春季养生可食用红枣、香椿等食物，也可服用菊花、枸杞子：
1. 食物：（1）红枣：含有多种维生素和营养成分，可提高免疫功能，增强抗病能力。（2）香椿：富含维生素和多种矿物质，健康又美味，具有开胃、保湿、健身的功效。
2. 药物：（1）菊花：散风清热、安肝明目、清热解毒，用于治疗多种症状。（2）枸杞子：滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。
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春天适合吃的食物养生
春天适合吃的食物养生
春天适合吃的食物养生，饮食和养生是有很大的关系的，当然饮食只是养生中的一部分，每个季节都是不同的，时期不同有不同的饮食养生办法，以下春天适合吃的食物养生。
1 、山药
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸，要知道人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
2 、红枣
中医认 为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻 的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
3 、香椿
香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。
4 、萝卜
面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，萝卜能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。
5 、春笋
现代医学研究证明，春笋因其纤维素含量高，蛋白质的类型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘、大肠癌、乳腺x的佳蔬，对高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、咳喘及痔疮均有一定的食疗作用。春笋的低脂肪、低糖、多纤维等特点，能够促进肠蠕动，帮助消化，去积食，因此又是减肥的佳品。
6 、 蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。
7 、 韭菜
春季气候忽冷忽暖，需要保养阳气，常吃韭菜则可增强人体脾胃之气，最宜人体阳气。韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，并能降低血脂，对高血脂及冠心病有好处。韭菜四季常青，尤以春季最为脆嫩鲜美。
8 、桔子
桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
9 、 苹果
防治感冒吃苹果。春秋季节气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。
10 、大蒜
大蒜是当之无愧的健康食物，因为它含有大量的硫化合物--大蒜素。大蒜素对健康十分有益。此外，28克大蒜就可以满足一日所需的23%的锰、17%的维生素B6、15%的维生素C以及6%的硒，除此之外还包括1克纤维和9克的碳水化合物。
春季养生的重点
春季重护肝
春季包括惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满6个节气。这个季节正处于冰雪消融、万物复苏之际,自然界阳气初生且逐渐转旺,人体的气血从里向外走。把人的气血从里向外调动的主要脏器是肝,所以春季护肝尤为重要。
春季重神补
春天是精神病患者易发病季节，一般人也可能出现情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中，出现困倦乏力、精神不振等 "春困"症状。尤其年老体弱多病者，对不良刺激承受能力差，春季常多愁善感、烦躁不安。改变这种不良情绪最佳方式就是根据个人的体质状况和爱好，寻求各自的雅兴，以陶治情操，舒畅情志，养肝调神。春暖花开时，可约上亲朋好友外出踏青赏柳、玩鸟或散步练功等，有利于人体吐故纳新，以化精血，充养脏腑。
春季重锻炼
春季的运动养生保健是恢复身体“元气”的最佳时节。由于寒冷的冬季*人们的运动锻炼，使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能，都有不同程度的减弱，特别是全身的肌肉和韧带，更需要锻炼以增强其运动功能。春季人们应该进行适当的运动，如散步、慢跑、体操、太极拳等，保持体内的生机，增强免疫力与抗病能力。
1、春天吃什么养生
豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
荠菜能补钙。眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
2、春天上火喝什么
（1)黄豆排骨汤
先将黄豆用清水泡上几个小时，泡发后沥干；排骨切小段，放到热水锅内煮一下去除血水，捞起备用。锅中放油烧热，放入排骨翻炒几分钟，加入姜片，八角，桂皮等大料，加水煮，大火煮半个小时加入黄豆，转小火焖至半个小时即可。这款汤有健脾开胃，祛湿消肿，消除燥热等功效。
（2)菠菜银耳汤
银耳放清水泡发洗净，撕成小朵，菠菜去叶留根洗净。将银耳和适量的姜片、陈皮放热水锅内煮至软糯粘稠，放入菠菜，转小火5分钟即可，起锅前根据个人口味加入调料。此汤具有滋阴润燥，清肺热，益气补脾等功效。
（3)绿豆海带汤
绿豆和海带都需隔夜洗净用水浸泡。海带切成细丝备用，先将大米和绿豆放到热水锅内熬煮至开花破皮，放入海带丝和适量姜片、陈皮，熬煮20分钟左右即可。食用前和根据个人口味放入糖或者盐。喜甜可放红糖为佳，绿豆性寒，放红糖可以中和寒性。绿豆和海带两者都具有清热解火，消除燥热等功效。
1、春天易多吃什么食物
春天疏肝健脾，一定要保持饮食清淡，忌油腻，在烹饪时要少油少炸。营养师说，从中医的.角度来看，食物大体可分为青、赤、黄、白、黑五种，其中，青色入肝。因此，春天可多吃绿颜色的食物，如绿叶蔬菜、青瓜等，对养肝有好处。淮山、茯苓、薏米则有健脾化温的作用，可以多吃。对于广东人来说，可多吃扁豆、薏米、车前草、紫苏叶等祛湿的食物。
营养师介绍，食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中，辛甘食物有利于养肝护脾，酸性食物不利于阳气生发和肝气疏泄。“因此，春天可适量减少吃味酸的食物。”他介绍，味甘的食物中，谷类包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦、麦芽；蔬果类包括刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子。“最好多吃鱼。”
在水果的选择上，春天宜多吃苹果、橙、柚子，但应少吃芒果、榴莲等黏滞的水果。
营养师还特别推荐喝花茶疏肝。他说，玫瑰花茶和茉莉花茶具有疏肝解郁的作用，尤其是感觉心情不舒畅时，喝玫瑰花茶效果最好。如果感觉肝火太旺、怒气冲天时，则可以喝一种广东特有的素馨花茶。“虽然素馨花茶的味道比较苦，但疏肝效果比玫瑰花茶还要好。”
此外，营养师还推荐麦芽茶，因为麦芽具有疏肝消积的作用，适合日常饮用。“尤其是孩子，煮汤时放一点生麦芽，消积的效果比较好。”
2、春天提高免疫力的方法
1、均衡营养合理膳食
人体免疫系统活力的保持主要靠食物，各种营养素必须合理搭配，任何一种摄入不足或过量都有损于人体的免疫系统。
2、加强运动张弛有度
运动，已经是全人类都在主张的生活习惯。适当的运动，是提高免疫力的有效途径。国际某研究机构有3项研究指出，每天运动30-45分钟，每周5次，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。
3、情绪乐观笑口常开
其实人类很多疾病都受到情绪和心理的巨大影响。中国科学院心理研究所的研究结果也表明：工作和学习上的长期紧张、人际关系的不协调、生活中的重大不幸是致癌的三个重要因素。
4、经常盐蒸学会养生
养生的重要性逐渐被人们所认识，众多养生方式中，盐蒸养生脱颖而出。盐蒸对提高免疫力的的功效很显着。
首先，盐蒸房内释放的远红外线与人体细胞产生共振，使人体细胞产生内运动，会实现与运动一样的养生效果。盐蒸一个小时对身体的作用相当于慢跑十公里。
第二，盐蒸房内释放的负氧离子可改善心、肺功能，改善睡眠质量，消除疲劳，提高人体免疫力；
第三，经常盐蒸还具有释放压力、舒缓心情的作用。盐蒸房释放的微电流可以很好的补充和调节人体生物电，对抑郁和烦躁等情绪都有很好的调节作用。
春天适合吃的食物养生
春天适合吃的食物养生
春天适合吃的食物养生，饮食和养生是有很大的关系的，当然饮食只是养生中的一部分，每个季节都是不同的，时期不同有不同的饮食养生办法，以下春天适合吃的食物养生。
1 、山药
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸，要知道人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
2 、红枣
中医认 为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻 的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
3 、香椿
香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。
4 、萝卜
面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，萝卜能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。
5 、春笋
现代医学研究证明，春笋因其纤维素含量高，蛋白质的类型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘、大肠癌、乳腺x的佳蔬，对高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、咳喘及痔疮均有一定的食疗作用。春笋的低脂肪、低糖、多纤维等特点，能够促进肠蠕动，帮助消化，去积食，因此又是减肥的佳品。
6 、 蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。
7 、 韭菜
春季气候忽冷忽暖，需要保养阳气，常吃韭菜则可增强人体脾胃之气，最宜人体阳气。韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，并能降低血脂，对高血脂及冠心病有好处。韭菜四季常青，尤以春季最为脆嫩鲜美。
8 、桔子
桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
9 、 苹果
防治感冒吃苹果。春秋季节气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。
10 、大蒜
大蒜是当之无愧的健康食物，因为它含有大量的硫化合物--大蒜素。大蒜素对健康十分有益。此外，28克大蒜就可以满足一日所需的23%的锰、17%的维生素B6、15%的维生素C以及6%的硒，除此之外还包括1克纤维和9克的碳水化合物。
春季养生的重点
春季重护肝
春季包括惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满6个节气。这个季节正处于冰雪消融、万物复苏之际,自然界阳气初生且逐渐转旺,人体的气血从里向外走。把人的气血从里向外调动的主要脏器是肝,所以春季护肝尤为重要。
春季重神补
春天是精神病患者易发病季节，一般人也可能出现情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中，出现困倦乏力、精神不振等 "春困"症状。尤其年老体弱多病者，对不良刺激承受能力差，春季常多愁善感、烦躁不安。改变这种不良情绪最佳方式就是根据个人的体质状况和爱好，寻求各自的雅兴，以陶治情操，舒畅情志，养肝调神。春暖花开时，可约上亲朋好友外出踏青赏柳、玩鸟或散步练功等，有利于人体吐故纳新，以化精血，充养脏腑。
春季重锻炼
春季的运动养生保健是恢复身体“元气”的最佳时节。由于寒冷的冬季*人们的运动锻炼，使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能，都有不同程度的减弱，特别是全身的肌肉和韧带，更需要锻炼以增强其运动功能。春季人们应该进行适当的运动，如散步、慢跑、体操、太极拳等，保持体内的生机，增强免疫力与抗病能力。
1、春天吃什么养生
豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
荠菜能补钙。眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
2、春天上火喝什么
（1)黄豆排骨汤
先将黄豆用清水泡上几个小时，泡发后沥干；排骨切小段，放到热水锅内煮一下去除血水，捞起备用。锅中放油烧热，放入排骨翻炒几分钟，加入姜片，八角，桂皮等大料，加水煮，大火煮半个小时加入黄豆，转小火焖至半个小时即可。这款汤有健脾开胃，祛湿消肿，消除燥热等功效。
（2)菠菜银耳汤
银耳放清水泡发洗净，撕成小朵，菠菜去叶留根洗净。将银耳和适量的姜片、陈皮放热水锅内煮至软糯粘稠，放入菠菜，转小火5分钟即可，起锅前根据个人口味加入调料。此汤具有滋阴润燥，清肺热，益气补脾等功效。
（3)绿豆海带汤
绿豆和海带都需隔夜洗净用水浸泡。海带切成细丝备用，先将大米和绿豆放到热水锅内熬煮至开花破皮，放入海带丝和适量姜片、陈皮，熬煮20分钟左右即可。食用前和根据个人口味放入糖或者盐。喜甜可放红糖为佳，绿豆性寒，放红糖可以中和寒性。绿豆和海带两者都具有清热解火，消除燥热等功效。
1、春天易多吃什么食物
春天疏肝健脾，一定要保持饮食清淡，忌油腻，在烹饪时要少油少炸。营养师说，从中医的.角度来看，食物大体可分为青、赤、黄、白、黑五种，其中，青色入肝。因此，春天可多吃绿颜色的食物，如绿叶蔬菜、青瓜等，对养肝有好处。淮山、茯苓、薏米则有健脾化温的作用，可以多吃。对于广东人来说，可多吃扁豆、薏米、车前草、紫苏叶等祛湿的食物。
营养师介绍，食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中，辛甘食物有利于养肝护脾，酸性食物不利于阳气生发和肝气疏泄。“因此，春天可适量减少吃味酸的食物。”他介绍，味甘的食物中，谷类包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦、麦芽；蔬果类包括刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子。“最好多吃鱼。”
在水果的选择上，春天宜多吃苹果、橙、柚子，但应少吃芒果、榴莲等黏滞的水果。
营养师还特别推荐喝花茶疏肝。他说，玫瑰花茶和茉莉花茶具有疏肝解郁的作用，尤其是感觉心情不舒畅时，喝玫瑰花茶效果最好。如果感觉肝火太旺、怒气冲天时，则可以喝一种广东特有的素馨花茶。“虽然素馨花茶的味道比较苦，但疏肝效果比玫瑰花茶还要好。”
此外，营养师还推荐麦芽茶，因为麦芽具有疏肝消积的作用，适合日常饮用。“尤其是孩子，煮汤时放一点生麦芽，消积的效果比较好。”
2、春天提高免疫力的方法
1、均衡营养合理膳食
人体免疫系统活力的保持主要靠食物，各种营养素必须合理搭配，任何一种摄入不足或过量都有损于人体的免疫系统。
2、加强运动张弛有度
运动，已经是全人类都在主张的生活习惯。适当的运动，是提高免疫力的有效途径。国际某研究机构有3项研究指出，每天运动30-45分钟，每周5次，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。
3、情绪乐观笑口常开
其实人类很多疾病都受到情绪和心理的巨大影响。中国科学院心理研究所的研究结果也表明：工作和学习上的长期紧张、人际关系的不协调、生活中的重大不幸是致癌的三个重要因素。
4、经常盐蒸学会养生
养生的重要性逐渐被人们所认识，众多养生方式中，盐蒸养生脱颖而出。盐蒸对提高免疫力的的功效很显着。
首先，盐蒸房内释放的远红外线与人体细胞产生共振，使人体细胞产生内运动，会实现与运动一样的养生效果。盐蒸一个小时对身体的作用相当于慢跑十公里。
第二，盐蒸房内释放的负氧离子可改善心、肺功能，改善睡眠质量，消除疲劳，提高人体免疫力；
第三，经常盐蒸还具有释放压力、舒缓心情的作用。盐蒸房释放的微电流可以很好的补充和调节人体生物电，对抑郁和烦躁等情绪都有很好的调节作用。
春季有哪些养生食品
春天是肝气旺盛的季节，饮食主要以养肝护肝为主。中医讲春季是养生的好时机，选择合适的食物能保健养生，同时能延年益寿。
春季养生吃哪些食物好？
1、韭菜
韭菜又被称为起阳草，可达到补肾补阳功效。春天气候变化多端，多吃韭菜能祛阴散寒。中医认为韭菜能解毒散瘀，帮助降低血脂。同时也能防止动脉硬化、冠心病及贫血。韭菜中含有大量维生素A可达到美容养颜、护肤明目和润肺功效，降低患上寒喘和伤风感冒的几率。
2、黑芝麻
春天小飞虫和灰尘增多，眼睛易受到感染，从而导致结膜炎。多吃黑芝麻可增强眼部抗病能力，降低患上结膜炎几率。在春天钙质流失速度快且骨骼变脆，老年人和儿童应该多吃黑芝麻来补钙。黑芝麻中含有丰富钾，能减轻疲劳感，排除体内多余的钠，保护心脏健康，控制血压。
3、豆芽
豆芽中含有抗酸性物质，能防止动脉硬化、高血压及心脏病，促进血液循环，帮助疏通血管。另外豆芽中含有大量维生素C，能缓解坏血症，保证身体健康。
4、海带
春天新陈代谢速度加快，碘流失速度也会随之加快，当缺碘时可导致甲状腺异常，正好海带中含有丰富的碘。另外春天天气干燥，易引起大便干结和便秘，海带中含有的藻胶能快速吸收水分，软化大便且排出体外。除此之外海带中含有的甘露醇可达到利尿消肿效果，改善肾功能衰竭以及中毒症状。
5、芹菜
春天天气异常干燥，往往感觉到口干舌燥和心烦意乱，可以适当吃芹菜来达到清热解毒效果。另外失眠多梦、皮肤粗糙以及肝火旺盛的人群，也可以多吃芹菜。芹菜中含有的碱性成分，能减轻心里紧张感，消除烦躁。
春季有哪些养生食品
春天是肝气旺盛的季节，饮食主要以养肝护肝为主。中医讲春季是养生的好时机，选择合适的食物能保健养生，同时能延年益寿。
春季养生吃哪些食物好？
1、韭菜
韭菜又被称为起阳草，可达到补肾补阳功效。春天气候变化多端，多吃韭菜能祛阴散寒。中医认为韭菜能解毒散瘀，帮助降低血脂。同时也能防止动脉硬化、冠心病及贫血。韭菜中含有大量维生素A可达到美容养颜、护肤明目和润肺功效，降低患上寒喘和伤风感冒的几率。
2、黑芝麻
春天小飞虫和灰尘增多，眼睛易受到感染，从而导致结膜炎。多吃黑芝麻可增强眼部抗病能力，降低患上结膜炎几率。在春天钙质流失速度快且骨骼变脆，老年人和儿童应该多吃黑芝麻来补钙。黑芝麻中含有丰富钾，能减轻疲劳感，排除体内多余的钠，保护心脏健康，控制血压。
3、豆芽
豆芽中含有抗酸性物质，能防止动脉硬化、高血压及心脏病，促进血液循环，帮助疏通血管。另外豆芽中含有大量维生素C，能缓解坏血症，保证身体健康。
4、海带
春天新陈代谢速度加快，碘流失速度也会随之加快，当缺碘时可导致甲状腺异常，正好海带中含有丰富的碘。另外春天天气干燥，易引起大便干结和便秘，海带中含有的藻胶能快速吸收水分，软化大便且排出体外。除此之外海带中含有的甘露醇可达到利尿消肿效果，改善肾功能衰竭以及中毒症状。
5、芹菜
春天天气异常干燥，往往感觉到口干舌燥和心烦意乱，可以适当吃芹菜来达到清热解毒效果。另外失眠多梦、皮肤粗糙以及肝火旺盛的人群，也可以多吃芹菜。芹菜中含有的碱性成分，能减轻心里紧张感，消除烦躁。
养生讲究春夏养阳秋冬养阴春季吃哪些食物能够温补阳气呢
吃韭菜、羊肉、蛤蚧、核桃仁、生姜、茴香等食物能够温补阳气，能让人们阳气不足引起的不适症状减轻。
一、韭菜
春天的韭菜有着春季第一鲜的称号，它是一种能温补阳气的绿色蔬菜，适合人们在春天只能缓解人类出现的肝肾不足，更能去除风寒。把韭菜和鸡蛋搭配在一起吃，会让它的温补阳气效果更好。能祛寒气，助元阳还能补益肾气，对提高人体健康水平有一定的好处。
二、羊肉
多吃羊肉能温补阳气，因为羊肉是一种性质温热的肉类食材，具有益气补虚，温中暖下等多种功效，人们在出现阳气不足的时候，多吃些羊肉，会让身体出现了虚弱肾虚腰痛以及手脚冰冷和体虚无力等多种不适症状好转。人们多吃羊肉还能起到滋补强壮身体和补益肾气的重要功效，对提高人类身体素质有一定的好处。
三、 核桃仁
核桃仁能补肾温肺也能温补阳气对人类出现的精神萎靡不振和腰膝冷痛以及腰酸背痛等多种不适症状都有一定缓解作用，核桃仁可以直接吃，也能煮粥喝，还能与黑豆、黑芝麻等多种食材搭配在一起磨成豆浆供人们饮食用，这样会让人体吸收到更丰富的营养会让它温补阳气的功效，更为出色。
四、茴香
茴香是一种绿色蔬菜也是一种能温阳补火的重要存在，它具有散寒理气的作用，它的成熟种子还能当做调味品更可以入药，人们食用它能驱除身体内的寒气也能温补肾阳，能避免人体因阳气不足而出现身体不适，它的食用方法有很多种，可以炒鸡蛋，也可以做馅，还可以切碎以后搭配面粉和鸡蛋一起煎饼吃，做好以后滋味诱人，适合人们经常吃。
养生讲究春夏养阳秋冬养阴春季吃哪些食物能够温补阳气呢
吃韭菜、羊肉、蛤蚧、核桃仁、生姜、茴香等食物能够温补阳气，能让人们阳气不足引起的不适症状减轻。
一、韭菜
春天的韭菜有着春季第一鲜的称号，它是一种能温补阳气的绿色蔬菜，适合人们在春天只能缓解人类出现的肝肾不足，更能去除风寒。把韭菜和鸡蛋搭配在一起吃，会让它的温补阳气效果更好。能祛寒气，助元阳还能补益肾气，对提高人体健康水平有一定的好处。
二、羊肉
多吃羊肉能温补阳气，因为羊肉是一种性质温热的肉类食材，具有益气补虚，温中暖下等多种功效，人们在出现阳气不足的时候，多吃些羊肉，会让身体出现了虚弱肾虚腰痛以及手脚冰冷和体虚无力等多种不适症状好转。人们多吃羊肉还能起到滋补强壮身体和补益肾气的重要功效，对提高人类身体素质有一定的好处。
三、 核桃仁
核桃仁能补肾温肺也能温补阳气对人类出现的精神萎靡不振和腰膝冷痛以及腰酸背痛等多种不适症状都有一定缓解作用，核桃仁可以直接吃，也能煮粥喝，还能与黑豆、黑芝麻等多种食材搭配在一起磨成豆浆供人们饮食用，这样会让人体吸收到更丰富的营养会让它温补阳气的功效，更为出色。
四、茴香
茴香是一种绿色蔬菜也是一种能温阳补火的重要存在，它具有散寒理气的作用，它的成熟种子还能当做调味品更可以入药，人们食用它能驱除身体内的寒气也能温补肾阳，能避免人体因阳气不足而出现身体不适，它的食用方法有很多种，可以炒鸡蛋，也可以做馅，还可以切碎以后搭配面粉和鸡蛋一起煎饼吃，做好以后滋味诱人，适合人们经常吃。
春天是养生的好时候,应该多吃些什么?
1.食物：
（1）红枣：红枣含有大量的糖，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等，还有大量的维生素，如维生素C、胡萝卜素、烟酸等。具有很强营养作用，可以提高人体的免疫功能，增强抗病能力。
（2）香椿：香椿的维生素含量是番茄的两倍多。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿嫩芽可制成各种菜肴，其新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，具有开胃、保湿、健身的功效。
2.药物：
（1）菊花：菊花，味苦甜，性微寒；返回肺和肝通道。具有散风清热、安肝明目、清热解毒的功效。可用于治疗风热、感冒、头痛、头晕、发红、肿痛、头晕、疮、痈、肿、毒。
（2）枸杞子：枸杞子味甘性平，可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。
春季养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物，建议在医生指导下使用。
（2）枸杞子：枸杞子味甘性平，可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。
春季养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物，建议在医生指导下使用。
春天是养生的好时候,应该多吃些什么?
1.食物：
（1）红枣：红枣含有大量的糖，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等，还有大量的维生素，如维生素C、胡萝卜素、烟酸等。具有很强营养作用，可以提高人体的免疫功能，增强抗病能力。
（2）香椿：香椿的维生素含量是番茄的两倍多。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿嫩芽可制成各种菜肴，其新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，具有开胃、保湿、健身的功效。
2.药物：
（1）菊花：菊花，味苦甜，性微寒；返回肺和肝通道。具有散风清热、安肝明目、清热解毒的功效。可用于治疗风热、感冒、头痛、头晕、发红、肿痛、头晕、疮、痈、肿、毒。
（2）枸杞子：枸杞子味甘性平，可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。
春季养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物，建议在医生指导下使用。
（2）枸杞子：枸杞子味甘性平，可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。
春季养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物，建议在医生指导下使用。
春天是养生的好时候,应该多吃些什么?
1.食物：
（1）红枣：红枣含有大量的糖，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等，还有大量的维生素，如维生素C、胡萝卜素、烟酸等。具有很强营养作用，可以提高人体的免疫功能，增强抗病能力。
（2）香椿：香椿的维生素含量是番茄的两倍多。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿嫩芽可制成各种菜肴，其新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，具有开胃、保湿、健身的功效。
2.药物：
（1）菊花：菊花，味苦甜，性微寒；返回肺和肝通道。具有散风清热、安肝明目、清热解毒的功效。可用于治疗风热、感冒、头痛、头晕、发红、肿痛、头晕、疮、痈、肿、毒。
（2）枸杞子：枸杞子味甘性平，可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。
春季养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物，建议在医生指导下使用。
（2）枸杞子：枸杞子味甘性平，可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。
春季养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物，建议在医生指导下使用。
春天进补吃什么好?
春季进补吃什么最好？
中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1、主食中选择高热量的食物;2、保证充足的优质蛋白质;3、保证充足的维生素。
所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素c,是增强体质、抵御疾病的重要物质。
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期,为冬春交换之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。
春季晚期,为春夏交换之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。例如早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
春季吃什么最好?
春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而天气潮溼,气候不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境,一般无需调补。但是素有旧疾的人,在这多变的季节里,就不那么幸运了,旧疾极易复发。此时,对与这类患者和病后体虚的人,可以通过适当进补,提高身体抵抗力,使身体得到康复。
春季食物以选择一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等,不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。
春天百花盛开,空气中弥漫着大量的花粉,是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人,春天一定要忌口,忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物,否则旧病极易复发。
总的说来,春天的调养药膳,以平补为原则,不能一味地使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气。
香菜味美却不宜多食
香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥羶气味。香菜还具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
午餐多吃素食不犯困
“春困秋乏夏打盹”,阳光普照的日子,人特别容易犯困,尤其是午饭......
春天吃什么食物对身体好
由于肝脏的火气通常借助胆经发出，所以，很多人到了春天，就会莫名的感到嘴苦、肩膀酸痛、偏头痛，而肝火过旺，亦会影响于脾，相应的脾胃虚弱的病症也会发生，比如腹泻、小腿抽筋，经常困倦等。
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么，下面我就具体说一下。
一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
二、最适合的口味：省酸增甘
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。
为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。
三、最适合的青菜：小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力;多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困，及有效地帮助我们达到瘦身的目的。
在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。
同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。
四、最适合的水果：草莓
这个时候如苹果橘子等已经经历了漫长的冬天，虽然现在的储存设备和技术都很先进，但由于时间太长，基本都不太新鲜了，而草莓这个时候刚好大批的上市，另外草莓中含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。
另外草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。
五、最适合的零食：坚果
应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。
春天到了应该吃些什么滋补?
“人们对药膳多少会心生畏惧，但养生人人都需要。”一年之计在于春，人们若明白食养之道，平时在就餐和家庭饮食中多加留心，再加上适当的运动，日积月累，必能达到强身健体之功效。 四季五补有讲究 春回大地，万物复苏。“人与大地相应”，按照祖国医学的理论，此时人体之阳气也顺应自然，向上向外疏发。著名明代大医学家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。 在人们的饮食追求滋补养生的今天，与四时相对应的食养之道，也备受关注。那么春补吃什么？如何结合自身条件、健康状况，合理、科学地吃出营养，记者采访到中华养生菜的责任创始人，国际养生调理师、中日药膳研讨会金奖得主尚启成先生。 尚先生说，按照中医理论，分春、夏、长夏、秋、冬四个季节、五个补法。如：春天万物复苏，适合“升补”；夏天在天为热，适合“清补”；秋天，在天为燥(长夏则溼重)，适合“平补”；冬天在天为寒，适合“滋补”。除了四季五补，还要因人为膳，即针对不同年龄、不同健康状况的人，可分别选择适合自身的菜肴进行调理和滋补。在选料方面，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合复之，以补精益气，讲究性味相投。 春补的佳肴良药 具体到春天的饮食，首先要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，也就是说，在饮食方面，宜适当多吃些能温补阳气的食物。李时珍《本草纲目》引《风土记》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”，除了蓼、蒿等野菜现已较少食用外，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。其次，唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，而要多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。因此春季饮食调养宜多食甜，少食酸。再有就是春天饮食调养要多吃些菜。 尚先生还提出，升补属温补，应多选择一些滋阴清热的产品，如山野鸡、山野菜、食用菌、山药、白果、鹿肉等。他举中华养生菜中的几道：麻仁鹿肉串，主料是鹿通脊、五味子、枸杞子、菟丝子等。其滋补作用为壮阳添精，滋肾益力；玄驹大虾，主料为鲜大虾、玄驹(食用蚂蚁)等。有祛风溼，强筋骨，抗乙肝之效；童子甲鱼盅，小甲鱼、灵芝、洋参、枸杞等为主料，能滋阴清热，养元补肝肾。 中国历来医食同源、药食同源。不少菜肴都以中药提升其营养或食疗的价值。比如人们熟悉的中国第一例专利菜肴——金三元的扒猪脸，据说就是经历喷烤、洗泡、酱制等12道工序，配上中草药熬制5、6个小时，于是美食之外就还具有健脑、美容、抗癌的功效。但是不是养生菜就等于药膳呢？尚启成认为，养生菜不同于药膳，它是以传统的中医学、中药学、烹饪学、药膳学和现代营养学为基础，结合传统药膳、宫廷御膳补益良方和烹饪技法发展而成。它所选中药皆性味平和，适应人群更广泛，更大众化。
春天在那日子进补最好
中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1、主食中选择高热量的食物;2、保证充足的优质蛋白质;3、保证充足的维生素。
所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素c,是增强体质、抵御疾病的重要物质。
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期,为冬春交换之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。
春季晚期,为春夏交换之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。例如早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
春季吃什么最好?
春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而天气潮溼,气候不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境,一般无需调补。但是素有旧疾的人,在这多变的季节里,就不那么幸运了,旧疾极易复发。此时,对与这类患者和病后体虚的人,可以通过适当进补,提高身体抵抗力,使身体得到康复。
春季食物以选择一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等,不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。
春天百花盛开,空气中弥漫着大量的花粉,是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人,春天一定要忌口,忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物,否则旧病极易复发。
总的说来,春天的调养药膳,以平补为原则,不能一味地使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气。
香菜味美却不宜多食
香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥羶气味。香菜还具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
午餐多吃素食不犯困
“春困秋乏夏打盹”,阳光普照的日子,人特别容易犯困,尤其是午饭......
春天火很大，食补吃什么好？
茄汁青鱼
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥乾，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
素焖扁豆
【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。
【制法】：
1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。
2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。
【特点】：扁豆软烂，味干香。
春季最好的养生饮品蜂蜜
春季饮食养肝为先
网易
春季万物廕生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。
1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒......
春天吃什么比较补身体？
一、清蒸人参鸡
原 料
人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。
制 作
1．将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅 里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片；
2．将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；
3．将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、 玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；
4．将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 。
二、归参山药猪腰
原 料
当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。
制 作
1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内；
2．将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口 ，放入铝锅内；
3．在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；
4．将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。
三、五香牛肉
原 料
牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60 克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。
制 作
1．选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用 刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出 一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少许食盐，将 肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗 ），然后放在缸内腌3～4天（夏季腌一天），经过 多次翻动，腌至肉红、硬、香；
2．将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多）， 投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；
3．在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香 ，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁 ，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹 没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚， 再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
四、荔枝肉
原 料
猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋 的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用
红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。
制 作
1．把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀成四 方小块（24块），加入盐、食用红色素少许，蛋清 ，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半；
2．烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时， 把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈*捞出， 将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋 、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉 翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。
五、花生米大枣烧猪蹄
原 料
猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。
制 作
1．花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；
2．将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌 匀；
3．锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
六、虾仁鱼皮
原 料
水发鱼皮300克，鲜海虾仁100克，熟火腿丝10 克，鸡蛋清、料酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水 淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。
制 作
1．将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块，放入沸 水锅中焊一下，去掉腥味捞出；
2......
女人春天吃什么最补气血
人参大枣汤
人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。 本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损者。
百合红枣银杏羹
百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；红枣去核；生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。
黄芪红糖粥
黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。此粥有益气补血的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
黄芪桂圆粳米粥
原料：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。
制作：原料洗挣，党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。
春天适合吃什么东西呢
1。春天的滋补与秋冬季节不同，应以平补为原则，避免大热大燥的补品，以免加重身体的内热，损伤原气。尤其要对肝脾额外保护。
比如：多吃温补阳气的食物。春季气温仍有余寒，为了祛散风寒，可多吃韭菜、葱、蒜等性温味甘补阳的食物。其他还有核桃、红枣、糯米、黄鳝等。
推荐食谱：韭菜粥
韭菜粥的主料由韭菜和大米构成，韭菜是春季养阳的理想选择，具有暖胃和补阳的作用，还可缓解腰膝酸软等症状。大米味甘性平，含有淀粉、维生素B、蛋白质等营养物质，有补中益气、健脾和胃的功效。所以韭菜粥特别适合身体虚弱的人在春季食用。
饮食上，避免进食过量且油腻的食物，不然其所造成的饱胀感觉会使人们在春天里感到更加的困乏。
要多吃含钾的水果。人体内含钾量过低，会分散人的注意力，周身酸软无力。含钾丰富的水果有香蕉、橙子、苹果，樱桃。尤其是春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
2。春天因为季节交替和温差变化，容易使人出现头痛、头晕、失眠等症状
要预防，要多吃菠菜、柑橘、芹菜、卷心菜等
3。春天是百花盛开万物生长的季节，容易引起人体皮肤过敏。注意.忌服 虾、蟹等“发物”
4。春天风沙大雨水少，人体容易因气候干燥而导致生理机能失调出现“上火”的症状，主要表现有嘴唇干裂、咽喉疼痛、眼睛干涩等。对付春燥就要多多为身体补充水分。比如，多吃含维生素A、维生素B2丰富的食物和新鲜果蔬，少吃或不吃可能诱发春季皮炎的光感性食物，如田螺、荠菜、菠菜、莴苣、无花果等。同时，每天喝足八大杯水，通过水分冲洗体内的毒素。
5。在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。同时，春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染
6。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。同时，可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿。再如茉莉花茶，则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化溼、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒，芳香避秽，除口臭、提神 解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用；金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌；至于珠兰花茶，则具有治疗风溼疼痛、精神倦怠、癫痫等作用，对跌打损伤、刀伤出血也有一定疗效。
春天进补吃什么好?
春季进补吃什么最好？
中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1、主食中选择高热量的食物;2、保证充足的优质蛋白质;3、保证充足的维生素。
所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素c,是增强体质、抵御疾病的重要物质。
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期,为冬春交换之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。
春季晚期,为春夏交换之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。例如早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
春季吃什么最好?
春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而天气潮溼,气候不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境,一般无需调补。但是素有旧疾的人,在这多变的季节里,就不那么幸运了,旧疾极易复发。此时,对与这类患者和病后体虚的人,可以通过适当进补,提高身体抵抗力,使身体得到康复。
春季食物以选择一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等,不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。
春天百花盛开,空气中弥漫着大量的花粉,是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人,春天一定要忌口,忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物,否则旧病极易复发。
总的说来,春天的调养药膳,以平补为原则,不能一味地使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气。
香菜味美却不宜多食
香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥羶气味。香菜还具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
午餐多吃素食不犯困
“春困秋乏夏打盹”,阳光普照的日子,人特别容易犯困,尤其是午饭......
春天吃什么食物对身体好
由于肝脏的火气通常借助胆经发出，所以，很多人到了春天，就会莫名的感到嘴苦、肩膀酸痛、偏头痛，而肝火过旺，亦会影响于脾，相应的脾胃虚弱的病症也会发生，比如腹泻、小腿抽筋，经常困倦等。
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么，下面我就具体说一下。
一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
二、最适合的口味：省酸增甘
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。
为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。
三、最适合的青菜：小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力;多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困，及有效地帮助我们达到瘦身的目的。
在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。
同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。
四、最适合的水果：草莓
这个时候如苹果橘子等已经经历了漫长的冬天，虽然现在的储存设备和技术都很先进，但由于时间太长，基本都不太新鲜了，而草莓这个时候刚好大批的上市，另外草莓中含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。
另外草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。
五、最适合的零食：坚果
应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。
春天到了应该吃些什么滋补?
“人们对药膳多少会心生畏惧，但养生人人都需要。”一年之计在于春，人们若明白食养之道，平时在就餐和家庭饮食中多加留心，再加上适当的运动，日积月累，必能达到强身健体之功效。 四季五补有讲究 春回大地，万物复苏。“人与大地相应”，按照祖国医学的理论，此时人体之阳气也顺应自然，向上向外疏发。著名明代大医学家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。 在人们的饮食追求滋补养生的今天，与四时相对应的食养之道，也备受关注。那么春补吃什么？如何结合自身条件、健康状况，合理、科学地吃出营养，记者采访到中华养生菜的责任创始人，国际养生调理师、中日药膳研讨会金奖得主尚启成先生。 尚先生说，按照中医理论，分春、夏、长夏、秋、冬四个季节、五个补法。如：春天万物复苏，适合“升补”；夏天在天为热，适合“清补”；秋天，在天为燥(长夏则溼重)，适合“平补”；冬天在天为寒，适合“滋补”。除了四季五补，还要因人为膳，即针对不同年龄、不同健康状况的人，可分别选择适合自身的菜肴进行调理和滋补。在选料方面，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合复之，以补精益气，讲究性味相投。 春补的佳肴良药 具体到春天的饮食，首先要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，也就是说，在饮食方面，宜适当多吃些能温补阳气的食物。李时珍《本草纲目》引《风土记》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”，除了蓼、蒿等野菜现已较少食用外，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。其次，唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，而要多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。因此春季饮食调养宜多食甜，少食酸。再有就是春天饮食调养要多吃些菜。 尚先生还提出，升补属温补，应多选择一些滋阴清热的产品，如山野鸡、山野菜、食用菌、山药、白果、鹿肉等。他举中华养生菜中的几道：麻仁鹿肉串，主料是鹿通脊、五味子、枸杞子、菟丝子等。其滋补作用为壮阳添精，滋肾益力；玄驹大虾，主料为鲜大虾、玄驹(食用蚂蚁)等。有祛风溼，强筋骨，抗乙肝之效；童子甲鱼盅，小甲鱼、灵芝、洋参、枸杞等为主料，能滋阴清热，养元补肝肾。 中国历来医食同源、药食同源。不少菜肴都以中药提升其营养或食疗的价值。比如人们熟悉的中国第一例专利菜肴——金三元的扒猪脸，据说就是经历喷烤、洗泡、酱制等12道工序，配上中草药熬制5、6个小时，于是美食之外就还具有健脑、美容、抗癌的功效。但是不是养生菜就等于药膳呢？尚启成认为，养生菜不同于药膳，它是以传统的中医学、中药学、烹饪学、药膳学和现代营养学为基础，结合传统药膳、宫廷御膳补益良方和烹饪技法发展而成。它所选中药皆性味平和，适应人群更广泛，更大众化。
春天在那日子进补最好
中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1、主食中选择高热量的食物;2、保证充足的优质蛋白质;3、保证充足的维生素。
所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素c,是增强体质、抵御疾病的重要物质。
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期,为冬春交换之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。
春季晚期,为春夏交换之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。例如早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
春季吃什么最好?
春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而天气潮溼,气候不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境,一般无需调补。但是素有旧疾的人,在这多变的季节里,就不那么幸运了,旧疾极易复发。此时,对与这类患者和病后体虚的人,可以通过适当进补,提高身体抵抗力,使身体得到康复。
春季食物以选择一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等,不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。
春天百花盛开,空气中弥漫着大量的花粉,是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人,春天一定要忌口,忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物,否则旧病极易复发。
总的说来,春天的调养药膳,以平补为原则,不能一味地使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气。
香菜味美却不宜多食
香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥羶气味。香菜还具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
午餐多吃素食不犯困
“春困秋乏夏打盹”,阳光普照的日子,人特别容易犯困,尤其是午饭......
春天火很大，食补吃什么好？
茄汁青鱼
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥乾，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
素焖扁豆
【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。
【制法】：
1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。
2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。
【特点】：扁豆软烂，味干香。
春季最好的养生饮品蜂蜜
春季饮食养肝为先
网易
春季万物廕生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。
1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒......
春天吃什么比较补身体？
一、清蒸人参鸡
原 料
人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。
制 作
1．将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅 里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片；
2．将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；
3．将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、 玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；
4．将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 。
二、归参山药猪腰
原 料
当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。
制 作
1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内；
2．将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口 ，放入铝锅内；
3．在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；
4．将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。
三、五香牛肉
原 料
牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60 克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。
制 作
1．选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用 刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出 一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少许食盐，将 肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗 ），然后放在缸内腌3～4天（夏季腌一天），经过 多次翻动，腌至肉红、硬、香；
2．将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多）， 投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；
3．在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香 ，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁 ，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹 没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚， 再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
四、荔枝肉
原 料
猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋 的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用
红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。
制 作
1．把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀成四 方小块（24块），加入盐、食用红色素少许，蛋清 ，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半；
2．烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时， 把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈*捞出， 将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋 、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉 翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。
五、花生米大枣烧猪蹄
原 料
猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。
制 作
1．花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；
2．将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌 匀；
3．锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
六、虾仁鱼皮
原 料
水发鱼皮300克，鲜海虾仁100克，熟火腿丝10 克，鸡蛋清、料酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水 淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。
制 作
1．将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块，放入沸 水锅中焊一下，去掉腥味捞出；
2......
女人春天吃什么最补气血
人参大枣汤
人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。 本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损者。
百合红枣银杏羹
百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；红枣去核；生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。
黄芪红糖粥
黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。此粥有益气补血的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
黄芪桂圆粳米粥
原料：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。
制作：原料洗挣，党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。
春天适合吃什么东西呢
1。春天的滋补与秋冬季节不同，应以平补为原则，避免大热大燥的补品，以免加重身体的内热，损伤原气。尤其要对肝脾额外保护。
比如：多吃温补阳气的食物。春季气温仍有余寒，为了祛散风寒，可多吃韭菜、葱、蒜等性温味甘补阳的食物。其他还有核桃、红枣、糯米、黄鳝等。
推荐食谱：韭菜粥
韭菜粥的主料由韭菜和大米构成，韭菜是春季养阳的理想选择，具有暖胃和补阳的作用，还可缓解腰膝酸软等症状。大米味甘性平，含有淀粉、维生素B、蛋白质等营养物质，有补中益气、健脾和胃的功效。所以韭菜粥特别适合身体虚弱的人在春季食用。
饮食上，避免进食过量且油腻的食物，不然其所造成的饱胀感觉会使人们在春天里感到更加的困乏。
要多吃含钾的水果。人体内含钾量过低，会分散人的注意力，周身酸软无力。含钾丰富的水果有香蕉、橙子、苹果，樱桃。尤其是春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
2。春天因为季节交替和温差变化，容易使人出现头痛、头晕、失眠等症状
要预防，要多吃菠菜、柑橘、芹菜、卷心菜等
3。春天是百花盛开万物生长的季节，容易引起人体皮肤过敏。注意.忌服 虾、蟹等“发物”
4。春天风沙大雨水少，人体容易因气候干燥而导致生理机能失调出现“上火”的症状，主要表现有嘴唇干裂、咽喉疼痛、眼睛干涩等。对付春燥就要多多为身体补充水分。比如，多吃含维生素A、维生素B2丰富的食物和新鲜果蔬，少吃或不吃可能诱发春季皮炎的光感性食物，如田螺、荠菜、菠菜、莴苣、无花果等。同时，每天喝足八大杯水，通过水分冲洗体内的毒素。
5。在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。同时，春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染
6。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。同时，可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿。再如茉莉花茶，则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化溼、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒，芳香避秽，除口臭、提神 解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用；金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌；至于珠兰花茶，则具有治疗风溼疼痛、精神倦怠、癫痫等作用，对跌打损伤、刀伤出血也有一定疗效。
春季养生的保健食谱
俗话说 一年之计在于春 , 中医 认为 立春 后人体阳气开始升发,如能利用春季大 自然 发陈 之时,借阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机,采用科学的 养生 方法,可取得事半功倍的效果。那么 春季养生 保健 食谱 有什么推荐呢?下面就让我告诉你春季 养生保健 食谱，欢迎参阅
春季 养生食谱
1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它 动物 肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀， 解毒 抑菌等作用。肝阳偏亢的高 血压 老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。鸭血性平， 营养 丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的 治疗方法 。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治 贫血 ，同时这也是 肝癌 患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有 滋阴 滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
春季养生药膳
1、土茯苓扁豆脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。
做法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。将全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒 瘙痒 者尤宜。
2、枸杞芝麻虾
材料：虾、枸杞、芝麻。
做法：油锅内放入姜蒜炒香，放入虾煸炒;炒到半熟即可把锅内多余的油倒掉，放料酒，放枸杞汤2勺，改中火焖三分钟;放少许老抽、盐和糖;起锅时再发放芝麻、枸杞和葱。
功效：枸杞可滋补肝肾、养肝明目，芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效。搭配虾，可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛。
3、山药红枣粥
材料：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥。吃时放适量白糖搅拌即可。
功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、 美白 润肤、去湿解困之功效。
4、砂陈鲫鱼汤
材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克)，生姜3片。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。
功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。
5、山药炒虾仁
材料：枸杞10克、红枣10克。草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。
做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。
功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。
6、眉豆陈皮鲤鱼汤
材料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。
做法：将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
功效：健脾 养胃 ，利水消肿。
7、兰花炖仔鸽
材料：鲜兰花4朵，肥嫩鸽子5只，火腿肉25克，冬笋、水发口蘑各50克，清鸡汤500克，葱段、姜片、精盐、味精、白糖、料酒各适量。
做法：先将鸽子宰杀，去毛，开膛，去内脏，洗净，每只切为4块，入沸水锅中氽透捞出，洗净血渍，备用。再把冬笋、口蘑洗净切片，入沸水锅中焯一下，捞出，放入盘内。然后把火腿肉切碎，兰花摘瓣洗净，备用。最后把鸽肉块放入锅内，注入清鸡汤，大火烧沸后，加入姜片、葱段、料酒、精盐、火腿、白糖，文火炖1小时后，加入冬笋、口蘑、火腿，继续炖至鸽肉熟烂，拣出葱段、姜片，撇净浮油，放入兰花瓣，点入味精，调匀即成。
功效：补肝肾，益精血，有助于解毒。适用于肝肾不足所致的闭经以及消渴，老年体衰等。
8、槐花芝麻饼
材料：槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克， 植物 油500毫升，精盐、味精各适量。
做法：将槐花加精盐、味精腌片刻，嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉拌匀。揉成小团子，滚上一层芝麻粉，再按成圆饼，放在油锅中煎炸即成。
功效：补益肝肾，滋阴润燥。
9、山药枸杞粥
材料：米12杯、山药600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
功效：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。
10、五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃50克，土茯苓30克，猪骨300克。
做法：五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡15分钟;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效。
春季养生保健方法
1、加强保暖
早春时节，气温逐渐回升，有时候还会出现特别窜高的状况。有的人尤其是年轻人喜欢“轻装上阵”，大街上随处可以看到很多穿短裙的 时尚 女性，为了40岁以后的 健康 着想，我们还是应“风度”“温度”兼顾，不要过早把身体暴露在寒风之中。传统养生保健中“春捂秋冻”的观点是源于生活实践而千真万确的。
2、注意通风
室内门窗关闭时间过长，空气就会变得浑浊，有利于各种病菌的滋生。通风的实质就是及时补充新鲜空气，让空气中的病菌含量始终维持在一个很低的水平，这样一来，屋子里的人就不容易患病。最好能上下午各开窗通风一次，时间为15分钟左右，各个房间轮流。通风时要注意给屋内的老人和小孩保暖。
3、食醋熏蒸
随着阳气的萌动，细菌、病毒等各种致病微 生物 也渐渐有了活力，故春季是 感冒 、 流感 、麻疹、 水痘 的高发季节，对于这些主要通过空气传播的 疾病 ，我们可以在家里做一些有效的预防，食醋熏蒸就是一种简便有效的途径。
往平底锅里倒入适量食醋，用电磁炉加热，很快，醋蒸汽就会弥漫在屋内。可以有效杀灭或减少致病微生物。熏蒸时注意门窗要紧闭。对于家中已有感冒病人，预防家庭内部 传染 ，采取这个方法就显得更有价值。
4、冷水洗脸
实践证明，坚持用冷水洗脸是预防感冒的有效手段。可能对于少数人来说，严冬季节，用刺骨的冷水洗脸有点难以忍受，但春天来到，气温回升，正是养成此种良好习惯的时候，坚持下去，必有好处。
5、热水 泡脚
双脚号称人体第二 大脑 ，有密集的 神经 反射区。相信大部分人都有这样的生活体验：只要脚暖和，全身就不会感觉太冷。经过一天的站立行走，双脚劳累不堪。在睡觉之前用热水好好泡个脚，可以很好地缓解疲劳，放松神经，促进睡眠，从而提高身体抵抗力。热水的温度最好在45℃左右，可不断加热水，以人体能耐受为度，太低了就起不到应有的作用。
6、艾水熏脚
假如我们中一些人不小心患上了感冒，也大可不必立即去医院打针吃药，甚至是输液。春天以寒为主，对于患感冒的人来说，大多数是风寒感冒，主要表现是打喷嚏、流清涕、浑身发冷，有时候还有轻微 咳嗽 、头痛等症状，我们可用艾水熏脚的方法，轻松消除感冒初发症状。
拿一把艾叶，放入塑料桶中，塑料桶里再放一个小凳子，然后烧一大盆开水倒入塑料桶里，水面低于凳面，人坐在椅子上，双脚放在小凳子上，用一块大毯子将桶和下半身全部包裹起来，尽量密不透风，让艾水的蒸汽慢慢熏蒸脚部，渐渐地就会全身汗出。整个过程大约持续2小时。在水温稍凉之后，将全身汗液稍微擦一擦，美美地睡上一觉，绝大多数的感冒都可以烟消云散。对于体质偏寒、面色晦暗、经行 腹痛 的女性，此方法还有驱散寒气、调经止痛的功效。有心者不妨一试。
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1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它 动物 肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀， 解毒 抑菌等作用。肝阳偏亢的高 血压 老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。鸭血性平， 营养 丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的 治疗方法 。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治 贫血 ，同时这也是 肝癌 患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有 滋阴 滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
春季养生药膳
1、土茯苓扁豆脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。
做法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。将全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒 瘙痒 者尤宜。
2、枸杞芝麻虾
材料：虾、枸杞、芝麻。
做法：油锅内放入姜蒜炒香，放入虾煸炒;炒到半熟即可把锅内多余的油倒掉，放料酒，放枸杞汤2勺，改中火焖三分钟;放少许老抽、盐和糖;起锅时再发放芝麻、枸杞和葱。
功效：枸杞可滋补肝肾、养肝明目，芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效。搭配虾，可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛。
3、山药红枣粥
材料：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥。吃时放适量白糖搅拌即可。
功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、 美白 润肤、去湿解困之功效。
4、砂陈鲫鱼汤
材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克)，生姜3片。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。
功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。
5、山药炒虾仁
材料：枸杞10克、红枣10克。草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。
做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。
功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。
6、眉豆陈皮鲤鱼汤
材料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。
做法：将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
功效：健脾 养胃 ，利水消肿。
7、兰花炖仔鸽
材料：鲜兰花4朵，肥嫩鸽子5只，火腿肉25克，冬笋、水发口蘑各50克，清鸡汤500克，葱段、姜片、精盐、味精、白糖、料酒各适量。
做法：先将鸽子宰杀，去毛，开膛，去内脏，洗净，每只切为4块，入沸水锅中氽透捞出，洗净血渍，备用。再把冬笋、口蘑洗净切片，入沸水锅中焯一下，捞出，放入盘内。然后把火腿肉切碎，兰花摘瓣洗净，备用。最后把鸽肉块放入锅内，注入清鸡汤，大火烧沸后，加入姜片、葱段、料酒、精盐、火腿、白糖，文火炖1小时后，加入冬笋、口蘑、火腿，继续炖至鸽肉熟烂，拣出葱段、姜片，撇净浮油，放入兰花瓣，点入味精，调匀即成。
功效：补肝肾，益精血，有助于解毒。适用于肝肾不足所致的闭经以及消渴，老年体衰等。
8、槐花芝麻饼
材料：槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克， 植物 油500毫升，精盐、味精各适量。
做法：将槐花加精盐、味精腌片刻，嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉拌匀。揉成小团子，滚上一层芝麻粉，再按成圆饼，放在油锅中煎炸即成。
功效：补益肝肾，滋阴润燥。
9、山药枸杞粥
材料：米12杯、山药600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
功效：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。
10、五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃50克，土茯苓30克，猪骨300克。
做法：五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡15分钟;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效。
春季养生保健方法
1、加强保暖
早春时节，气温逐渐回升，有时候还会出现特别窜高的状况。有的人尤其是年轻人喜欢“轻装上阵”，大街上随处可以看到很多穿短裙的 时尚 女性，为了40岁以后的 健康 着想，我们还是应“风度”“温度”兼顾，不要过早把身体暴露在寒风之中。传统养生保健中“春捂秋冻”的观点是源于生活实践而千真万确的。
2、注意通风
室内门窗关闭时间过长，空气就会变得浑浊，有利于各种病菌的滋生。通风的实质就是及时补充新鲜空气，让空气中的病菌含量始终维持在一个很低的水平，这样一来，屋子里的人就不容易患病。最好能上下午各开窗通风一次，时间为15分钟左右，各个房间轮流。通风时要注意给屋内的老人和小孩保暖。
3、食醋熏蒸
随着阳气的萌动，细菌、病毒等各种致病微 生物 也渐渐有了活力，故春季是 感冒 、 流感 、麻疹、 水痘 的高发季节，对于这些主要通过空气传播的 疾病 ，我们可以在家里做一些有效的预防，食醋熏蒸就是一种简便有效的途径。
往平底锅里倒入适量食醋，用电磁炉加热，很快，醋蒸汽就会弥漫在屋内。可以有效杀灭或减少致病微生物。熏蒸时注意门窗要紧闭。对于家中已有感冒病人，预防家庭内部 传染 ，采取这个方法就显得更有价值。
4、冷水洗脸
实践证明，坚持用冷水洗脸是预防感冒的有效手段。可能对于少数人来说，严冬季节，用刺骨的冷水洗脸有点难以忍受，但春天来到，气温回升，正是养成此种良好习惯的时候，坚持下去，必有好处。
5、热水 泡脚
双脚号称人体第二 大脑 ，有密集的 神经 反射区。相信大部分人都有这样的生活体验：只要脚暖和，全身就不会感觉太冷。经过一天的站立行走，双脚劳累不堪。在睡觉之前用热水好好泡个脚，可以很好地缓解疲劳，放松神经，促进睡眠，从而提高身体抵抗力。热水的温度最好在45℃左右，可不断加热水，以人体能耐受为度，太低了就起不到应有的作用。
6、艾水熏脚
假如我们中一些人不小心患上了感冒，也大可不必立即去医院打针吃药，甚至是输液。春天以寒为主，对于患感冒的人来说，大多数是风寒感冒，主要表现是打喷嚏、流清涕、浑身发冷，有时候还有轻微 咳嗽 、头痛等症状，我们可用艾水熏脚的方法，轻松消除感冒初发症状。
拿一把艾叶，放入塑料桶中，塑料桶里再放一个小凳子，然后烧一大盆开水倒入塑料桶里，水面低于凳面，人坐在椅子上，双脚放在小凳子上，用一块大毯子将桶和下半身全部包裹起来，尽量密不透风，让艾水的蒸汽慢慢熏蒸脚部，渐渐地就会全身汗出。整个过程大约持续2小时。在水温稍凉之后，将全身汗液稍微擦一擦，美美地睡上一觉，绝大多数的感冒都可以烟消云散。对于体质偏寒、面色晦暗、经行 腹痛 的女性，此方法还有驱散寒气、调经止痛的功效。有心者不妨一试。
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适合春季养生的药膳是什么?
春季养生的药膳可以选择杞枣鸡蛋汤
选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。
参黄豆汤
选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。
酸枣仁米粥
粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。
银耳枸杞明目汤
银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。
适合春季养生的药膳是什么?
春季养生的药膳可以选择杞枣鸡蛋汤
选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。
参黄豆汤
选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。
酸枣仁米粥
粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。
银耳枸杞明目汤
银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。
春天养生吃什么好
春季养生可以吃以下蔬菜：
1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
6，枸杞：初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富
水果：
1、樱桃。樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸;入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿。
2、梨。燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。
3、香蕉通肠，苹果塑身，菠萝消炎祛瘀，等都不错
春天养生吃什么好
春季养生可以吃以下蔬菜：
1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
6，枸杞：初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富
水果：
1、樱桃。樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸;入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿。
2、梨。燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。
3、香蕉通肠，苹果塑身，菠萝消炎祛瘀，等都不错
春天适合吃什么滋补品
春天适合吃什么滋补品
那么春季适合吃什么滋补品呢？春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡，下面就让我告诉你春天吃什么滋补品，欢迎参阅，春季滋补品 红枣等养脾甜食，古有云:“春日宜省酸增甘,以养脾气。
春天适合吃什么补品？
一、西洋参
相比于其他的参类来说，西洋参的功效要比较平和一些，适合春天滋补。中医认为，西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，在养生保健问题上，有独到之春。春天食用西洋参，具有补气养阴、清热驱火、养阴生津的好处。在本草从新》记载西洋参：阴益气生津，补肺降火，固精安神，除烦倦，虚而有火者相宜。因此，西洋参可以有效的去除春困、春燥等现象。
二、茯苓
茯苓，是一种常见的'中药材，它的最大功效就是除湿。中医认为，茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓性平，许多人都喜欢用它来泡水、煲粥食用，这对于春天身体虚乏、疲倦来说，是具有很大的益处的。因此，春天滋补，那么自然是少不了茯苓。
三、麦冬
麦冬，许多人在打火锅、吃边炉的时候，都喜欢放入几颗麦冬。中医认为，麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。对于春天季节变化而引起的烦躁，麦冬可清心除烦。
四、银耳
银耳，可以称得上是春天最好的一种补品了。春天的气候变化大、昼夜温差大，因此身体很容易就出现阴虚火旺、食欲不振的情况；而银耳的主要功效是补脾开胃、益气清肠，因此非常适合春季食用。食用的方法可以选择银耳炖雪梨百合汤，可以有效的将春火。
五、百合
春天吃百合是再合适不过的了。中医认为，百合入心经、性微寒，能够清心除饭、宁心安神，对于春季气候变化而引起的烦躁，是非常不错的一个选择。此外，百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
1、春季吃什么补品之冬虫夏草
冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力,补肺益肾,调补阴阳,其性温和,一般情况下四季都可服用,不过随着天气转暖,健康人服用量可以稍微减少。
冬虫夏草煮水营养利用率很高,可以在水中放入3～6根冬虫夏草后,用文火煮沸后喝下。等到虫草水变淡,再把虫草吃掉。
保存冬虫夏草关键是要防蛀。最好将其分开来用塑料袋封好,放冰箱冷藏或冷冻室中。只要年限别放太久,一般不会变质。
2、春季吃什么补品之蜂蜜
春季干燥,而蜂蜜具有滋补的作用。蜂蜜味甘,有补虚损、强身益寿之功效,还能润肠通便、清肺解毒、润肤美容。每日早晨取蜂蜜1～2匙(25～40克),用温开水冲服或加入牛奶内调服,特别适合妇女、体质虚弱和有便秘的的老年人服用。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。
3、春季吃什么补品之小白菜
小白菜是春季当即蔬菜,有调理肠胃之功,味苦微寒,含有丰富的维生素c和钙质,还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾、健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。在选购时,如发现小白菜的颜色暗淡,无光泽,夹有枯黄叶、腐烂叶,并有虫斑,则为劣质小白菜。
春天适合吃什么滋补品
春天适合吃什么滋补品
那么春季适合吃什么滋补品呢？春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡，下面就让我告诉你春天吃什么滋补品，欢迎参阅，春季滋补品 红枣等养脾甜食，古有云:“春日宜省酸增甘,以养脾气。
春天适合吃什么补品？
一、西洋参
相比于其他的参类来说，西洋参的功效要比较平和一些，适合春天滋补。中医认为，西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，在养生保健问题上，有独到之春。春天食用西洋参，具有补气养阴、清热驱火、养阴生津的好处。在本草从新》记载西洋参：阴益气生津，补肺降火，固精安神，除烦倦，虚而有火者相宜。因此，西洋参可以有效的去除春困、春燥等现象。
二、茯苓
茯苓，是一种常见的'中药材，它的最大功效就是除湿。中医认为，茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓性平，许多人都喜欢用它来泡水、煲粥食用，这对于春天身体虚乏、疲倦来说，是具有很大的益处的。因此，春天滋补，那么自然是少不了茯苓。
三、麦冬
麦冬，许多人在打火锅、吃边炉的时候，都喜欢放入几颗麦冬。中医认为，麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。对于春天季节变化而引起的烦躁，麦冬可清心除烦。
四、银耳
银耳，可以称得上是春天最好的一种补品了。春天的气候变化大、昼夜温差大，因此身体很容易就出现阴虚火旺、食欲不振的情况；而银耳的主要功效是补脾开胃、益气清肠，因此非常适合春季食用。食用的方法可以选择银耳炖雪梨百合汤，可以有效的将春火。
五、百合
春天吃百合是再合适不过的了。中医认为，百合入心经、性微寒，能够清心除饭、宁心安神，对于春季气候变化而引起的烦躁，是非常不错的一个选择。此外，百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
1、春季吃什么补品之冬虫夏草
冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力,补肺益肾,调补阴阳,其性温和,一般情况下四季都可服用,不过随着天气转暖,健康人服用量可以稍微减少。
冬虫夏草煮水营养利用率很高,可以在水中放入3～6根冬虫夏草后,用文火煮沸后喝下。等到虫草水变淡,再把虫草吃掉。
保存冬虫夏草关键是要防蛀。最好将其分开来用塑料袋封好,放冰箱冷藏或冷冻室中。只要年限别放太久,一般不会变质。
2、春季吃什么补品之蜂蜜
春季干燥,而蜂蜜具有滋补的作用。蜂蜜味甘,有补虚损、强身益寿之功效,还能润肠通便、清肺解毒、润肤美容。每日早晨取蜂蜜1～2匙(25～40克),用温开水冲服或加入牛奶内调服,特别适合妇女、体质虚弱和有便秘的的老年人服用。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。
3、春季吃什么补品之小白菜
小白菜是春季当即蔬菜,有调理肠胃之功,味苦微寒,含有丰富的维生素c和钙质,还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾、健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。在选购时,如发现小白菜的颜色暗淡,无光泽,夹有枯黄叶、腐烂叶,并有虫斑,则为劣质小白菜。
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