下雨养生食谱大全

1.红枣薏米粥。下雨天最适合吃的菜谱是红枣薏米粥。它不仅营养丰富，而且容易制作。红枣和薏米都具有滋补作用，能够帮助身体恢复。在下雨天，喝一碗红枣薏米粥，暖暖胃，非常舒适。

2.青菜炒年糕。青菜炒年糕是一道简单又美味的菜肴。将年糕和青菜搭配在一起，炒制出年糕的鲜嫩口感和青菜的清爽味道。这道菜色香味俱佳，既健康又营养，非常适合下雨天食用。

3.山药排骨汤。山药排骨汤是适合下雨天吃的菜谱之一。它不仅味道鲜美，而且容易制作。只需要将猪排骨和山药放入锅中，加入适量的调料，煮沸后转小火炖煮。

4.面条。下雨天最适合吃的菜谱是面条。尤其是清淡的汤面，可以暖身暖心。汤要鲜美，可以加入鸡汤或清淡的鸡汤面，搭配青菜和鲜红的枸杞。

5.火锅。下雨天最适合吃的菜谱是火锅，尤其是天冷的时候，吃火锅能感受到暖暖的火辣气息，非常爽口。

6.土豆丝炒韭菜。土豆丝炒韭菜是一道简单又美味的家常下饭菜，不油腻，适合下雨天食用。韭菜富含阳气，而土豆丝则可以补充身体所需的营养。

7.苦瓜炒肉片。苦瓜炒肉片是一道清淡、爽口又营养的菜肴。苦瓜具有清热解毒的作用，而肉片则能提供丰富的蛋白质和营养。炒制过程中，酱油的咸香味和姜的辛辣味相互融合，使得菜肴更加美味可口。

8.红烧肉焖豇豆。红烧肉焖豇豆是一道经典的雨水节气菜肴，将新鲜的猪肉和豇豆一起慢火炖煮，汤汁浓郁香气四溢，口感软嫩入味。

9.香菇板栗烧鸡翅。香菇板栗烧鸡翅是一道非常适合下雨天吃的菜谱。米饭和香菇的浓香与鸡翅的鲜嫩搭配在一起，口感丰富。汤汁浓稠，给人们带来舒心的感觉。

10.松子玉米。松子玉米是一道适合下雨天吃的菜谱。将甜玉米和松仁一起炒香，再加入辣椒和胡萝卜丁翻炒，最后加入小葱和盐调味即可。

11.红烧牛肉。红烧牛肉是我最喜欢的下雨天吃的菜谱之一。牛肉先腌制，然后和配料一起炒香，再煮到熟透即可。红烧牛肉的口感鲜嫩，搭配酱汁能够增加味道。

12.菠菜拌鸡丝。菠菜拌鸡丝是一道适合下雨天食用的菜肴，菠菜营养丰富，味道好，而且非常容易制作。在下雨天食用菠菜拌鸡丝，不仅可以增加营养摄入，还能保持身体健康。

13.菠菜炒虾仁。菠菜炒虾仁是一道美味又营养的菜肴，特别适合在下雨天食用。菠菜富含维生素和矿物质，能养肝明目，而虾仁则富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对身体健康非常有益。

14.狮子头。狮子头非常适合下雨天食用。它的肥瘦肉比例适中，不剁得太细，也不会剁得太厚。同时，狮子头的肉块较小，容易煮熟，不会粘在一起。

15.可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道适合下雨天吃的菜谱。在下雨天，吃一份可乐鸡翅可以保持身体的水分平衡，同时也能享受到可乐的甜美味道。

16.红烧冬瓜。红烧冬瓜是一道适合下雨天吃的菜谱。它的制作方法非常简单，只需要将冬瓜切成块，然后和其他材料一起烧制即可。

17.烤红薯。烤红薯是下雨天最适合吃的菜谱之一。烤红薯可以保持红薯的口感和营养，不会使红薯变干。在下雨天，烤红薯可以作为一种简便又美味的食物，满足了人们对于清淡口味的需求。

18.榨菜肉丝炒米粉。榨菜肉丝炒米粉是一款营养丰富的雨季美食，由榨菜和瘦肉丝翻炒至熟后加入米粉翻炒而成。这款菜既美味又方便，而且热量较低，适合在雨季食用。

19.红烧鸡爪。红烧鸡爪是一道经典的川菜，制作方法简单而美味。将鸡爪煮熟后，加入特制的红烧酱汁，慢炖而成。红烧酱汁的咸鲜味搭配鸡爪的鲜嫩口感，相互衬托，味道更加浓郁。

20.烤鸡脆骨。烤鸡脆骨是一道适合下雨天吃的菜谱。鸡脆骨口感酥脆，搭配生抽、蚝油等调料，能够提升菜肴的口感层次。

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雨水节气养生食谱大全:饮食以平性为宜

大家都知道春季是乍暖还寒，昼夜温差大，这个季节养生最主要是以饮食以平性为宜，雨水节气块到了。那么，雨水节气养生食谱有什么呢?

仙人粥

　　1.仙人粥

配方：制何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚.红糖

做法：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。

此粥有补气血，益肝肾之功效。通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便于结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏痫，神经衰弱，高血压等病症。

银耳粥

　　2.银耳粥

配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。

做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。

此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。

烤对虾

　　3.烤对虾

材料：对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。

做法：将对虾去须、腿和虾*，除去砂袋，挑除砂线，切成段。在炒锅中加油，油烧热时，投入虾段和葱段。炒至虾变红色时，加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤，烤至汤汁将尽时，酌加少量椒油即可食用。

功效：补肾兴阳，益气养胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。

枸杞春笋肉丝

　　4.枸杞春笋肉丝

材料：枸杞、春笋、猪瘦肉适量。

做法：将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

功效：用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

乌炖核桃

　　5.首乌炖核桃

材料：首乌50克，核桃100克，蜜枣2粒，瘦肉一块。

做法：把瘦肉在热水里焯一下，然后放入核桃、首乌、蜜枣，小火炖2个小时即可。

功效：首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效，核桃有益智润肠的功效，和瘦猪肉一起炖，既美味又合时宜。

虾仁韭菜

　　6.虾仁韭菜

材料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法：先将虾仁洗净，放入水中发涨，约20分钟后捞出沥干水分待用;韭菜洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀，加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入蛋糊中拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放酱油、食盐、麻油，搅拌均匀起锅即可。

功效：补肾阳、固肾气、通乳汁。韭菜含用大量粗纤维，能 *** 肠壁，增强蠕动，故这道菜宜可作习惯性便秘者之膳食。

茴香腰子

　　7.茴香腰子

材料：猪腰子90克，小茴香6克。

做法：将锅烧热，茴香倒入略炒片刻，马上倒出并研碎。猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从侧面划开一个口子，将茴香末塞进去即可，并用细绳将开口处缠紧。锅中倒入调好味的卤汁，放入猪腰子，大火煮沸，保持30分钟后即可起锅，切成片状即可食用。

功效：补肾养肾，适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。

春季养生补肾食谱还有很多，韭菜、虾、黑色食物、山药、枸杞等都是补肾的佳品，朋友们不妨多试试由这些材料做成的养生菜，也有补肾养肾的功效。

天麻补脑汤

　　8.天麻补脑汤

功效：被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。

山药木耳炒核桃仁

　　9.山药木耳炒核桃仁

材料：山药半根切片，黑木耳30g泡发撕开待用，核桃仁一把，枸杞一把，葱姜蒜少许。

做法：水烧开后放入山药和木耳焯一下，过冷水，保持口感脆爽。热锅，放入油、葱姜蒜爆香，放入山药、黑木耳炒香，出锅前放入一把核桃仁即可。

功效：山药本身就是一种高营养、低热量的食品，有补肾的功效。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌以及补气的作用，核桃仁同时也有补肾气的效果，最适合追求低热量的MM们了。

木耳豆腐羹

　　10.木耳豆腐羹

材料：木耳、豆腐、火腿、水淀粉、葱、姜、油、盐、鸡精。

做法：

①豆腐冲洗一下，切小块。火腿切小丁。木耳泡发，切小块。(木耳用煮熟的米汤泡发，口感最好)坐锅烧开水，下入豆腐焯一下即可捞出，以去除豆腥味。锅内水不用倒掉，继续下入木耳焯烫片刻，即可捞出。

②加入火腿丁，焯烫一下即可捞出，放入少量火腿丁，起到提味、促进食欲的作用。炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末煸炒。下木耳、火腿翻炒几下。

③倒入适量清水。下入豆腐，烧开锅。开锅后，加适量盐、鸡精，调味。再勾薄芡儿，撒少许香油、香葱，即可出锅。

功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到肠胃的清道夫的作用，含有维生素K，对于减少血液凝块，防治动脉粥样硬化和冠心病的功效，木耳铁的含量极为丰富，常吃能养血驻颜的功效。

排骨豆芽汤

　　11.排骨豆芽汤

材料：新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。

做法：

①将排骨剁成小块，并用水焯一下洗净。葱切成段，生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净，与准备好的排骨一同下入锅中，加入适当清水和生姜片，以大火烧开，之后转为小火慢炖。

②1个小时左右排骨就差不多炖烂了，关心挑出姜片扔掉，在锅中加入少量盐和料酒进行调味，最后加入一点葱花提味。

功效：排骨豆芽汤汤汁浓郁味美，营养十分丰富，可清理肠内环境，使身体无毒轻松。

紫菜芝麻饭

　　12.紫菜芝麻饭

材料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭。

做法：

①首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

②将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。

功效：紫菜能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。

淮山枸杞子排骨汤

　　13.淮山枸杞子排骨汤

材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。

做法：

①排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用。

②鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;所有药材用清水洗净，沥干水，备用。

③清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

功效：山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它能健脾益胃、助消化，还能滋肾益精。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。

麻酱拌白菜心

　　14.麻酱拌白菜心

材料：白菜250克、芝麻酱10克、芥末2克、酱油25克、香油5克、盐1克

做法：

①将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。

②把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。

功效：多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌，所以麻酱拌白菜心便秘调理功能。如果是减肥的朋友，这道菜里面的芝麻酱和香油可以酌量减少，不吃辣话也可以去掉芥末或者用其他调味品代替。

胡萝卜忌廉汤

　　15.胡萝卜忌廉汤

材料：胡萝卜、牛奶、芹菜叶、牛油、盐。

做法：

①胡萝卜去皮洗净，用保鲜膜包裹，放入微波炉中加热3分钟，然过来再加热2分钟。在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。

②将牛奶倒入碗中，继续用勺子搅拌，直至没有颗粒位置，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。

功效：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便。

薏仁猪脚汤

　　16.薏仁猪脚汤

功效：健脾益胃、利溼、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

白玉猪小肚汤

　　17.白玉猪小肚汤

功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛溼消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。

金针豆腐瘦肉汤

　　18.金针豆腐瘦肉汤

功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。

材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。

制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

海带排骨汤

　　19.海带排骨汤

功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

雨水节气养生食谱大全:饮食以平性为宜

大家都知道春季是乍暖还寒，昼夜温差大，这个季节养生最主要是以饮食以平性为宜，雨水节气块到了。那么，雨水节气养生食谱有什么呢?

仙人粥

　　1.仙人粥

配方：制何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚.红糖

做法：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。

此粥有补气血，益肝肾之功效。通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便于结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏痫，神经衰弱，高血压等病症。

银耳粥

　　2.银耳粥

配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。

做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。

此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。

烤对虾

　　3.烤对虾

材料：对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。

做法：将对虾去须、腿和虾*，除去砂袋，挑除砂线，切成段。在炒锅中加油，油烧热时，投入虾段和葱段。炒至虾变红色时，加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤，烤至汤汁将尽时，酌加少量椒油即可食用。

功效：补肾兴阳，益气养胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。

枸杞春笋肉丝

　　4.枸杞春笋肉丝

材料：枸杞、春笋、猪瘦肉适量。

做法：将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

功效：用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

乌炖核桃

　　5.首乌炖核桃

材料：首乌50克，核桃100克，蜜枣2粒，瘦肉一块。

做法：把瘦肉在热水里焯一下，然后放入核桃、首乌、蜜枣，小火炖2个小时即可。

功效：首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效，核桃有益智润肠的功效，和瘦猪肉一起炖，既美味又合时宜。

虾仁韭菜

　　6.虾仁韭菜

材料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法：先将虾仁洗净，放入水中发涨，约20分钟后捞出沥干水分待用;韭菜洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀，加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入蛋糊中拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放酱油、食盐、麻油，搅拌均匀起锅即可。

功效：补肾阳、固肾气、通乳汁。韭菜含用大量粗纤维，能 *** 肠壁，增强蠕动，故这道菜宜可作习惯性便秘者之膳食。

茴香腰子

　　7.茴香腰子

材料：猪腰子90克，小茴香6克。

做法：将锅烧热，茴香倒入略炒片刻，马上倒出并研碎。猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从侧面划开一个口子，将茴香末塞进去即可，并用细绳将开口处缠紧。锅中倒入调好味的卤汁，放入猪腰子，大火煮沸，保持30分钟后即可起锅，切成片状即可食用。

功效：补肾养肾，适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。

春季养生补肾食谱还有很多，韭菜、虾、黑色食物、山药、枸杞等都是补肾的佳品，朋友们不妨多试试由这些材料做成的养生菜，也有补肾养肾的功效。

天麻补脑汤

　　8.天麻补脑汤

功效：被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。

山药木耳炒核桃仁

　　9.山药木耳炒核桃仁

材料：山药半根切片，黑木耳30g泡发撕开待用，核桃仁一把，枸杞一把，葱姜蒜少许。

做法：水烧开后放入山药和木耳焯一下，过冷水，保持口感脆爽。热锅，放入油、葱姜蒜爆香，放入山药、黑木耳炒香，出锅前放入一把核桃仁即可。

功效：山药本身就是一种高营养、低热量的食品，有补肾的功效。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌以及补气的作用，核桃仁同时也有补肾气的效果，最适合追求低热量的MM们了。

木耳豆腐羹

　　10.木耳豆腐羹

材料：木耳、豆腐、火腿、水淀粉、葱、姜、油、盐、鸡精。

做法：

①豆腐冲洗一下，切小块。火腿切小丁。木耳泡发，切小块。(木耳用煮熟的米汤泡发，口感最好)坐锅烧开水，下入豆腐焯一下即可捞出，以去除豆腥味。锅内水不用倒掉，继续下入木耳焯烫片刻，即可捞出。

②加入火腿丁，焯烫一下即可捞出，放入少量火腿丁，起到提味、促进食欲的作用。炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末煸炒。下木耳、火腿翻炒几下。

③倒入适量清水。下入豆腐，烧开锅。开锅后，加适量盐、鸡精，调味。再勾薄芡儿，撒少许香油、香葱，即可出锅。

功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到肠胃的清道夫的作用，含有维生素K，对于减少血液凝块，防治动脉粥样硬化和冠心病的功效，木耳铁的含量极为丰富，常吃能养血驻颜的功效。

排骨豆芽汤

　　11.排骨豆芽汤

材料：新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。

做法：

①将排骨剁成小块，并用水焯一下洗净。葱切成段，生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净，与准备好的排骨一同下入锅中，加入适当清水和生姜片，以大火烧开，之后转为小火慢炖。

②1个小时左右排骨就差不多炖烂了，关心挑出姜片扔掉，在锅中加入少量盐和料酒进行调味，最后加入一点葱花提味。

功效：排骨豆芽汤汤汁浓郁味美，营养十分丰富，可清理肠内环境，使身体无毒轻松。

紫菜芝麻饭

　　12.紫菜芝麻饭

材料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭。

做法：

①首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

②将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。

功效：紫菜能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。

淮山枸杞子排骨汤

　　13.淮山枸杞子排骨汤

材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。

做法：

①排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用。

②鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;所有药材用清水洗净，沥干水，备用。

③清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

功效：山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它能健脾益胃、助消化，还能滋肾益精。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。

麻酱拌白菜心

　　14.麻酱拌白菜心

材料：白菜250克、芝麻酱10克、芥末2克、酱油25克、香油5克、盐1克

做法：

①将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。

②把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。

功效：多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌，所以麻酱拌白菜心便秘调理功能。如果是减肥的朋友，这道菜里面的芝麻酱和香油可以酌量减少，不吃辣话也可以去掉芥末或者用其他调味品代替。

胡萝卜忌廉汤

　　15.胡萝卜忌廉汤

材料：胡萝卜、牛奶、芹菜叶、牛油、盐。

做法：

①胡萝卜去皮洗净，用保鲜膜包裹，放入微波炉中加热3分钟，然过来再加热2分钟。在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。

②将牛奶倒入碗中，继续用勺子搅拌，直至没有颗粒位置，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。

功效：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便。

薏仁猪脚汤

　　16.薏仁猪脚汤

功效：健脾益胃、利溼、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

白玉猪小肚汤

　　17.白玉猪小肚汤

功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛溼消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。

金针豆腐瘦肉汤

　　18.金针豆腐瘦肉汤

功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。

材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。

制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

海带排骨汤

　　19.海带排骨汤

功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

二十四节气雨水食谱 雨水时节补宜养生食谱三则

1、桂圆阿胶红枣粥：

（1）用料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣〔干）10克。

（2）做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒人开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人融化的阿胶搅匀即可。

（3）功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

（4）禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脱腹胀满者忌食。

2、凉伴双耳：

（1）用料：水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

（2）做法：水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水悼5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放人碗中用冷开水调匀，浇在双耳：上拌匀即可。

（3）功效：益气补血、养肝益肾。

（4）禁忌：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。银耳为凉性，故风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食。

3、香芹牛肉：

（1）用料：牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各少许。

（2）做法：牛肉剁成大块，用清水泡2小时，烧开除去血水后，捞起晾凉切成条；湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。锅内油烧至七八成热时，放人牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即成。

（3）功效：补脾胃，降血压。

（4）禁忌：牛肉为发物，患疥者食后病情可能加重，宜慎食。

二十四节气雨水食谱 雨水时节补宜养生食谱三则

1、桂圆阿胶红枣粥：

（1）用料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣〔干）10克。

（2）做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒人开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人融化的阿胶搅匀即可。

（3）功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

（4）禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脱腹胀满者忌食。

2、凉伴双耳：

（1）用料：水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

（2）做法：水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水悼5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放人碗中用冷开水调匀，浇在双耳：上拌匀即可。

（3）功效：益气补血、养肝益肾。

（4）禁忌：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。银耳为凉性，故风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食。

3、香芹牛肉：

（1）用料：牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各少许。

（2）做法：牛肉剁成大块，用清水泡2小时，烧开除去血水后，捞起晾凉切成条；湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。锅内油烧至七八成热时，放人牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即成。

（3）功效：补脾胃，降血压。

（4）禁忌：牛肉为发物，患疥者食后病情可能加重，宜慎食。

二十四节气雨水食谱 雨水时节补宜养生食谱三则

1、桂圆阿胶红枣粥：

（1）用料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣〔干）10克。

（2）做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒人开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人融化的阿胶搅匀即可。

（3）功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

（4）禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脱腹胀满者忌食。

2、凉伴双耳：

（1）用料：水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

（2）做法：水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水悼5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放人碗中用冷开水调匀，浇在双耳：上拌匀即可。

（3）功效：益气补血、养肝益肾。

（4）禁忌：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。银耳为凉性，故风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食。

3、香芹牛肉：

（1）用料：牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各少许。

（2）做法：牛肉剁成大块，用清水泡2小时，烧开除去血水后，捞起晾凉切成条；湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。锅内油烧至七八成热时，放人牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即成。

（3）功效：补脾胃，降血压。

（4）禁忌：牛肉为发物，患疥者食后病情可能加重，宜慎食。

谷雨节气常阴湿多雨,饮食养生常吃这“五素三荤”,养肝护脾胃

谷雨是二十四节气中属于春季的最后一个节气。谷雨即“雨生百谷”之意，这个时期的降雨量明显增多，田间的秧苗、作物都需要雨水的灌溉。降雨增多，空气湿度也会加大，容易引发神经痛等疾病，饮食上应减少高脂肪，高热量的食物摄入。

谷雨前后，要注意平复肝火，保护脾胃，清热祛湿，多吃下面这些食物，能对身体有一定的好处。

一，菠菜

春天的菠菜最是鲜嫩爽口，菠菜素来有“营养模范生”的称号，含有多种维生素。中医认为菠菜有养血止血，敛阴润燥等功效。食用菠菜可以养肝，降血压，助消化，缓解头晕目眩。

推荐食谱：

1 . 菠菜炒鸡蛋

2 . 菠菜猪肝汤

二，莴笋

莴笋是四月的时令蔬菜，春天多吃莴笋可以消肿利尿，有利于心血管 健康 ，促进食欲，有利于抵御风湿性疾病和痛风。

推荐食谱：

1 . 莴笋炒肉丝

2 . 凉拌莴笋

三，韭菜

春天韭菜鲜嫩，味道好，春天多吃韭菜可以养肝明目，润肠通便，消炎杀菌，还能降低血脂。

推荐食谱：

1 . 韭菜炒鸡蛋

2 . 韭菜炒河虾

四，豆芽

俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，春天食用嫩芽不仅是应季而食，对身体还有很多好处。中医认为，豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，常吃豆芽可以清热利湿，健脾疏肝，清热通便。

推荐食谱：

1 . 韭菜炒豆芽

2 . 豆芽海藻豆腐汤

五，芹菜

春天多吃芹菜，可以清热利湿，平肝健胃，孩子多吃芹菜，还能促进骨骼发育，补充维生素C，增强抵抗力。芹菜叶子对预防高血压和动脉硬化等都有辅助作用。

推荐食谱：

1 . 芹菜炒牛肉

2 . 芹菜炒香干

六，鸭肉

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，春天的鸭子肥嫩鲜美味道好，鸭肉性凉，有滋阴养胃，清热祛湿，利水消肿等功效。是最适合春天进补的肉类。

推荐食谱：

1 . 薏米冬瓜老鸭汤

2 . 老姜焖鸭肉

七，猪瘦肉

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，春天养肝肾护脾胃，多吃猪肉对身体好。春天吃猪肉宜多食瘦肉，忌肥肉和五花肉，里脊肉最好。

推荐食谱：

1 . 鱼香肉丝

2 . 冬瓜肉丸汤

八，鱼（鲈鱼，鲫鱼，鲤鱼）

春天的鱼肉质细嫩，且鱼肉脂肪含量低，蛋白质含量高，营养丰富。鱼肉也有滋补脾胃，护肝明目，利水通乳等功效。

食谱推荐：

1 . 清蒸鲈鱼

2 . 鲫鱼豆腐汤

3 . 萝卜丝烧鲤鱼

谷雨节气常阴湿多雨,饮食养生常吃这“五素三荤”,养肝护脾胃

谷雨是二十四节气中属于春季的最后一个节气。谷雨即“雨生百谷”之意，这个时期的降雨量明显增多，田间的秧苗、作物都需要雨水的灌溉。降雨增多，空气湿度也会加大，容易引发神经痛等疾病，饮食上应减少高脂肪，高热量的食物摄入。

谷雨前后，要注意平复肝火，保护脾胃，清热祛湿，多吃下面这些食物，能对身体有一定的好处。

一，菠菜

春天的菠菜最是鲜嫩爽口，菠菜素来有“营养模范生”的称号，含有多种维生素。中医认为菠菜有养血止血，敛阴润燥等功效。食用菠菜可以养肝，降血压，助消化，缓解头晕目眩。

推荐食谱：

1 . 菠菜炒鸡蛋

2 . 菠菜猪肝汤

二，莴笋

莴笋是四月的时令蔬菜，春天多吃莴笋可以消肿利尿，有利于心血管 健康 ，促进食欲，有利于抵御风湿性疾病和痛风。

推荐食谱：

1 . 莴笋炒肉丝

2 . 凉拌莴笋

三，韭菜

春天韭菜鲜嫩，味道好，春天多吃韭菜可以养肝明目，润肠通便，消炎杀菌，还能降低血脂。

推荐食谱：

1 . 韭菜炒鸡蛋

2 . 韭菜炒河虾

四，豆芽

俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，春天食用嫩芽不仅是应季而食，对身体还有很多好处。中医认为，豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，常吃豆芽可以清热利湿，健脾疏肝，清热通便。

推荐食谱：

1 . 韭菜炒豆芽

2 . 豆芽海藻豆腐汤

五，芹菜

春天多吃芹菜，可以清热利湿，平肝健胃，孩子多吃芹菜，还能促进骨骼发育，补充维生素C，增强抵抗力。芹菜叶子对预防高血压和动脉硬化等都有辅助作用。

推荐食谱：

1 . 芹菜炒牛肉

2 . 芹菜炒香干

六，鸭肉

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，春天的鸭子肥嫩鲜美味道好，鸭肉性凉，有滋阴养胃，清热祛湿，利水消肿等功效。是最适合春天进补的肉类。

推荐食谱：

1 . 薏米冬瓜老鸭汤

2 . 老姜焖鸭肉

七，猪瘦肉

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，春天养肝肾护脾胃，多吃猪肉对身体好。春天吃猪肉宜多食瘦肉，忌肥肉和五花肉，里脊肉最好。

推荐食谱：

1 . 鱼香肉丝

2 . 冬瓜肉丸汤

八，鱼（鲈鱼，鲫鱼，鲤鱼）

春天的鱼肉质细嫩，且鱼肉脂肪含量低，蛋白质含量高，营养丰富。鱼肉也有滋补脾胃，护肝明目，利水通乳等功效。

食谱推荐：

1 . 清蒸鲈鱼

2 . 鲫鱼豆腐汤

3 . 萝卜丝烧鲤鱼

谷雨时节,最适合吃的食物有哪些?

谷雨饮食方面要避免吃高热、火气重的食物，避免上火，如火锅、牛肉、羊肉等，应该尽量少吃。同时可以多吃一些健脾清淡的食物，如豆类、菌菇、山药等。

谷雨时节，适合吃的食物有：

1.春笋：这是一道很受欢迎的菜肴，味道清香，很开胃，还含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.水芹菜：此时天气闷热，身体机制易失去平衡，该蔬菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。

3.菠菜：医学上有“春养肝”的观点，因此要抓紧时机调理肝血。谷雨前后吃菠菜有明目清肺的功效，非常温润滋养的。

谷雨食谱推荐

1.百合莲子银耳羹

材料：银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞

做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发;将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时;将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右;最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。

2.香椿拌豆腐

材料：香椿、豆腐、烟、味精、麻油

做法：将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;将香椿洗净，稍微焯一下，切成末备用;在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。

3.豆蔻砂仁荷叶饮

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。

做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食宽胀，行气和胃。

4.蘑菇炒山药

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

5.海带银耳羹

原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。

做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。

功效：有疏肝、补脾肾之功。

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。

谷雨时节,最适合吃的食物有哪些?

谷雨饮食方面要避免吃高热、火气重的食物，避免上火，如火锅、牛肉、羊肉等，应该尽量少吃。同时可以多吃一些健脾清淡的食物，如豆类、菌菇、山药等。

谷雨时节，适合吃的食物有：

1.春笋：这是一道很受欢迎的菜肴，味道清香，很开胃，还含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.水芹菜：此时天气闷热，身体机制易失去平衡，该蔬菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。

3.菠菜：医学上有“春养肝”的观点，因此要抓紧时机调理肝血。谷雨前后吃菠菜有明目清肺的功效，非常温润滋养的。

谷雨食谱推荐

1.百合莲子银耳羹

材料：银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞

做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发;将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时;将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右;最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。

2.香椿拌豆腐

材料：香椿、豆腐、烟、味精、麻油

做法：将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;将香椿洗净，稍微焯一下，切成末备用;在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。

3.豆蔻砂仁荷叶饮

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。

做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食宽胀，行气和胃。

4.蘑菇炒山药

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

5.海带银耳羹

原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。

做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。

功效：有疏肝、补脾肾之功。

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。

雨水节气的养生食谱

雨水节气的养生食谱

　　2月19日即将迎来二十四节气中的雨水节气，虽然多数地区气候开始回暖，但还会受到寒气的影响，调养脾胃、适当进补十分必要，接下来我就带您了解下雨水节气吃什么。

　　 雨水节气养生食谱

　　 1、红烧猪蹄

　　原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。

　　做法：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

　　 2、金橘山药小米粥

　　原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

　　做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

　　功效：疏肝健脾。

　　禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。

　　 雨水节气必吃的6款食物

　　 1、红米

　　红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素a、b群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素e、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　 2、菌类

　　食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，*生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

　　 3、红萝卜

　　红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、b族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

　　 4、番茄

　　据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的'作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

　　 5、黄豆

　　黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

　　 6、西兰花

　　我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

雨水节气的养生食谱

雨水节气的养生食谱

　　2月19日即将迎来二十四节气中的雨水节气，虽然多数地区气候开始回暖，但还会受到寒气的影响，调养脾胃、适当进补十分必要，接下来我就带您了解下雨水节气吃什么。

　　 雨水节气养生食谱

　　 1、红烧猪蹄

　　原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。

　　做法：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

　　 2、金橘山药小米粥

　　原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

　　做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

　　功效：疏肝健脾。

　　禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。

　　 雨水节气必吃的6款食物

　　 1、红米

　　红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素a、b群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素e、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　 2、菌类

　　食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，*生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

　　 3、红萝卜

　　红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、b族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

　　 4、番茄

　　据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的'作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

　　 5、黄豆

　　黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

　　 6、西兰花

　　我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

雨水节气的养生食谱

雨水节气的养生食谱

　　2月19日即将迎来二十四节气中的雨水节气，虽然多数地区气候开始回暖，但还会受到寒气的影响，调养脾胃、适当进补十分必要，接下来我就带您了解下雨水节气吃什么。

　　 雨水节气养生食谱

　　 1、红烧猪蹄

　　原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。

　　做法：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

　　 2、金橘山药小米粥

　　原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

　　做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

　　功效：疏肝健脾。

　　禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。

　　 雨水节气必吃的6款食物

　　 1、红米

　　红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素a、b群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素e、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　 2、菌类

　　食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，*生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

　　 3、红萝卜

　　红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、b族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

　　 4、番茄

　　据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的'作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

　　 5、黄豆

　　黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

　　 6、西兰花

　　我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

生活小常识:“雨水”到,教你养生(附养生粥食谱)

明天将迎来“雨水”节气。雨水时节，天气变化不定，冷空气活动频繁，这种忽冷忽热、乍暖还寒的天气对保持身体健康形成很大的挑战。那么，应该如何养生才能应对多变的天气呢?接下来香香我就为大家详细介绍一下，并附8道养生粥食谱。

这样吃

雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，人体常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。饮食上应少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。

这样穿

雨水后，春寒料峭，老人小孩要“春捂”，预防“倒春寒”。“春捂”最重要的是捂好腿和脚，很多人习惯减衣服时先减几条裤子，其实人体下半身的血液回圈较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后，易引起感冒、哮喘等疾病。

这样动

作息起居应早睡早起，重视午觉。早春节气仍然较为寒冷，不宜剧烈运动。

天晴时户外锻炼，可选择散步、慢跑、打太极拳等较舒缓的运动，运动量以“微汗”为宜。

这样养

春天重在养肝，而养肝又重在养睡眠。专家提醒，如果入睡时间大于半小时、早醒、眠浅多梦、醒后不易入睡、彻夜不眠等状况持续一个月以上，都算是睡眠障碍。睡眠障碍的危害非常大，像高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝功能失调、甚至恶性肿瘤等都已明确和睡眠不好密切相关。

不过，睡眠不好也不必过于焦虑，及时服用一些改善睡眠的保健食品如自然静软胶囊等可以纠正睡眠障碍，保持身体健康。此外，还应该放松心情，作息要规律，调理饮食等。

这样调

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，春季传染病常易爆发流行，应少在人多的地方逗留;此外，

变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，对高血压、心脑血管疾病、哮喘等患者不利，因此春季更要注意做好精神方面的调养，建议一定要坚持“平和”为贵，凡事保持积极乐观的心态，切忌给自己过大的心理压力，避免过大的情绪波动。

建议在这个春光无限好，草长莺飞的季节里多出去踏青，领略大自然的美好风光，不仅有利于心理保健，还有助于缓解精神压力。

【小贴士】

雨水养生多吃八道粥

1.胡萝卜芹菜粥

粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克，番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

2.金橘山药小米粥

金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

有疏肝健脾的功效。

3.小米粥

小米150克，大枣8枚，陈皮5克，白糖50克。大枣去核，切成碎米状，小米淘洗干净，然后一同放入沙锅内，加清水适量，用大火烧开后转用小火煮，等米粒开花时，加入大枣、陈皮、白糖，再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。

4.红枣花生粥

红枣、花生、冰糖各30~50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

5.山药薏米粥

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少许。将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

6.仙人粥

何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，

再煮一会儿，沸即可。

7.红枣南瓜麦片粥

即溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗，南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开，加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟即可。吃时加点儿超市里买来的玉米片，或者随个人喜好再加入些牛奶，搭配一个鸡蛋。

8.扁豆小米粥

扁豆角30克，小米50克，先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。

以上就是香香我为您介绍雨水节气的养生知识，并分享了养生粥的食谱，希望对你有所帮助!

生活小常识:“雨水”到,教你养生(附养生粥食谱)

明天将迎来“雨水”节气。雨水时节，天气变化不定，冷空气活动频繁，这种忽冷忽热、乍暖还寒的天气对保持身体健康形成很大的挑战。那么，应该如何养生才能应对多变的天气呢?接下来香香我就为大家详细介绍一下，并附8道养生粥食谱。

这样吃

雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，人体常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。饮食上应少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。

这样穿

雨水后，春寒料峭，老人小孩要“春捂”，预防“倒春寒”。“春捂”最重要的是捂好腿和脚，很多人习惯减衣服时先减几条裤子，其实人体下半身的血液回圈较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后，易引起感冒、哮喘等疾病。

这样动

作息起居应早睡早起，重视午觉。早春节气仍然较为寒冷，不宜剧烈运动。

天晴时户外锻炼，可选择散步、慢跑、打太极拳等较舒缓的运动，运动量以“微汗”为宜。

这样养

春天重在养肝，而养肝又重在养睡眠。专家提醒，如果入睡时间大于半小时、早醒、眠浅多梦、醒后不易入睡、彻夜不眠等状况持续一个月以上，都算是睡眠障碍。睡眠障碍的危害非常大，像高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝功能失调、甚至恶性肿瘤等都已明确和睡眠不好密切相关。

不过，睡眠不好也不必过于焦虑，及时服用一些改善睡眠的保健食品如自然静软胶囊等可以纠正睡眠障碍，保持身体健康。此外，还应该放松心情，作息要规律，调理饮食等。

这样调

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，春季传染病常易爆发流行，应少在人多的地方逗留;此外，

变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，对高血压、心脑血管疾病、哮喘等患者不利，因此春季更要注意做好精神方面的调养，建议一定要坚持“平和”为贵，凡事保持积极乐观的心态，切忌给自己过大的心理压力，避免过大的情绪波动。

建议在这个春光无限好，草长莺飞的季节里多出去踏青，领略大自然的美好风光，不仅有利于心理保健，还有助于缓解精神压力。

【小贴士】

雨水养生多吃八道粥

1.胡萝卜芹菜粥

粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克，番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

2.金橘山药小米粥

金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

有疏肝健脾的功效。

3.小米粥

小米150克，大枣8枚，陈皮5克，白糖50克。大枣去核，切成碎米状，小米淘洗干净，然后一同放入沙锅内，加清水适量，用大火烧开后转用小火煮，等米粒开花时，加入大枣、陈皮、白糖，再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。

4.红枣花生粥

红枣、花生、冰糖各30~50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

5.山药薏米粥

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少许。将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

6.仙人粥

何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，

再煮一会儿，沸即可。

7.红枣南瓜麦片粥

即溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗，南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开，加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟即可。吃时加点儿超市里买来的玉米片，或者随个人喜好再加入些牛奶，搭配一个鸡蛋。

8.扁豆小米粥

扁豆角30克，小米50克，先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。

以上就是香香我为您介绍雨水节气的养生知识，并分享了养生粥的食谱，希望对你有所帮助!

生活小常识:“雨水”到,教你养生(附养生粥食谱)

明天将迎来“雨水”节气。雨水时节，天气变化不定，冷空气活动频繁，这种忽冷忽热、乍暖还寒的天气对保持身体健康形成很大的挑战。那么，应该如何养生才能应对多变的天气呢?接下来香香我就为大家详细介绍一下，并附8道养生粥食谱。

这样吃

雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，人体常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。饮食上应少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。

这样穿

雨水后，春寒料峭，老人小孩要“春捂”，预防“倒春寒”。“春捂”最重要的是捂好腿和脚，很多人习惯减衣服时先减几条裤子，其实人体下半身的血液回圈较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后，易引起感冒、哮喘等疾病。

这样动

作息起居应早睡早起，重视午觉。早春节气仍然较为寒冷，不宜剧烈运动。

天晴时户外锻炼，可选择散步、慢跑、打太极拳等较舒缓的运动，运动量以“微汗”为宜。

这样养

春天重在养肝，而养肝又重在养睡眠。专家提醒，如果入睡时间大于半小时、早醒、眠浅多梦、醒后不易入睡、彻夜不眠等状况持续一个月以上，都算是睡眠障碍。睡眠障碍的危害非常大，像高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝功能失调、甚至恶性肿瘤等都已明确和睡眠不好密切相关。

不过，睡眠不好也不必过于焦虑，及时服用一些改善睡眠的保健食品如自然静软胶囊等可以纠正睡眠障碍，保持身体健康。此外，还应该放松心情，作息要规律，调理饮食等。

这样调

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，春季传染病常易爆发流行，应少在人多的地方逗留;此外，

变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，对高血压、心脑血管疾病、哮喘等患者不利，因此春季更要注意做好精神方面的调养，建议一定要坚持“平和”为贵，凡事保持积极乐观的心态，切忌给自己过大的心理压力，避免过大的情绪波动。

建议在这个春光无限好，草长莺飞的季节里多出去踏青，领略大自然的美好风光，不仅有利于心理保健，还有助于缓解精神压力。

【小贴士】

雨水养生多吃八道粥

1.胡萝卜芹菜粥

粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克，番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

2.金橘山药小米粥

金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

有疏肝健脾的功效。

3.小米粥

小米150克，大枣8枚，陈皮5克，白糖50克。大枣去核，切成碎米状，小米淘洗干净，然后一同放入沙锅内，加清水适量，用大火烧开后转用小火煮，等米粒开花时，加入大枣、陈皮、白糖，再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。

4.红枣花生粥

红枣、花生、冰糖各30~50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

5.山药薏米粥

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少许。将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

6.仙人粥

何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，

再煮一会儿，沸即可。

7.红枣南瓜麦片粥

即溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗，南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开，加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟即可。吃时加点儿超市里买来的玉米片，或者随个人喜好再加入些牛奶，搭配一个鸡蛋。

8.扁豆小米粥

扁豆角30克，小米50克，先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。

以上就是香香我为您介绍雨水节气的养生知识，并分享了养生粥的食谱，希望对你有所帮助!

生活小常识:“雨水”到,教你养生(附养生粥食谱)

明天将迎来“雨水”节气。雨水时节，天气变化不定，冷空气活动频繁，这种忽冷忽热、乍暖还寒的天气对保持身体健康形成很大的挑战。那么，应该如何养生才能应对多变的天气呢?接下来香香我就为大家详细介绍一下，并附8道养生粥食谱。

这样吃

雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，人体常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。饮食上应少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。

这样穿

雨水后，春寒料峭，老人小孩要“春捂”，预防“倒春寒”。“春捂”最重要的是捂好腿和脚，很多人习惯减衣服时先减几条裤子，其实人体下半身的血液回圈较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后，易引起感冒、哮喘等疾病。

这样动

作息起居应早睡早起，重视午觉。早春节气仍然较为寒冷，不宜剧烈运动。

天晴时户外锻炼，可选择散步、慢跑、打太极拳等较舒缓的运动，运动量以“微汗”为宜。

这样养

春天重在养肝，而养肝又重在养睡眠。专家提醒，如果入睡时间大于半小时、早醒、眠浅多梦、醒后不易入睡、彻夜不眠等状况持续一个月以上，都算是睡眠障碍。睡眠障碍的危害非常大，像高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝功能失调、甚至恶性肿瘤等都已明确和睡眠不好密切相关。

不过，睡眠不好也不必过于焦虑，及时服用一些改善睡眠的保健食品如自然静软胶囊等可以纠正睡眠障碍，保持身体健康。此外，还应该放松心情，作息要规律，调理饮食等。

这样调

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，春季传染病常易爆发流行，应少在人多的地方逗留;此外，

变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，对高血压、心脑血管疾病、哮喘等患者不利，因此春季更要注意做好精神方面的调养，建议一定要坚持“平和”为贵，凡事保持积极乐观的心态，切忌给自己过大的心理压力，避免过大的情绪波动。

建议在这个春光无限好，草长莺飞的季节里多出去踏青，领略大自然的美好风光，不仅有利于心理保健，还有助于缓解精神压力。

【小贴士】

雨水养生多吃八道粥

1.胡萝卜芹菜粥

粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克，番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

2.金橘山药小米粥

金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

有疏肝健脾的功效。

3.小米粥

小米150克，大枣8枚，陈皮5克，白糖50克。大枣去核，切成碎米状，小米淘洗干净，然后一同放入沙锅内，加清水适量，用大火烧开后转用小火煮，等米粒开花时，加入大枣、陈皮、白糖，再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。

4.红枣花生粥

红枣、花生、冰糖各30~50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

5.山药薏米粥

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少许。将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

6.仙人粥

何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，

再煮一会儿，沸即可。

7.红枣南瓜麦片粥

即溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗，南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开，加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟即可。吃时加点儿超市里买来的玉米片，或者随个人喜好再加入些牛奶，搭配一个鸡蛋。

8.扁豆小米粥

扁豆角30克，小米50克，先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。

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