点开始，沿大腿笔直下滑，至脚踝底端结束。当胆汁分泌不足时，人体无法有效分解食物中的油脂，头发会显得油油的，在夏天尤其如此。

因此建议你每天用力敲打胆经，左右各200下，提高胆汁分泌速度，让头发健康、黑亮。另外，敲胆经还能帮助大腿排出堆积在外侧的脂肪，让你放心穿短裙!

6、三焦经：让你免疫力提高

三焦经起于眼角鱼尾纹的生长处丝竹空穴，止于无名指之间。中医经络养生学中三焦经是人体健康功能的总指挥，它能使各个脏腑顺利合作，步调一致，有些中医学家还将它等同于淋巴系统，可见其作用不一般。经常敲打三焦经，能提高身体免疫力，让你不再小病连连!三焦经的运行时间是21：00到23：00，建议你敲打前尽量少喝水，三焦经还主管水液运行，体内水液沉积太多，会让你次日清晨感觉眼皮肿肿的!

7、心包经：让你吃不胖

从乳头外侧一寸的天池穴开始，到中指指尖末端，为心包经。心包经的始端在心脏外围，中医所说的心包就是心脏外面的一层薄膜，当外邪侵犯时，心包挡在心脏前面，起到一定保护作用。

经常敲打心包经，除了提高心脏功能，让你的呼吸和血流更有力外，还有一定的减脂效果。晚上19点到21点是心包经运行时间，如果你在晚饭后敲打心包经，可使血液中积存的胆固醇顺畅地排出体外，加快食物脂肪在体内的代谢速度，即使吃得很多，也不用担心发胖!

8、心经：最准确的自我体检法

心经始于腋下，止于小拇指指尖，贯穿上臂内侧。中医认为，心经可透露出人体最准确的健康指标，是不可不试的健康自测法。

具体方法很简单：先将手向前伸直，15秒后，斜放下45°，10秒后，再把手臂垂直举高，如果你的血液迅速下流，静脉凸显消失，说明你指标正常，不必为健康担心，如果静脉凸显消失缓慢，说明你疲劳过度，急需减压，建议你借机美美地睡一觉!

9、小肠经：拥有纤细手臂

小肠经由眼角内侧半寸处的晴明穴开始，经由脸颊、脖子，贯穿手臂，止于小拇指指尖。小肠的功能是消化和吸收，如果它的功能减弱，手臂就会出现松松的肉肉。

要想拥有纤细手臂，就需要经常揉捏小肠经。具体做法很简单，把手举起来，用手指肚捏手臂内侧，以微有痛感为佳。经常这么做，小肠经附近的肌肉血流通畅，你就可以放心穿吊带衫，展现好身材啦!

中医养生之饮食养生

中医饮食养生就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生 方法 。下面我给大家介绍中医养生之饮食养生，希望对你有用!

　　中医养生之饮食养生

白润肺——萝卜豆腐也可贵

白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。

黑补肾——芝麻黑豆抗衰老

黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

青养肝——多吃梅子少喝酒

如果喝酒的时候配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。

红滋心——苹果山楂抗疲劳

红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

黄益脾——南瓜香蕉助排毒

像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等*食品，可以起到养脾的作用，*食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。

　　中医经络养生法

1、膀胱经：让你记性好

膀胱经从头顶的百会穴开始，延至后背、臀部，于脚跟止。一般中医认为，膀胱经真正的效力位置从腰间开始，因此你只要敲打下半身就够了。

经常敲打膀胱经，可改善脑部供血质量，刺激脑神经细胞活性，让你 记忆力 提高!下午15点到17点是膀胱经的运行时间，那时敲打，可有效减少“午乏”，让你的精力格外充沛!

2、胃经：让你脸色白里透红

胃经从锁骨下开始，顺双乳，过腹部，到两腿正面，止于第四脚趾趾间。面部供血主要靠胃经，颜面的光泽程度、皮肤的弹性都与胃经供血有关。

如果脸上突然起了皱纹，很可能是胃经的气血亏虚造成。胃经的最佳敲打时间是早7点到9点，坚持敲打，你就会发现自己的脸色白里透红，即使熬夜，也不会显得太憔悴!

3、大肠经：帮你排毒

大肠经从鼻翼旁的迎香穴开始，经过脖子，贯穿手臂，止于食指指尖。经常敲打大肠经，可清肠润胃，使你代谢通畅，有很强的排毒效果，使你皮肤滑润、口气清新!大肠经的作用时间是早5点到7点，建议你在早餐前敲打大肠经，以帮助身体代谢掉夜晚沉积于体内的毒素!

4、肺经：让你皮肤不再干燥

从肩胛骨凹陷处连出一条直线，沿着手臂内侧，到拇指内侧端止，为人体肺经。“肺主皮毛”，经常敲打肺经的同时，保证每天至少1500毫升的进水量，就能使水分通过肺经运转到真皮层，使你的皮肤不再干燥!

敲打肺经时，从大臂到手腕上方，可用半空拳敲打，由于手掌面积较小，从手腕到拇指内侧，建议你用另一只手的拇指按压，以使穴位足够受力。另外，清晨3点到5点是肺经运行时期，按理说此时敲打效果最好，如果你不愿打搅自己香甜的睡眠，可将敲打肺经作为晨练第一课!

5、胆经：让你头发黑亮

胆经由臀部中点开始，沿大腿笔直下滑，至脚踝底端结束。当胆汁分泌不足时，人体无法有效分解食物中的油脂，头发会显得油油的，在夏天尤其如此。

因此建议你每天用力敲打胆经，左右各200下，提高胆汁分泌速度，让头发健康、黑亮。另外，敲胆经还能帮助大腿排出堆积在外侧的脂肪，让你放心穿短裙!

6、三焦经：让你免疫力提高

三焦经起于眼角鱼尾纹的生长处丝竹空穴，止于无名指之间。中医经络养生学中三焦经是人体健康功能的总指挥，它能使各个脏腑顺利合作，步调一致，有些中医学家还将它等同于淋巴系统，可见其作用不一般。经常敲打三焦经，能提高身体免疫力，让你不再小病连连!三焦经的运行时间是21：00到23：00，建议你敲打前尽量少喝水，三焦经还主管水液运行，体内水液沉积太多，会让你次日清晨感觉眼皮肿肿的!

7、心包经：让你吃不胖

从乳头外侧一寸的天池穴开始，到中指指尖末端，为心包经。心包经的始端在心脏外围，中医所说的心包就是心脏外面的一层薄膜，当外邪侵犯时，心包挡在心脏前面，起到一定保护作用。

经常敲打心包经，除了提高心脏功能，让你的呼吸和血流更有力外，还有一定的减脂效果。晚上19点到21点是心包经运行时间，如果你在晚饭后敲打心包经，可使血液中积存的胆固醇顺畅地排出体外，加快食物脂肪在体内的代谢速度，即使吃得很多，也不用担心发胖!

8、心经：最准确的自我体检法

心经始于腋下，止于小拇指指尖，贯穿上臂内侧。中医认为，心经可透露出人体最准确的健康指标，是不可不试的健康自测法。

具体方法很简单：先将手向前伸直，15秒后，斜放下45°，10秒后，再把手臂垂直举高，如果你的血液迅速下流，静脉凸显消失，说明你指标正常，不必为健康担心，如果静脉凸显消失缓慢，说明你疲劳过度，急需减压，建议你借机美美地睡一觉!

9、小肠经：拥有纤细手臂

小肠经由眼角内侧半寸处的晴明穴开始，经由脸颊、脖子，贯穿手臂，止于小拇指指尖。小肠的功能是消化和吸收，如果它的功能减弱，手臂就会出现松松的肉肉。

要想拥有纤细手臂，就需要经常揉捏小肠经。具体做法很简单，把手举起来，用手指肚捏手臂内侧，以微有痛感为佳。经常这么做，小肠经附近的肌肉血流通畅，你就可以放心穿吊带衫，展现好身材啦!

中医养生之饮食养生

中医饮食养生就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生 方法 。下面我给大家介绍中医养生之饮食养生，希望对你有用!

　　中医养生之饮食养生

白润肺——萝卜豆腐也可贵

白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。

黑补肾——芝麻黑豆抗衰老

黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

青养肝——多吃梅子少喝酒

如果喝酒的时候配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。

红滋心——苹果山楂抗疲劳

红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

黄益脾——南瓜香蕉助排毒

像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等*食品，可以起到养脾的作用，*食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。

　　中医经络养生法

1、膀胱经：让你记性好

膀胱经从头顶的百会穴开始，延至后背、臀部，于脚跟止。一般中医认为，膀胱经真正的效力位置从腰间开始，因此你只要敲打下半身就够了。

经常敲打膀胱经，可改善脑部供血质量，刺激脑神经细胞活性，让你 记忆力 提高!下午15点到17点是膀胱经的运行时间，那时敲打，可有效减少“午乏”，让你的精力格外充沛!

2、胃经：让你脸色白里透红

胃经从锁骨下开始，顺双乳，过腹部，到两腿正面，止于第四脚趾趾间。面部供血主要靠胃经，颜面的光泽程度、皮肤的弹性都与胃经供血有关。

如果脸上突然起了皱纹，很可能是胃经的气血亏虚造成。胃经的最佳敲打时间是早7点到9点，坚持敲打，你就会发现自己的脸色白里透红，即使熬夜，也不会显得太憔悴!

3、大肠经：帮你排毒

大肠经从鼻翼旁的迎香穴开始，经过脖子，贯穿手臂，止于食指指尖。经常敲打大肠经，可清肠润胃，使你代谢通畅，有很强的排毒效果，使你皮肤滑润、口气清新!大肠经的作用时间是早5点到7点，建议你在早餐前敲打大肠经，以帮助身体代谢掉夜晚沉积于体内的毒素!

4、肺经：让你皮肤不再干燥

从肩胛骨凹陷处连出一条直线，沿着手臂内侧，到拇指内侧端止，为人体肺经。“肺主皮毛”，经常敲打肺经的同时，保证每天至少1500毫升的进水量，就能使水分通过肺经运转到真皮层，使你的皮肤不再干燥!

敲打肺经时，从大臂到手腕上方，可用半空拳敲打，由于手掌面积较小，从手腕到拇指内侧，建议你用另一只手的拇指按压，以使穴位足够受力。另外，清晨3点到5点是肺经运行时期，按理说此时敲打效果最好，如果你不愿打搅自己香甜的睡眠，可将敲打肺经作为晨练第一课!

5、胆经：让你头发黑亮

胆经由臀部中点开始，沿大腿笔直下滑，至脚踝底端结束。当胆汁分泌不足时，人体无法有效分解食物中的油脂，头发会显得油油的，在夏天尤其如此。

因此建议你每天用力敲打胆经，左右各200下，提高胆汁分泌速度，让头发健康、黑亮。另外，敲胆经还能帮助大腿排出堆积在外侧的脂肪，让你放心穿短裙!

6、三焦经：让你免疫力提高

三焦经起于眼角鱼尾纹的生长处丝竹空穴，止于无名指之间。中医经络养生学中三焦经是人体健康功能的总指挥，它能使各个脏腑顺利合作，步调一致，有些中医学家还将它等同于淋巴系统，可见其作用不一般。经常敲打三焦经，能提高身体免疫力，让你不再小病连连!三焦经的运行时间是21：00到23：00，建议你敲打前尽量少喝水，三焦经还主管水液运行，体内水液沉积太多，会让你次日清晨感觉眼皮肿肿的!

7、心包经：让你吃不胖

从乳头外侧一寸的天池穴开始，到中指指尖末端，为心包经。心包经的始端在心脏外围，中医所说的心包就是心脏外面的一层薄膜，当外邪侵犯时，心包挡在心脏前面，起到一定保护作用。

经常敲打心包经，除了提高心脏功能，让你的呼吸和血流更有力外，还有一定的减脂效果。晚上19点到21点是心包经运行时间，如果你在晚饭后敲打心包经，可使血液中积存的胆固醇顺畅地排出体外，加快食物脂肪在体内的代谢速度，即使吃得很多，也不用担心发胖!

8、心经：最准确的自我体检法

心经始于腋下，止于小拇指指尖，贯穿上臂内侧。中医认为，心经可透露出人体最准确的健康指标，是不可不试的健康自测法。

具体方法很简单：先将手向前伸直，15秒后，斜放下45°，10秒后，再把手臂垂直举高，如果你的血液迅速下流，静脉凸显消失，说明你指标正常，不必为健康担心，如果静脉凸显消失缓慢，说明你疲劳过度，急需减压，建议你借机美美地睡一觉!

9、小肠经：拥有纤细手臂

小肠经由眼角内侧半寸处的晴明穴开始，经由脸颊、脖子，贯穿手臂，止于小拇指指尖。小肠的功能是消化和吸收，如果它的功能减弱，手臂就会出现松松的肉肉。

要想拥有纤细手臂，就需要经常揉捏小肠经。具体做法很简单，把手举起来，用手指肚捏手臂内侧，以微有痛感为佳。经常这么做，小肠经附近的肌肉血流通畅，你就可以放心穿吊带衫，展现好身材啦!

饮食养生原则是什么?

饮食养生，就是按照中医理论调整食物，注意饮食宜忌，合理的摄取食物，以补益精气，纠正脏腑阴阳之偏颇，增进健康，益寿延年的养生方法。下面我给大家介绍饮食养生原则，希望对你有用!

　　日常饮食养生原则

红养心

红：红小豆 红小豆的药用方法与绿豆相同，煮水为药，豆煮烂为食。

黄养脾、白养肺、黑养肾

黄：黄豆

白：芸豆、白萝卜

黑：黑豆、

黄豆、白芸豆、黑豆的药用方法：煮烂即可食用

绿养肝

绿：绿豆 正确的绿豆药用方法：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。

酸生肝

酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用。常吃不仅可以帮助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。

以酸味为主的酸梅、石榴、西红柿、山楂、橙子，均含有维生素C，可防癌、抗衰老、防治动脉硬化。

苦生心

古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除溼和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，防治各种疮症。

甘入脾

性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用。如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等，都是补甘食物的不错选择。辣养肺 辛入肺

中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管，有可调理气血、疏通经络的作用，经常食用，可预防风寒感冒，但患有痔疮便秘、肾经衰弱者不可食用。

咸养肾

食盐、咸菜等咸入肾：咸为五味之冠。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泄下、软坚、散结和补益阴血等作用。如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食品。

　　夏季饮食养生原则

1、平时要多喝水

饮水可增加回圈血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。夏季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困。

2、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

3、饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看，夏季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

4、多吃凉性蔬菜：

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

5、多吃“杀菌”蔬菜：

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

6、要补充足够的蛋白质

以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好;要补充维生素：新鲜蔬果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;维生素B类，在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃些清热利溼的食物：如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

饮食养生原则是什么?

饮食养生，就是按照中医理论调整食物，注意饮食宜忌，合理的摄取食物，以补益精气，纠正脏腑阴阳之偏颇，增进健康，益寿延年的养生方法。下面我给大家介绍饮食养生原则，希望对你有用!

　　日常饮食养生原则

红养心

红：红小豆 红小豆的药用方法与绿豆相同，煮水为药，豆煮烂为食。

黄养脾、白养肺、黑养肾

黄：黄豆

白：芸豆、白萝卜

黑：黑豆、

黄豆、白芸豆、黑豆的药用方法：煮烂即可食用

绿养肝

绿：绿豆 正确的绿豆药用方法：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。

酸生肝

酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用。常吃不仅可以帮助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。

以酸味为主的酸梅、石榴、西红柿、山楂、橙子，均含有维生素C，可防癌、抗衰老、防治动脉硬化。

苦生心

古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除溼和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，防治各种疮症。

甘入脾

性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用。如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等，都是补甘食物的不错选择。辣养肺 辛入肺

中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管，有可调理气血、疏通经络的作用，经常食用，可预防风寒感冒，但患有痔疮便秘、肾经衰弱者不可食用。

咸养肾

食盐、咸菜等咸入肾：咸为五味之冠。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泄下、软坚、散结和补益阴血等作用。如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食品。

　　夏季饮食养生原则

1、平时要多喝水

饮水可增加回圈血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。夏季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困。

2、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

3、饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看，夏季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

4、多吃凉性蔬菜：

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

5、多吃“杀菌”蔬菜：

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

6、要补充足够的蛋白质

以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好;要补充维生素：新鲜蔬果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;维生素B类，在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃些清热利溼的食物：如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

饮食养生原则是什么?

饮食养生，就是按照中医理论调整食物，注意饮食宜忌，合理的摄取食物，以补益精气，纠正脏腑阴阳之偏颇，增进健康，益寿延年的养生方法。下面我给大家介绍饮食养生原则，希望对你有用!

　　日常饮食养生原则

红养心

红：红小豆 红小豆的药用方法与绿豆相同，煮水为药，豆煮烂为食。

黄养脾、白养肺、黑养肾

黄：黄豆

白：芸豆、白萝卜

黑：黑豆、

黄豆、白芸豆、黑豆的药用方法：煮烂即可食用

绿养肝

绿：绿豆 正确的绿豆药用方法：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。

酸生肝

酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用。常吃不仅可以帮助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。

以酸味为主的酸梅、石榴、西红柿、山楂、橙子，均含有维生素C，可防癌、抗衰老、防治动脉硬化。

苦生心

古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除溼和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，防治各种疮症。

甘入脾

性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用。如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等，都是补甘食物的不错选择。辣养肺 辛入肺

中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管，有可调理气血、疏通经络的作用，经常食用，可预防风寒感冒，但患有痔疮便秘、肾经衰弱者不可食用。

咸养肾

食盐、咸菜等咸入肾：咸为五味之冠。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泄下、软坚、散结和补益阴血等作用。如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食品。

　　夏季饮食养生原则

1、平时要多喝水

饮水可增加回圈血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。夏季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困。

2、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

3、饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看，夏季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

4、多吃凉性蔬菜：

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

5、多吃“杀菌”蔬菜：

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

6、要补充足够的蛋白质

以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好;要补充维生素：新鲜蔬果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;维生素B类，在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃些清热利溼的食物：如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

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