肿瘤病人养生食谱大全

肿瘤病人的饮食原则：

1. 多吃高蛋白、高营养食物：如牛肉、羊肉、鱼肉等，可以制作成西红柿牛腩、清炖羊肉、蒸鱼等易于消化的食品。

2. 补充植物蛋白：如黄豆、黑豆等，可榨成豆浆饮用。

3. 补充维生素：如水果，增强体质，有利于病情恢复。

4. 补充矿物质：如海带、海参等，有助于为机体补充营养。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

肿瘤病人吃什么好?

肿瘤病人一日食谱推荐

早餐：营养粥—份(大米50克,小麦胚芽粉15克)大米煮好之后,可直接加小麦胚芽粉混合—起吃

水煮鸡蛋一个

纯牛奶—杯225毫升

拌黑木且6朵

胡萝卜丝100克

苹果200克

午餐：南瓜米饭(南瓜50克,大米50克）

豆腐鳃鱼汤(豆腐100克,鲰鱼200克)

炒香菇油菜(干香菇5克,油菜100克）

蒸虾仁50克

晚餐：烙营养饼(鸡蛋1个,面粉75克,牛奶50克,黄瓜汁100毫升用于和面)

西红柿紫菜汤—碗(西红柿100克,干紧菜5克)

葡萄200克

核桃2个

备注：—天用油量25克,盐5克

这是—天的食谱举例，关于食谱制作要根据患者本身的需求每天不一样的调养搭配。做起来也不难，我把一个大致饮食原则告诉大家，就能举一反二，灵活运用了。

肿瘤患者总体饮食原则

能量足够；蛋白质适量；脂肪适量、做菜少放油、不吃肥肉；多吃蔬菜和水果；足量饮水；优先选择鱼和禽肉，要吃瘦肉，鸡蛋不要丢弃蛋黄；不吃油炸、烧烤食品，清淡饮食，用蒸、煮、炖方式；适量运动；每天听—些自己爱听的音乐，让心情好起来；感觉累了多休息。

我明确跟大家说的是，肿瘤病人跟正常人的饮食结构上，确实有差异。分配到具体的食物，肿瘤病人也不会吃天上去都是，这都是我们日常吃的食物，调整一下种类，那么就适合肿瘤患者吃的。在这里呢，我把重点的跟大家说明一下。

正常人呢，是鼓励少吃油，根据中国居民膳食指南建议，油应该控制在25克到30克之间。但是对肿瘤患者而言，应该把油的上限增加到40克左右。通过吃油，来获得每天所需必须的能量，尤其是下文，我说的，关于主食的部分你就明白了。

癌症患者吃主食有些类似于糖尿病人，常规的，蔗糖，麦芽糖葡萄糖这样常规糖高的食物能够促进肿瘤在人体内进行无氧反应，从而加速肿瘤的生长速度。所以呢，肿瘤患者应该控制主食的总量，而且要多吃一些富含膳食纤维，抗性淀粉的粗粮类，我比较推举玉米、燕麦、地瓜、藜麦、小米。建议肿瘤患者粗细粮的比例，应该保证在1:1左右，总量的可以控制的半斤到八量之间（和正常人一样，但建议少点）。

我在蔬菜方面的，比较推崇的十字花科蔬菜，姜，蒜等。总量呢跟正常人一样，一般推出一天吃到一斤。

而豆制品，奶类（喝奶致癌的问题，对中国人而言不是问题），都是和正常人的吃法差不多的。

营养海贼团船长～肖云涛

国家二级公共营养师

营养学会会员

衡膳营养讲师、营养大使

擅长上班族营养、癌症营养

肿瘤病人吃什么好?

肿瘤病人一日食谱推荐

早餐：营养粥—份(大米50克,小麦胚芽粉15克)大米煮好之后,可直接加小麦胚芽粉混合—起吃

水煮鸡蛋一个

纯牛奶—杯225毫升

拌黑木且6朵

胡萝卜丝100克

苹果200克

午餐：南瓜米饭(南瓜50克,大米50克）

豆腐鳃鱼汤(豆腐100克,鲰鱼200克)

炒香菇油菜(干香菇5克,油菜100克）

蒸虾仁50克

晚餐：烙营养饼(鸡蛋1个,面粉75克,牛奶50克,黄瓜汁100毫升用于和面)

西红柿紫菜汤—碗(西红柿100克,干紧菜5克)

葡萄200克

核桃2个

备注：—天用油量25克,盐5克

这是—天的食谱举例，关于食谱制作要根据患者本身的需求每天不一样的调养搭配。做起来也不难，我把一个大致饮食原则告诉大家，就能举一反二，灵活运用了。

肿瘤患者总体饮食原则

能量足够；蛋白质适量；脂肪适量、做菜少放油、不吃肥肉；多吃蔬菜和水果；足量饮水；优先选择鱼和禽肉，要吃瘦肉，鸡蛋不要丢弃蛋黄；不吃油炸、烧烤食品，清淡饮食，用蒸、煮、炖方式；适量运动；每天听—些自己爱听的音乐，让心情好起来；感觉累了多休息。

我明确跟大家说的是，肿瘤病人跟正常人的饮食结构上，确实有差异。分配到具体的食物，肿瘤病人也不会吃天上去都是，这都是我们日常吃的食物，调整一下种类，那么就适合肿瘤患者吃的。在这里呢，我把重点的跟大家说明一下。

正常人呢，是鼓励少吃油，根据中国居民膳食指南建议，油应该控制在25克到30克之间。但是对肿瘤患者而言，应该把油的上限增加到40克左右。通过吃油，来获得每天所需必须的能量，尤其是下文，我说的，关于主食的部分你就明白了。

癌症患者吃主食有些类似于糖尿病人，常规的，蔗糖，麦芽糖葡萄糖这样常规糖高的食物能够促进肿瘤在人体内进行无氧反应，从而加速肿瘤的生长速度。所以呢，肿瘤患者应该控制主食的总量，而且要多吃一些富含膳食纤维，抗性淀粉的粗粮类，我比较推举玉米、燕麦、地瓜、藜麦、小米。建议肿瘤患者粗细粮的比例，应该保证在1:1左右，总量的可以控制的半斤到八量之间（和正常人一样，但建议少点）。

我在蔬菜方面的，比较推崇的十字花科蔬菜，姜，蒜等。总量呢跟正常人一样，一般推出一天吃到一斤。

而豆制品，奶类（喝奶致癌的问题，对中国人而言不是问题），都是和正常人的吃法差不多的。

营养海贼团船长～肖云涛

国家二级公共营养师

营养学会会员

衡膳营养讲师、营养大使

擅长上班族营养、癌症营养

有哪些适合晚期肺癌进食的食谱呢?

随着空气污染和环境污染的持续加剧，肺癌的发病率呈不断上升的趋势，严重影响到了人们的健康和生活。由于肺癌早期症状不明显，容易造成漏诊误诊的情况，导致很多确诊时病情已是晚期。肺癌晚期患者病情较重，除了要选择合适的治疗方法积极治疗外，很多患者受到癌肿的侵害，身体各项免疫机能也都非常差，所以需要注意合理的饮食以补充身体所需，那么有哪些适合晚期肺癌进食的食谱呢?

　　适合晚期肺癌进食的食谱

　　1、四红粥，所谓的四红指的就是日常的红豆、花生、红糖和红枣。四红粥具有补血益气清心养神的功效，制作也较为简单，是适合病癌症病人的食谱。

　　原料：红枣、花生、红豆、糯米和红糖等

　　制作过程：把花生和红豆用水浸泡一小时，糯米和红枣洗净，混入花生红豆一起入锅加入适量清水高压同煮，待煮熟时撒入适当红糖出锅即食。

　　2、蚕豆玉米笋炒鸡肉

　　原料：鸡胸肉、蚕豆、玉米笋、红萝卜等。

　　制作过程：准备好原料，烧锅开水，放入玉米笋煮熟，如果觉得清淡的话可以滴入几滴香油和盐，捞起并切块。再放入蚕豆米焯至8、9熟捞出备用，鸡胸肉切丁拌入淀粉、盐和料酒稍稍腌制。热锅放入少许油，放入鸡胸肉、红萝卜丁、蚕豆和玉米笋定同炒，如适量调料出锅装盘即可食用。

　　中医学上讲究的是药食同源，合理的膳食不仅仅可以为患者提供身体所需，增强患者的体能，提高患者机体的免疫力和抵抗力，以便能更好的抵抗癌肿的发展，帮助病情更好的获得康复，同时也可以有效防止癌细胞的复发和转移，提高疗效，最大限度的延长患者的寿命。

　　对于晚期肺癌患者来说，不仅要重视食疗，还要要注意结合晚期肺癌患者的病情和身体的情况，选择合适的治疗手段积极配合治疗，从根源上遏制病情的发展。目前治疗晚期肺癌患者的方法主要包括手术、放疗化疗，以及中医中药治疗，中西医在治疗肺癌方面各有利弊。但是中医和西医并非对立的，也可以考虑中西结合的综合治疗方式以控制癌肿的发展，同时中医也可以有效弥补西医的不足，中医可降低术后的复发率，同时也可以配合放化疗，起到增效减毒的功效。

　　中医在治疗晚期肺癌方面发挥着非常重要的作用，不仅可以弥补西医在治疗癌症方面的不足，减轻西医对患者机体造成的损伤，提高西医的疗效，对于一些已经出现扩散转移，或是年龄大身体虚无法满足手术和放化疗条件者，也可以采用纯中药治疗。其中深受癌症患者信赖的中医肿瘤专家老中医袁希福就在中医治疗癌症方面取得非常不错的成绩，如今已经有数以万计的癌症患者在老中医袁希福的中医治疗下获得了康复，不仅河南省内，包括全国其他省份，甚至还有一些海外的肿瘤患者通过网络了解到袁希福院长治疗的大量康复案例，不远万里慕名到郑州希福中医肿瘤医院寻求中医治疗。

　　另外袁希福在传统中医理论及袁氏“阴阳平衡疗法”的基础上，结合多年临床抗癌实践经验，把传统中医药理论与当代免疫理论、细胞分化增殖周期理论及基因理论等最新医学理论有机嫁接，融会贯通而创立的专业治疗各种恶性肿瘤的中医药疗法，即三联平衡疗法，此疗法在治疗癌症方面有确切的疗效，在治疗癌症时主要是运用中药治疗，从患者整体着手，抓住病机要害，增强患者自身的抵抗力、免疫力，瘤体未见明显缩小，但患者的生存质量和期限却有西医难以企及的结果。

　　聚焦：三联平衡疗法治疗肺癌用事实说话，康复案例再现!

　　基本情况：樊雪梅，女，85岁，漯河市人，肺癌

　　求医经历：2004年7月，72岁的退休教师樊雪梅老师突然出现浑身无力、不想吃饭的情况。原本以为是年纪大了，难免身上会有些不适，但孝顺的女儿却执意带着母亲到医院好好做个检查。就这样，在本该安享晚年时，樊雪梅老师却被诊断为肺癌。由于伴有慢性肾功能不全、肾积水，加上已经72岁高龄，樊雪梅老师在医生的建议下行光子刀手术。但4次光子刀手术后病情却没有控制住，反而在不断加重。一次偶然的机会，樊雪梅老师看到郑州希福中医肿瘤医院《关爱生命》一书，随后与家人商量后决定试一试袁希福院长的中医治疗。

　　治疗方案：2004年樊雪梅在家人陪伴下来的郑州希福中医肿瘤医院。此时，樊雪梅老师精神、食欲差，全身乏力，极度消瘦，而且伴有出虚汗、口苦咽干、吐白粘痰等症状。按照“三联平衡疗法”进行治疗后，樊雪梅老师精神有了明显改善，乏力、吐白粘痰、出虚汗、口苦咽干等症状逐渐减轻。用药至2005年6月2日时，复查结果显示：右肺块影较原来明显缩小。随后更加坚定用药信心，坚持服用袁希福院长的中药。

　　目前情况：2017年3月11日，袁希福院长亲自探望已经成功生存13年的樊雪梅老师。如今已经85岁高龄的她依然精神奕奕、满面红光，完全不像一个患癌老人。当询问用药效果如何时，樊雪梅老师高兴地说：“我吃了一段做做CT，原来那个瘤啊!都像小鸡蛋一样，吃了一段做做CT像那个小核桃了，后来又吃一段又做CT这个成了一个瘢痕”。

　　有很多晚期肺癌患者病情严重，身体各项免疫机能也都随之降低，所以在治疗过程中还是需要结合肺癌患者的具体病情，具体分析，从而选择合适的治疗方法，积极治疗，从而尽可能减轻患者的痛苦，改善饮食情况，并提高患者的生存质量，延长患者的生命。

　　Tag：肺癌晚期怎么办|肺癌晚期护理|肺癌晚期治疗|安倍肺癌晚期|肺癌晚期偏方|肺癌晚期肠梗阻|肺癌晚期止痛|肺癌晚期饮食|肺癌晚期发烧|肺癌晚期食疗|肺癌晚期病人食谱大全|肺癌晚期饮食食谱大全

有哪些适合晚期肺癌进食的食谱呢?

随着空气污染和环境污染的持续加剧，肺癌的发病率呈不断上升的趋势，严重影响到了人们的健康和生活。由于肺癌早期症状不明显，容易造成漏诊误诊的情况，导致很多确诊时病情已是晚期。肺癌晚期患者病情较重，除了要选择合适的治疗方法积极治疗外，很多患者受到癌肿的侵害，身体各项免疫机能也都非常差，所以需要注意合理的饮食以补充身体所需，那么有哪些适合晚期肺癌进食的食谱呢?

　　适合晚期肺癌进食的食谱

　　1、四红粥，所谓的四红指的就是日常的红豆、花生、红糖和红枣。四红粥具有补血益气清心养神的功效，制作也较为简单，是适合病癌症病人的食谱。

　　原料：红枣、花生、红豆、糯米和红糖等

　　制作过程：把花生和红豆用水浸泡一小时，糯米和红枣洗净，混入花生红豆一起入锅加入适量清水高压同煮，待煮熟时撒入适当红糖出锅即食。

　　2、蚕豆玉米笋炒鸡肉

　　原料：鸡胸肉、蚕豆、玉米笋、红萝卜等。

　　制作过程：准备好原料，烧锅开水，放入玉米笋煮熟，如果觉得清淡的话可以滴入几滴香油和盐，捞起并切块。再放入蚕豆米焯至8、9熟捞出备用，鸡胸肉切丁拌入淀粉、盐和料酒稍稍腌制。热锅放入少许油，放入鸡胸肉、红萝卜丁、蚕豆和玉米笋定同炒，如适量调料出锅装盘即可食用。

　　中医学上讲究的是药食同源，合理的膳食不仅仅可以为患者提供身体所需，增强患者的体能，提高患者机体的免疫力和抵抗力，以便能更好的抵抗癌肿的发展，帮助病情更好的获得康复，同时也可以有效防止癌细胞的复发和转移，提高疗效，最大限度的延长患者的寿命。

　　对于晚期肺癌患者来说，不仅要重视食疗，还要要注意结合晚期肺癌患者的病情和身体的情况，选择合适的治疗手段积极配合治疗，从根源上遏制病情的发展。目前治疗晚期肺癌患者的方法主要包括手术、放疗化疗，以及中医中药治疗，中西医在治疗肺癌方面各有利弊。但是中医和西医并非对立的，也可以考虑中西结合的综合治疗方式以控制癌肿的发展，同时中医也可以有效弥补西医的不足，中医可降低术后的复发率，同时也可以配合放化疗，起到增效减毒的功效。

　　中医在治疗晚期肺癌方面发挥着非常重要的作用，不仅可以弥补西医在治疗癌症方面的不足，减轻西医对患者机体造成的损伤，提高西医的疗效，对于一些已经出现扩散转移，或是年龄大身体虚无法满足手术和放化疗条件者，也可以采用纯中药治疗。其中深受癌症患者信赖的中医肿瘤专家老中医袁希福就在中医治疗癌症方面取得非常不错的成绩，如今已经有数以万计的癌症患者在老中医袁希福的中医治疗下获得了康复，不仅河南省内，包括全国其他省份，甚至还有一些海外的肿瘤患者通过网络了解到袁希福院长治疗的大量康复案例，不远万里慕名到郑州希福中医肿瘤医院寻求中医治疗。

　　另外袁希福在传统中医理论及袁氏“阴阳平衡疗法”的基础上，结合多年临床抗癌实践经验，把传统中医药理论与当代免疫理论、细胞分化增殖周期理论及基因理论等最新医学理论有机嫁接，融会贯通而创立的专业治疗各种恶性肿瘤的中医药疗法，即三联平衡疗法，此疗法在治疗癌症方面有确切的疗效，在治疗癌症时主要是运用中药治疗，从患者整体着手，抓住病机要害，增强患者自身的抵抗力、免疫力，瘤体未见明显缩小，但患者的生存质量和期限却有西医难以企及的结果。

　　聚焦：三联平衡疗法治疗肺癌用事实说话，康复案例再现!

　　基本情况：樊雪梅，女，85岁，漯河市人，肺癌

　　求医经历：2004年7月，72岁的退休教师樊雪梅老师突然出现浑身无力、不想吃饭的情况。原本以为是年纪大了，难免身上会有些不适，但孝顺的女儿却执意带着母亲到医院好好做个检查。就这样，在本该安享晚年时，樊雪梅老师却被诊断为肺癌。由于伴有慢性肾功能不全、肾积水，加上已经72岁高龄，樊雪梅老师在医生的建议下行光子刀手术。但4次光子刀手术后病情却没有控制住，反而在不断加重。一次偶然的机会，樊雪梅老师看到郑州希福中医肿瘤医院《关爱生命》一书，随后与家人商量后决定试一试袁希福院长的中医治疗。

　　治疗方案：2004年樊雪梅在家人陪伴下来的郑州希福中医肿瘤医院。此时，樊雪梅老师精神、食欲差，全身乏力，极度消瘦，而且伴有出虚汗、口苦咽干、吐白粘痰等症状。按照“三联平衡疗法”进行治疗后，樊雪梅老师精神有了明显改善，乏力、吐白粘痰、出虚汗、口苦咽干等症状逐渐减轻。用药至2005年6月2日时，复查结果显示：右肺块影较原来明显缩小。随后更加坚定用药信心，坚持服用袁希福院长的中药。

　　目前情况：2017年3月11日，袁希福院长亲自探望已经成功生存13年的樊雪梅老师。如今已经85岁高龄的她依然精神奕奕、满面红光，完全不像一个患癌老人。当询问用药效果如何时，樊雪梅老师高兴地说：“我吃了一段做做CT，原来那个瘤啊!都像小鸡蛋一样，吃了一段做做CT像那个小核桃了，后来又吃一段又做CT这个成了一个瘢痕”。

　　有很多晚期肺癌患者病情严重，身体各项免疫机能也都随之降低，所以在治疗过程中还是需要结合肺癌患者的具体病情，具体分析，从而选择合适的治疗方法，积极治疗，从而尽可能减轻患者的痛苦，改善饮食情况，并提高患者的生存质量，延长患者的生命。

　　Tag：肺癌晚期怎么办|肺癌晚期护理|肺癌晚期治疗|安倍肺癌晚期|肺癌晚期偏方|肺癌晚期肠梗阻|肺癌晚期止痛|肺癌晚期饮食|肺癌晚期发烧|肺癌晚期食疗|肺癌晚期病人食谱大全|肺癌晚期饮食食谱大全

干货| 肿瘤病人术后必须知道的十大汤

带壳菱角20个，蜂蜜1匙，糯米适量。将菱角洗净捣碎，放瓦罐内加水先煮成半糊状，再放入适量糯米煮粥，粥熟时加蜂蜜调味即可。经常服食，具有益胃润肠的作用。

鲜瞿麦根60克或干根30克。先用淘米水洗净，加水适量煎成汤。每日服1剂，具有清热利湿的作用。

茯苓30克，鸡蛋壳9克。将茯苓和鸡蛋壳烘干研成末即成。用开水送下，每次1剂，每日2次，具有舒肝理气的作用，腹痛腹胀明显者可选用。

桑椹50克，大枣10枚，猪瘦肉适量。桑椹加大枣、猪肉和适量的盐一起熬汤至熟即成。此汤具有补中益气的作用，下腹坠胀者可选用。

鲜荷蒂5个，如无鲜荷蒂可用干者替代，冰糖少许。先将荷蒂洗净、剪碎，加适量水，煎1小时后取汤，加冰糖后即成。每日服3次，具有清热、凉血、止血的功效，大便出血不止者可选用。

鱼腥草10克，莲子肉30克，用水煎汤即成。每日2次，早晚服用，具有清热燥湿、泻火解毒的作用。

木瓜10克，肥猪大肠30厘米。将木瓜装入洗净的大肠内，两头扎紧，炖至熟烂即成。饮汤食肠，能起到清热和胃、行气止痛的作用。

水蛭15克，海藻30克。将水蛭和海藻干研细末，分成10包。每日2包，用黄酒冲服，具有逐淤破血、清热解毒的作用。

菱角10个，薏苡米12克，鲜紫苏12克。将紫苏撕成片，再与菱角、薏苡仁用水煎汤即成。每日服1次，具有清热解毒、健脾渗湿的作用。

肉桂50克，黑芝麻60克，猪大肠约30厘米。猪大肠洗净后将肉桂和芝麻装入大肠内，两头扎紧，加清水适量煮熟，去肉桂和黑芝麻，调味后即成。饮汤吃肠，能起到升提中气的作用，下腹坠胀、大便频者可选用。

副教授、副主任医师，外科学博士，硕士生导师

中山大学附属第六医院肛肠外科副主任

中国中西医结合学会大肠*病专业委员会青年委员兼秘书

中国医师协会肛肠专业委员会医师考核分会副主任委员

世界中联肛肠病专业委员第三届理事会理事

中国抗癌协会大肠癌专业委员会TEM（经肛直肠微创外科）学组委员

广东省医师协会胃肠外科学医师工作委员会委员

广东省临床医学学会华南名医联盟医学专家会员

European Journal of Gastroenterology & Hepatology

Techniques in coloproctology    审稿专家

主攻肛肠良恶性疾病的诊断与治疗，擅长盆底疾患、顽固性便秘、复杂性肛瘘、痔、肛裂及结、直肠良恶性肿瘤的诊治。

干货| 肿瘤病人术后必须知道的十大汤

带壳菱角20个，蜂蜜1匙，糯米适量。将菱角洗净捣碎，放瓦罐内加水先煮成半糊状，再放入适量糯米煮粥，粥熟时加蜂蜜调味即可。经常服食，具有益胃润肠的作用。

鲜瞿麦根60克或干根30克。先用淘米水洗净，加水适量煎成汤。每日服1剂，具有清热利湿的作用。

茯苓30克，鸡蛋壳9克。将茯苓和鸡蛋壳烘干研成末即成。用开水送下，每次1剂，每日2次，具有舒肝理气的作用，腹痛腹胀明显者可选用。

桑椹50克，大枣10枚，猪瘦肉适量。桑椹加大枣、猪肉和适量的盐一起熬汤至熟即成。此汤具有补中益气的作用，下腹坠胀者可选用。

鲜荷蒂5个，如无鲜荷蒂可用干者替代，冰糖少许。先将荷蒂洗净、剪碎，加适量水，煎1小时后取汤，加冰糖后即成。每日服3次，具有清热、凉血、止血的功效，大便出血不止者可选用。

鱼腥草10克，莲子肉30克，用水煎汤即成。每日2次，早晚服用，具有清热燥湿、泻火解毒的作用。

木瓜10克，肥猪大肠30厘米。将木瓜装入洗净的大肠内，两头扎紧，炖至熟烂即成。饮汤食肠，能起到清热和胃、行气止痛的作用。

水蛭15克，海藻30克。将水蛭和海藻干研细末，分成10包。每日2包，用黄酒冲服，具有逐淤破血、清热解毒的作用。

菱角10个，薏苡米12克，鲜紫苏12克。将紫苏撕成片，再与菱角、薏苡仁用水煎汤即成。每日服1次，具有清热解毒、健脾渗湿的作用。

肉桂50克，黑芝麻60克，猪大肠约30厘米。猪大肠洗净后将肉桂和芝麻装入大肠内，两头扎紧，加清水适量煮熟，去肉桂和黑芝麻，调味后即成。饮汤吃肠，能起到升提中气的作用，下腹坠胀、大便频者可选用。

副教授、副主任医师，外科学博士，硕士生导师

中山大学附属第六医院肛肠外科副主任

中国中西医结合学会大肠*病专业委员会青年委员兼秘书

中国医师协会肛肠专业委员会医师考核分会副主任委员

世界中联肛肠病专业委员第三届理事会理事

中国抗癌协会大肠癌专业委员会TEM（经肛直肠微创外科）学组委员

广东省医师协会胃肠外科学医师工作委员会委员

广东省临床医学学会华南名医联盟医学专家会员

European Journal of Gastroenterology & Hepatology

Techniques in coloproctology    审稿专家

主攻肛肠良恶性疾病的诊断与治疗，擅长盆底疾患、顽固性便秘、复杂性肛瘘、痔、肛裂及结、直肠良恶性肿瘤的诊治。

五种粥治疗肿瘤

五种粥治疗肿瘤

五种粥治疗肿瘤，疾病离我们并不遥远，很多时候猝不及防就找上门来，这种时候各种治疗的方法都要尝试，不管有没有效果，只要有好处就可以尝试，下面分享五种粥治疗肿瘤。

　　五种粥治疗肿瘤1

莲薏百合粥：

白莲肉100克，百合50克，薏苡仁50克，白木耳50克，莲藕片100克，荞麦粉200克，早米1两，同熬成粥。尤其适用于肺癌。

参苡粥：

苡米30克，北沙参15克，莱腹子9克，旋复花9克。先将后三味布包煎汤去渣，入苡米煮粥食。适用于食道癌。

淮山石莲粥：

淮山60克刨细丝，粟米90克，石莲子50克去心磨粉，冰糖30克。先用清水适量煮粟米、淮山半小时，再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥服食。适用于胃癌。薏莲山药粥：

薏苡仁150克，莲肉100克，山药100克，芡实100克，安桂6克，大枣10枚，早米1两，同熬成粥。适用于各种癌症，兼脾胃虚者。

胡萝卜粥：

胡萝卜200克，蘑菇100克，薏苡仁200克，豆腐1-2块，猪头骨1个。先将猪头骨熬成浓汤，再加入诸味至熟即可。适用于各种癌症，兼体弱贫血者。

芪药鸡金粥：

黄芪50克，山药30克，鸡内金10克，大米100克煮粥，作早餐食用。有健脾和胃消食之功。适用于放化疗期间出现消化障碍的癌症病人。

　　五种粥治疗肿瘤2

山药枸杞养生粥

山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的.。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

生姜大枣粥

原料：鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

做法：

将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

山药栗子粥

原料：

山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。

做法：

栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

牛肉板栗养生粥

原料：

糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。

做法：

1、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。

2、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。

3、将切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。

4、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。加盐鸡精调好咸淡即可。

　　五种粥治疗肿瘤3

一、胃癌

1、断肠草(即胡蔓藤)，水煎代茶饮。

2、白木耳10克，加冰糖30克，水煎熟食，每日1剂，常服。

3、紫草根30～45克，水煎服，每日1—2次。

4、蟑螂数只，摘去肠脏，如烧叉烧一样烧熟服，或再研粉调食均可。

5、韭菜30克，大蒜15克，瘦猪肉45克，煮熟常服。

二、食管癌

1、猕猴桃根250克切成小段，洗净后酒内浸1周后饮用，每日服3次，每次15克，常服。

2、猫胎盘，焙干研末，早晚各服6～10克，黄酒冲服。

3、柿饼2枚，细嚼噙化，常服。

4、韭菜绞汁20毫升，蒸鸡蛋2枚，每日分2次吞服，常服。

5、韭黄50克，猪肉50克，共煮熟食，吃肉喝汤。

6、核桃树枝或核桃树叶或青核桃煮鸡蛋常服。

三、肺癌

1、枇杷果50克，顿服，每日1次，常服。

2、鲜龙葵50克，水煎服。

3、羊胆或猪胆汁，每日半只冲服，连服7天，休息3天再服。

四、喉癌

1、薏苡仁适量，煎汤饮服，每日2次，连服数月。

2、锦灯笼果50克，水煎服。

3、柿子50克，水煎服。

4、八宝珍珠散，已破者吹于患处。

5、金刚藤125克，水煎，分2次服。

五、鼻咽癌

1、紫草根30克，水煎服，每日1剂。

2、射干60克，水煎服。或捣敷或醋磨搽敷患处。

3、15～20%醋制囱砂溶液滴鼻，每日3～4次，一般可连续滴用，直至治愈后继用2～3个月。

4、茯苓每日30克，水煎代茶饮或以薏米50克，煎汤饮，连服2个月。

五种粥治疗肿瘤

五种粥治疗肿瘤

五种粥治疗肿瘤，疾病离我们并不遥远，很多时候猝不及防就找上门来，这种时候各种治疗的方法都要尝试，不管有没有效果，只要有好处就可以尝试，下面分享五种粥治疗肿瘤。

　　五种粥治疗肿瘤1

莲薏百合粥：

白莲肉100克，百合50克，薏苡仁50克，白木耳50克，莲藕片100克，荞麦粉200克，早米1两，同熬成粥。尤其适用于肺癌。

参苡粥：

苡米30克，北沙参15克，莱腹子9克，旋复花9克。先将后三味布包煎汤去渣，入苡米煮粥食。适用于食道癌。

淮山石莲粥：

淮山60克刨细丝，粟米90克，石莲子50克去心磨粉，冰糖30克。先用清水适量煮粟米、淮山半小时，再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥服食。适用于胃癌。薏莲山药粥：

薏苡仁150克，莲肉100克，山药100克，芡实100克，安桂6克，大枣10枚，早米1两，同熬成粥。适用于各种癌症，兼脾胃虚者。

胡萝卜粥：

胡萝卜200克，蘑菇100克，薏苡仁200克，豆腐1-2块，猪头骨1个。先将猪头骨熬成浓汤，再加入诸味至熟即可。适用于各种癌症，兼体弱贫血者。

芪药鸡金粥：

黄芪50克，山药30克，鸡内金10克，大米100克煮粥，作早餐食用。有健脾和胃消食之功。适用于放化疗期间出现消化障碍的癌症病人。

　　五种粥治疗肿瘤2

山药枸杞养生粥

山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的.。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

生姜大枣粥

原料：鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

做法：

将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

山药栗子粥

原料：

山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。

做法：

栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者。但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

牛肉板栗养生粥

原料：

糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。

做法：

1、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。

2、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。

3、将切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。

4、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。加盐鸡精调好咸淡即可。

　　五种粥治疗肿瘤3

一、胃癌

1、断肠草(即胡蔓藤)，水煎代茶饮。

2、白木耳10克，加冰糖30克，水煎熟食，每日1剂，常服。

3、紫草根30～45克，水煎服，每日1—2次。

4、蟑螂数只，摘去肠脏，如烧叉烧一样烧熟服，或再研粉调食均可。

5、韭菜30克，大蒜15克，瘦猪肉45克，煮熟常服。

二、食管癌

1、猕猴桃根250克切成小段，洗净后酒内浸1周后饮用，每日服3次，每次15克，常服。

2、猫胎盘，焙干研末，早晚各服6～10克，黄酒冲服。

3、柿饼2枚，细嚼噙化，常服。

4、韭菜绞汁20毫升，蒸鸡蛋2枚，每日分2次吞服，常服。

5、韭黄50克，猪肉50克，共煮熟食，吃肉喝汤。

6、核桃树枝或核桃树叶或青核桃煮鸡蛋常服。

三、肺癌

1、枇杷果50克，顿服，每日1次，常服。

2、鲜龙葵50克，水煎服。

3、羊胆或猪胆汁，每日半只冲服，连服7天，休息3天再服。

四、喉癌

1、薏苡仁适量，煎汤饮服，每日2次，连服数月。

2、锦灯笼果50克，水煎服。

3、柿子50克，水煎服。

4、八宝珍珠散，已破者吹于患处。

5、金刚藤125克，水煎，分2次服。

五、鼻咽癌

1、紫草根30克，水煎服，每日1剂。

2、射干60克，水煎服。或捣敷或醋磨搽敷患处。

3、15～20%醋制囱砂溶液滴鼻，每日3～4次，一般可连续滴用，直至治愈后继用2～3个月。

4、茯苓每日30克，水煎代茶饮或以薏米50克，煎汤饮，连服2个月。

肺癌食疗养生菜谱

1、材料：鸭一只（约1000克）。银杏200克。熟猪油500克、胡椒2克、料酒15克、鸡油10克、清汤200克、姜10克、葱10克、食盐3克、花椒2克、味精卫克、汤150克、豆粉15克。

2、银杏捶破去壳，在开水内煮熟，撕去皮膜，切去两头，除去心，再用开水掉去苦水，在猪油锅内炸一下，捞出待用。

3、将鸭洗净，宰去头脚，用盐、胡椒粉、料酒抹匀入盆，加入姜葱、花椒，上笼蒸约1小时取出。

4、拣去姜葱、花椒，用刀从背脊骨剁开，去净骨头，盛入碗内，齐碗口修圆。将剩下的鸭肉切成丁，与银杏混合放于鸭脯上，将原汁倒入，加上汤，蒸笼蒸约半小时至鸭肉烂，出笼翻入盘内。

5、锅内掺清汤，加鸡油。料酒、盐、味精、胡椒粉、水豆粉、勾芡，放猪油，挂白汁于鸭肉上即成。

肺癌食疗养生菜谱

1、材料：鸭一只（约1000克）。银杏200克。熟猪油500克、胡椒2克、料酒15克、鸡油10克、清汤200克、姜10克、葱10克、食盐3克、花椒2克、味精卫克、汤150克、豆粉15克。

2、银杏捶破去壳，在开水内煮熟，撕去皮膜，切去两头，除去心，再用开水掉去苦水，在猪油锅内炸一下，捞出待用。

3、将鸭洗净，宰去头脚，用盐、胡椒粉、料酒抹匀入盆，加入姜葱、花椒，上笼蒸约1小时取出。

4、拣去姜葱、花椒，用刀从背脊骨剁开，去净骨头，盛入碗内，齐碗口修圆。将剩下的鸭肉切成丁，与银杏混合放于鸭脯上，将原汁倒入，加上汤，蒸笼蒸约半小时至鸭肉烂，出笼翻入盘内。

5、锅内掺清汤，加鸡油。料酒、盐、味精、胡椒粉、水豆粉、勾芡，放猪油，挂白汁于鸭肉上即成。

肿瘤患者应该吃什么?

．要根据不同的肿进选择不同的食物。有的食物有直接抗肿瘤作用，如芥菜、慈菇、菱角、无花果、生薏仁、荸荠、海藻、海带等等，但每种食物的特点和功能不同，因此必须根据各种肿瘤的特点选择适当的食物，即因病择食。（1）肺癌：咳喘、痰中带血，宜选杏仁、柑橘、荸荠、芦笋、白萝卜、海蜇、银杏、百合、莲子、枇粑、梨、木耳等止咳化痰、养阴润肺之品。还要多吃一些牛奶、猪肝、新鲜蔬菜等。
（2）食管癌：有吞咽困难的患者应给予细软、易消化吸收、营养丰富的食物。宜多食刀豆、乌梅、鸡蛋、鱼、肉、奶制品果汁。（3）胃癌：宜多吃薏米、山药、藕粉、猴头菇、百合，豆芽、芝麻、菱角、猕猴桃、柑橘、；罗汉果。瘦肉、猪肝、牛奶、豆浆等。（４）肠癌：大便有脓血者，宜吃无花果、黑木耳、白扁豆、荠菜、马齿苋、苹果等；大便不通者，宜食大豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、肉、蛋、奶制品。（5）肝癌：一般以低脂肪饮食为主，宜多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、佛手及富含维生素K的动物肝脏、绿豆等腹胀腹水者，宜多吃薏米、赤豆、冬瓜、西瓜、丝瓜等淡渗利湿之品。（６）宫颈癌、卵巢癌宜多吃石榴、无花果、葡萄、桂圆、核桃、桑椹、甲鱼、鲫鱼等有养血调经、滋阴补肾作用的食品。（７）颅脑肿瘤：宜多食酸枣、鱼脑、香菇、核桃、桑椹、栗子、黑芝麻、银耳等安神益智、益肾健脑食物。（８）甲状腺癌、颈淋巴癌;宜多食海带、牡蛎、紫菜、杏仁、芦笋、荔枝、大蒜等有软坚散结之功的食物。2、要根据不同的治疗方法选择配合治疗的食物（1）手术患者的饮食：患者术后多见气血亏虚、脾胃不健、食纳不香、既有营养物质的缺乏，又有机体功能障碍。因此，食既要适当补充营养、热量，如高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气。强化后天之本，以助气血生化之源。在食物选择上除牛奶、鸡蛋之外，一般病人要多食用新鲜蔬菜、水果，如红萝卜、胡萝卜、菠菜、圆葱、大白菜、番茄、扁豆、山药、意米、柑桔、柠檬、山植，杏干等，脾胃健运后，宜再增加有补益气血作用的食物，如大枣、桂圆、黑木耳等等，这期间要忌食母猪肉。
另外根据手术部位不同，饮食选择亦有差异；头部癌肿手术者，应多服补肾养脑、宁神健智品，如酸枣、桑椹、罗汉果、莲子、香菇、甲鱼、银耳等。颈部癌肿手术者，多食化痰利喉、软坚散结之品，如杏仁霜、桔子、枇粑果、杞果、荔枝、海带、海蜇、紫菜、香菇等。*手术（乳腺癌、肺癌、食管瘤）多服补气养血、宽胸利隔之品，如桔子、苹果、罗汉果、桂圆、大枣、冬瓜、甲鱼、穿山甲肉、薏米粥、蛤阶肉、淮山药粉、慈菇、丝瓜、红萝卜等。腹部手术（胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌等）多食用养血柔肝、调理脾胃之品，如柠檬、桔子、佛手、香椽、香蕉、罗汉果、大枣、山楂、菠菜、马齿苋、蜂蜜、鲜姜、穿山甲、甲鱼、鲤鱼等。泌尿系统手术（肾、膀胱）多服补肾滋阴、通利膀胱之品，如杞果、桑椹、黑芝麻、木瓜、绿豆、赤豆、马齿苋、绿茶、鲫鱼、鹿胎、鹿鞭等妇科手术（宫颈癌、宫体癌、卵巢癌等）多食用养血调经、滋补肝肾之品，如石榴、罗汉果、杞果、无花果、香蕉、桂圆、核桃、桑椹、黑芝麻、胎盘、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶等。四肢手术（软组织肿瘤、骨肿瘤）多食用强筋健骨、舒筋活络之品，如杞果、无花果、罗汉果、木瓜、苦瓜、丝瓜、桂圆、核桃、桑椹、黑木耳、甲鱼、穿山甲肉等。（2）放疗患者的饮食；癌症早期、中期、晚期放疗饮食调理各有所异，分述如下：癌症早期，人体的元气未衰。免疫系统的免疫能力和癌症还在抗争…此时期的食疗应以提高兔疫能力，增强体质为主。禽、肉、鱼、蛋、乳均要求新鲜，烹调以炖、煮、蒸、熬为好，食量不要太多，并应细嚼缓咽。对此期出现的唇焦、舌燥、口干、口渴、咽喉干燥、灼热疼痛、声音嘶哑等副作用，可采用一些清热解毒、滋阴生津的食物或饮料，例如：西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、绿茶叶、山楂汁、苹果汁等，同时再介绍三个偏方，供选择采用：△、藕汁蜜糖露：取去皮藕榨汁100毫升，用蜂蜜20毫升调匀，每早晚各服一次，放疗后连服10天（注意采用鲜藕，洗净，刮去外皮，再洗净后榨汁）△、绿豆百合汤：绿豆20克、百合10克、加水250克，精选后在高压锅中煮烂，加冰糖20克搅拌溶解，饮汤后再将绿豆、百合吃掉，每日两次，放疗后连服有效。△、复方猪心：用猪蹄壳200克、炒穿山甲50克、藕粉100克以温火炖猪心服用，一天吃一付，分早晚喝完肉汤，连服7付以上效果好。癌肿中期：人体的元气不足。免疫力下降，因此会出现头晕目弦，面色苍白，身倦寡言、心悸不寐、纳呆食少，白细胞总数明显下降，因此，应取恢复体质、增强免疫力的食疗，如人参汁、枸杞汁、山药汁、鲜枣汁、鲜山楂汁、红枣汁、香菇汤、银耳汤、蒜汁调味排骨汤、花生汤、清蒸芝麻花生汤、牡蛎肉蒸蛋羹等。偏方如下：△、黄芪大枣粥：黄芪15克煮汁去渣，以其汤汁煮先用水侵透的花生仁50克、粘粳米50克、大红枣10枚，使之成粥。△、银耳、大蒜炖青蛙：银耳30克、大蒜10瓣、薏苡仁60克、郁金20克、炖两子剥皮青蛙，每两晚服一付，间断服用，服10付有效。△、山药莲子粥：山药60克、莲子10克、粳米50克、煮粥，常食可健脾益气，促使正气复原。癌肿晚期，元气大伤，此时体内免疫力极度下降使癌细胞有机会恶性*并向其它部位的炎症或癌症，在此期间，一定要禁吃生葱、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、桂皮等刺激性较大的食品、禁烟酒、禁食薰、烤、腌的鱼、肉及亚*盐腌制的肉制品，多吃一些富含维生素A、C、E、及辛的食物。偏方如下：△、苡仁冬瓜芦根汤：对并发肺炎的癌症患者，可用薏苡仁10克、冬瓜仁10克、芦根20克、海蜇皮15克、煎服。服后再加荸荠汁15毫升，每日早晚各服一次。△、红豆藕节茅根汤：对并发膀胱炎的癌症患者，可用红小豆15克、藕节炭5枚、鲜白茅根30克共煎服，服食加蜜少许，每日服两次。
△、胡萝卜苹果汁：用榨汁机取汁，饭前喝对合并膀胱炎有效。化疗患者的饮食：

肿瘤患者应该吃什么?

．要根据不同的肿进选择不同的食物。有的食物有直接抗肿瘤作用，如芥菜、慈菇、菱角、无花果、生薏仁、荸荠、海藻、海带等等，但每种食物的特点和功能不同，因此必须根据各种肿瘤的特点选择适当的食物，即因病择食。（1）肺癌：咳喘、痰中带血，宜选杏仁、柑橘、荸荠、芦笋、白萝卜、海蜇、银杏、百合、莲子、枇粑、梨、木耳等止咳化痰、养阴润肺之品。还要多吃一些牛奶、猪肝、新鲜蔬菜等。
（2）食管癌：有吞咽困难的患者应给予细软、易消化吸收、营养丰富的食物。宜多食刀豆、乌梅、鸡蛋、鱼、肉、奶制品果汁。（3）胃癌：宜多吃薏米、山药、藕粉、猴头菇、百合，豆芽、芝麻、菱角、猕猴桃、柑橘、；罗汉果。瘦肉、猪肝、牛奶、豆浆等。（４）肠癌：大便有脓血者，宜吃无花果、黑木耳、白扁豆、荠菜、马齿苋、苹果等；大便不通者，宜食大豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、肉、蛋、奶制品。（5）肝癌：一般以低脂肪饮食为主，宜多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、佛手及富含维生素K的动物肝脏、绿豆等腹胀腹水者，宜多吃薏米、赤豆、冬瓜、西瓜、丝瓜等淡渗利湿之品。（６）宫颈癌、卵巢癌宜多吃石榴、无花果、葡萄、桂圆、核桃、桑椹、甲鱼、鲫鱼等有养血调经、滋阴补肾作用的食品。（７）颅脑肿瘤：宜多食酸枣、鱼脑、香菇、核桃、桑椹、栗子、黑芝麻、银耳等安神益智、益肾健脑食物。（８）甲状腺癌、颈淋巴癌;宜多食海带、牡蛎、紫菜、杏仁、芦笋、荔枝、大蒜等有软坚散结之功的食物。2、要根据不同的治疗方法选择配合治疗的食物（1）手术患者的饮食：患者术后多见气血亏虚、脾胃不健、食纳不香、既有营养物质的缺乏，又有机体功能障碍。因此，食既要适当补充营养、热量，如高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气。强化后天之本，以助气血生化之源。在食物选择上除牛奶、鸡蛋之外，一般病人要多食用新鲜蔬菜、水果，如红萝卜、胡萝卜、菠菜、圆葱、大白菜、番茄、扁豆、山药、意米、柑桔、柠檬、山植，杏干等，脾胃健运后，宜再增加有补益气血作用的食物，如大枣、桂圆、黑木耳等等，这期间要忌食母猪肉。
另外根据手术部位不同，饮食选择亦有差异；头部癌肿手术者，应多服补肾养脑、宁神健智品，如酸枣、桑椹、罗汉果、莲子、香菇、甲鱼、银耳等。颈部癌肿手术者，多食化痰利喉、软坚散结之品，如杏仁霜、桔子、枇粑果、杞果、荔枝、海带、海蜇、紫菜、香菇等。*手术（乳腺癌、肺癌、食管瘤）多服补气养血、宽胸利隔之品，如桔子、苹果、罗汉果、桂圆、大枣、冬瓜、甲鱼、穿山甲肉、薏米粥、蛤阶肉、淮山药粉、慈菇、丝瓜、红萝卜等。腹部手术（胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌等）多食用养血柔肝、调理脾胃之品，如柠檬、桔子、佛手、香椽、香蕉、罗汉果、大枣、山楂、菠菜、马齿苋、蜂蜜、鲜姜、穿山甲、甲鱼、鲤鱼等。泌尿系统手术（肾、膀胱）多服补肾滋阴、通利膀胱之品，如杞果、桑椹、黑芝麻、木瓜、绿豆、赤豆、马齿苋、绿茶、鲫鱼、鹿胎、鹿鞭等妇科手术（宫颈癌、宫体癌、卵巢癌等）多食用养血调经、滋补肝肾之品，如石榴、罗汉果、杞果、无花果、香蕉、桂圆、核桃、桑椹、黑芝麻、胎盘、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶等。四肢手术（软组织肿瘤、骨肿瘤）多食用强筋健骨、舒筋活络之品，如杞果、无花果、罗汉果、木瓜、苦瓜、丝瓜、桂圆、核桃、桑椹、黑木耳、甲鱼、穿山甲肉等。（2）放疗患者的饮食；癌症早期、中期、晚期放疗饮食调理各有所异，分述如下：癌症早期，人体的元气未衰。免疫系统的免疫能力和癌症还在抗争…此时期的食疗应以提高兔疫能力，增强体质为主。禽、肉、鱼、蛋、乳均要求新鲜，烹调以炖、煮、蒸、熬为好，食量不要太多，并应细嚼缓咽。对此期出现的唇焦、舌燥、口干、口渴、咽喉干燥、灼热疼痛、声音嘶哑等副作用，可采用一些清热解毒、滋阴生津的食物或饮料，例如：西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、绿茶叶、山楂汁、苹果汁等，同时再介绍三个偏方，供选择采用：△、藕汁蜜糖露：取去皮藕榨汁100毫升，用蜂蜜20毫升调匀，每早晚各服一次，放疗后连服10天（注意采用鲜藕，洗净，刮去外皮，再洗净后榨汁）△、绿豆百合汤：绿豆20克、百合10克、加水250克，精选后在高压锅中煮烂，加冰糖20克搅拌溶解，饮汤后再将绿豆、百合吃掉，每日两次，放疗后连服有效。△、复方猪心：用猪蹄壳200克、炒穿山甲50克、藕粉100克以温火炖猪心服用，一天吃一付，分早晚喝完肉汤，连服7付以上效果好。癌肿中期：人体的元气不足。免疫力下降，因此会出现头晕目弦，面色苍白，身倦寡言、心悸不寐、纳呆食少，白细胞总数明显下降，因此，应取恢复体质、增强免疫力的食疗，如人参汁、枸杞汁、山药汁、鲜枣汁、鲜山楂汁、红枣汁、香菇汤、银耳汤、蒜汁调味排骨汤、花生汤、清蒸芝麻花生汤、牡蛎肉蒸蛋羹等。偏方如下：△、黄芪大枣粥：黄芪15克煮汁去渣，以其汤汁煮先用水侵透的花生仁50克、粘粳米50克、大红枣10枚，使之成粥。△、银耳、大蒜炖青蛙：银耳30克、大蒜10瓣、薏苡仁60克、郁金20克、炖两子剥皮青蛙，每两晚服一付，间断服用，服10付有效。△、山药莲子粥：山药60克、莲子10克、粳米50克、煮粥，常食可健脾益气，促使正气复原。癌肿晚期，元气大伤，此时体内免疫力极度下降使癌细胞有机会恶性*并向其它部位的炎症或癌症，在此期间，一定要禁吃生葱、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、桂皮等刺激性较大的食品、禁烟酒、禁食薰、烤、腌的鱼、肉及亚*盐腌制的肉制品，多吃一些富含维生素A、C、E、及辛的食物。偏方如下：△、苡仁冬瓜芦根汤：对并发肺炎的癌症患者，可用薏苡仁10克、冬瓜仁10克、芦根20克、海蜇皮15克、煎服。服后再加荸荠汁15毫升，每日早晚各服一次。△、红豆藕节茅根汤：对并发膀胱炎的癌症患者，可用红小豆15克、藕节炭5枚、鲜白茅根30克共煎服，服食加蜜少许，每日服两次。
△、胡萝卜苹果汁：用榨汁机取汁，饭前喝对合并膀胱炎有效。化疗患者的饮食：

肿瘤患者应该吃什么?

．要根据不同的肿进选择不同的食物。有的食物有直接抗肿瘤作用，如芥菜、慈菇、菱角、无花果、生薏仁、荸荠、海藻、海带等等，但每种食物的特点和功能不同，因此必须根据各种肿瘤的特点选择适当的食物，即因病择食。（1）肺癌：咳喘、痰中带血，宜选杏仁、柑橘、荸荠、芦笋、白萝卜、海蜇、银杏、百合、莲子、枇粑、梨、木耳等止咳化痰、养阴润肺之品。还要多吃一些牛奶、猪肝、新鲜蔬菜等。
（2）食管癌：有吞咽困难的患者应给予细软、易消化吸收、营养丰富的食物。宜多食刀豆、乌梅、鸡蛋、鱼、肉、奶制品果汁。（3）胃癌：宜多吃薏米、山药、藕粉、猴头菇、百合，豆芽、芝麻、菱角、猕猴桃、柑橘、；罗汉果。瘦肉、猪肝、牛奶、豆浆等。（４）肠癌：大便有脓血者，宜吃无花果、黑木耳、白扁豆、荠菜、马齿苋、苹果等；大便不通者，宜食大豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、肉、蛋、奶制品。（5）肝癌：一般以低脂肪饮食为主，宜多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、佛手及富含维生素K的动物肝脏、绿豆等腹胀腹水者，宜多吃薏米、赤豆、冬瓜、西瓜、丝瓜等淡渗利湿之品。（６）宫颈癌、卵巢癌宜多吃石榴、无花果、葡萄、桂圆、核桃、桑椹、甲鱼、鲫鱼等有养血调经、滋阴补肾作用的食品。（７）颅脑肿瘤：宜多食酸枣、鱼脑、香菇、核桃、桑椹、栗子、黑芝麻、银耳等安神益智、益肾健脑食物。（８）甲状腺癌、颈淋巴癌;宜多食海带、牡蛎、紫菜、杏仁、芦笋、荔枝、大蒜等有软坚散结之功的食物。2、要根据不同的治疗方法选择配合治疗的食物（1）手术患者的饮食：患者术后多见气血亏虚、脾胃不健、食纳不香、既有营养物质的缺乏，又有机体功能障碍。因此，食既要适当补充营养、热量，如高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气。强化后天之本，以助气血生化之源。在食物选择上除牛奶、鸡蛋之外，一般病人要多食用新鲜蔬菜、水果，如红萝卜、胡萝卜、菠菜、圆葱、大白菜、番茄、扁豆、山药、意米、柑桔、柠檬、山植，杏干等，脾胃健运后，宜再增加有补益气血作用的食物，如大枣、桂圆、黑木耳等等，这期间要忌食母猪肉。
另外根据手术部位不同，饮食选择亦有差异；头部癌肿手术者，应多服补肾养脑、宁神健智品，如酸枣、桑椹、罗汉果、莲子、香菇、甲鱼、银耳等。颈部癌肿手术者，多食化痰利喉、软坚散结之品，如杏仁霜、桔子、枇粑果、杞果、荔枝、海带、海蜇、紫菜、香菇等。*手术（乳腺癌、肺癌、食管瘤）多服补气养血、宽胸利隔之品，如桔子、苹果、罗汉果、桂圆、大枣、冬瓜、甲鱼、穿山甲肉、薏米粥、蛤阶肉、淮山药粉、慈菇、丝瓜、红萝卜等。腹部手术（胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌等）多食用养血柔肝、调理脾胃之品，如柠檬、桔子、佛手、香椽、香蕉、罗汉果、大枣、山楂、菠菜、马齿苋、蜂蜜、鲜姜、穿山甲、甲鱼、鲤鱼等。泌尿系统手术（肾、膀胱）多服补肾滋阴、通利膀胱之品，如杞果、桑椹、黑芝麻、木瓜、绿豆、赤豆、马齿苋、绿茶、鲫鱼、鹿胎、鹿鞭等妇科手术（宫颈癌、宫体癌、卵巢癌等）多食用养血调经、滋补肝肾之品，如石榴、罗汉果、杞果、无花果、香蕉、桂圆、核桃、桑椹、黑芝麻、胎盘、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶等。四肢手术（软组织肿瘤、骨肿瘤）多食用强筋健骨、舒筋活络之品，如杞果、无花果、罗汉果、木瓜、苦瓜、丝瓜、桂圆、核桃、桑椹、黑木耳、甲鱼、穿山甲肉等。（2）放疗患者的饮食；癌症早期、中期、晚期放疗饮食调理各有所异，分述如下：癌症早期，人体的元气未衰。免疫系统的免疫能力和癌症还在抗争…此时期的食疗应以提高兔疫能力，增强体质为主。禽、肉、鱼、蛋、乳均要求新鲜，烹调以炖、煮、蒸、熬为好，食量不要太多，并应细嚼缓咽。对此期出现的唇焦、舌燥、口干、口渴、咽喉干燥、灼热疼痛、声音嘶哑等副作用，可采用一些清热解毒、滋阴生津的食物或饮料，例如：西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、绿茶叶、山楂汁、苹果汁等，同时再介绍三个偏方，供选择采用：△、藕汁蜜糖露：取去皮藕榨汁100毫升，用蜂蜜20毫升调匀，每早晚各服一次，放疗后连服10天（注意采用鲜藕，洗净，刮去外皮，再洗净后榨汁）△、绿豆百合汤：绿豆20克、百合10克、加水250克，精选后在高压锅中煮烂，加冰糖20克搅拌溶解，饮汤后再将绿豆、百合吃掉，每日两次，放疗后连服有效。△、复方猪心：用猪蹄壳200克、炒穿山甲50克、藕粉100克以温火炖猪心服用，一天吃一付，分早晚喝完肉汤，连服7付以上效果好。癌肿中期：人体的元气不足。免疫力下降，因此会出现头晕目弦，面色苍白，身倦寡言、心悸不寐、纳呆食少，白细胞总数明显下降，因此，应取恢复体质、增强免疫力的食疗，如人参汁、枸杞汁、山药汁、鲜枣汁、鲜山楂汁、红枣汁、香菇汤、银耳汤、蒜汁调味排骨汤、花生汤、清蒸芝麻花生汤、牡蛎肉蒸蛋羹等。偏方如下：△、黄芪大枣粥：黄芪15克煮汁去渣，以其汤汁煮先用水侵透的花生仁50克、粘粳米50克、大红枣10枚，使之成粥。△、银耳、大蒜炖青蛙：银耳30克、大蒜10瓣、薏苡仁60克、郁金20克、炖两子剥皮青蛙，每两晚服一付，间断服用，服10付有效。△、山药莲子粥：山药60克、莲子10克、粳米50克、煮粥，常食可健脾益气，促使正气复原。癌肿晚期，元气大伤，此时体内免疫力极度下降使癌细胞有机会恶性*并向其它部位的炎症或癌症，在此期间，一定要禁吃生葱、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、桂皮等刺激性较大的食品、禁烟酒、禁食薰、烤、腌的鱼、肉及亚*盐腌制的肉制品，多吃一些富含维生素A、C、E、及辛的食物。偏方如下：△、苡仁冬瓜芦根汤：对并发肺炎的癌症患者，可用薏苡仁10克、冬瓜仁10克、芦根20克、海蜇皮15克、煎服。服后再加荸荠汁15毫升，每日早晚各服一次。△、红豆藕节茅根汤：对并发膀胱炎的癌症患者，可用红小豆15克、藕节炭5枚、鲜白茅根30克共煎服，服食加蜜少许，每日服两次。
△、胡萝卜苹果汁：用榨汁机取汁，饭前喝对合并膀胱炎有效。化疗患者的饮食：

胃癌晚期病人的营养菜谱制作方法推荐

　　对于胃癌病人来说，可能剩下的日子不多了，能活几天是几天，在这些日子里如果可以吃一些能够缓解下病情的菜肴那最好不过了。到底有哪些胃癌晚期营养菜谱呢?以下是我为你整理的胃癌晚期营养菜谱，希望能帮到你。

　　胃癌晚期营养菜谱

　　1、鲫鱼莼菜汤

　　用料：活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。

　　制法：将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用;莼菜洗净切碎。先取鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食用，趁热食之。

　　功效：此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎解毒，防治癌症之功。适用于慢性胃炎、胃溃疡及预防其他癌变，并可治胃癌，亦可预防胃肠道癌症手术后的复发。

　　2、猴头菇瘦肉蛋汤

　　用料：猴头菇100g，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，油、盐、味精、葱花各少许。

　　制法：先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，再将猪瘦肉洗净功片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐、味精少许，再放入葱花即可食用。佐餐食用，喝汤吃菇及肉。

　　功效：此汤有健脾胃，抗癌防癌之功。适用于胃癌，是胃癌患者的良好食疗方。

　　3、向日葵梗芯汤

　　用料：向日葵梗芯5-6g。

　　制法：加水煎汤饮服，每日1剂，分2次服。可经常服之。

　　功效：此汤有通经、利尿、通便、抗癌之功效。适用于治疗胃癌，对胃癌症状缓解有一定疗效。

　　4、木棉树皮瘦肉汤

　　用料：木棉树皮连刺。500g，瘦猪肉250g。

　　制法：将木棉树皮、瘦猪肉洗净，分别切碎，加水同煎汤，慢火炖至极烂，

　　即可服用。每日或隔日1剂，分3次服完，坚持久服。

　　功效：此汤有清热利湿，活血消肿，缓中扶胃之功效。适用于胃癌、肠癌等。

　　5、铁树叶红枣汤

　　用料：铁树叶150-200g，红枣10枚。

　　制法：混合加水适量，慢火煎汤。每日1剂，分3次服，1个月为1疗程。

　　功效：此汤有收敛止血，补虚扶正，固护正气，扶正抗癌之功。用于治疗胃癌、呕吐、反胃等病症。

　　6、麻仁粥

　　芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。

　　7、芝麻粥

　　芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，此药膳补血润肠。

　　8、红糖煲豆腐

　　豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

　　胃癌的饮食禁忌

　　1、禁食霉变或腐烂变质的食物。

　　2、禁高盐饮食。

　　3、禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。

　　4、禁忌烟酒。

　　5、手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。

　　6、少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。

　　7、忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等。

　　8、肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。

　　9、忌食发性食物：如羊肉、猪头肉、公鸡、狗肉、蚕蛹等。

胃癌晚期病人的营养菜谱制作方法推荐

　　对于胃癌病人来说，可能剩下的日子不多了，能活几天是几天，在这些日子里如果可以吃一些能够缓解下病情的菜肴那最好不过了。到底有哪些胃癌晚期营养菜谱呢?以下是我为你整理的胃癌晚期营养菜谱，希望能帮到你。

　　胃癌晚期营养菜谱

　　1、鲫鱼莼菜汤

　　用料：活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。

　　制法：将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用;莼菜洗净切碎。先取鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食用，趁热食之。

　　功效：此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎解毒，防治癌症之功。适用于慢性胃炎、胃溃疡及预防其他癌变，并可治胃癌，亦可预防胃肠道癌症手术后的复发。

　　2、猴头菇瘦肉蛋汤

　　用料：猴头菇100g，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，油、盐、味精、葱花各少许。

　　制法：先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，再将猪瘦肉洗净功片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐、味精少许，再放入葱花即可食用。佐餐食用，喝汤吃菇及肉。

　　功效：此汤有健脾胃，抗癌防癌之功。适用于胃癌，是胃癌患者的良好食疗方。

　　3、向日葵梗芯汤

　　用料：向日葵梗芯5-6g。

　　制法：加水煎汤饮服，每日1剂，分2次服。可经常服之。

　　功效：此汤有通经、利尿、通便、抗癌之功效。适用于治疗胃癌，对胃癌症状缓解有一定疗效。

　　4、木棉树皮瘦肉汤

　　用料：木棉树皮连刺。500g，瘦猪肉250g。

　　制法：将木棉树皮、瘦猪肉洗净，分别切碎，加水同煎汤，慢火炖至极烂，

　　即可服用。每日或隔日1剂，分3次服完，坚持久服。

　　功效：此汤有清热利湿，活血消肿，缓中扶胃之功效。适用于胃癌、肠癌等。

　　5、铁树叶红枣汤

　　用料：铁树叶150-200g，红枣10枚。

　　制法：混合加水适量，慢火煎汤。每日1剂，分3次服，1个月为1疗程。

　　功效：此汤有收敛止血，补虚扶正，固护正气，扶正抗癌之功。用于治疗胃癌、呕吐、反胃等病症。

　　6、麻仁粥

　　芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。

　　7、芝麻粥

　　芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，此药膳补血润肠。

　　8、红糖煲豆腐

　　豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

　　胃癌的饮食禁忌

　　1、禁食霉变或腐烂变质的食物。

　　2、禁高盐饮食。

　　3、禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。

　　4、禁忌烟酒。

　　5、手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。

　　6、少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。

　　7、忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等。

　　8、肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。

　　9、忌食发性食物：如羊肉、猪头肉、公鸡、狗肉、蚕蛹等。

直肠癌菜谱

午餐：包子(鸡蛋50克，白菜100克，芹菜100克，面粉100克)，汤 (西红柿50克，黄瓜50克，淀粉10克)。 加餐：冲藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜饼干2片(面粉20 克)。 晚餐：大米粥50克(大米50克)，馒头(面粉50克)，拌豆腐(北豆腐 100克)，蒸蒜拌茄泥(茄子100克)。 加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克、白糖5克)，蛋糕50克， 全日烹调用油 10克，盐6克。 一般直肠癌术后患者宜多吃含钾丰富的食物，如苹果、橘子 、玉米、鱼、精肉等，并多食含各种维生素的新鲜蔬菜和水果，富 含纤维素的食物如芦笋、白菜、萝卜等，不宜多吃油腻之物，也不 宜吃饱和脂肪类食物.

直肠癌菜谱

午餐：包子(鸡蛋50克，白菜100克，芹菜100克，面粉100克)，汤 (西红柿50克，黄瓜50克，淀粉10克)。 加餐：冲藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜饼干2片(面粉20 克)。 晚餐：大米粥50克(大米50克)，馒头(面粉50克)，拌豆腐(北豆腐 100克)，蒸蒜拌茄泥(茄子100克)。 加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克、白糖5克)，蛋糕50克， 全日烹调用油 10克，盐6克。 一般直肠癌术后患者宜多吃含钾丰富的食物，如苹果、橘子 、玉米、鱼、精肉等，并多食含各种维生素的新鲜蔬菜和水果，富 含纤维素的食物如芦笋、白菜、萝卜等，不宜多吃油腻之物，也不 宜吃饱和脂肪类食物.

肝癌患者的食谱菜

肝癌即肝脏恶性肿瘤，可分为原发性和继发性两大类。适当的食疗有助于患者的身体机能的恢复。下面我准备了，希望对您有帮助！
　　
　　莱菔子粥

　　莱菔子20克，纱布包好放入砂锅内，与梗米和薏苡仁各50克同煮，大火煮沸。取出纱布袋，滤尽药汁，改用小火煨煮成粥，分早晚2次分服。具有健脾消食，顺气除胀的功效。对老年肝癌腹胀有较好的辅助治疗作用。

　　生首乌蜂蜜羹

　　生首乌400克，蜂蜜100克。生首乌打成极细末，调入蜂蜜，拌匀即可。一日1次，每次20克，睡前用温开水送服。具有养血滋阴，润肠通便功效，适用于肝癌便秘不通者。

　　黑木耳炒猪肝

　　黑木耳25克，猪肝250克，先炒熟猪肝，加泡发好的黑木耳、大火翻炒至黑木耳亮泽滑透即可。佐餐。具有补肾、强体抗癌的功效，适用于肝癌及其他消化道癌症。
　　预防肝癌的方法
　　1、喝茶。

　　闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

　　2、吃胡萝卜柑橘。

　　蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。

　　3、食用奶制品。

　　医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的机率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。

　　4、三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。

　　专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
　　肝癌患者的饮食
　　1.营养要全面，烹调要合理

　　饮食要求新鲜，易消化，营养丰富，保证患者的热能及营养要求。例如，补充蛋蛋、鲜鱼、精瘦肉、酸牛奶、黄豆浆等;补充维生素可选用新鲜蔬菜，水果;同时要注意选择适当的脂肪，以帮助脂溶性维生素吸收;还可选用辅助治疗食物，如甲鱼、蘑菇等。

　　各种食品的加工要注意方法，肝癌患者多有消化不良，厌食等伴随症状。因此，食品以煮、蒸、炖的方式为主，尽量不食用煎、炸等硬、脆食品，对于肝癌患者，硬脆辛辣之品，可引起消化道出血等严重并发症。

　　2.手术、放化疗后的营养

　　1手术后，宜给予高蛋白、高维生素饮食，如鸡蛋、猪肝、黄鱼、鲈鱼、鳜鱼、石榴、香蕉、胡萝卜、柠檬、西瓜等。

　　2放疗后，宜滋润生津，健脾开胃的食品，如山药、扁豆、荸荠、梨、冬瓜、葡萄、茭白、甜橙、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝等。

　　3化疗后，宜益气健脾，养血解毒的食品，如清炖甲鱼、鲫鱼、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、冬瓜、红枣、薏苡仁、山药、萝卜、莲藕、橘子、西红柿、黄豆芽等。

　　4肝癌晚期，宜清淡稀软，易于消化，增进食欲，营养充足的食物，如赤小豆、山药、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鲫鱼、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、苦瓜等。

肝癌患者的食谱菜

肝癌即肝脏恶性肿瘤，可分为原发性和继发性两大类。适当的食疗有助于患者的身体机能的恢复。下面我准备了，希望对您有帮助！
　　
　　莱菔子粥

　　莱菔子20克，纱布包好放入砂锅内，与梗米和薏苡仁各50克同煮，大火煮沸。取出纱布袋，滤尽药汁，改用小火煨煮成粥，分早晚2次分服。具有健脾消食，顺气除胀的功效。对老年肝癌腹胀有较好的辅助治疗作用。

　　生首乌蜂蜜羹

　　生首乌400克，蜂蜜100克。生首乌打成极细末，调入蜂蜜，拌匀即可。一日1次，每次20克，睡前用温开水送服。具有养血滋阴，润肠通便功效，适用于肝癌便秘不通者。

　　黑木耳炒猪肝

　　黑木耳25克，猪肝250克，先炒熟猪肝，加泡发好的黑木耳、大火翻炒至黑木耳亮泽滑透即可。佐餐。具有补肾、强体抗癌的功效，适用于肝癌及其他消化道癌症。
　　预防肝癌的方法
　　1、喝茶。

　　闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

　　2、吃胡萝卜柑橘。

　　蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。

　　3、食用奶制品。

　　医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的机率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。

　　4、三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。

　　专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
　　肝癌患者的饮食
　　1.营养要全面，烹调要合理

　　饮食要求新鲜，易消化，营养丰富，保证患者的热能及营养要求。例如，补充蛋蛋、鲜鱼、精瘦肉、酸牛奶、黄豆浆等;补充维生素可选用新鲜蔬菜，水果;同时要注意选择适当的脂肪，以帮助脂溶性维生素吸收;还可选用辅助治疗食物，如甲鱼、蘑菇等。

　　各种食品的加工要注意方法，肝癌患者多有消化不良，厌食等伴随症状。因此，食品以煮、蒸、炖的方式为主，尽量不食用煎、炸等硬、脆食品，对于肝癌患者，硬脆辛辣之品，可引起消化道出血等严重并发症。

　　2.手术、放化疗后的营养

　　1手术后，宜给予高蛋白、高维生素饮食，如鸡蛋、猪肝、黄鱼、鲈鱼、鳜鱼、石榴、香蕉、胡萝卜、柠檬、西瓜等。

　　2放疗后，宜滋润生津，健脾开胃的食品，如山药、扁豆、荸荠、梨、冬瓜、葡萄、茭白、甜橙、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝等。

　　3化疗后，宜益气健脾，养血解毒的食品，如清炖甲鱼、鲫鱼、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、冬瓜、红枣、薏苡仁、山药、萝卜、莲藕、橘子、西红柿、黄豆芽等。

　　4肝癌晚期，宜清淡稀软，易于消化，增进食欲，营养充足的食物，如赤小豆、山药、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鲫鱼、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、苦瓜等。

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