有肝病的人应该注意饮食和药物治疗:
1. 饮食:适量摄取易消化的含碳水化合物、蛋白质、维生素和微量元素的食物,如主食、豆类、蛋类、鱼、虾、蔬菜、水果等,以及低盐低油的烹饪方式。食物并不能治疗肝病,还需要就医明确情况并遵医嘱服用护肝药物才能起到作用。
2. 药物:常见保护肝脏的药物包括甘草酸二铵胶囊、谷胱甘肽片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等,肝病患者需要在医生指导下服用,避免药物性肝损伤的发生。
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肝病患者吃什么对身体好
肝病患者吃什么对身体好
肝病患者吃什么对身体好,肝脏疾病会给肝病患者们带来不少痛苦,在精神上和心理上都会有非常大的阴影,治疗肝病是一个非常漫长的过程,这很需要耐心,下面我给大家介绍肝病患者吃什么对身体好。
一、对肝病患者好的食物
1、薏苡仁粥
原料:薏苡仁60克,山药60克,粳米200克。
做法:将薏苡仁、山药、粳米洗净,加水适量,煮烂成粥。
功效:健脾和胃。适用于慢性肝病脾虚不运者,证见脘腹胀满,食欲不振,大便溏薄,舌苔厚腻等。
2、黑豆山楂枸杞饮
原料:蒸熟黑豆50g,山楂15g,枸杞30g,红糖20g,开水500毫升。
做法:山楂、枸杞洗净、浸泡约1小时。将所有食材置入容杯,盖紧杯盖,打2分钟即完成。
功效:这是一道肝病患者抗癌食谱。黑豆可抗发炎、增加活力。山楂帮助消化,适合肥胖、脂肪肝、病毒性肝炎患者食用。枸杞加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复;并有抑制胆固醇、甘油三酯的功能,还能有效减少脂肪褐素的堆积,抑制脂肪肝形成。
3、猪肝绿豆粥
原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。
做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者及肝病患者。
4、香菇鸡汤
原料:土鸡半只、香菇若干、红枣若干、姜1块、料酒、盐各适量。
做法∶土鸡洗净切大块,红枣、香菇泡发去蒂,姜切片;将土鸡放入开水中焯一下,捞出洗净沥干;将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内;锅内倒入没过所有材料的开水,武火烧开,文火慢炖;炖至肉烂,加入精盐调味即可食用。
功效:提高免疫力,预防感冒。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。鸡肉也有养肝护肝的功效,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
5、泥鳅豆腐汤
原料:泥鳅8只,豆腐适量,姜丝、盐各适量。
做法:泥鳅处理干净备用。凉水煮开,放入泥鳅煮30秒去掉泥鳅身上的粘液。出用水冲后放入油锅略煎。煎好的泥鳅中放入一大碗水,加一点姜丝,煮开。大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。几分钟后汤变成奶白色,加入适量盐就可以食用了。
功效:具有清利湿热、利小便的功效,适用于黄疸型肝炎,肝硬化腹水。
二、饮食禁忌
1、动物肝脏
许多肝病患者都会存在这样一个误区:吃动物肝脏能“补”,好处多。事实上,这是一个错误的观念。为什么呢?原因很简单,虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。
但是,动物肝脏并不能完全的将毒素排出,其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外,动物肝脏含有铜金属元素,而肝病患者无法协调体内铜离子,吃多了容易造成肝脏贫血。
2、松花蛋
对于爱吃皮蛋的肝病患者来说,应该坚决抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素,当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食,就会导致氨中毒和肝昏迷,严重者还会出现死亡的现象。
3、韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜,中医称其为发物,内含有丰富的粗纤维,并且较为坚韧,不易消化吸收。因此,患者应少食。
4、生姜
姜葱蒜,人人爱,更是家常辅料的必备品,但是,为什么肝病患者不能吃生姜呢?因为生姜中含有一种可怕的成分,这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多,会出现病情的恶化。
5、酒
不管什么酒,是酒都伤肝。众所周知,大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者,特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者,就算少量饮酒,也会导致病情的恶化。
因为酒的主要成份为乙醇,进入人体肝脏后则被转化成乙醛,它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
6、甲鱼
由于肝病患者的消化功能减弱,甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收,这样就容易增加肝脏的负担,延长了肝功能的恢复。
7、甜品
甜品中含有较多的脂肪,过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多,从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。
8、葵花籽
葵花籽中含有不饱和的脂肪酸,过多食用,会导致体内胆碱减少,促使脂肪积聚肝脏,影响肝细胞的功能。
在日常生活中,肝病是很容易出现的一种疾病。肝脏是人体内最大的解毒器官,所以肝病的引起是和日常的饮食有着很大的关系。正所谓病从口入,对于肝病患者来说饮食是最重要的一方面。
肝病患者不能和正常人一样可以肆无忌惮的吃一些好吃的'东西,在饮食方面,肝病患者一定要弄清楚该吃什么不该吃什么。那么肝病患者不能吃什么呢?
肝病患者不能吃什么
1、动物的肝脏
虽然肝脏是体内代谢和解毒的重要器官,但是动物的肝脏并不能够完全的将体内的毒素排出来。因为动物的肝脏含有铜金属元素,其保留的毒素对人体的伤害是很大的,吃多了就很容易造成肝脏贫血。
2、酒
其实很多肝病患者的肝病就是因为喝酒造成的,喝酒会加剧肝病的病情和复发。因为酒的成分中含有乙醇,进入人体肝脏后就会转化为乙醇醛,会对肝脏造成直接性的伤害,甚至让肝脏直接死亡。
3、生姜
在日常生活中生姜和葱蒜都是辅助作料中的必备品,但是生姜中含有一种可以使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死等现象的成分。如果肝病患者过量食用生姜,会出现病情恶化的现象。
4、甜品
很多人都喜欢吃甜食,但是对于肝病患者来说甜品中含有较多的脂肪。肝病患者过多的食用甜品就会导致肝脏内脂肪增多,最终形成脂肪肝。
肝病患者的饮食禁忌
1、忌喝酒
酒的主要成分是乙醇,而乙醇在肝脏内会直接转化成乙醛。这种情况是会对肝脏造成直接性的损害,尤其是肝炎患者,即使少量饮酒也会造成病情加剧和复发的现象。
2、忌吃油腻的食品
肝病患者的肝脏在受损后就会导致胆汁在肝内淤积,使得胆汁分泌过少,导致对脂肪的消化能力下降。因此肝病患者是不能够吃太过于油腻的食物,否则容易造成脂肪肝。
3、忌食用过多含有蛋白质的食品
对于肝病患者来说,由于自身的消化功能减弱。这个时候如果过多的食用高蛋白食物,就会引起肝病患者消化不良或者是腹胀等症状。
春季养肝护肝食谱
春季是万物复苏的起点,在养生方面也是格外重要。春季里对内脏方面是非常重要的保养时节。虽然这样的养生常识大家都知道,但是你知道怎样做吗?下面就为大家介绍几款春季养肝粥,希望可以在养生方面帮助到大家。
春季养肝护肝汤谱大全
1、菠菜猪肝汤
材料:菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋。
做法:讲准备好的猪肝清洗干净以后切成薄片,放入到碗中加入几滴白醋以及没过猪肝的水,直到不再出现血沫为止。再将清洗干净的菠菜切成两段,生姜切成姜丝。将切好的菠菜开水掉一下放入到凉水中备用。锅中烧开油,放入准备好的菠菜、猪肝、姜丝炒熟调味即可。
功效:菠菜具有补血止血、滋阴平肝、助消化等功效,对肝气不足的情况治疗效果很好。
2、天麻雪耳鱼头汤
材料:天麻、雪耳、鲜紫苏叶、大鱼头、生姜。
做法:首先将天麻和雪耳浸泡,将清理好的鱼切成块,放在锅中煎熟,直到表面变成微*时即可,连同姜一起放入到煲中,加入适量的清水,大火煮开后再继续煮1个小时即可。
功效:天麻、雪耳、鱼的养肝润肺、嫩颜润肤效果都是非常好。
春季养肝吃什么
1、红枣
红枣是一款非常好的春季养肝食品,这主要是因为红枣具有补脾益气,养血安神、生*、解药毒、缓和药性的功效。除此之外,红枣还具有增强身体免疫力的作用,特别适合慢性肝病患者食用,这主要是因为红枣中的氨基酸物质,可以有主意蛋白质的合成,加上红枣的食用方法多样,建议大家可以根据自己的喜欢进行制作,不过因为红枣吃多了会引起胀气问题,不建议大家吃太多。
2、苹果
苹果中具有非常丰富的纤维素和矿物质,特别是成分内的抗氧化物,可以起到疏肝益气、生津止渴、健脾益胃、防癌等功效,建议大家平时可以多吃一些苹果。
生活中的养生食物很多,主要是根据自己的实际情况进行适当的调节,像枸杞、葡萄也都是春季里非常好的养肝调理的食物。就如枸杞来说最简单的方法就会泡水喝,如果是煲汤做菜中也可以根据自己的喜欢适当的放一些这类食物。
春季养肝护肝食谱
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1、菠菜猪肝汤
材料:菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋。
做法:讲准备好的猪肝清洗干净以后切成薄片,放入到碗中加入几滴白醋以及没过猪肝的水,直到不再出现血沫为止。再将清洗干净的菠菜切成两段,生姜切成姜丝。将切好的菠菜开水掉一下放入到凉水中备用。锅中烧开油,放入准备好的菠菜、猪肝、姜丝炒熟调味即可。
功效:菠菜具有补血止血、滋阴平肝、助消化等功效,对肝气不足的情况治疗效果很好。
2、天麻雪耳鱼头汤
材料:天麻、雪耳、鲜紫苏叶、大鱼头、生姜。
做法:首先将天麻和雪耳浸泡,将清理好的鱼切成块,放在锅中煎熟,直到表面变成微*时即可,连同姜一起放入到煲中,加入适量的清水,大火煮开后再继续煮1个小时即可。
功效:天麻、雪耳、鱼的养肝润肺、嫩颜润肤效果都是非常好。
春季养肝吃什么
1、红枣
红枣是一款非常好的春季养肝食品,这主要是因为红枣具有补脾益气,养血安神、生*、解药毒、缓和药性的功效。除此之外,红枣还具有增强身体免疫力的作用,特别适合慢性肝病患者食用,这主要是因为红枣中的氨基酸物质,可以有主意蛋白质的合成,加上红枣的食用方法多样,建议大家可以根据自己的喜欢进行制作,不过因为红枣吃多了会引起胀气问题,不建议大家吃太多。
2、苹果
苹果中具有非常丰富的纤维素和矿物质,特别是成分内的抗氧化物,可以起到疏肝益气、生津止渴、健脾益胃、防癌等功效,建议大家平时可以多吃一些苹果。
生活中的养生食物很多,主要是根据自己的实际情况进行适当的调节,像枸杞、葡萄也都是春季里非常好的养肝调理的食物。就如枸杞来说最简单的方法就会泡水喝,如果是煲汤做菜中也可以根据自己的喜欢适当的放一些这类食物。
肝病病人的营养食谱,快来转发收藏
科学研究和临床治疗都发现,多样化的饮食种类、适量均衡的营养,科学规律的膳食,对减少肝硬化并发腹腔积液,协助肝细胞修复,治疗康复肝病,巩固治疗效果都有着非常积极的促进作用。
肝病患者的饮食保健应遵循高蛋白、高维生素、低脂肪的原则。今天就和大家分享肝病病人的日常营养食谱,大家记得转发收藏!
沙参枸杞子粥
【原料】枸杞子20克,沙参20克,玫瑰花5克,粳米100克,冰糖适量。
【做法】沙参加水煎成汤,除渣留汁和淘净的粳米及枸杞子一起煮粥,煮好后加人玫瑰花, 再煮片刻,加人冰糖适量即可。每日2次,持续1个月。
【功效】理气止痛,滋阴清热。
【适应证】肝肾阴虚型肝炎。
山药薏苡仁粥
【原料】米仁50克,山药30克,糯米50克。
【做法】山药洗净,切碎,和薏苡仁、淘净的糯米一起加水煮粥,煮好加调味料即可。要经常食用。
【功效】利湿,健脾,益肝。
【适应证】湿热中阻型肝炎。
大枣山药粥
【原料】山药100克,干扁豆100克,大枣25克,玫瑰花15克,粳米100克,冰糖100克。
【做法】将大枣洗净去核,山药洗净蒸熟去皮,分别切成小块;将扁豆洗净泡胀;将粳米淘洗干净。将扁豆和粳米放入砂锅内,加适量清水,用武火烧沸后,加人玫瑰花,改用文火熬煮至米、豆将熟时,加入山药、大枣,继续熬煮,要不时搅动砂锅底,防止煳锅,待烂熟成粥时调入冰糖,拌匀即成。可作早晚餐食用。
【功效】健脾和胃。
【适应证】肝郁脾虚型慢性肝炎。
麦芍鲫鱼汤
【原料】鲫鱼250克,麦冬、赤芍各10克。
【做法】将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,然后加入麦冬、赤芍煮汤即可。
【功效】健脾利水,活血散瘀。
【适应证】瘀血阻络型肝病患者。
平肝清热茶
【原料】醋柴胡、龙胆草、川芎各8克,甘菊、生地黄各3克。
【做法】醋柴胡、龙胆草、川芎、甘菊、生地黄共研细末,以水煎服,每日一剂,连服20天。
【功效】清热理气,疏肝利胆。
【适应证】肝郁脾虚型肝病患者。
人参核桃饮
【原料】人参3克,核桃3个。
【做法】将人参洗净,切片,与核桃肉一起加水适量武火烧,再用文火煮1小时即可。每日1次,睡前服用。
【功效】益气固肾。
【适应证】脾肾阳虚型肝病患者。
需要说明的是,肝病的康复,关键在于科学规范的治疗,日常的饮食保健决不能替代药物,它只是辅助治疗的一种有效手段。
大家在治疗肝病的过程中,一定要保持开朗乐观的心情,相信只要做到了科学有效的治疗,全面且有侧重的营养补充,再加上良好生活习惯和开朗心情的加持,肝病是不难战胜的。
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沙参枸杞子粥
【原料】枸杞子20克,沙参20克,玫瑰花5克,粳米100克,冰糖适量。
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【功效】理气止痛,滋阴清热。
【适应证】肝肾阴虚型肝炎。
山药薏苡仁粥
【原料】米仁50克,山药30克,糯米50克。
【做法】山药洗净,切碎,和薏苡仁、淘净的糯米一起加水煮粥,煮好加调味料即可。要经常食用。
【功效】利湿,健脾,益肝。
【适应证】湿热中阻型肝炎。
大枣山药粥
【原料】山药100克,干扁豆100克,大枣25克,玫瑰花15克,粳米100克,冰糖100克。
【做法】将大枣洗净去核,山药洗净蒸熟去皮,分别切成小块;将扁豆洗净泡胀;将粳米淘洗干净。将扁豆和粳米放入砂锅内,加适量清水,用武火烧沸后,加人玫瑰花,改用文火熬煮至米、豆将熟时,加入山药、大枣,继续熬煮,要不时搅动砂锅底,防止煳锅,待烂熟成粥时调入冰糖,拌匀即成。可作早晚餐食用。
【功效】健脾和胃。
【适应证】肝郁脾虚型慢性肝炎。
麦芍鲫鱼汤
【原料】鲫鱼250克,麦冬、赤芍各10克。
【做法】将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,然后加入麦冬、赤芍煮汤即可。
【功效】健脾利水,活血散瘀。
【适应证】瘀血阻络型肝病患者。
平肝清热茶
【原料】醋柴胡、龙胆草、川芎各8克,甘菊、生地黄各3克。
【做法】醋柴胡、龙胆草、川芎、甘菊、生地黄共研细末,以水煎服,每日一剂,连服20天。
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【原料】人参3克,核桃3个。
【做法】将人参洗净,切片,与核桃肉一起加水适量武火烧,再用文火煮1小时即可。每日1次,睡前服用。
【功效】益气固肾。
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【功效】理气止痛,滋阴清热。
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山药薏苡仁粥
【原料】米仁50克,山药30克,糯米50克。
【做法】山药洗净,切碎,和薏苡仁、淘净的糯米一起加水煮粥,煮好加调味料即可。要经常食用。
【功效】利湿,健脾,益肝。
【适应证】湿热中阻型肝炎。
大枣山药粥
【原料】山药100克,干扁豆100克,大枣25克,玫瑰花15克,粳米100克,冰糖100克。
【做法】将大枣洗净去核,山药洗净蒸熟去皮,分别切成小块;将扁豆洗净泡胀;将粳米淘洗干净。将扁豆和粳米放入砂锅内,加适量清水,用武火烧沸后,加人玫瑰花,改用文火熬煮至米、豆将熟时,加入山药、大枣,继续熬煮,要不时搅动砂锅底,防止煳锅,待烂熟成粥时调入冰糖,拌匀即成。可作早晚餐食用。
【功效】健脾和胃。
【适应证】肝郁脾虚型慢性肝炎。
麦芍鲫鱼汤
【原料】鲫鱼250克,麦冬、赤芍各10克。
【做法】将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,然后加入麦冬、赤芍煮汤即可。
【功效】健脾利水,活血散瘀。
【适应证】瘀血阻络型肝病患者。
平肝清热茶
【原料】醋柴胡、龙胆草、川芎各8克,甘菊、生地黄各3克。
【做法】醋柴胡、龙胆草、川芎、甘菊、生地黄共研细末,以水煎服,每日一剂,连服20天。
【功效】清热理气,疏肝利胆。
【适应证】肝郁脾虚型肝病患者。
人参核桃饮
【原料】人参3克,核桃3个。
【做法】将人参洗净,切片,与核桃肉一起加水适量武火烧,再用文火煮1小时即可。每日1次,睡前服用。
【功效】益气固肾。
【适应证】脾肾阳虚型肝病患者。
需要说明的是,肝病的康复,关键在于科学规范的治疗,日常的饮食保健决不能替代药物,它只是辅助治疗的一种有效手段。
大家在治疗肝病的过程中,一定要保持开朗乐观的心情,相信只要做到了科学有效的治疗,全面且有侧重的营养补充,再加上良好生活习惯和开朗心情的加持,肝病是不难战胜的。
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门,现在很多的人都开始注重自己的身体状况,那么要怎么样才能爱护好自己的身体呢,有什么护肝的小妙招呢,一日三餐要注意些什么呢,养肝食谱一日三餐窍门。
一日三餐健康的食谱
1、早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,
还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。
2、午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。
3、晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。
另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。
春天养好肝,健康一整年。肝属木,而水生木,所以“喝什么”很重要。以下是道家春季养肝的妙法。
一、春季应当喝花茶,最好是喝菊花茶。
菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝,不加糖,加一两滴蜂蜜最好。
除了喝之外,用菊花茶熏眼睛,可以起到明目,消除眼部疲劳的效果。
具体做法是:把菊花茶泡了之后,先别喝,先用菊花茶的热气熏眼睛,熏完之后再喝,一点也不浪费。
睡觉前,用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能
普洱茶的作用是养脾的,对消化系统最有益,可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。
注意:这三种茶泡水,晚上喝三五口,不要多,不是当水饮,而是用来调节肝功能。
二、有肝炎的患者,一定要吃的东西叫猴头菇。
猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外,银耳(白木耳)也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
做法:
1、猴头菇用开水浸泡,反复冲洗后,剪去根部,再换温水加适量碱泡发,直到酥软,捞出,再漂洗干净碱性,沥干水。
2、银耳用水浸透,洗净,与猴头菇一起放入锅内,加入冰糖,炖熟喝汤。
晚上可以吃黑木耳和黑豆,或者把黑木耳、黑豆煮水,用其漱口,亦可口服。
三、养好血才能护好肝
肝藏血,我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养,通过血液循环,将营养物质运达全身,补给我们的身体。
一天怎么吃最养血
早晨吃番茄,中午吃红枣,晚上吃猪肝(或者牛肝、羊肝)和菠菜。每天早晨吃一个生番茄(不要和饭一块儿吃,炒番茄、番茄汤都是另论的),大小不限,番茄中多种维生素含量都比较高,对养血有益。
中午喝红枣汤补血。
晚上吃菠菜。炒着吃也可以,煨汤吃也可以,最好加点猪肝、牛肝或者羊肝,做成汤。
搓手心是好用的养血保肝法
方法:两手伸直,手心相对,上下搓,前后揉,然后两手做“负阴抱阳”的动作――右手包着左手。
早上做完之后,可以在中午11点到13点再进行练习,是春季养生的一个不错的保健法。
从经络的角度来说,手掌心有心包经的劳宫穴,是主血的。手心搓热后就有活血的`效果。
四、除了上面的方法,想要养肝还必须要注意:
1、少喝酒
白酒就是酿成肝病的一个大祸患,如果要饮酒的话,最好多饮点绍兴酒、红酒,切记要少饮白酒,这是保护肝脏最基本的方法。
2、平心静气
养肝护肝的食谱
1、猪肝绿豆粥
材料:主料:粳米100克,猪肝100克,辅料:黄酒15克,绿豆5克,食盐、味精各适量。
做法:将绿豆清洗干净,在水中浸泡两个小时,等变软就可以用了,将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。粳米和清洗一下让人锅中,大概加入2000ML的水,把绿豆放进入,先用大火煮沸,再用小火熬煮。煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、决明子粥
材料:药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克,食材粳米100克,调味料:冰糖适量。
做法:生决明、炒决明和菊花放入锅内,加2000毫升水煎煮,取汁去渣,备用。粳米掏洗干净,与枸杞子、药汁同煮成粥时,加入冰糖调味即可。
功效:该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3、枸杞粥
材料:枸杞子30克、大米60克。
做法:把大米清洗干净后浸泡一段时间,然后放到炉子上开始煮,沸腾时改用小火慢炖,到米粒软香后把清洗好的枸杞子放进粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效:特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗】精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
护肝的食物
西红柿
富含维生素C,菠菜性味甘平,归肝经,能平肝明目,二者都是清肝佳品。最偷懒的办法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然后换水,把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。
稍微讲究点的,把西红柿先翻炒一下,然后加水,稍微多煮一会,最后把焯过的菠菜放入,煮开放入调料即可。
红枣
红枣有补气血的功效,也可以养肝护肝,茵陈能促进胆汁分泌,对肝脏也有保护作用,在中药房就能买到,再搭配上有营养的荷包蛋,值得推荐。
莴笋
去脂解腻的效果非常好,且营养丰富,搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了,可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收,可预防缺铁性贫血,从而达到养血和养肝的作用。
养肝护肝注意这些
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。
刘士敬说:“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者,
要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质可以修复肝脏
比如:牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,都是肝脏最喜爱的。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,
对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。
糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。
每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可以抗肝癌
人体存储维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损,那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。
研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说,人体每天需要摄入的维生素A为:
男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金*鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。
在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。
中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门,现在很多的人都开始注重自己的身体状况,那么要怎么样才能爱护好自己的身体呢,有什么护肝的小妙招呢,一日三餐要注意些什么呢,养肝食谱一日三餐窍门。
一日三餐健康的食谱
1、早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,
还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。
2、午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。
3、晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。
另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。
春天养好肝,健康一整年。肝属木,而水生木,所以“喝什么”很重要。以下是道家春季养肝的妙法。
一、春季应当喝花茶,最好是喝菊花茶。
菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝,不加糖,加一两滴蜂蜜最好。
除了喝之外,用菊花茶熏眼睛,可以起到明目,消除眼部疲劳的效果。
具体做法是:把菊花茶泡了之后,先别喝,先用菊花茶的热气熏眼睛,熏完之后再喝,一点也不浪费。
睡觉前,用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能
普洱茶的作用是养脾的,对消化系统最有益,可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。
注意:这三种茶泡水,晚上喝三五口,不要多,不是当水饮,而是用来调节肝功能。
二、有肝炎的患者,一定要吃的东西叫猴头菇。
猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外,银耳(白木耳)也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
做法:
1、猴头菇用开水浸泡,反复冲洗后,剪去根部,再换温水加适量碱泡发,直到酥软,捞出,再漂洗干净碱性,沥干水。
2、银耳用水浸透,洗净,与猴头菇一起放入锅内,加入冰糖,炖熟喝汤。
晚上可以吃黑木耳和黑豆,或者把黑木耳、黑豆煮水,用其漱口,亦可口服。
三、养好血才能护好肝
肝藏血,我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养,通过血液循环,将营养物质运达全身,补给我们的身体。
一天怎么吃最养血
早晨吃番茄,中午吃红枣,晚上吃猪肝(或者牛肝、羊肝)和菠菜。每天早晨吃一个生番茄(不要和饭一块儿吃,炒番茄、番茄汤都是另论的),大小不限,番茄中多种维生素含量都比较高,对养血有益。
中午喝红枣汤补血。
晚上吃菠菜。炒着吃也可以,煨汤吃也可以,最好加点猪肝、牛肝或者羊肝,做成汤。
搓手心是好用的养血保肝法
方法:两手伸直,手心相对,上下搓,前后揉,然后两手做“负阴抱阳”的动作――右手包着左手。
早上做完之后,可以在中午11点到13点再进行练习,是春季养生的一个不错的保健法。
从经络的角度来说,手掌心有心包经的劳宫穴,是主血的。手心搓热后就有活血的`效果。
四、除了上面的方法,想要养肝还必须要注意:
1、少喝酒
白酒就是酿成肝病的一个大祸患,如果要饮酒的话,最好多饮点绍兴酒、红酒,切记要少饮白酒,这是保护肝脏最基本的方法。
2、平心静气
养肝护肝的食谱
1、猪肝绿豆粥
材料:主料:粳米100克,猪肝100克,辅料:黄酒15克,绿豆5克,食盐、味精各适量。
做法:将绿豆清洗干净,在水中浸泡两个小时,等变软就可以用了,将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。粳米和清洗一下让人锅中,大概加入2000ML的水,把绿豆放进入,先用大火煮沸,再用小火熬煮。煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、决明子粥
材料:药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克,食材粳米100克,调味料:冰糖适量。
做法:生决明、炒决明和菊花放入锅内,加2000毫升水煎煮,取汁去渣,备用。粳米掏洗干净,与枸杞子、药汁同煮成粥时,加入冰糖调味即可。
功效:该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3、枸杞粥
材料:枸杞子30克、大米60克。
做法:把大米清洗干净后浸泡一段时间,然后放到炉子上开始煮,沸腾时改用小火慢炖,到米粒软香后把清洗好的枸杞子放进粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效:特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗】精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
护肝的食物
西红柿
富含维生素C,菠菜性味甘平,归肝经,能平肝明目,二者都是清肝佳品。最偷懒的办法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然后换水,把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。
稍微讲究点的,把西红柿先翻炒一下,然后加水,稍微多煮一会,最后把焯过的菠菜放入,煮开放入调料即可。
红枣
红枣有补气血的功效,也可以养肝护肝,茵陈能促进胆汁分泌,对肝脏也有保护作用,在中药房就能买到,再搭配上有营养的荷包蛋,值得推荐。
莴笋
去脂解腻的效果非常好,且营养丰富,搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了,可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收,可预防缺铁性贫血,从而达到养血和养肝的作用。
养肝护肝注意这些
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。
刘士敬说:“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者,
要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质可以修复肝脏
比如:牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,都是肝脏最喜爱的。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,
对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。
糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。
每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可以抗肝癌
人体存储维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损,那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。
研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说,人体每天需要摄入的维生素A为:
男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金*鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。
在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。
中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门,现在很多的人都开始注重自己的身体状况,那么要怎么样才能爱护好自己的身体呢,有什么护肝的小妙招呢,一日三餐要注意些什么呢,养肝食谱一日三餐窍门。
一日三餐健康的食谱
1、早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,
还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。
2、午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。
3、晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。
另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。
春天养好肝,健康一整年。肝属木,而水生木,所以“喝什么”很重要。以下是道家春季养肝的妙法。
一、春季应当喝花茶,最好是喝菊花茶。
菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝,不加糖,加一两滴蜂蜜最好。
除了喝之外,用菊花茶熏眼睛,可以起到明目,消除眼部疲劳的效果。
具体做法是:把菊花茶泡了之后,先别喝,先用菊花茶的热气熏眼睛,熏完之后再喝,一点也不浪费。
睡觉前,用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能
普洱茶的作用是养脾的,对消化系统最有益,可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。
注意:这三种茶泡水,晚上喝三五口,不要多,不是当水饮,而是用来调节肝功能。
二、有肝炎的患者,一定要吃的东西叫猴头菇。
猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外,银耳(白木耳)也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
做法:
1、猴头菇用开水浸泡,反复冲洗后,剪去根部,再换温水加适量碱泡发,直到酥软,捞出,再漂洗干净碱性,沥干水。
2、银耳用水浸透,洗净,与猴头菇一起放入锅内,加入冰糖,炖熟喝汤。
晚上可以吃黑木耳和黑豆,或者把黑木耳、黑豆煮水,用其漱口,亦可口服。
三、养好血才能护好肝
肝藏血,我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养,通过血液循环,将营养物质运达全身,补给我们的身体。
一天怎么吃最养血
早晨吃番茄,中午吃红枣,晚上吃猪肝(或者牛肝、羊肝)和菠菜。每天早晨吃一个生番茄(不要和饭一块儿吃,炒番茄、番茄汤都是另论的),大小不限,番茄中多种维生素含量都比较高,对养血有益。
中午喝红枣汤补血。
晚上吃菠菜。炒着吃也可以,煨汤吃也可以,最好加点猪肝、牛肝或者羊肝,做成汤。
搓手心是好用的养血保肝法
方法:两手伸直,手心相对,上下搓,前后揉,然后两手做“负阴抱阳”的动作――右手包着左手。
早上做完之后,可以在中午11点到13点再进行练习,是春季养生的一个不错的保健法。
从经络的角度来说,手掌心有心包经的劳宫穴,是主血的。手心搓热后就有活血的`效果。
四、除了上面的方法,想要养肝还必须要注意:
1、少喝酒
白酒就是酿成肝病的一个大祸患,如果要饮酒的话,最好多饮点绍兴酒、红酒,切记要少饮白酒,这是保护肝脏最基本的方法。
2、平心静气
养肝护肝的食谱
1、猪肝绿豆粥
材料:主料:粳米100克,猪肝100克,辅料:黄酒15克,绿豆5克,食盐、味精各适量。
做法:将绿豆清洗干净,在水中浸泡两个小时,等变软就可以用了,将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。粳米和清洗一下让人锅中,大概加入2000ML的水,把绿豆放进入,先用大火煮沸,再用小火熬煮。煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、决明子粥
材料:药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克,食材粳米100克,调味料:冰糖适量。
做法:生决明、炒决明和菊花放入锅内,加2000毫升水煎煮,取汁去渣,备用。粳米掏洗干净,与枸杞子、药汁同煮成粥时,加入冰糖调味即可。
功效:该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3、枸杞粥
材料:枸杞子30克、大米60克。
做法:把大米清洗干净后浸泡一段时间,然后放到炉子上开始煮,沸腾时改用小火慢炖,到米粒软香后把清洗好的枸杞子放进粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效:特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗】精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
护肝的食物
西红柿
富含维生素C,菠菜性味甘平,归肝经,能平肝明目,二者都是清肝佳品。最偷懒的办法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然后换水,把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。
稍微讲究点的,把西红柿先翻炒一下,然后加水,稍微多煮一会,最后把焯过的菠菜放入,煮开放入调料即可。
红枣
红枣有补气血的功效,也可以养肝护肝,茵陈能促进胆汁分泌,对肝脏也有保护作用,在中药房就能买到,再搭配上有营养的荷包蛋,值得推荐。
莴笋
去脂解腻的效果非常好,且营养丰富,搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了,可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收,可预防缺铁性贫血,从而达到养血和养肝的作用。
养肝护肝注意这些
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。
刘士敬说:“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者,
要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质可以修复肝脏
比如:牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,都是肝脏最喜爱的。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,
对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。
糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。
每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可以抗肝癌
人体存储维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损,那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。
研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说,人体每天需要摄入的维生素A为:
男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金*鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。
在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。
中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门,现在很多的人都开始注重自己的身体状况,那么要怎么样才能爱护好自己的身体呢,有什么护肝的小妙招呢,一日三餐要注意些什么呢,养肝食谱一日三餐窍门。
一日三餐健康的食谱
1、早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,
还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。
2、午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。
3、晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。
另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。
春天养好肝,健康一整年。肝属木,而水生木,所以“喝什么”很重要。以下是道家春季养肝的妙法。
一、春季应当喝花茶,最好是喝菊花茶。
菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝,不加糖,加一两滴蜂蜜最好。
除了喝之外,用菊花茶熏眼睛,可以起到明目,消除眼部疲劳的效果。
具体做法是:把菊花茶泡了之后,先别喝,先用菊花茶的热气熏眼睛,熏完之后再喝,一点也不浪费。
睡觉前,用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能
普洱茶的作用是养脾的,对消化系统最有益,可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。
注意:这三种茶泡水,晚上喝三五口,不要多,不是当水饮,而是用来调节肝功能。
二、有肝炎的患者,一定要吃的东西叫猴头菇。
猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外,银耳(白木耳)也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
做法:
1、猴头菇用开水浸泡,反复冲洗后,剪去根部,再换温水加适量碱泡发,直到酥软,捞出,再漂洗干净碱性,沥干水。
2、银耳用水浸透,洗净,与猴头菇一起放入锅内,加入冰糖,炖熟喝汤。
晚上可以吃黑木耳和黑豆,或者把黑木耳、黑豆煮水,用其漱口,亦可口服。
三、养好血才能护好肝
肝藏血,我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养,通过血液循环,将营养物质运达全身,补给我们的身体。
一天怎么吃最养血
早晨吃番茄,中午吃红枣,晚上吃猪肝(或者牛肝、羊肝)和菠菜。每天早晨吃一个生番茄(不要和饭一块儿吃,炒番茄、番茄汤都是另论的),大小不限,番茄中多种维生素含量都比较高,对养血有益。
中午喝红枣汤补血。
晚上吃菠菜。炒着吃也可以,煨汤吃也可以,最好加点猪肝、牛肝或者羊肝,做成汤。
搓手心是好用的养血保肝法
方法:两手伸直,手心相对,上下搓,前后揉,然后两手做“负阴抱阳”的动作――右手包着左手。
早上做完之后,可以在中午11点到13点再进行练习,是春季养生的一个不错的保健法。
从经络的角度来说,手掌心有心包经的劳宫穴,是主血的。手心搓热后就有活血的`效果。
四、除了上面的方法,想要养肝还必须要注意:
1、少喝酒
白酒就是酿成肝病的一个大祸患,如果要饮酒的话,最好多饮点绍兴酒、红酒,切记要少饮白酒,这是保护肝脏最基本的方法。
2、平心静气
养肝护肝的食谱
1、猪肝绿豆粥
材料:主料:粳米100克,猪肝100克,辅料:黄酒15克,绿豆5克,食盐、味精各适量。
做法:将绿豆清洗干净,在水中浸泡两个小时,等变软就可以用了,将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。粳米和清洗一下让人锅中,大概加入2000ML的水,把绿豆放进入,先用大火煮沸,再用小火熬煮。煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、决明子粥
材料:药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克,食材粳米100克,调味料:冰糖适量。
做法:生决明、炒决明和菊花放入锅内,加2000毫升水煎煮,取汁去渣,备用。粳米掏洗干净,与枸杞子、药汁同煮成粥时,加入冰糖调味即可。
功效:该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3、枸杞粥
材料:枸杞子30克、大米60克。
做法:把大米清洗干净后浸泡一段时间,然后放到炉子上开始煮,沸腾时改用小火慢炖,到米粒软香后把清洗好的枸杞子放进粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效:特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗】精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
护肝的食物
西红柿
富含维生素C,菠菜性味甘平,归肝经,能平肝明目,二者都是清肝佳品。最偷懒的办法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然后换水,把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。
稍微讲究点的,把西红柿先翻炒一下,然后加水,稍微多煮一会,最后把焯过的菠菜放入,煮开放入调料即可。
红枣
红枣有补气血的功效,也可以养肝护肝,茵陈能促进胆汁分泌,对肝脏也有保护作用,在中药房就能买到,再搭配上有营养的荷包蛋,值得推荐。
莴笋
去脂解腻的效果非常好,且营养丰富,搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了,可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收,可预防缺铁性贫血,从而达到养血和养肝的作用。
养肝护肝注意这些
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。
刘士敬说:“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者,
要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质可以修复肝脏
比如:牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,都是肝脏最喜爱的。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,
对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。
糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。
每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可以抗肝癌
人体存储维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损,那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。
研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说,人体每天需要摄入的维生素A为:
男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金*鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。
在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。
中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。
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