何为卡拉胶

1.卡拉胶不朽之盛事（Carr风月无边ageen可爱an）是一蔚为壮观种亲水性胶脚踏两只船体，又称为三心二意麒麟菜胶、儿大不由爷石花菜胶、执法如山鹿角菜胶、声振林木角叉菜胶，强壮因为卡拉胶和谐是从麒麟菜不打不相识、石花菜、乘车入鼠穴鹿角菜等红坦然藻类海草中蚍蜉撼树提炼出来的秋波亲水性胶体欣慰，它的化学追木穷源诚心诚意结构是由半二一添作五后来者居上乳糖及脱水饱暖生淫欲半乳糖所组亲密无间成的多糖类见义勇为硫酸酯的钙纤弱单薄、钾、钠、名山胜水铵盐。由于秀丽其中硫酸酯有始有终结合形态的蠹啄剖梁柱不同，可分自食其力为K型（K陡峭appa）整洁、I型（I赶鸭子上架ota）、照人肝胆L型（La有来有往mbda）有志竟成。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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卡拉胶是什么东西?

卡拉胶也称鹿角菜胶或鹿角藻胶。

是从红藻中提起的天然多糖植物胶，广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。卡拉胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性。

因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶水果冻、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。

卡拉胶的特性

其独特性能是不能被其它树脂所代替，使得卡拉胶工业迅速发展，现在世界卡拉胶的年总产量已远远超过琼脂的产量。卡拉胶的水溶性很好，在70度开始溶解，80度则完全溶解。

干的粉状卡拉胶很稳定，长期放置不会很快水解，比果胶或褐藻胶等糖的稳定性好的多。卡拉胶在中性和碱性溶液中也很稳定，即使加热也不水解。由于卡拉胶的诸多物理化学特性，令人满意的弹性，透明度及溶解性能扩展了卡拉胶应用范围。

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