长豆角汤的做法大全

长豆角汤是一道以长豆角为主要材料制作的汤品，口感鲜嫩，营养丰富。下面是长豆角汤的几种做法：

做法一：長豆角排骨湯
材料：
- 长豆角200克
- 排骨500克
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 长豆角去掉两头，洗净备用。
2. 排骨洗净后切成小块，用开水焯水去腥。捞出洗净备用。
3. 炒锅中加入适量的油，放入姜片煸炒。
4. 加入排骨继续煸炒，加入料酒炒匀。
5. 加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
6. 将长豆角放入锅中，继续煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。

做法二：豉汁长豆角汤
材料：
- 长豆角200克
- 香菇3朵
- 瘦肉片适量
- 豉汁适量
- 盐适量
- 鸡精适量

步骤：
1. 长豆角去掉两头，洗净备用。
2. 香菇泡发后切片，瘦肉切成薄片备用。
3. 炒锅中加入适量的油，放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入豉汁和适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入长豆角和香菇继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

做法三：番茄长豆角汤
材料：
- 长豆角200克
- 番茄2个
- 黄瓜适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量

步骤：
1. 长豆角去掉两头，洗净备用。
2. 番茄切成小块，黄瓜切成片状备用。
3. 炒锅中加入适量的油，放入番茄煸炒至软糯。
4. 加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入长豆角继续煮10分钟。
6. 打入鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中煮至蛋熟化。
7. 最后加入适量的盐调味，加入黄瓜片煮1分钟即可。

这些都是长豆角汤的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你做菜成功!

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