养生食疗食谱排毒

排毒效果好的食物有：

1. 绿豆：具有清热解毒、利尿功能，能促进身体新陈代谢，排出体内毒素。

2. 燕麦：含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，促进胃肠蠕动，帮助排毒。

3. 芹菜：含有大量粗纤维，能促进胃肠蠕动，帮助身体排毒。

还可吃高维生素和高蛋白食物，增强身体免疫力。长期吸烟酗酒可能影响体内毒素排出。需注意食用绿豆、燕麦、芹菜后出现不适症状应及时就医，避免延误病情。

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养生推荐常吃哪些美食，清热排毒，健胃润肠，缓解身体疲劳呢？

排骨炖豆角

原材料：猪排骨、长豆角、盐、油、生抽、白砂糖、米酒、姜、木薯淀粉、家乐龙骨汤、口感浓汤宝、小香葱段少量作法：1.备好所有食物2.猪排骨清洗干净劈成一小块，凉水入锅，放生姜片、小香葱段、一部分米酒煮出鲜血捞起来沥干3.长豆角选择筋，清理干净，切割成寸段，预留4.锅中加点油烧沸五成热，放进生姜片进行爆香后，将焯好一点的猪排骨放入锅中炒匀5.向锅里添加生抽、米酒、白砂糖炒匀后，放入冷水未过猪排骨6.锅里添加家乐龙骨汤口感浓汤宝，烧开7.将长豆角放入锅中，走红烧开后，文火焖20分钟8.开启盖子，接着用收汁至粘稠，料汁有逐层金属拉丝的感觉了。将放好汁的排骨炖豆角倒进盘里就可以。

糖醋茄子

原材料：长茄子二根耗油2勺醋2勺糖2勺盐适量朝天椒2个葱2根蒜5个姜片1小个生抽酱油少量红著粉适当作法：1、清洗去头去尾，切发展条2、红著粉拿勺子损坏预留3、切成小块的长茄子洒上一些水，为了能好裹红著粉，不必洒大，一点点温度就能4、长茄子在红著粉里滚一圈，匀称裹红著粉5、锅中油热至7-8分熟，将长茄子一个个渐渐地放入锅中炸6、煎至两面金黄就可以捞起来控油补水预留7、朝天椒、葱蒜切割成末8、调一份料汁：耗油、醋、糖、生抽酱油一拿筷子拌匀9、锅中留少量油，添加朝天椒、葱蒜末一起炒香10、倒进料汁，再倒入少量水一起烧开11、煮沸至汁粘稠时加炸好的长茄子一起煸炒一会儿12、起锅摆盘前撒进葱段，

椒香大排

原材料：干柠檬片猪排骨姜蒜良姜花椒八角干辣椒野山椒米酒盐老抽王水淀粉油熟芝麻小香葱碎花生作法：1、先把上等的猪排骨斩块，开水捞起来2、用开水添加姜蒜、干柠檬片、良姜、麻椒、八角、辣椒干、黄贡椒，放进猪排骨添加黄酒煮一小时3、放盐老抽王进味着色，捞起来拍少量水淀粉，4、下油锅炸至两面金黄起锅，上洒熟芝麻、小香葱、碎花生就可以。

养生推荐常吃哪些美食，清热排毒，健胃润肠，缓解身体疲劳呢？

排骨炖豆角

原材料：猪排骨、长豆角、盐、油、生抽、白砂糖、米酒、姜、木薯淀粉、家乐龙骨汤、口感浓汤宝、小香葱段少量作法：1.备好所有食物2.猪排骨清洗干净劈成一小块，凉水入锅，放生姜片、小香葱段、一部分米酒煮出鲜血捞起来沥干3.长豆角选择筋，清理干净，切割成寸段，预留4.锅中加点油烧沸五成热，放进生姜片进行爆香后，将焯好一点的猪排骨放入锅中炒匀5.向锅里添加生抽、米酒、白砂糖炒匀后，放入冷水未过猪排骨6.锅里添加家乐龙骨汤口感浓汤宝，烧开7.将长豆角放入锅中，走红烧开后，文火焖20分钟8.开启盖子，接着用收汁至粘稠，料汁有逐层金属拉丝的感觉了。将放好汁的排骨炖豆角倒进盘里就可以。

糖醋茄子

原材料：长茄子二根耗油2勺醋2勺糖2勺盐适量朝天椒2个葱2根蒜5个姜片1小个生抽酱油少量红著粉适当作法：1、清洗去头去尾，切发展条2、红著粉拿勺子损坏预留3、切成小块的长茄子洒上一些水，为了能好裹红著粉，不必洒大，一点点温度就能4、长茄子在红著粉里滚一圈，匀称裹红著粉5、锅中油热至7-8分熟，将长茄子一个个渐渐地放入锅中炸6、煎至两面金黄就可以捞起来控油补水预留7、朝天椒、葱蒜切割成末8、调一份料汁：耗油、醋、糖、生抽酱油一拿筷子拌匀9、锅中留少量油，添加朝天椒、葱蒜末一起炒香10、倒进料汁，再倒入少量水一起烧开11、煮沸至汁粘稠时加炸好的长茄子一起煸炒一会儿12、起锅摆盘前撒进葱段，

椒香大排

原材料：干柠檬片猪排骨姜蒜良姜花椒八角干辣椒野山椒米酒盐老抽王水淀粉油熟芝麻小香葱碎花生作法：1、先把上等的猪排骨斩块，开水捞起来2、用开水添加姜蒜、干柠檬片、良姜、麻椒、八角、辣椒干、黄贡椒，放进猪排骨添加黄酒煮一小时3、放盐老抽王进味着色，捞起来拍少量水淀粉，4、下油锅炸至两面金黄起锅，上洒熟芝麻、小香葱、碎花生就可以。

养生推荐常吃哪些美食，清热排毒，健胃润肠，缓解身体疲劳呢？

排骨炖豆角

原材料：猪排骨、长豆角、盐、油、生抽、白砂糖、米酒、姜、木薯淀粉、家乐龙骨汤、口感浓汤宝、小香葱段少量作法：1.备好所有食物2.猪排骨清洗干净劈成一小块，凉水入锅，放生姜片、小香葱段、一部分米酒煮出鲜血捞起来沥干3.长豆角选择筋，清理干净，切割成寸段，预留4.锅中加点油烧沸五成热，放进生姜片进行爆香后，将焯好一点的猪排骨放入锅中炒匀5.向锅里添加生抽、米酒、白砂糖炒匀后，放入冷水未过猪排骨6.锅里添加家乐龙骨汤口感浓汤宝，烧开7.将长豆角放入锅中，走红烧开后，文火焖20分钟8.开启盖子，接着用收汁至粘稠，料汁有逐层金属拉丝的感觉了。将放好汁的排骨炖豆角倒进盘里就可以。

糖醋茄子

原材料：长茄子二根耗油2勺醋2勺糖2勺盐适量朝天椒2个葱2根蒜5个姜片1小个生抽酱油少量红著粉适当作法：1、清洗去头去尾，切发展条2、红著粉拿勺子损坏预留3、切成小块的长茄子洒上一些水，为了能好裹红著粉，不必洒大，一点点温度就能4、长茄子在红著粉里滚一圈，匀称裹红著粉5、锅中油热至7-8分熟，将长茄子一个个渐渐地放入锅中炸6、煎至两面金黄就可以捞起来控油补水预留7、朝天椒、葱蒜切割成末8、调一份料汁：耗油、醋、糖、生抽酱油一拿筷子拌匀9、锅中留少量油，添加朝天椒、葱蒜末一起炒香10、倒进料汁，再倒入少量水一起烧开11、煮沸至汁粘稠时加炸好的长茄子一起煸炒一会儿12、起锅摆盘前撒进葱段，

椒香大排

原材料：干柠檬片猪排骨姜蒜良姜花椒八角干辣椒野山椒米酒盐老抽王水淀粉油熟芝麻小香葱碎花生作法：1、先把上等的猪排骨斩块，开水捞起来2、用开水添加姜蒜、干柠檬片、良姜、麻椒、八角、辣椒干、黄贡椒，放进猪排骨添加黄酒煮一小时3、放盐老抽王进味着色，捞起来拍少量水淀粉，4、下油锅炸至两面金黄起锅，上洒熟芝麻、小香葱、碎花生就可以。

9大排毒养生的美食介绍

9大排毒养生的美食介绍

1.糙米

含大量食物纤维，可缩短食物通过大肠的时间，减少毒素停留，还能使便便保水性佳，增加体积与重量，促进肠部蠕动，达到清肠通便的功效。

健康吃法

煮成糙米饭或糙米粥外，平常1天可以喝1杯排毒精力汤，做法很简单，只要将大白菜叶3片+糙米饭1/4杯+绿豆1/4杯+蜂蜜适量+水，用果汁机打成汁即可。

2.苦瓜

含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、袪寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。

健康吃法

苦瓜含苦瓜素，所以带有苦味，煮后转成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中带甘。常见料理以加丁香鱼、豆鼓、红辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒鱼干，或加咸蛋、葱、蒜等作成蛋炒山苦瓜(若觉得太苦，可以在烹调前先用开水川烫)。

3.绿豆

含丰富维生素A、B、C，能帮助肝脏运作，有清热解毒、止渴利尿、消肿止痒的功效，并能排除体内毒素、解食物中毒。容易长痱子、皮肤炎、湿疹等皮肤病的人都可常常吃绿豆。

健康吃法

记得绿豆要带皮吃，效果才会加乘。绿豆水：1杯绿豆洗净，放入2公升的热水，再加些许甘草，盖上盖子约3-4小时即成绿豆水，有排毒、抗过敏的作用;或是绿豆+莲子+红枣煮成绿豆汤，有排毒、消暑的功效。

4.菇蕈类

菇蕈类具有益气补虚、健脾胃、治疗皮肤病的效果，研究更发现所含的多醣体可以抗癌、降血脂，并促进干扰素的生成，增强细胞免疫能力，加强排毒作用，是物美价廉的健康食物。

健康吃法

菇蕈类的种类繁多，包括香菇、金针菇、草菇、鲍鱼菇...等，烹调方法也很多样，夏天最适合做成凉拌菜，可和多种的菇类一起川烫，再拌上少许醋、香油、酱油或是拌上切丝的小黄瓜也行。

5.蚬

含人体所需的8种必需氨基酸，被消化吸收率也大于90%，为人体所需之理想蛋白质。氨基酸可促进食欲，协助肝脏分泌胆汁，提高小肠对食物的.消化吸收能力，并降低胆固醇，净化身体。

健康吃法

自制的味道更鲜美!先用刀尖将蚬的后半密合处稍微切开一点，然后+蒜头+酱油，用保鲜膜包起来，拿到大太阳底下晒个半天(若太阳不大就需要多晒1天)，即可食用。或蚬+姜+少许水用电锅蒸，饭前趁热喝，而蚬再做成腌制蚬。

6.黑、白木耳

含食物纤维与胶质，可增加饱足感，促进肠胃蠕动，帮助排便;多醣体则可清除血管内的血胆固醇，达到净化血管的目的。黑木耳还含丰富铁质，可改善贫血的症状，白木耳则可提高肌肤保水度，促进荷尔蒙分泌，全是女生滋补养颜的健康食物喔!

健康吃法

黑木耳、白木耳泡水发后用热水川烫，黑木耳切条状，白木耳撕成小朵，加盐、橄榄油、少许醋，一起拌匀即可，两色分明、入口爽脆，是一道出色的瘦身食谱。

7. 黑豆

膳食纤维100g/18.2g(在豆类中数一数二)，及水苏糖、棉实糖等寡糖类，可促进肠管蠕动，改善、预防便秘，且有利于双杆菌的增殖，进而改善肠内菌丛生态，使肠道保持良好环境。另含多种酵素能加强肝脏、肾脏功能，促进新陈代谢、净化血液。

健康吃法

生吞黑豆曾造成一股流行，不过营养师却认为容易刺激肠道，肠胃不好会造成肠阻塞。黑豆和排骨做成汤，也可做黑豆浆，市面上还有甜黑豆、酥脆的黑豆等健康选择。

8.洋菜

丰富的纤维质能活化人体的新陈代谢，提升组织细胞的活动，清除肠道中的便便，及人体中的有害物质，以免让毒素积存在淋巴系统中。而具抗老化作用的有机硒和锗，在洋菜中也找得到，且含胶原蛋白可丰润皮下组织，能排毒又可美容喔!

健康吃法

热量低非常适合想维持身材的美眉。做果冻时，要将洋菜完全煮溶解，熄火后再加入水果丁或果汁，盛装的容器选择平浅的，以缩点凝固时间。洋菜不适合炒烩，只能用凉拌方式，先将洋菜泡软洗净，切约5cm长段，加红萝卜丝、黄瓜丝做成凉拌三丝。

9.益菌

比非德氏菌、嗜酸乳杆菌、雷特氏菌...有益菌的种类非常多，可抑制有害菌，促进新陈代谢，增进肠胃道的健康，具有排毒的效果。还能提高钙的吸收、降低胆固醇、减轻肝脏负担、提高免疫力、分解致癌物质。

健康吃法

优酪乳含有益菌，可是也添加许多糖、牛乳或果胶等，对于过敏、肾脏有毛病的人较不建议食用。可以选择有益菌健康食品，买时注意菌种类不需太多，1、2种就可以，而菌种数则必须在150亿以上才有效果，且有寡糖成份最好，能帮助菌种繁殖喔!

9大排毒养生的美食介绍

9大排毒养生的美食介绍

1.糙米

含大量食物纤维，可缩短食物通过大肠的时间，减少毒素停留，还能使便便保水性佳，增加体积与重量，促进肠部蠕动，达到清肠通便的功效。

健康吃法

煮成糙米饭或糙米粥外，平常1天可以喝1杯排毒精力汤，做法很简单，只要将大白菜叶3片+糙米饭1/4杯+绿豆1/4杯+蜂蜜适量+水，用果汁机打成汁即可。

2.苦瓜

含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、袪寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。

健康吃法

苦瓜含苦瓜素，所以带有苦味，煮后转成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中带甘。常见料理以加丁香鱼、豆鼓、红辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒鱼干，或加咸蛋、葱、蒜等作成蛋炒山苦瓜(若觉得太苦，可以在烹调前先用开水川烫)。

3.绿豆

含丰富维生素A、B、C，能帮助肝脏运作，有清热解毒、止渴利尿、消肿止痒的功效，并能排除体内毒素、解食物中毒。容易长痱子、皮肤炎、湿疹等皮肤病的人都可常常吃绿豆。

健康吃法

记得绿豆要带皮吃，效果才会加乘。绿豆水：1杯绿豆洗净，放入2公升的热水，再加些许甘草，盖上盖子约3-4小时即成绿豆水，有排毒、抗过敏的作用;或是绿豆+莲子+红枣煮成绿豆汤，有排毒、消暑的功效。

4.菇蕈类

菇蕈类具有益气补虚、健脾胃、治疗皮肤病的效果，研究更发现所含的多醣体可以抗癌、降血脂，并促进干扰素的生成，增强细胞免疫能力，加强排毒作用，是物美价廉的健康食物。

健康吃法

菇蕈类的种类繁多，包括香菇、金针菇、草菇、鲍鱼菇...等，烹调方法也很多样，夏天最适合做成凉拌菜，可和多种的菇类一起川烫，再拌上少许醋、香油、酱油或是拌上切丝的小黄瓜也行。

5.蚬

含人体所需的8种必需氨基酸，被消化吸收率也大于90%，为人体所需之理想蛋白质。氨基酸可促进食欲，协助肝脏分泌胆汁，提高小肠对食物的.消化吸收能力，并降低胆固醇，净化身体。

健康吃法

自制的味道更鲜美!先用刀尖将蚬的后半密合处稍微切开一点，然后+蒜头+酱油，用保鲜膜包起来，拿到大太阳底下晒个半天(若太阳不大就需要多晒1天)，即可食用。或蚬+姜+少许水用电锅蒸，饭前趁热喝，而蚬再做成腌制蚬。

6.黑、白木耳

含食物纤维与胶质，可增加饱足感，促进肠胃蠕动，帮助排便;多醣体则可清除血管内的血胆固醇，达到净化血管的目的。黑木耳还含丰富铁质，可改善贫血的症状，白木耳则可提高肌肤保水度，促进荷尔蒙分泌，全是女生滋补养颜的健康食物喔!

健康吃法

黑木耳、白木耳泡水发后用热水川烫，黑木耳切条状，白木耳撕成小朵，加盐、橄榄油、少许醋，一起拌匀即可，两色分明、入口爽脆，是一道出色的瘦身食谱。

7. 黑豆

膳食纤维100g/18.2g(在豆类中数一数二)，及水苏糖、棉实糖等寡糖类，可促进肠管蠕动，改善、预防便秘，且有利于双杆菌的增殖，进而改善肠内菌丛生态，使肠道保持良好环境。另含多种酵素能加强肝脏、肾脏功能，促进新陈代谢、净化血液。

健康吃法

生吞黑豆曾造成一股流行，不过营养师却认为容易刺激肠道，肠胃不好会造成肠阻塞。黑豆和排骨做成汤，也可做黑豆浆，市面上还有甜黑豆、酥脆的黑豆等健康选择。

8.洋菜

丰富的纤维质能活化人体的新陈代谢，提升组织细胞的活动，清除肠道中的便便，及人体中的有害物质，以免让毒素积存在淋巴系统中。而具抗老化作用的有机硒和锗，在洋菜中也找得到，且含胶原蛋白可丰润皮下组织，能排毒又可美容喔!

健康吃法

热量低非常适合想维持身材的美眉。做果冻时，要将洋菜完全煮溶解，熄火后再加入水果丁或果汁，盛装的容器选择平浅的，以缩点凝固时间。洋菜不适合炒烩，只能用凉拌方式，先将洋菜泡软洗净，切约5cm长段，加红萝卜丝、黄瓜丝做成凉拌三丝。

9.益菌

比非德氏菌、嗜酸乳杆菌、雷特氏菌...有益菌的种类非常多，可抑制有害菌，促进新陈代谢，增进肠胃道的健康，具有排毒的效果。还能提高钙的吸收、降低胆固醇、减轻肝脏负担、提高免疫力、分解致癌物质。

健康吃法

优酪乳含有益菌，可是也添加许多糖、牛乳或果胶等，对于过敏、肾脏有毛病的人较不建议食用。可以选择有益菌健康食品，买时注意菌种类不需太多，1、2种就可以，而菌种数则必须在150亿以上才有效果，且有寡糖成份最好，能帮助菌种繁殖喔!

9大排毒养生的美食介绍

9大排毒养生的美食介绍

1.糙米

含大量食物纤维，可缩短食物通过大肠的时间，减少毒素停留，还能使便便保水性佳，增加体积与重量，促进肠部蠕动，达到清肠通便的功效。

健康吃法

煮成糙米饭或糙米粥外，平常1天可以喝1杯排毒精力汤，做法很简单，只要将大白菜叶3片+糙米饭1/4杯+绿豆1/4杯+蜂蜜适量+水，用果汁机打成汁即可。

2.苦瓜

含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、袪寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。

健康吃法

苦瓜含苦瓜素，所以带有苦味，煮后转成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中带甘。常见料理以加丁香鱼、豆鼓、红辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒鱼干，或加咸蛋、葱、蒜等作成蛋炒山苦瓜(若觉得太苦，可以在烹调前先用开水川烫)。

3.绿豆

含丰富维生素A、B、C，能帮助肝脏运作，有清热解毒、止渴利尿、消肿止痒的功效，并能排除体内毒素、解食物中毒。容易长痱子、皮肤炎、湿疹等皮肤病的人都可常常吃绿豆。

健康吃法

记得绿豆要带皮吃，效果才会加乘。绿豆水：1杯绿豆洗净，放入2公升的热水，再加些许甘草，盖上盖子约3-4小时即成绿豆水，有排毒、抗过敏的作用;或是绿豆+莲子+红枣煮成绿豆汤，有排毒、消暑的功效。

4.菇蕈类

菇蕈类具有益气补虚、健脾胃、治疗皮肤病的效果，研究更发现所含的多醣体可以抗癌、降血脂，并促进干扰素的生成，增强细胞免疫能力，加强排毒作用，是物美价廉的健康食物。

健康吃法

菇蕈类的种类繁多，包括香菇、金针菇、草菇、鲍鱼菇...等，烹调方法也很多样，夏天最适合做成凉拌菜，可和多种的菇类一起川烫，再拌上少许醋、香油、酱油或是拌上切丝的小黄瓜也行。

5.蚬

含人体所需的8种必需氨基酸，被消化吸收率也大于90%，为人体所需之理想蛋白质。氨基酸可促进食欲，协助肝脏分泌胆汁，提高小肠对食物的.消化吸收能力，并降低胆固醇，净化身体。

健康吃法

自制的味道更鲜美!先用刀尖将蚬的后半密合处稍微切开一点，然后+蒜头+酱油，用保鲜膜包起来，拿到大太阳底下晒个半天(若太阳不大就需要多晒1天)，即可食用。或蚬+姜+少许水用电锅蒸，饭前趁热喝，而蚬再做成腌制蚬。

6.黑、白木耳

含食物纤维与胶质，可增加饱足感，促进肠胃蠕动，帮助排便;多醣体则可清除血管内的血胆固醇，达到净化血管的目的。黑木耳还含丰富铁质，可改善贫血的症状，白木耳则可提高肌肤保水度，促进荷尔蒙分泌，全是女生滋补养颜的健康食物喔!

健康吃法

黑木耳、白木耳泡水发后用热水川烫，黑木耳切条状，白木耳撕成小朵，加盐、橄榄油、少许醋，一起拌匀即可，两色分明、入口爽脆，是一道出色的瘦身食谱。

7. 黑豆

膳食纤维100g/18.2g(在豆类中数一数二)，及水苏糖、棉实糖等寡糖类，可促进肠管蠕动，改善、预防便秘，且有利于双杆菌的增殖，进而改善肠内菌丛生态，使肠道保持良好环境。另含多种酵素能加强肝脏、肾脏功能，促进新陈代谢、净化血液。

健康吃法

生吞黑豆曾造成一股流行，不过营养师却认为容易刺激肠道，肠胃不好会造成肠阻塞。黑豆和排骨做成汤，也可做黑豆浆，市面上还有甜黑豆、酥脆的黑豆等健康选择。

8.洋菜

丰富的纤维质能活化人体的新陈代谢，提升组织细胞的活动，清除肠道中的便便，及人体中的有害物质，以免让毒素积存在淋巴系统中。而具抗老化作用的有机硒和锗，在洋菜中也找得到，且含胶原蛋白可丰润皮下组织，能排毒又可美容喔!

健康吃法

热量低非常适合想维持身材的美眉。做果冻时，要将洋菜完全煮溶解，熄火后再加入水果丁或果汁，盛装的容器选择平浅的，以缩点凝固时间。洋菜不适合炒烩，只能用凉拌方式，先将洋菜泡软洗净，切约5cm长段，加红萝卜丝、黄瓜丝做成凉拌三丝。

9.益菌

比非德氏菌、嗜酸乳杆菌、雷特氏菌...有益菌的种类非常多，可抑制有害菌，促进新陈代谢，增进肠胃道的健康，具有排毒的效果。还能提高钙的吸收、降低胆固醇、减轻肝脏负担、提高免疫力、分解致癌物质。

健康吃法

优酪乳含有益菌，可是也添加许多糖、牛乳或果胶等，对于过敏、肾脏有毛病的人较不建议食用。可以选择有益菌健康食品，买时注意菌种类不需太多，1、2种就可以，而菌种数则必须在150亿以上才有效果，且有寡糖成份最好，能帮助菌种繁殖喔!

9大排毒养生的美食介绍

9大排毒养生的美食介绍

1.糙米

含大量食物纤维，可缩短食物通过大肠的时间，减少毒素停留，还能使便便保水性佳，增加体积与重量，促进肠部蠕动，达到清肠通便的功效。

健康吃法

煮成糙米饭或糙米粥外，平常1天可以喝1杯排毒精力汤，做法很简单，只要将大白菜叶3片+糙米饭1/4杯+绿豆1/4杯+蜂蜜适量+水，用果汁机打成汁即可。

2.苦瓜

含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、袪寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。

健康吃法

苦瓜含苦瓜素，所以带有苦味，煮后转成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中带甘。常见料理以加丁香鱼、豆鼓、红辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒鱼干，或加咸蛋、葱、蒜等作成蛋炒山苦瓜(若觉得太苦，可以在烹调前先用开水川烫)。

3.绿豆

含丰富维生素A、B、C，能帮助肝脏运作，有清热解毒、止渴利尿、消肿止痒的功效，并能排除体内毒素、解食物中毒。容易长痱子、皮肤炎、湿疹等皮肤病的人都可常常吃绿豆。

健康吃法

记得绿豆要带皮吃，效果才会加乘。绿豆水：1杯绿豆洗净，放入2公升的热水，再加些许甘草，盖上盖子约3-4小时即成绿豆水，有排毒、抗过敏的作用;或是绿豆+莲子+红枣煮成绿豆汤，有排毒、消暑的功效。

4.菇蕈类

菇蕈类具有益气补虚、健脾胃、治疗皮肤病的效果，研究更发现所含的多醣体可以抗癌、降血脂，并促进干扰素的生成，增强细胞免疫能力，加强排毒作用，是物美价廉的健康食物。

健康吃法

菇蕈类的种类繁多，包括香菇、金针菇、草菇、鲍鱼菇...等，烹调方法也很多样，夏天最适合做成凉拌菜，可和多种的菇类一起川烫，再拌上少许醋、香油、酱油或是拌上切丝的小黄瓜也行。

5.蚬

含人体所需的8种必需氨基酸，被消化吸收率也大于90%，为人体所需之理想蛋白质。氨基酸可促进食欲，协助肝脏分泌胆汁，提高小肠对食物的.消化吸收能力，并降低胆固醇，净化身体。

健康吃法

自制的味道更鲜美!先用刀尖将蚬的后半密合处稍微切开一点，然后+蒜头+酱油，用保鲜膜包起来，拿到大太阳底下晒个半天(若太阳不大就需要多晒1天)，即可食用。或蚬+姜+少许水用电锅蒸，饭前趁热喝，而蚬再做成腌制蚬。

6.黑、白木耳

含食物纤维与胶质，可增加饱足感，促进肠胃蠕动，帮助排便;多醣体则可清除血管内的血胆固醇，达到净化血管的目的。黑木耳还含丰富铁质，可改善贫血的症状，白木耳则可提高肌肤保水度，促进荷尔蒙分泌，全是女生滋补养颜的健康食物喔!

健康吃法

黑木耳、白木耳泡水发后用热水川烫，黑木耳切条状，白木耳撕成小朵，加盐、橄榄油、少许醋，一起拌匀即可，两色分明、入口爽脆，是一道出色的瘦身食谱。

7. 黑豆

膳食纤维100g/18.2g(在豆类中数一数二)，及水苏糖、棉实糖等寡糖类，可促进肠管蠕动，改善、预防便秘，且有利于双杆菌的增殖，进而改善肠内菌丛生态，使肠道保持良好环境。另含多种酵素能加强肝脏、肾脏功能，促进新陈代谢、净化血液。

健康吃法

生吞黑豆曾造成一股流行，不过营养师却认为容易刺激肠道，肠胃不好会造成肠阻塞。黑豆和排骨做成汤，也可做黑豆浆，市面上还有甜黑豆、酥脆的黑豆等健康选择。

8.洋菜

丰富的纤维质能活化人体的新陈代谢，提升组织细胞的活动，清除肠道中的便便，及人体中的有害物质，以免让毒素积存在淋巴系统中。而具抗老化作用的有机硒和锗，在洋菜中也找得到，且含胶原蛋白可丰润皮下组织，能排毒又可美容喔!

健康吃法

热量低非常适合想维持身材的美眉。做果冻时，要将洋菜完全煮溶解，熄火后再加入水果丁或果汁，盛装的容器选择平浅的，以缩点凝固时间。洋菜不适合炒烩，只能用凉拌方式，先将洋菜泡软洗净，切约5cm长段，加红萝卜丝、黄瓜丝做成凉拌三丝。

9.益菌

比非德氏菌、嗜酸乳杆菌、雷特氏菌...有益菌的种类非常多，可抑制有害菌，促进新陈代谢，增进肠胃道的健康，具有排毒的效果。还能提高钙的吸收、降低胆固醇、减轻肝脏负担、提高免疫力、分解致癌物质。

健康吃法

优酪乳含有益菌，可是也添加许多糖、牛乳或果胶等，对于过敏、肾脏有毛病的人较不建议食用。可以选择有益菌健康食品，买时注意菌种类不需太多，1、2种就可以，而菌种数则必须在150亿以上才有效果，且有寡糖成份最好，能帮助菌种繁殖喔!

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