健脾利湿养生食谱

有以下几种食物有很好的祛湿效果：

1. 薏米：薏米具有很好的祛湿、排毒功效，可以煮成水喝或制成粥。

2. 燕麦：燕麦具有润肠通便、健脾祛湿作用，可以制成汁饮用。

3. 胡萝卜：胡萝卜中含有的β-胡萝卜素可中和毒素，有利于祛湿，可以榨成汁加蜂蜜、柠檬汁饮用。

4. 山药：山药能够减少脂肪的沉积、排毒祛湿、增强免疫功能，可以制成汁饮用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

可以调理脾胃、祛湿的食物有哪些？

调理即是调养，农村有句俗语，说“病来如山倒，病去如抽丝”，这句俗语说得很有道理，任何一种病症一旦形成，要想快速痊愈，往往难以如愿，这需要一个过程，如抽丝般慢慢调理直至痊愈，所以，中医有“养病”一说，也就是慢慢调养的意思。对脾胃亦如是，一旦脾虚无力运化，形成脾虚夹湿证，最好的办法就是耐心地调养脾胃，把脾胃养好。那么，食用那些食物有健脾胃，祛湿的功效呢？下面就推荐一些健脾利湿的药膳，供大家参考。

炒白术薏米粥。 用麸炒白术10g，炒薏米30g，茯苓15g。将炒白术，茯苓，煎水去渣，取汁同炒薏米大米一同熬粥服用。此粥有益气健脾，祛湿的功效。如有胃寒可斟加生姜3片。

扁豆山药粥。 用炒扁豆(打碎)，炒意米，山药各15g，大米1OOg一同熬粥服用，比粥有健脾祛湿的作用，对脾虚有湿，食欲不振有较好的疗效。

良姜猪肚汤。 用高良姜9g，白蒄6g，砂仁3g，白川(白胡椒)3g，猪肚一只洗净共炖服。此汤有散寒健胃的功效。对中焦湿阻，寒湿胃痛，食欲不振，脾胃虚弱有较好的疗效。

芡实茯苓粥。 用芡实30g，茯苓15g，同大米共同熬粥服用，有补脾止泻，祛湿止带的作用。适合脾虚有湿，食少泄泻的人群服用。

以上是常用的健脾祛湿药食方，供大家选择使用。谢谢阅读！

可以调理脾胃，祛湿的食物有哪些？

脾胃差湿气旺盛的人，平时舌头淡，舌边会有齿痕，同时多体瘦面黄，身体倦怠，睡眠很差，而且吃一定点东西，胃就饱胀得不行，平时面色萎黄，大便不成形，而且脸上也容易出油。

（1） 扁豆大枣汤

这里需要选用白扁豆100g，大枣30颗，白糖适量，白扁豆先煮沸，再加入大枣，煮沸之后用小火煮得白扁豆软烂为止，这个汤有很好的清暑化湿，健脾益气的功效，但是寒热病患者忌食。

（2） 参苓白术丸

湿气旺盛还是因为脾气太过于虚弱了，脾气不足，因此无力推动水湿运行代谢。参苓白术丸，这是补脾气十分好的中成药，性质也比较平和，十分适合长期服用来改善脾虚湿盛的体质。这个药十分常用，尤其是里面的人参，白术，茯苓可以健脾，还能利湿。

（3） 赤小豆薏米水

红豆薏米其实并不是用红豆和薏米，这里的红豆是指——赤小豆。想必有许多人都用错了，赤小豆并不是红豆，它体形比红豆稍长一些，赤小豆才具有健脾祛湿的功效。同时脾阳虚的人不可以长期用，会出现拉肚子，月经变少的情况。

关注我！带您正确 养生 ，改善脾虚问题！每日介绍养脾中成药！

首先我们得知道自己是不是体湿

第一招，看便便，呵呵这招臭大了吧

看大便：

如果大便不成形，长期便溏，必然体内有湿。

如果大便成形，但大便完了之后总会有一些粘在马桶上，很难冲下去，这也是体内有湿的一种表现，因为湿气有黏腻的特点。

如果有便秘，并且解出来的大便不成形，那说明体内的湿气已经很重很重了。

第二招，看看舌苔。

自己早上起床后照照镜子，舌头黄中带腻，那是体内有湿的表现。舌体胖大，苔白厚腻，或者黄腻得越厉害，说明湿邪越厉害。

第三招，自己感觉困

当你每天早上七点该起床的时候还觉得很困，觉得头上有种东西再裹着，让人打不起精神，或是觉得身上有种东西在包着，让人懒得动弹，也能判断他体内湿气很重。

中医里讲“ 湿重如裹” ，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受，好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。

怎样去除你体内的湿气？

生活饮食起居方面：

防湿健脾胃，注意对脾胃的保养，脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜，注意肚脐不要受凉。

常用艾叶水泡脚、保证良好的睡眠、多喝姜枣红糖茶、适当的运动。

健脾化湿的饮食

健脾化湿的食物：赤小豆、薏苡仁、红豆、绿豆、荷叶煮粥。

赤小豆粥： 赤豆粥：赤豆30-50克或加薏苡仁50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，

寒湿者可加红豆、红糖、生姜、大枣；

湿热者可以加荷叶、绿豆、冬瓜皮。

脾胃虚弱者加山药、陈皮，生姜、大枣。

有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，除湿。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄。

除湿 养生 茶

荷叶、藿香、佩兰、苍术泡茶，

寒湿者加生姜、红糖、大枣；

湿热者加金银花、蒲公英、冬瓜皮；

脾气虚者加陈皮，炒稻芽、炒麦芽、茯苓；

莫老爷话 养生 教您熬粥秘诀：粥需要小火漫漫熬，才更好。 熬粥也是在调理你的心，现代 社会 生活节奏飞快，为 养生 好你的胃，用心去熬粥，再慢慢去品尝你熬好的粥。

薏米：薏米具有很好的祛湿效果。更常见的饮食方法是和红豆一起熬粥。这也是将薏米炒熟泡茶喝或将其制成粉末都是不错的方法。

马齿苋：具有清热祛湿，散血消肿等功效。适用于急性肠炎，痢疾，血尿，小便热淋，黄疸，牙龈炎等疾病。

红豆：红豆具有利尿解毒和强健脾的功效。它可以有效地消除水肿，排泄毒素，并祛除湿气。因此，夏天可以喝更多的红豆汤或和薏米一起熬制。还可以添加一些红枣和百合等。但是注意不要加大米，会影响祛湿效果。

绿豆：绿豆具有清热解毒，利尿的功效。它是夏季炎热的良药。它还可以有效地去除体内的湿邪。它可以用作夏日饮品。

扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

赤小豆薏米粥

原料：赤小豆30克，白扁豆，薏米仁，木棉，芡实各20克，灯芯花，川萆薢各10克，赤芍15克。

制作：将川萆薢，赤芍，木棉花和灯芯花洗净水煎至2碗，从渣中取出汁液，加入赤小豆，白扁豆，薏米仁，煨至粥中。

金针炒肉丝

原料：金针菜（干）30克，肉丝70克，油1小匙，姜丝1大匙。

制作：金针菜浸泡在水中泡软，打结；起油锅爆香姜片，加入肉丝翻炒，然后加入金针菜，炒熟即可。

【希望此回答能帮到您，有疑问请咨询我们医师，将免费为您解答】

谢悟空！可以调理脾胃又要祛湿的食物不外乎还是:薏苡仁.赤小豆.芡实.红枣，老办法，熬粥！要想祛湿更快就加点茯苓，对脾脏也有补益作用。还可加入山药，粥的主料还是用小米为好，不要用大米，小米性温.大米性凉，切记！切记！

薏米，扁豆，荷叶等，食疗中有山药、芡实、莲子等等

湿气重与体质因素，季节因素，还有饮食习惯等有密切的关系的，也可能是由于吃东西不当引起的表现的，一般来说是需要健脾利湿的药物治疗的。如果是食物，则可以考虑薏米莲子粥类食物调理的。要避免吃油腻食物。生冷食物为宜的。

现在生活水平提高了，人们的营养过剩，常出现身体各种不适的小毛病，通常有胃热、湿气太重等，特别是湿气重，在这里主要是谈健脾去湿有以下几种食物：

1.红豆薏米粥

2.淮山薏米红豆粥

3.排骨冬瓜薏米汤

4.鲫鱼汤

5.扁豆

6.玉米

7.茅根

除此之外，还有很多，在此不一一列举了。中医学书上有不少草药也可以健脾去湿的，有空的朋友可以去看看。希望对大家有所帮助!

日常中，我们常吃的食物中。有很多都是健脾祛湿的，只是我们都不知道而已，下边就让我给他大家介绍一下，最常见的几种食物！

1、山药。补气健脾，养阴益肺。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。

2、南瓜。补脾利水，解毒杀虫。宜于脾虚食少腹胀者食用。

3、鲤鱼。利水消肿，下气。宜于脾虚水停于胃，寒湿泄泻。

4、土豆。宜于脾虚体弱。食欲不振，消化不良。发芽的土豆有毒，忌食。

5、黄花菜。　清热利湿，解毒，通乳。宜于湿热胃痛，湿热泄泻。

6、冬瓜。　利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。

7、扁豆。清热利湿，健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。

8、红枣。补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力者食用。

9、薏米。健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。

10、玉米。补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，食欲不振者。

12、陈皮。 理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕。可用于脾胃气滞所引起的胃脘或腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等。

14、荷叶： 取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。清暑利湿，升清醒脾，利水消肿。

17、茅根： 即白茅的根部，是利尿去湿、排毒之好材料。

18、田螺：田螺味甘、咸，性寒。田螺可以清热利水、除湿解毒。

健脾祛湿的食物还有很多，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜水果和蔬菜、以及粗粮等等、都有健脾祛湿的功效！我就不一一介绍了，当然最重要的一点还是要养成良好的生活习惯，适当的做点运动等都有助于我们身体 健康 ……

可以调理脾胃、祛湿的食物有哪些？

调理即是调养，农村有句俗语，说“病来如山倒，病去如抽丝”，这句俗语说得很有道理，任何一种病症一旦形成，要想快速痊愈，往往难以如愿，这需要一个过程，如抽丝般慢慢调理直至痊愈，所以，中医有“养病”一说，也就是慢慢调养的意思。对脾胃亦如是，一旦脾虚无力运化，形成脾虚夹湿证，最好的办法就是耐心地调养脾胃，把脾胃养好。那么，食用那些食物有健脾胃，祛湿的功效呢？下面就推荐一些健脾利湿的药膳，供大家参考。

炒白术薏米粥。 用麸炒白术10g，炒薏米30g，茯苓15g。将炒白术，茯苓，煎水去渣，取汁同炒薏米大米一同熬粥服用。此粥有益气健脾，祛湿的功效。如有胃寒可斟加生姜3片。

扁豆山药粥。 用炒扁豆(打碎)，炒意米，山药各15g，大米1OOg一同熬粥服用，比粥有健脾祛湿的作用，对脾虚有湿，食欲不振有较好的疗效。

良姜猪肚汤。 用高良姜9g，白蒄6g，砂仁3g，白川(白胡椒)3g，猪肚一只洗净共炖服。此汤有散寒健胃的功效。对中焦湿阻，寒湿胃痛，食欲不振，脾胃虚弱有较好的疗效。

芡实茯苓粥。 用芡实30g，茯苓15g，同大米共同熬粥服用，有补脾止泻，祛湿止带的作用。适合脾虚有湿，食少泄泻的人群服用。

以上是常用的健脾祛湿药食方，供大家选择使用。谢谢阅读！

可以调理脾胃，祛湿的食物有哪些？

脾胃差湿气旺盛的人，平时舌头淡，舌边会有齿痕，同时多体瘦面黄，身体倦怠，睡眠很差，而且吃一定点东西，胃就饱胀得不行，平时面色萎黄，大便不成形，而且脸上也容易出油。

（1） 扁豆大枣汤

这里需要选用白扁豆100g，大枣30颗，白糖适量，白扁豆先煮沸，再加入大枣，煮沸之后用小火煮得白扁豆软烂为止，这个汤有很好的清暑化湿，健脾益气的功效，但是寒热病患者忌食。

（2） 参苓白术丸

湿气旺盛还是因为脾气太过于虚弱了，脾气不足，因此无力推动水湿运行代谢。参苓白术丸，这是补脾气十分好的中成药，性质也比较平和，十分适合长期服用来改善脾虚湿盛的体质。这个药十分常用，尤其是里面的人参，白术，茯苓可以健脾，还能利湿。

（3） 赤小豆薏米水

红豆薏米其实并不是用红豆和薏米，这里的红豆是指——赤小豆。想必有许多人都用错了，赤小豆并不是红豆，它体形比红豆稍长一些，赤小豆才具有健脾祛湿的功效。同时脾阳虚的人不可以长期用，会出现拉肚子，月经变少的情况。

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首先我们得知道自己是不是体湿

第一招，看便便，呵呵这招臭大了吧

看大便：

如果大便不成形，长期便溏，必然体内有湿。

如果大便成形，但大便完了之后总会有一些粘在马桶上，很难冲下去，这也是体内有湿的一种表现，因为湿气有黏腻的特点。

如果有便秘，并且解出来的大便不成形，那说明体内的湿气已经很重很重了。

第二招，看看舌苔。

自己早上起床后照照镜子，舌头黄中带腻，那是体内有湿的表现。舌体胖大，苔白厚腻，或者黄腻得越厉害，说明湿邪越厉害。

第三招，自己感觉困

当你每天早上七点该起床的时候还觉得很困，觉得头上有种东西再裹着，让人打不起精神，或是觉得身上有种东西在包着，让人懒得动弹，也能判断他体内湿气很重。

中医里讲“ 湿重如裹” ，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受，好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。

怎样去除你体内的湿气？

生活饮食起居方面：

防湿健脾胃，注意对脾胃的保养，脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜，注意肚脐不要受凉。

常用艾叶水泡脚、保证良好的睡眠、多喝姜枣红糖茶、适当的运动。

健脾化湿的饮食

健脾化湿的食物：赤小豆、薏苡仁、红豆、绿豆、荷叶煮粥。

赤小豆粥： 赤豆粥：赤豆30-50克或加薏苡仁50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，

寒湿者可加红豆、红糖、生姜、大枣；

湿热者可以加荷叶、绿豆、冬瓜皮。

脾胃虚弱者加山药、陈皮，生姜、大枣。

有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，除湿。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄。

除湿 养生 茶

荷叶、藿香、佩兰、苍术泡茶，

寒湿者加生姜、红糖、大枣；

湿热者加金银花、蒲公英、冬瓜皮；

脾气虚者加陈皮，炒稻芽、炒麦芽、茯苓；

莫老爷话 养生 教您熬粥秘诀：粥需要小火漫漫熬，才更好。 熬粥也是在调理你的心，现代 社会 生活节奏飞快，为 养生 好你的胃，用心去熬粥，再慢慢去品尝你熬好的粥。

薏米：薏米具有很好的祛湿效果。更常见的饮食方法是和红豆一起熬粥。这也是将薏米炒熟泡茶喝或将其制成粉末都是不错的方法。

马齿苋：具有清热祛湿，散血消肿等功效。适用于急性肠炎，痢疾，血尿，小便热淋，黄疸，牙龈炎等疾病。

红豆：红豆具有利尿解毒和强健脾的功效。它可以有效地消除水肿，排泄毒素，并祛除湿气。因此，夏天可以喝更多的红豆汤或和薏米一起熬制。还可以添加一些红枣和百合等。但是注意不要加大米，会影响祛湿效果。

绿豆：绿豆具有清热解毒，利尿的功效。它是夏季炎热的良药。它还可以有效地去除体内的湿邪。它可以用作夏日饮品。

扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

赤小豆薏米粥

原料：赤小豆30克，白扁豆，薏米仁，木棉，芡实各20克，灯芯花，川萆薢各10克，赤芍15克。

制作：将川萆薢，赤芍，木棉花和灯芯花洗净水煎至2碗，从渣中取出汁液，加入赤小豆，白扁豆，薏米仁，煨至粥中。

金针炒肉丝

原料：金针菜（干）30克，肉丝70克，油1小匙，姜丝1大匙。

制作：金针菜浸泡在水中泡软，打结；起油锅爆香姜片，加入肉丝翻炒，然后加入金针菜，炒熟即可。

【希望此回答能帮到您，有疑问请咨询我们医师，将免费为您解答】

谢悟空！可以调理脾胃又要祛湿的食物不外乎还是:薏苡仁.赤小豆.芡实.红枣，老办法，熬粥！要想祛湿更快就加点茯苓，对脾脏也有补益作用。还可加入山药，粥的主料还是用小米为好，不要用大米，小米性温.大米性凉，切记！切记！

薏米，扁豆，荷叶等，食疗中有山药、芡实、莲子等等

湿气重与体质因素，季节因素，还有饮食习惯等有密切的关系的，也可能是由于吃东西不当引起的表现的，一般来说是需要健脾利湿的药物治疗的。如果是食物，则可以考虑薏米莲子粥类食物调理的。要避免吃油腻食物。生冷食物为宜的。

现在生活水平提高了，人们的营养过剩，常出现身体各种不适的小毛病，通常有胃热、湿气太重等，特别是湿气重，在这里主要是谈健脾去湿有以下几种食物：

1.红豆薏米粥

2.淮山薏米红豆粥

3.排骨冬瓜薏米汤

4.鲫鱼汤

5.扁豆

6.玉米

7.茅根

除此之外，还有很多，在此不一一列举了。中医学书上有不少草药也可以健脾去湿的，有空的朋友可以去看看。希望对大家有所帮助!

日常中，我们常吃的食物中。有很多都是健脾祛湿的，只是我们都不知道而已，下边就让我给他大家介绍一下，最常见的几种食物！

1、山药。补气健脾，养阴益肺。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。

2、南瓜。补脾利水，解毒杀虫。宜于脾虚食少腹胀者食用。

3、鲤鱼。利水消肿，下气。宜于脾虚水停于胃，寒湿泄泻。

4、土豆。宜于脾虚体弱。食欲不振，消化不良。发芽的土豆有毒，忌食。

5、黄花菜。　清热利湿，解毒，通乳。宜于湿热胃痛，湿热泄泻。

6、冬瓜。　利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。

7、扁豆。清热利湿，健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。

8、红枣。补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力者食用。

9、薏米。健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。

10、玉米。补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，食欲不振者。

12、陈皮。 理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕。可用于脾胃气滞所引起的胃脘或腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等。

14、荷叶： 取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。清暑利湿，升清醒脾，利水消肿。

17、茅根： 即白茅的根部，是利尿去湿、排毒之好材料。

18、田螺：田螺味甘、咸，性寒。田螺可以清热利水、除湿解毒。

健脾祛湿的食物还有很多，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜水果和蔬菜、以及粗粮等等、都有健脾祛湿的功效！我就不一一介绍了，当然最重要的一点还是要养成良好的生活习惯，适当的做点运动等都有助于我们身体 健康 ……

祛湿汤有哪些

1、薏米红豆粥

　　薏米，在中药里称"薏苡仁"，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它"久服令人瘦"，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

　　2、健脾祛湿汤

　　材料:

　　淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

　　做法:

　　淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

　　适合人群:脾胃差者饮用。

　　3、和中化湿汤

　　材料:

　　木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法:

　　木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

　　适合人群:湿热脾虚者饮用。

　　4、清热祛湿汤

　　材料:

　　土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

　　做法:

　　土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

　　适用:去骨火，去湿，清热毒。

　　5、鹌鹑祛湿汤

　　材料:

　　鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法:

　　鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

　　适用:清热祛湿，润肺化痰。

　　6、横月利祛湿汤

　　材料:

　　猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

　　做法:

　　把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

　　适用人群:该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

　　7、草龟祛湿汤

　　材料:

　　草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

　　做法:

　　把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

　　适用:有清热去湿及解毒功能。

　　8、黄瓜祛湿汤

　　材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

　　做法:

　　老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

祛湿汤有哪些

1、薏米红豆粥

　　薏米，在中药里称"薏苡仁"，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它"久服令人瘦"，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

　　2、健脾祛湿汤

　　材料:

　　淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

　　做法:

　　淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

　　适合人群:脾胃差者饮用。

　　3、和中化湿汤

　　材料:

　　木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法:

　　木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

　　适合人群:湿热脾虚者饮用。

　　4、清热祛湿汤

　　材料:

　　土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

　　做法:

　　土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

　　适用:去骨火，去湿，清热毒。

　　5、鹌鹑祛湿汤

　　材料:

　　鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法:

　　鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

　　适用:清热祛湿，润肺化痰。

　　6、横月利祛湿汤

　　材料:

　　猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

　　做法:

　　把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

　　适用人群:该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

　　7、草龟祛湿汤

　　材料:

　　草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

　　做法:

　　把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

　　适用:有清热去湿及解毒功能。

　　8、黄瓜祛湿汤

　　材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

　　做法:

　　老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

身体湿气大能够调理的食疗方法

在潮湿的季节和环境下，你是否经常感觉自己浑身不适呢，会出现一些烦躁啊或者是全身无力的症状出现。其实这就是湿气大的表现哦，身体内的湿气比较重的话会导致一些疾病的发生，所以一定要祛湿，下面的这些食疗的方法可以试试。

淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络。

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

做法

1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。

2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

养生功效

汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。鸡脚扁豆和淮山一起吃，可以有健脾胃的作用，同时也可以补气血，对于调理体内的湿气有好处，可以有健脾胃祛湿的效果。

粟米白果猪肚汤

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法

1、粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;

2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

养生功效

湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。这样的食谱可以有去除湿气的作用，对于肠胃把后的情况也是有改善的作用。

身体内的湿气大，一定要注意调理，以免导致一些疾病的发生，对身体的健康是不利的呢，所以大家要注意这些小常识，这些食疗的方法大家可以经常食用和利用，对于改善体质是有一定的好处的，大家可以试试、。

身体湿气大能够调理的食疗方法

在潮湿的季节和环境下，你是否经常感觉自己浑身不适呢，会出现一些烦躁啊或者是全身无力的症状出现。其实这就是湿气大的表现哦，身体内的湿气比较重的话会导致一些疾病的发生，所以一定要祛湿，下面的这些食疗的方法可以试试。

淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络。

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

做法

1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。

2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

养生功效

汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。鸡脚扁豆和淮山一起吃，可以有健脾胃的作用，同时也可以补气血，对于调理体内的湿气有好处，可以有健脾胃祛湿的效果。

粟米白果猪肚汤

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法

1、粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;

2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

养生功效

湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。这样的食谱可以有去除湿气的作用，对于肠胃把后的情况也是有改善的作用。

身体内的湿气大，一定要注意调理，以免导致一些疾病的发生，对身体的健康是不利的呢，所以大家要注意这些小常识，这些食疗的方法大家可以经常食用和利用，对于改善体质是有一定的好处的，大家可以试试、。

春天喝什么汤祛湿 6种养生汤不容错过

1

荷叶薏米煲瘦肉汤

材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。

做法：

1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时。

2、瘦肉洗净，切块，汆水捞起。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

芡实莲子苡仁汤

材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。

做法：

1、首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下。

2、然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时。

3、最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

猪横脷夏枯草汤

材料：猪横脷，夏枯草、棉茵陈，生姜。

做法：

1、猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水。

2、先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

功效：清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

春天喝什么汤祛湿 6种养生汤不容错过

1

荷叶薏米煲瘦肉汤

材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。

做法：

1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时。

2、瘦肉洗净，切块，汆水捞起。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

芡实莲子苡仁汤

材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。

做法：

1、首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下。

2、然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时。

3、最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

猪横脷夏枯草汤

材料：猪横脷，夏枯草、棉茵陈，生姜。

做法：

1、猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水。

2、先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

功效：清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

春季祛湿的几款养生汤谱

春季祛湿的几款养生汤谱

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：薏米白胡椒猪肚汤

　　材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

　　做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用；取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉；将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

　　功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：猪腱桑叶汤

　　材料：猪腱肉60克、新鲜桑叶5克、蜜枣1粒、姜1片。

　　做法：将猪腱肉清洗干净，切成块状，洗净桑叶备用。所有材料放到炖盅内，放到蒸锅内加水，大火炖3小时，食用的时候加入调味料。

　　功效：有助于健脾祛湿。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：三花薏米瘦肉汤

　　材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。

　　功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：粉葛水鱼汤

　　材料：粉葛1000克、水鱼500克、姜100克、云苓40克、白术50克。

　　做法：购买水鱼的时候让卖家处理好，然后回家用热水烫过之后捞起来，记得要清理干净水鱼的.甲。将粉葛洗净、去皮，砍成块状。将姜、白术、云苓洗干净后放到锅里，和以上材料一起大火炖煮，汤滚之后改为慢火，去除汤面的泡沫。一共煲4小时。

　　功效：汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：芡实薏米淮山莲藕排骨汤

　　材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

　　做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。

　　功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

春季祛湿的几款养生汤谱

春季祛湿的几款养生汤谱

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：薏米白胡椒猪肚汤

　　材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

　　做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用；取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉；将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

　　功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：猪腱桑叶汤

　　材料：猪腱肉60克、新鲜桑叶5克、蜜枣1粒、姜1片。

　　做法：将猪腱肉清洗干净，切成块状，洗净桑叶备用。所有材料放到炖盅内，放到蒸锅内加水，大火炖3小时，食用的时候加入调味料。

　　功效：有助于健脾祛湿。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：三花薏米瘦肉汤

　　材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。

　　功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：粉葛水鱼汤

　　材料：粉葛1000克、水鱼500克、姜100克、云苓40克、白术50克。

　　做法：购买水鱼的时候让卖家处理好，然后回家用热水烫过之后捞起来，记得要清理干净水鱼的.甲。将粉葛洗净、去皮，砍成块状。将姜、白术、云苓洗干净后放到锅里，和以上材料一起大火炖煮，汤滚之后改为慢火，去除汤面的泡沫。一共煲4小时。

　　功效：汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。

　　 能够祛湿的春季养生汤谱：芡实薏米淮山莲藕排骨汤

　　材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

　　做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。

　　功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

谷雨后,别忘吃这7道菜,每天炒一盘,健脾祛湿,全家都受益

谷雨是春季最后一个节气，谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，雨水增多。

谷雨节气后的饮食调养，应以清淡的食材为首选，这个季节应多食用一些当季的蔬菜，如韭菜、春笋、菠菜、香菜、茼蒿、香椿等，都是养肝健脾的好食材。

香椿被称为蔬菜中的“奢侈品”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、等多种营养成分。春天吃些香椿能帮助身体焕发生机，开胃健脾。

香椿煎蛋

食材： 香椿 1小把，鸡蛋 3个，盐 适量 做法： 把香椿的嫩芽嫩枝摘下，放入锅中焯水2分钟，煮好后捞起用清水冲洗一遍，挤干水分切碎备用。鸡蛋打散成蛋液，放入切碎的香椿和盐搅拌均匀。锅内放入适量油，油热后将香椿蛋液倒入锅内摊开，煎到蛋液定型。最后用铲子把凝固的蛋液铲成小块，翻面继续煎至焦黄即可出锅。

春笋含有丰富的粗纤维，不仅能帮助肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，使油脂加速代谢排出体外的作用，对人体多有益处。

春笋焖五花肉

食材： 春笋 1个，咸酸菜 200克，五花肉 250克，盐 1茶匙，姜 3片

做法： 把剥好壳的春笋切成厚片，咸酸菜切碎，五花肉去皮后切片备用。笋片放入锅中焯水2分钟，再换水浸泡20分钟（这样便可以去除春笋的涩味）。将切片的五花肉放入砂锅内，铺上2片姜、咸酸菜、春笋。倒入没过笋块的清水，放入盐，盖上盖子大火煮开后转小火焖煮40分钟即可。

春季 养生 重在养肝，此时节多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝也有益处。韭菜富含粗纤维，还能润肠防便秘。

韭菜炒猪血

食材： 猪血 2块，韭菜 1小把，辣椒 适量，大蒜 适量，蚝油 1汤匙，胡椒粉 少许，盐 半茶匙 做法： 把猪血切成小方块，焯水后捞起备用。锅内放入适量油，放入蒜瓣炒香，然后倒入猪血翻炒，放入蚝油、胡椒粉，倒入刚好没过猪血一半的清水，翻炒1分钟左右，再放入韭菜和盐，把韭菜炒熟，最后放入辣椒翻炒片刻即可。

香菜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，有着提高食欲、提高机体免疫能力的作用。

香菜炒鹅蛋

食材： 香菜 1把，鹅蛋 3个，白酒 1瓶盖，食盐 1茶匙

做法： 把香菜冲洗干净，香菜根保留不要扔，然后切碎备用。将鹅蛋打散，然后放入食盐、香菜碎混合在一起搅拌均匀。锅内放入适量油，油热后转中火，将蛋液连同香菜一同淋入锅内，蛋液定型后再用铲子炒散，最后沿着锅边淋入白酒，再翻拌几下即可出锅。

茼蒿独特的清香可以稳定情绪、增进食欲，现在天气回暖，容易食欲不振没胃口，吃点茼蒿能开胃健脾，促进消化，还能养心安神。

清炒茼蒿

食材： 茼蒿 1把，大蒜 2瓣，盐 半茶匙

做法： 把茼蒿洗干净摘好，大蒜切碎，炒锅烧热，放入适量油，放入蒜粒炒香。倒入茼蒿大火爆炒，待茼蒿炒软出水后，放入适量的食盐炒匀就可以出锅了。

春季的菠菜最为鲜嫩，菠菜中含有大量的胡萝卜素，能帮助提升人的免疫能力，保障营养、增进 健康 。

小米菠菜粥

食材： 小米 100克，菠菜 2棵，枸杞 1小把，盐 少许

做法： 小米淘洗一遍。菠菜焯水后捞起，用流动的水冲一下，菠菜降温后挤干水切成细丝，锅里面放入适量的清水，水烧开后再倒入小米，转中火继续煮15分钟，最后放入菠菜，撒入一把泡好的枸杞煮2分钟，放入少许盐调味，营养小米菠菜粥就做好了。

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，而黄豆芽中富含人体必需的维生素b2，多吃些黄豆芽可以给我们人体补充足够的维生素，尤其适合容易得烂嘴角的人吃。

韭菜鸡蛋炒豆芽

食材： 黄豆芽，韭菜，鸡蛋，大蒜，盐，蚝油

做法 ：锅内倒入适量油，油热后倒入蛋液，用锅铲把蛋液划散，放入一点盐炒匀，然后将炒好的鸡蛋盛起。重新放入少许油，放入蒜片炒香，倒入豆芽和韭菜翻炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，最后放入少许盐和1汤匙蚝油炒匀就可以出锅了。

谷雨后,别忘吃这7道菜,每天炒一盘,健脾祛湿,全家都受益

谷雨是春季最后一个节气，谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，雨水增多。

谷雨节气后的饮食调养，应以清淡的食材为首选，这个季节应多食用一些当季的蔬菜，如韭菜、春笋、菠菜、香菜、茼蒿、香椿等，都是养肝健脾的好食材。

香椿被称为蔬菜中的“奢侈品”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、等多种营养成分。春天吃些香椿能帮助身体焕发生机，开胃健脾。

香椿煎蛋

食材： 香椿 1小把，鸡蛋 3个，盐 适量 做法： 把香椿的嫩芽嫩枝摘下，放入锅中焯水2分钟，煮好后捞起用清水冲洗一遍，挤干水分切碎备用。鸡蛋打散成蛋液，放入切碎的香椿和盐搅拌均匀。锅内放入适量油，油热后将香椿蛋液倒入锅内摊开，煎到蛋液定型。最后用铲子把凝固的蛋液铲成小块，翻面继续煎至焦黄即可出锅。

春笋含有丰富的粗纤维，不仅能帮助肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，使油脂加速代谢排出体外的作用，对人体多有益处。

春笋焖五花肉

食材： 春笋 1个，咸酸菜 200克，五花肉 250克，盐 1茶匙，姜 3片

做法： 把剥好壳的春笋切成厚片，咸酸菜切碎，五花肉去皮后切片备用。笋片放入锅中焯水2分钟，再换水浸泡20分钟（这样便可以去除春笋的涩味）。将切片的五花肉放入砂锅内，铺上2片姜、咸酸菜、春笋。倒入没过笋块的清水，放入盐，盖上盖子大火煮开后转小火焖煮40分钟即可。

春季 养生 重在养肝，此时节多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝也有益处。韭菜富含粗纤维，还能润肠防便秘。

韭菜炒猪血

食材： 猪血 2块，韭菜 1小把，辣椒 适量，大蒜 适量，蚝油 1汤匙，胡椒粉 少许，盐 半茶匙 做法： 把猪血切成小方块，焯水后捞起备用。锅内放入适量油，放入蒜瓣炒香，然后倒入猪血翻炒，放入蚝油、胡椒粉，倒入刚好没过猪血一半的清水，翻炒1分钟左右，再放入韭菜和盐，把韭菜炒熟，最后放入辣椒翻炒片刻即可。

香菜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，有着提高食欲、提高机体免疫能力的作用。

香菜炒鹅蛋

食材： 香菜 1把，鹅蛋 3个，白酒 1瓶盖，食盐 1茶匙

做法： 把香菜冲洗干净，香菜根保留不要扔，然后切碎备用。将鹅蛋打散，然后放入食盐、香菜碎混合在一起搅拌均匀。锅内放入适量油，油热后转中火，将蛋液连同香菜一同淋入锅内，蛋液定型后再用铲子炒散，最后沿着锅边淋入白酒，再翻拌几下即可出锅。

茼蒿独特的清香可以稳定情绪、增进食欲，现在天气回暖，容易食欲不振没胃口，吃点茼蒿能开胃健脾，促进消化，还能养心安神。

清炒茼蒿

食材： 茼蒿 1把，大蒜 2瓣，盐 半茶匙

做法： 把茼蒿洗干净摘好，大蒜切碎，炒锅烧热，放入适量油，放入蒜粒炒香。倒入茼蒿大火爆炒，待茼蒿炒软出水后，放入适量的食盐炒匀就可以出锅了。

春季的菠菜最为鲜嫩，菠菜中含有大量的胡萝卜素，能帮助提升人的免疫能力，保障营养、增进 健康 。

小米菠菜粥

食材： 小米 100克，菠菜 2棵，枸杞 1小把，盐 少许

做法： 小米淘洗一遍。菠菜焯水后捞起，用流动的水冲一下，菠菜降温后挤干水切成细丝，锅里面放入适量的清水，水烧开后再倒入小米，转中火继续煮15分钟，最后放入菠菜，撒入一把泡好的枸杞煮2分钟，放入少许盐调味，营养小米菠菜粥就做好了。

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，而黄豆芽中富含人体必需的维生素b2，多吃些黄豆芽可以给我们人体补充足够的维生素，尤其适合容易得烂嘴角的人吃。

韭菜鸡蛋炒豆芽

食材： 黄豆芽，韭菜，鸡蛋，大蒜，盐，蚝油

做法 ：锅内倒入适量油，油热后倒入蛋液，用锅铲把蛋液划散，放入一点盐炒匀，然后将炒好的鸡蛋盛起。重新放入少许油，放入蒜片炒香，倒入豆芽和韭菜翻炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，最后放入少许盐和1汤匙蚝油炒匀就可以出锅了。

谷雨后,别忘吃这7道菜,每天炒一盘,健脾祛湿,全家都受益

谷雨是春季最后一个节气，谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，雨水增多。

谷雨节气后的饮食调养，应以清淡的食材为首选，这个季节应多食用一些当季的蔬菜，如韭菜、春笋、菠菜、香菜、茼蒿、香椿等，都是养肝健脾的好食材。

香椿被称为蔬菜中的“奢侈品”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、等多种营养成分。春天吃些香椿能帮助身体焕发生机，开胃健脾。

香椿煎蛋

食材： 香椿 1小把，鸡蛋 3个，盐 适量 做法： 把香椿的嫩芽嫩枝摘下，放入锅中焯水2分钟，煮好后捞起用清水冲洗一遍，挤干水分切碎备用。鸡蛋打散成蛋液，放入切碎的香椿和盐搅拌均匀。锅内放入适量油，油热后将香椿蛋液倒入锅内摊开，煎到蛋液定型。最后用铲子把凝固的蛋液铲成小块，翻面继续煎至焦黄即可出锅。

春笋含有丰富的粗纤维，不仅能帮助肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，使油脂加速代谢排出体外的作用，对人体多有益处。

春笋焖五花肉

食材： 春笋 1个，咸酸菜 200克，五花肉 250克，盐 1茶匙，姜 3片

做法： 把剥好壳的春笋切成厚片，咸酸菜切碎，五花肉去皮后切片备用。笋片放入锅中焯水2分钟，再换水浸泡20分钟（这样便可以去除春笋的涩味）。将切片的五花肉放入砂锅内，铺上2片姜、咸酸菜、春笋。倒入没过笋块的清水，放入盐，盖上盖子大火煮开后转小火焖煮40分钟即可。

春季 养生 重在养肝，此时节多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝也有益处。韭菜富含粗纤维，还能润肠防便秘。

韭菜炒猪血

食材： 猪血 2块，韭菜 1小把，辣椒 适量，大蒜 适量，蚝油 1汤匙，胡椒粉 少许，盐 半茶匙 做法： 把猪血切成小方块，焯水后捞起备用。锅内放入适量油，放入蒜瓣炒香，然后倒入猪血翻炒，放入蚝油、胡椒粉，倒入刚好没过猪血一半的清水，翻炒1分钟左右，再放入韭菜和盐，把韭菜炒熟，最后放入辣椒翻炒片刻即可。

香菜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，有着提高食欲、提高机体免疫能力的作用。

香菜炒鹅蛋

食材： 香菜 1把，鹅蛋 3个，白酒 1瓶盖，食盐 1茶匙

做法： 把香菜冲洗干净，香菜根保留不要扔，然后切碎备用。将鹅蛋打散，然后放入食盐、香菜碎混合在一起搅拌均匀。锅内放入适量油，油热后转中火，将蛋液连同香菜一同淋入锅内，蛋液定型后再用铲子炒散，最后沿着锅边淋入白酒，再翻拌几下即可出锅。

茼蒿独特的清香可以稳定情绪、增进食欲，现在天气回暖，容易食欲不振没胃口，吃点茼蒿能开胃健脾，促进消化，还能养心安神。

清炒茼蒿

食材： 茼蒿 1把，大蒜 2瓣，盐 半茶匙

做法： 把茼蒿洗干净摘好，大蒜切碎，炒锅烧热，放入适量油，放入蒜粒炒香。倒入茼蒿大火爆炒，待茼蒿炒软出水后，放入适量的食盐炒匀就可以出锅了。

春季的菠菜最为鲜嫩，菠菜中含有大量的胡萝卜素，能帮助提升人的免疫能力，保障营养、增进 健康 。

小米菠菜粥

食材： 小米 100克，菠菜 2棵，枸杞 1小把，盐 少许

做法： 小米淘洗一遍。菠菜焯水后捞起，用流动的水冲一下，菠菜降温后挤干水切成细丝，锅里面放入适量的清水，水烧开后再倒入小米，转中火继续煮15分钟，最后放入菠菜，撒入一把泡好的枸杞煮2分钟，放入少许盐调味，营养小米菠菜粥就做好了。

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，而黄豆芽中富含人体必需的维生素b2，多吃些黄豆芽可以给我们人体补充足够的维生素，尤其适合容易得烂嘴角的人吃。

韭菜鸡蛋炒豆芽

食材： 黄豆芽，韭菜，鸡蛋，大蒜，盐，蚝油

做法 ：锅内倒入适量油，油热后倒入蛋液，用锅铲把蛋液划散，放入一点盐炒匀，然后将炒好的鸡蛋盛起。重新放入少许油，放入蒜片炒香，倒入豆芽和韭菜翻炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，最后放入少许盐和1汤匙蚝油炒匀就可以出锅了。

吃什么可以去体内湿气

薏米，红豆

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薏米，红豆

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薏米，红豆

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