夏天养胃健脾的食物和药物:
1. 蔬菜:山药、土豆、芋头、胡萝卜,有助温补脾胃,具养胃健脾功效。
2. 水果:桂圆具壮阳益气、温胃补脾功效;樱桃可消食健胃、补中益气;大枣具益气健脾和胃养血功效,适当食用有益。
3. 粥类:小米粥、山药粥、南瓜粥、红枣莲子粥、薏仁百合粥等可以健脾、益胃、补气、利尿。
4. 药物:参苓健脾胃颗粒、参苓白术散、人参健脾丸等有健脾养胃的功效,可以在医生指导下服用进行调理改善。建议患者积极就诊中医科,由专业中医师进行辨证施治,给予专业的调理指导。
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8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季,粥是我们常吃的食物之一,富含丰富的营养,而且简单一做还很好消化,粥的烹饪方法丰富多样,关于根据个人的口味来进行调配,以下是关于8款粥补气补血又养胃夏季。
1、红枣桂圆黑米粥
原材料:檽米50克,黑豆30克,大枣10粒,干桂圆20粒。
大枣用冷水侵泡。檽米和黑豆也用冷水侵泡清洗,干桂圆剥掉机壳清洗预留。锅内胆添加适量的清烧开,放进大枣和干桂圆,再放进檽米和黑豆。盖章火灾煮上10分钟,随后把内胆锅放进外锅中盖章焖之40分钟,服用的情况下可随便添加老红糖。
2、南瓜小米粥
原材料:冬瓜300克,小米100克。
冬瓜清洗,割开去子,再切割成一小块;小米清洗干净。锅置火上,加适当冷水烧开,放进小米。冬瓜块,用火灾烧开,转文火煮至米烂,冬瓜烂熟、粥浓稠就可以。
3、山药红枣糯米粥
原材料:淮山药100克、大枣10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖适当。
淮山药清洗去皮切片,将檽米、大枣清洗后与淮山药一起放进锅中,放水共煮,先文火烧开再转慢火慢煮,至粥成时添加适量白砂糖或老冰糖就可以。
4、玫瑰花红枣粥
原材料:黑豆、高梁米、老红糖、大枣十颗、药用玫瑰十几朵。
将黑豆高梁米按1:1的占比,清洗,放水侵泡一夜。将米倒进电饭煲中,加沸水熬煮。等候粥煮开落,将大枣清洗削皮,切切丁,药用价值玫瑰花苞去蒂,将花朵分离,预留;粥烧开后,将大枣添加一同熬煮,至小米粒涨开,煮至浓稠时,将老红糖放进,融化,出锅前将药用价值玫瑰花撒进,搅拌均匀就可以。
5、川芎红枣粥
原材料:川芎15克、大枣50克、白砂糖20克、梗米50克。
先将川芎用温开水侵泡一会儿,放水200克,先煎浆汁100克,去渣取汁,与梗米、大枣和白砂糖一同放水适当,煮至粥成。
6、牛奶大枣粥
原材料:纯奶500ml、红枣4-6个、稻米100克。
先将稻米与红枣清洗,红枣切割成一小块;把稻米和红枣放进锅中,加冷水用大火烧开,调成文火熬成粥;添加纯奶,再煮沸就可以食。
7、地瓜甜粥
原材料:地瓜150克,梗米50克,乌梅干肉25克,糖适当。
将地瓜削掉表皮,清洗再切切丁,放开水锅内焯一下,捞起来预留;乌梅干肉清洗,切割成一小块备用。梗米用冷水清洗干净,放到盆中,再加冷水250ml,上屉蒸10分钟,取下。锅内放进蒸熟的梗米,再添加冷水600ml、地瓜丁和乌梅干肉,低火煮至粘稠,放进糖煮推进就可以。
8、鸡脯肉皮蛋瘦肉粥
原材料:鸡脯肉200克,松花蛋2个,梗米200~300克,姜、葱、盐等调味料适当。
先将鸡脯肉切割成一小块,放水煲成浆汁,用浆汁与梗米同煮。待粥将熟时添加切完的松花蛋和煲好的鸡脯肉,加适当的调味料。
夏天喝粥更消暑
夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。
推荐6大养生粥
那夏天究竟喝什么粥好?下面给大家推荐几款粥品。
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
4、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的`体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
6、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。因此,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
粥再好,也不能顿顿喝
粥虽好,但也不是万能的,尤其要避开以下几个误区。
1、三餐不能总喝粥
粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃。
粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。建议糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人适量喝
不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。
因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。
胃病患者不宜总是喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
1、红枣粥
材料:薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。做法:将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣能够补气血,具有益肝健脾和胃,温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
2、黑米粥
材料:黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米含有的营养成分十分的丰富,含有多种氨基酸以各种维生素,具有益肝补脾,养胃滋肾的功效,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
3、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
材料:大米250克、芹菜120克,做法:大米加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜,煮粥至熟食用。
功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
材料:杏仁20个、大米适量,做法:准备好去掉皮的杏仁,大米加水适量煮粥,然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。
功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。
力荐7款夏季养胃粥
1、牛肉粥
材料:鲜牛肉50克,糯米100克。做法及功效:鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
2、羊肉粥
材料:羊肉150-200克,粳米100克,葱3枚,姜3片,盐少许。做法及功效:羊肉150-200克切丁,再将100克粳米放入锅中煮成粥,最后放入葱、姜、细盐,搅拌均匀即可。趁热服用。益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
3、早晚养胃粥
材料:粳米50克,大枣10个,莲子20克。做法及功效:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
4、麦皮牛奶粥
材料:麦皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。做法及功效:麦皮煮粥(先以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂。益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
5、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,大米适量。做法及功效:将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合患胃病的人食用。
6、薏米山药红豆粥
材料:山药、红枣、薏米、冰糖各适量。做法及功效:山药切块,红枣切碎;薏米大米洗净放足量水,放入山药;放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防止胃病。
秋季喝什么粥最养人
1、板栗粥
板栗是秋天的时令食材,具有良好的健脾养胃、补肾强筋、活血止血等作用,尤其对老年人的腰腿酸痛、关节痛等病症有调理的功效。将板栗去皮,将米淘洗干净,一同加水熬煮,至板栗变软绵即可食用。
2、百合杏仁白米粥
秋天最需要的养生之道便是润肺补肺,而在中医中,吃白色的食物对肺有益处。因此,多吃白色的食物具有润肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物,将三种白色的食材一同熬制成粥,是润肺止咳的最佳粥品。
3、莲子百合鸡蛋粥
莲子是适合秋季润肺清肺的食物。将莲子熬成粥喝,有助于润肺清肺的。取莲子10克、百合10克、鸡蛋 1个、红枣数颗、红糖适量。先将莲子和红枣分别去心去核,将百合洗净,所以食材加入清水煮开,再放入鸡蛋,熬煮至熟即可,最后加白糖调味。此粥有调理烦闷、心悸心慌、多梦易醒等功效。
4、菊花粥
秋天是菊花的盛开旺季,因而菊花也是秋天的绝佳滋补食材。取菊花10克、大米100克,先将菊花煎成汤汁,再同米一起熬煮成粥。菊花具有散风热、清火、明目等功效,不仅对秋季的风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的疗效,此外对心血管疾病也有较好的防治作用。
冬季瘦身粥最养胃
1、山药紫红糯米粥
材料:紫红糯米100克、糯米50克、薏米30克、山药100克,做法:薏仁米提前一夜洗净泡发,然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮;将山药去皮洗净切丁,待粥煮开后加山药,继续煮熟至粘稠即可。为了味道,可以少量的蜂蜜。
2、红枣小米粥
材料:小米30g、红枣10颗,做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用,洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒,炒至干爽,并飘出香味即好;将炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥。
3、板栗红枣粥
材料:糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个,做法:糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底;熟板栗切小块,30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
4、鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许,做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟;
在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液;菠菜焯水,过冷水,切碎备用;水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠;放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精;最后放入葱花即可。
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季,粥是我们常吃的食物之一,富含丰富的营养,而且简单一做还很好消化,粥的烹饪方法丰富多样,关于根据个人的口味来进行调配,以下是关于8款粥补气补血又养胃夏季。
1、红枣桂圆黑米粥
原材料:檽米50克,黑豆30克,大枣10粒,干桂圆20粒。
大枣用冷水侵泡。檽米和黑豆也用冷水侵泡清洗,干桂圆剥掉机壳清洗预留。锅内胆添加适量的清烧开,放进大枣和干桂圆,再放进檽米和黑豆。盖章火灾煮上10分钟,随后把内胆锅放进外锅中盖章焖之40分钟,服用的情况下可随便添加老红糖。
2、南瓜小米粥
原材料:冬瓜300克,小米100克。
冬瓜清洗,割开去子,再切割成一小块;小米清洗干净。锅置火上,加适当冷水烧开,放进小米。冬瓜块,用火灾烧开,转文火煮至米烂,冬瓜烂熟、粥浓稠就可以。
3、山药红枣糯米粥
原材料:淮山药100克、大枣10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖适当。
淮山药清洗去皮切片,将檽米、大枣清洗后与淮山药一起放进锅中,放水共煮,先文火烧开再转慢火慢煮,至粥成时添加适量白砂糖或老冰糖就可以。
4、玫瑰花红枣粥
原材料:黑豆、高梁米、老红糖、大枣十颗、药用玫瑰十几朵。
将黑豆高梁米按1:1的占比,清洗,放水侵泡一夜。将米倒进电饭煲中,加沸水熬煮。等候粥煮开落,将大枣清洗削皮,切切丁,药用价值玫瑰花苞去蒂,将花朵分离,预留;粥烧开后,将大枣添加一同熬煮,至小米粒涨开,煮至浓稠时,将老红糖放进,融化,出锅前将药用价值玫瑰花撒进,搅拌均匀就可以。
5、川芎红枣粥
原材料:川芎15克、大枣50克、白砂糖20克、梗米50克。
先将川芎用温开水侵泡一会儿,放水200克,先煎浆汁100克,去渣取汁,与梗米、大枣和白砂糖一同放水适当,煮至粥成。
6、牛奶大枣粥
原材料:纯奶500ml、红枣4-6个、稻米100克。
先将稻米与红枣清洗,红枣切割成一小块;把稻米和红枣放进锅中,加冷水用大火烧开,调成文火熬成粥;添加纯奶,再煮沸就可以食。
7、地瓜甜粥
原材料:地瓜150克,梗米50克,乌梅干肉25克,糖适当。
将地瓜削掉表皮,清洗再切切丁,放开水锅内焯一下,捞起来预留;乌梅干肉清洗,切割成一小块备用。梗米用冷水清洗干净,放到盆中,再加冷水250ml,上屉蒸10分钟,取下。锅内放进蒸熟的梗米,再添加冷水600ml、地瓜丁和乌梅干肉,低火煮至粘稠,放进糖煮推进就可以。
8、鸡脯肉皮蛋瘦肉粥
原材料:鸡脯肉200克,松花蛋2个,梗米200~300克,姜、葱、盐等调味料适当。
先将鸡脯肉切割成一小块,放水煲成浆汁,用浆汁与梗米同煮。待粥将熟时添加切完的松花蛋和煲好的鸡脯肉,加适当的调味料。
夏天喝粥更消暑
夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。
推荐6大养生粥
那夏天究竟喝什么粥好?下面给大家推荐几款粥品。
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
4、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的`体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
6、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。因此,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
粥再好,也不能顿顿喝
粥虽好,但也不是万能的,尤其要避开以下几个误区。
1、三餐不能总喝粥
粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃。
粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。建议糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人适量喝
不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。
因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。
胃病患者不宜总是喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
1、红枣粥
材料:薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。做法:将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣能够补气血,具有益肝健脾和胃,温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
2、黑米粥
材料:黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米含有的营养成分十分的丰富,含有多种氨基酸以各种维生素,具有益肝补脾,养胃滋肾的功效,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
3、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
材料:大米250克、芹菜120克,做法:大米加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜,煮粥至熟食用。
功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
材料:杏仁20个、大米适量,做法:准备好去掉皮的杏仁,大米加水适量煮粥,然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。
功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。
力荐7款夏季养胃粥
1、牛肉粥
材料:鲜牛肉50克,糯米100克。做法及功效:鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
2、羊肉粥
材料:羊肉150-200克,粳米100克,葱3枚,姜3片,盐少许。做法及功效:羊肉150-200克切丁,再将100克粳米放入锅中煮成粥,最后放入葱、姜、细盐,搅拌均匀即可。趁热服用。益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
3、早晚养胃粥
材料:粳米50克,大枣10个,莲子20克。做法及功效:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
4、麦皮牛奶粥
材料:麦皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。做法及功效:麦皮煮粥(先以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂。益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
5、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,大米适量。做法及功效:将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合患胃病的人食用。
6、薏米山药红豆粥
材料:山药、红枣、薏米、冰糖各适量。做法及功效:山药切块,红枣切碎;薏米大米洗净放足量水,放入山药;放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防止胃病。
秋季喝什么粥最养人
1、板栗粥
板栗是秋天的时令食材,具有良好的健脾养胃、补肾强筋、活血止血等作用,尤其对老年人的腰腿酸痛、关节痛等病症有调理的功效。将板栗去皮,将米淘洗干净,一同加水熬煮,至板栗变软绵即可食用。
2、百合杏仁白米粥
秋天最需要的养生之道便是润肺补肺,而在中医中,吃白色的食物对肺有益处。因此,多吃白色的食物具有润肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物,将三种白色的食材一同熬制成粥,是润肺止咳的最佳粥品。
3、莲子百合鸡蛋粥
莲子是适合秋季润肺清肺的食物。将莲子熬成粥喝,有助于润肺清肺的。取莲子10克、百合10克、鸡蛋 1个、红枣数颗、红糖适量。先将莲子和红枣分别去心去核,将百合洗净,所以食材加入清水煮开,再放入鸡蛋,熬煮至熟即可,最后加白糖调味。此粥有调理烦闷、心悸心慌、多梦易醒等功效。
4、菊花粥
秋天是菊花的盛开旺季,因而菊花也是秋天的绝佳滋补食材。取菊花10克、大米100克,先将菊花煎成汤汁,再同米一起熬煮成粥。菊花具有散风热、清火、明目等功效,不仅对秋季的风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的疗效,此外对心血管疾病也有较好的防治作用。
冬季瘦身粥最养胃
1、山药紫红糯米粥
材料:紫红糯米100克、糯米50克、薏米30克、山药100克,做法:薏仁米提前一夜洗净泡发,然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮;将山药去皮洗净切丁,待粥煮开后加山药,继续煮熟至粘稠即可。为了味道,可以少量的蜂蜜。
2、红枣小米粥
材料:小米30g、红枣10颗,做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用,洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒,炒至干爽,并飘出香味即好;将炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥。
3、板栗红枣粥
材料:糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个,做法:糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底;熟板栗切小块,30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
4、鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许,做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟;
在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液;菠菜焯水,过冷水,切碎备用;水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠;放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精;最后放入葱花即可。
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季,粥是我们常吃的食物之一,富含丰富的营养,而且简单一做还很好消化,粥的烹饪方法丰富多样,关于根据个人的口味来进行调配,以下是关于8款粥补气补血又养胃夏季。
1、红枣桂圆黑米粥
原材料:檽米50克,黑豆30克,大枣10粒,干桂圆20粒。
大枣用冷水侵泡。檽米和黑豆也用冷水侵泡清洗,干桂圆剥掉机壳清洗预留。锅内胆添加适量的清烧开,放进大枣和干桂圆,再放进檽米和黑豆。盖章火灾煮上10分钟,随后把内胆锅放进外锅中盖章焖之40分钟,服用的情况下可随便添加老红糖。
2、南瓜小米粥
原材料:冬瓜300克,小米100克。
冬瓜清洗,割开去子,再切割成一小块;小米清洗干净。锅置火上,加适当冷水烧开,放进小米。冬瓜块,用火灾烧开,转文火煮至米烂,冬瓜烂熟、粥浓稠就可以。
3、山药红枣糯米粥
原材料:淮山药100克、大枣10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖适当。
淮山药清洗去皮切片,将檽米、大枣清洗后与淮山药一起放进锅中,放水共煮,先文火烧开再转慢火慢煮,至粥成时添加适量白砂糖或老冰糖就可以。
4、玫瑰花红枣粥
原材料:黑豆、高梁米、老红糖、大枣十颗、药用玫瑰十几朵。
将黑豆高梁米按1:1的占比,清洗,放水侵泡一夜。将米倒进电饭煲中,加沸水熬煮。等候粥煮开落,将大枣清洗削皮,切切丁,药用价值玫瑰花苞去蒂,将花朵分离,预留;粥烧开后,将大枣添加一同熬煮,至小米粒涨开,煮至浓稠时,将老红糖放进,融化,出锅前将药用价值玫瑰花撒进,搅拌均匀就可以。
5、川芎红枣粥
原材料:川芎15克、大枣50克、白砂糖20克、梗米50克。
先将川芎用温开水侵泡一会儿,放水200克,先煎浆汁100克,去渣取汁,与梗米、大枣和白砂糖一同放水适当,煮至粥成。
6、牛奶大枣粥
原材料:纯奶500ml、红枣4-6个、稻米100克。
先将稻米与红枣清洗,红枣切割成一小块;把稻米和红枣放进锅中,加冷水用大火烧开,调成文火熬成粥;添加纯奶,再煮沸就可以食。
7、地瓜甜粥
原材料:地瓜150克,梗米50克,乌梅干肉25克,糖适当。
将地瓜削掉表皮,清洗再切切丁,放开水锅内焯一下,捞起来预留;乌梅干肉清洗,切割成一小块备用。梗米用冷水清洗干净,放到盆中,再加冷水250ml,上屉蒸10分钟,取下。锅内放进蒸熟的梗米,再添加冷水600ml、地瓜丁和乌梅干肉,低火煮至粘稠,放进糖煮推进就可以。
8、鸡脯肉皮蛋瘦肉粥
原材料:鸡脯肉200克,松花蛋2个,梗米200~300克,姜、葱、盐等调味料适当。
先将鸡脯肉切割成一小块,放水煲成浆汁,用浆汁与梗米同煮。待粥将熟时添加切完的松花蛋和煲好的鸡脯肉,加适当的调味料。
夏天喝粥更消暑
夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。
推荐6大养生粥
那夏天究竟喝什么粥好?下面给大家推荐几款粥品。
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
4、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的`体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
6、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。因此,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
粥再好,也不能顿顿喝
粥虽好,但也不是万能的,尤其要避开以下几个误区。
1、三餐不能总喝粥
粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃。
粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。建议糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人适量喝
不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。
因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。
胃病患者不宜总是喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
1、红枣粥
材料:薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。做法:将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣能够补气血,具有益肝健脾和胃,温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
2、黑米粥
材料:黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米含有的营养成分十分的丰富,含有多种氨基酸以各种维生素,具有益肝补脾,养胃滋肾的功效,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
3、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
材料:大米250克、芹菜120克,做法:大米加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜,煮粥至熟食用。
功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
材料:杏仁20个、大米适量,做法:准备好去掉皮的杏仁,大米加水适量煮粥,然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。
功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。
力荐7款夏季养胃粥
1、牛肉粥
材料:鲜牛肉50克,糯米100克。做法及功效:鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
2、羊肉粥
材料:羊肉150-200克,粳米100克,葱3枚,姜3片,盐少许。做法及功效:羊肉150-200克切丁,再将100克粳米放入锅中煮成粥,最后放入葱、姜、细盐,搅拌均匀即可。趁热服用。益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
3、早晚养胃粥
材料:粳米50克,大枣10个,莲子20克。做法及功效:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
4、麦皮牛奶粥
材料:麦皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。做法及功效:麦皮煮粥(先以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂。益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
5、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,大米适量。做法及功效:将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合患胃病的人食用。
6、薏米山药红豆粥
材料:山药、红枣、薏米、冰糖各适量。做法及功效:山药切块,红枣切碎;薏米大米洗净放足量水,放入山药;放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防止胃病。
秋季喝什么粥最养人
1、板栗粥
板栗是秋天的时令食材,具有良好的健脾养胃、补肾强筋、活血止血等作用,尤其对老年人的腰腿酸痛、关节痛等病症有调理的功效。将板栗去皮,将米淘洗干净,一同加水熬煮,至板栗变软绵即可食用。
2、百合杏仁白米粥
秋天最需要的养生之道便是润肺补肺,而在中医中,吃白色的食物对肺有益处。因此,多吃白色的食物具有润肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物,将三种白色的食材一同熬制成粥,是润肺止咳的最佳粥品。
3、莲子百合鸡蛋粥
莲子是适合秋季润肺清肺的食物。将莲子熬成粥喝,有助于润肺清肺的。取莲子10克、百合10克、鸡蛋 1个、红枣数颗、红糖适量。先将莲子和红枣分别去心去核,将百合洗净,所以食材加入清水煮开,再放入鸡蛋,熬煮至熟即可,最后加白糖调味。此粥有调理烦闷、心悸心慌、多梦易醒等功效。
4、菊花粥
秋天是菊花的盛开旺季,因而菊花也是秋天的绝佳滋补食材。取菊花10克、大米100克,先将菊花煎成汤汁,再同米一起熬煮成粥。菊花具有散风热、清火、明目等功效,不仅对秋季的风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的疗效,此外对心血管疾病也有较好的防治作用。
冬季瘦身粥最养胃
1、山药紫红糯米粥
材料:紫红糯米100克、糯米50克、薏米30克、山药100克,做法:薏仁米提前一夜洗净泡发,然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮;将山药去皮洗净切丁,待粥煮开后加山药,继续煮熟至粘稠即可。为了味道,可以少量的蜂蜜。
2、红枣小米粥
材料:小米30g、红枣10颗,做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用,洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒,炒至干爽,并飘出香味即好;将炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥。
3、板栗红枣粥
材料:糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个,做法:糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底;熟板栗切小块,30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
4、鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许,做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟;
在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液;菠菜焯水,过冷水,切碎备用;水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠;放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精;最后放入葱花即可。
夏季四类养生粥介绍
夏季四类养生粥介绍
一、养生粥
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。根据自身的养生需要,养生粥以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
1、五豆粥
喝五豆健康粥,这道美食含有很多植物纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分。中医认为,赤小豆具有利水除湿的作用;炒扁豆善解暑湿,能健脾、和中化湿;绿豆解暑热,可清热解毒;黑豆祛风热,具有除热下瘀、利水下气等好处;黄豆能滋养身体,具有祛湿、除风热等好处。
做法:准备赤小豆1两、炒扁豆1两、绿豆1两、黑豆1两、黄豆1两、陈皮1片、白米适量。先把所有食材洗净,放入锅中,加适量清水,先蒸一次后,再加入适量的水蒸第二次,在蒸熟后起锅前,可以洒点盐或糖调味,然后加入白米粥即可食用。
2、山药绿豆粥
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆粥有利于排毒、消肿,不过煮的.时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
做法:山药及绿豆各10克、米50克。白米洗净后放入药材,加适量水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。
二、蔬菜粥
蔬菜在煮粥过程中,营养素释放更多,而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌,苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人,最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。
1、皮蛋苦瓜粥
苦瓜不仅是一种佳蔬,也是一味良药。中医认为,苦瓜有清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功。用它治疗胃热痛、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症颇为有效。
做法:大米,皮蛋,苦瓜,枸杞,冰糖。大米淘净,清水浸半小时。皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。大米放开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞搅拌均匀,小火煮3分钟就大功告成了。
2、黄瓜粥
现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。
做法:取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。
三、水果粥
水果入粥有选择水果做粥,早已有之。选择什么样的水果煮粥?这除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。
1、香蕉粥
香蕉是一种营养丰富的水果,可以有效促进肠胃蠕动,帮助排出体内的毒素。用香蕉制作瘦身粥,味道清香,饱腹感也强。
做法:往锅中倒入适量的清水,烧开后放入淘洗干净的大米煮熟,然后将切片的香蕉倒入锅中,继续熬煮,期间要不停搅拌,以免粘锅。待粥出现粘稠感,并有淡淡的香味入鼻时即可。
2、芒果紫米粥
芒果是一款味道可口的减肥水果,而紫米则营养丰富,可以降低血脂和胆固醇,两者搭配煮粥,既是美味的甜品,又是减肥佳品。
做法:芒果取肉切块,锅中倒入适量清水,将芒果核放进去,煮粥后加入紫米,煮至粘稠壮,然后倒入适量的白糖,盛入碗中,将芒果肉铺在上面,倒入适量的椰奶搅拌均匀即可。
四、鲜花粥
夏季美容就喝养颜鲜花粥。近几年来,随着人们越来越重视饮食的健康,食用鲜花成为一种新的养颜饮食潮流。常食鲜花可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,起到美容养颜的作用。用鲜花熬成花粥,慢慢煲来,细细品用,既养颜又涤荡身心,或许会收到意想不到的效果哟!
1、菊花粥
菊花粥泻肝火、清肠胃、利五脉、调四肢、养肝血,不仅可防治肝热头痛,肝炎目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑的效果。
做法:用菊花15克,粳米100克,将菊花洗净,粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。
2、梅花粥
梅花性平,能舒肝理气,激发食欲,所以食欲减退的人食用后会取得很好的效果,健康者食用则精力倍增。
做法:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。
最后提醒,多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
夏季四类养生粥介绍
夏季四类养生粥介绍
一、养生粥
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。根据自身的养生需要,养生粥以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
1、五豆粥
喝五豆健康粥,这道美食含有很多植物纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分。中医认为,赤小豆具有利水除湿的作用;炒扁豆善解暑湿,能健脾、和中化湿;绿豆解暑热,可清热解毒;黑豆祛风热,具有除热下瘀、利水下气等好处;黄豆能滋养身体,具有祛湿、除风热等好处。
做法:准备赤小豆1两、炒扁豆1两、绿豆1两、黑豆1两、黄豆1两、陈皮1片、白米适量。先把所有食材洗净,放入锅中,加适量清水,先蒸一次后,再加入适量的水蒸第二次,在蒸熟后起锅前,可以洒点盐或糖调味,然后加入白米粥即可食用。
2、山药绿豆粥
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆粥有利于排毒、消肿,不过煮的.时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
做法:山药及绿豆各10克、米50克。白米洗净后放入药材,加适量水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。
二、蔬菜粥
蔬菜在煮粥过程中,营养素释放更多,而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌,苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人,最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。
1、皮蛋苦瓜粥
苦瓜不仅是一种佳蔬,也是一味良药。中医认为,苦瓜有清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功。用它治疗胃热痛、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症颇为有效。
做法:大米,皮蛋,苦瓜,枸杞,冰糖。大米淘净,清水浸半小时。皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。大米放开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞搅拌均匀,小火煮3分钟就大功告成了。
2、黄瓜粥
现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。
做法:取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。
三、水果粥
水果入粥有选择水果做粥,早已有之。选择什么样的水果煮粥?这除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。
1、香蕉粥
香蕉是一种营养丰富的水果,可以有效促进肠胃蠕动,帮助排出体内的毒素。用香蕉制作瘦身粥,味道清香,饱腹感也强。
做法:往锅中倒入适量的清水,烧开后放入淘洗干净的大米煮熟,然后将切片的香蕉倒入锅中,继续熬煮,期间要不停搅拌,以免粘锅。待粥出现粘稠感,并有淡淡的香味入鼻时即可。
2、芒果紫米粥
芒果是一款味道可口的减肥水果,而紫米则营养丰富,可以降低血脂和胆固醇,两者搭配煮粥,既是美味的甜品,又是减肥佳品。
做法:芒果取肉切块,锅中倒入适量清水,将芒果核放进去,煮粥后加入紫米,煮至粘稠壮,然后倒入适量的白糖,盛入碗中,将芒果肉铺在上面,倒入适量的椰奶搅拌均匀即可。
四、鲜花粥
夏季美容就喝养颜鲜花粥。近几年来,随着人们越来越重视饮食的健康,食用鲜花成为一种新的养颜饮食潮流。常食鲜花可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,起到美容养颜的作用。用鲜花熬成花粥,慢慢煲来,细细品用,既养颜又涤荡身心,或许会收到意想不到的效果哟!
1、菊花粥
菊花粥泻肝火、清肠胃、利五脉、调四肢、养肝血,不仅可防治肝热头痛,肝炎目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑的效果。
做法:用菊花15克,粳米100克,将菊花洗净,粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。
2、梅花粥
梅花性平,能舒肝理气,激发食欲,所以食欲减退的人食用后会取得很好的效果,健康者食用则精力倍增。
做法:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。
最后提醒,多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
夏天要吃养生粥?
夏天吃养生粥是不错的选择,既可以补充水分,又可以消暑宁神。
1.五豆粥
主要材料有香糯米,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆,白糖。先将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,由于五豆不易烂可以先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥可以健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
2.五彩虾仁粥
主要材料有糯米,鲜虾仁,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,精盐、葱花。先将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,然后将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此能滋养肝肾,润燥滑肠。
3.栗子桂圆粥
主要材料有粳米,栗子,桂圆肉,葡萄干、白糖。先将栗子去皮米洗干净,和桂圆肉一起倒入锅内,上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥能益血补虚,暖脾暖胃。
4.西瓜皮绿豆粥
先将大米同绿豆一起煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入锅中,旺火煮沸,再转小火煮成粥,可以添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑,利尿养脾胃。
5.莲子百合粥
主要材料有粳米,莲子,百合,新鲜胡萝卜。先将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一起用文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
6.木耳大枣粥
主要材料有香糯米,黑木耳,大枣,葡萄干、冰糖。先将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
夏天要吃养生粥?
夏天吃养生粥是不错的选择,既可以补充水分,又可以消暑宁神。
1.五豆粥
主要材料有香糯米,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆,白糖。先将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,由于五豆不易烂可以先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥可以健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
2.五彩虾仁粥
主要材料有糯米,鲜虾仁,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,精盐、葱花。先将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,然后将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此能滋养肝肾,润燥滑肠。
3.栗子桂圆粥
主要材料有粳米,栗子,桂圆肉,葡萄干、白糖。先将栗子去皮米洗干净,和桂圆肉一起倒入锅内,上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥能益血补虚,暖脾暖胃。
4.西瓜皮绿豆粥
先将大米同绿豆一起煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入锅中,旺火煮沸,再转小火煮成粥,可以添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑,利尿养脾胃。
5.莲子百合粥
主要材料有粳米,莲子,百合,新鲜胡萝卜。先将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一起用文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
6.木耳大枣粥
主要材料有香糯米,黑木耳,大枣,葡萄干、冰糖。先将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
夏天要吃养生粥?
夏天吃养生粥是不错的选择,既可以补充水分,又可以消暑宁神。
1.五豆粥
主要材料有香糯米,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆,白糖。先将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,由于五豆不易烂可以先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥可以健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
2.五彩虾仁粥
主要材料有糯米,鲜虾仁,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,精盐、葱花。先将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,然后将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此能滋养肝肾,润燥滑肠。
3.栗子桂圆粥
主要材料有粳米,栗子,桂圆肉,葡萄干、白糖。先将栗子去皮米洗干净,和桂圆肉一起倒入锅内,上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥能益血补虚,暖脾暖胃。
4.西瓜皮绿豆粥
先将大米同绿豆一起煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入锅中,旺火煮沸,再转小火煮成粥,可以添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑,利尿养脾胃。
5.莲子百合粥
主要材料有粳米,莲子,百合,新鲜胡萝卜。先将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一起用文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
6.木耳大枣粥
主要材料有香糯米,黑木耳,大枣,葡萄干、冰糖。先将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
夏季养生粥的做法大全
夏季养生粥的做法
1、木耳大枣粥:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
2、五彩虾仁粥:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。
3、山药枸杞粥:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。
夏季养生粥的做法大全
夏季养生粥的做法
1、木耳大枣粥:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
2、五彩虾仁粥:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。
3、山药枸杞粥:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。
夏季养生粥的做法大全
夏季养生粥的做法
1、木耳大枣粥:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
2、五彩虾仁粥:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。
3、山药枸杞粥:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。
四季养生粥的做法
春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效,粳米性甘平。煮法是百合20克,粳米100克,冰糖少许。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。
夏季喝绿豆、藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。
秋季喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。做法是将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的'红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
冬季喝小米、大枣、红小豆。粥小米性温,大枣补气养血,红小豆含人体必需的糖。冬季补之,有益健康。做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣。大枣以7~10枚为好,小米200克,红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用。
四季养生粥的做法
春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效,粳米性甘平。煮法是百合20克,粳米100克,冰糖少许。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。
夏季喝绿豆、藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。
秋季喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。做法是将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的'红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
冬季喝小米、大枣、红小豆。粥小米性温,大枣补气养血,红小豆含人体必需的糖。冬季补之,有益健康。做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣。大枣以7~10枚为好,小米200克,红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用。
夏季养生粥有哪些?
1、绿豆粥
绿豆粥最明显的功效就是,可消暑解毒,清热除烦。夏天暑热难耐,或容易上火的人,可常喝绿豆粥。
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
2、紫米粥
紫米具有益气补血的功效,适用于妇女体质虚弱,营养不良,贫血等症。
紫米还有不少食疗效用,滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。
3、小米粥
在我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高,对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
小米味甘咸,有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米因富含B族维生素,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
4、粳米粥
粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
夏季养生粥有哪些?
1、绿豆粥
绿豆粥最明显的功效就是,可消暑解毒,清热除烦。夏天暑热难耐,或容易上火的人,可常喝绿豆粥。
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
2、紫米粥
紫米具有益气补血的功效,适用于妇女体质虚弱,营养不良,贫血等症。
紫米还有不少食疗效用,滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。
3、小米粥
在我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高,对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
小米味甘咸,有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米因富含B族维生素,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
4、粳米粥
粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
小暑节气喝什么粥养生
今日就是小暑节气了,那么小暑节气养生粥有哪些?小暑表示季夏时节的正式开始,也将迎来最热的三伏天,那小暑节气养生粥有哪些呢?下面我来为您介绍,一起来看看吧。
1、绿豆粥
大米250克,绿豆150克,白砂糖20克。将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净。将大米、绿豆共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
2、莲子粥
将20克莲子去皮去芯,加入粳米慢火熬制20分钟。这道粥有去热解烦、安神养心、健脾益胃的功效。
3、五豆粥
香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
4、南瓜虾米芋头粥
粳米150克,芋头500克,南瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁,虾米用热水泡软切碎,和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯,有润肠利便的功效。
5、荷叶粥
将一张荷叶放入水中熬成荷叶汤,150毫升汤与100克粳米,加500毫升水混合制成粥。这道粥有防暑利尿、消烦止渴、降压减肥之功效。
6、菠菜粥
菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
7、菊花粥
*花20克,大米150克,菊花煮水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
8、冬瓜赤豆粥
将250克冬瓜切成小块,加入30克赤小豆以及适量大米一并熬煮。这道粥能解毒祛暑,适合夏季经常长痱子、生痤疮的人。
9、紫米粥
紫米3杯,黄砂糖2杯,水20杯。紫米洗净,加水20杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮30分钟后熄火,放置半小时后,再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。加糖调味,煮匀后即可熄火盛出食用。紫米具有益气补血、滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。
下面我就继续为您介绍小暑节气养生粥品,一起来看看吧!
10、苦瓜粥
将100克苦瓜与适量大米一并熬煮。这道粥属性偏寒,适用于体质较燥热、经常上火的人。
11、黑米八宝粥
黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。
12、山药红枣糯米粥
山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
13、苡仁粥
粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
14、丝瓜粥
丝瓜100克,粳米250克,食用油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
15、鲜荷莲藕红豆粥
鲜荷叶一张,藕30克,红豆适量,圆糯米多半杯,清水5杯,冰糖适量。鲜荷叶洗净,藕去皮洗净后切小块,红豆,圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,红豆,大火煮开后转小火,熬煮40分钟。将鲜荷叶,圆糯米放入红豆水中,开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶具有解热抑菌,解痛的作用。经炮制后的荷叶,具有清暑利湿,升阳发散,祛淤止血的功效。生藕甘,寒,无毒,能消淤清热,除烦解渴。熟藕,湿,无毒,对脾胃有益,养胃滋阴,益血止泻。
16、扁豆粥
粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
17、百合绿豆糯米粥
百合10克,绿豆适量,圆糯米半杯,清水6杯,冰糖适量。百合洗净,用水浸泡,绿豆,圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中,煮至烂。白合其性甘,微寒,可润肺止咳,清心安神。其中含有多种营养物质,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳,耐缺氧能力增强。
18、杏仁粥
取去皮尖扁杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用,有去痰止咳、下气平喘之功效。
19、黄瓜粥
小暑节气喝什么粥养生
今日就是小暑节气了,那么小暑节气养生粥有哪些?小暑表示季夏时节的正式开始,也将迎来最热的三伏天,那小暑节气养生粥有哪些呢?下面我来为您介绍,一起来看看吧。
1、绿豆粥
大米250克,绿豆150克,白砂糖20克。将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净。将大米、绿豆共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
2、莲子粥
将20克莲子去皮去芯,加入粳米慢火熬制20分钟。这道粥有去热解烦、安神养心、健脾益胃的功效。
3、五豆粥
香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
4、南瓜虾米芋头粥
粳米150克,芋头500克,南瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁,虾米用热水泡软切碎,和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯,有润肠利便的功效。
5、荷叶粥
将一张荷叶放入水中熬成荷叶汤,150毫升汤与100克粳米,加500毫升水混合制成粥。这道粥有防暑利尿、消烦止渴、降压减肥之功效。
6、菠菜粥
菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
7、菊花粥
*花20克,大米150克,菊花煮水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
8、冬瓜赤豆粥
将250克冬瓜切成小块,加入30克赤小豆以及适量大米一并熬煮。这道粥能解毒祛暑,适合夏季经常长痱子、生痤疮的人。
9、紫米粥
紫米3杯,黄砂糖2杯,水20杯。紫米洗净,加水20杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮30分钟后熄火,放置半小时后,再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。加糖调味,煮匀后即可熄火盛出食用。紫米具有益气补血、滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。
下面我就继续为您介绍小暑节气养生粥品,一起来看看吧!
10、苦瓜粥
将100克苦瓜与适量大米一并熬煮。这道粥属性偏寒,适用于体质较燥热、经常上火的人。
11、黑米八宝粥
黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。
12、山药红枣糯米粥
山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
13、苡仁粥
粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
14、丝瓜粥
丝瓜100克,粳米250克,食用油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
15、鲜荷莲藕红豆粥
鲜荷叶一张,藕30克,红豆适量,圆糯米多半杯,清水5杯,冰糖适量。鲜荷叶洗净,藕去皮洗净后切小块,红豆,圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,红豆,大火煮开后转小火,熬煮40分钟。将鲜荷叶,圆糯米放入红豆水中,开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶具有解热抑菌,解痛的作用。经炮制后的荷叶,具有清暑利湿,升阳发散,祛淤止血的功效。生藕甘,寒,无毒,能消淤清热,除烦解渴。熟藕,湿,无毒,对脾胃有益,养胃滋阴,益血止泻。
16、扁豆粥
粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
17、百合绿豆糯米粥
百合10克,绿豆适量,圆糯米半杯,清水6杯,冰糖适量。百合洗净,用水浸泡,绿豆,圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中,煮至烂。白合其性甘,微寒,可润肺止咳,清心安神。其中含有多种营养物质,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳,耐缺氧能力增强。
18、杏仁粥
取去皮尖扁杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用,有去痰止咳、下气平喘之功效。
19、黄瓜粥
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