1.鲜肉粽。
鲜肉粽是粽子 里面的经典品 种,以嘉兴的 最著名。肉从 猪后腿精选, 软糯粽米,肉 质酥嫩,口感 香糯绵密,轻 咬一口,肥肉 的油渗入米内 ,入口鲜美, 肥而不腻,颊 齿留香。2. 豆沙粽子。豆 沙粽子是北派 粽子的一种, 以“甜”为主 ,除了红枣还 有豆沙、瓜仁 、八宝等馅料 。豆沙粽子的 外观呈现出红 色,口感软糯 ,与糯米相结 合,甜而不腻 ,非常受人喜 爱。3.蛋黄 粽。蛋黄粽口 感舒适,米和 蛋的搭配让粽 子更加美味。 蛋黄本身带有 一定的卵磷脂 ,对身体有好 处。同时,蛋 黄肉粽中的鲜 肉增加了口感 和风味,也可 以增加节日气 氛。4.蜜枣 粽。蜜枣粽是 经典的口味之 一,它以新鲜 苇叶、精选糯 米和金丝蜜枣 为主要材料。 经过精心的制 作,蜜枣粽子 不仅味道不差 ,而且还有着 养血安神、补 中益气的功效 。5.红枣粽 子。红枣粽子 是排名倒数第 一的粽子之一 ,但口味独特 ,糯米与红枣 的搭配使粽子 更加美味。它 不仅外观美丽 ,而且健康营 养,老少皆宜 。6.五芳斋 。五芳斋是嘉 兴粽子品牌, 始于1921 年,是中国百 年老字号企业 。粽子以五芳 斋为代表,以 其糯米、馅料 等精心制作, 口感糯而不烂 、肥而不腻、 肉嫩味香、咸 甜适中,深受 人们喜爱。7 .稻香村。稻 香村是中国驰 名的糕点品牌 ,以“品种齐 全、价格低廉 ”著称。稻香 村的产品包括 糕点、肉食、 冻品、月饼、 元宵、粽子等 特色食品。其 粽子个头适中 ,口感糯糯, 非常好吃。8 .知味观。知 味观是一家杭 州的百年老店 ,以制作知味 观品牌的青团 、粽子、月饼 、速冻点心等 食品而闻名。 他们的粽子礼 盒被评为全国 粽子产品特等 奖,被评为著 名粽子产品, 深受人们喜爱 。9.金小小 。金小小的湛 江金小小蛤蝼 粽是我吃过的 最好吃的,味 道非常奇妙。 它采用新鲜的 海鲜鲍鱼和小 米粽,加上自 家手工制作的 蛤蝼叶包裹, 口感饱满又消 暑。10.山 西黄米粽子。 山西黄米粽子 以其软糯清香 的口感和甜中 带咸的味道而 闻名。它以黄 米为主要食材 ,加入红枣, 红枣本身就是 一种美味。1 1.桃李蒸粽 子。桃李蒸粽 子,口味更纯 正,保留原汁 原味,口感更 糯。12.玫 瑰粽子。玫瑰 粽子糯米和玫 瑰花瓣的碰撞 ,入口弹软, 清香扑鼻,小 仙女的最爱。 13.水晶粽 。水晶粽子色 泽鲜艳,表皮 晶莹剔透,就 像艺术品一样 ,非常好吃。 水晶粽子不仅 口感韧而弹, 而且透明度好 ,营养丰富, 有健脾、补肺 和化痰的功效 。14.嘉兴 肉粽。嘉兴肉 粽是嘉兴市出 产的一种糯米 肉馅粽子,以 当地优质稻作 和嘉兴黑猪腌 制而成。它糯 而不腻、咸香 适口,口感软 糯,非常受人 们的喜爱。1 5.裹蒸粽。 肇庆人喜欢裹 蒸粽子,因为 肇庆的粽子是 用当地的柊叶 和水草包裹而 成的,它不仅 有糯米,还包 了香菇、冬菇 、五花肉等配 料。肇庆的粽 子外观可爱, 味道独特。1 6.嘉兴粽子 。嘉兴粽子味 道不错,分量 足够,物美价 廉,非常好吃 。17.白粽 子。白粽子是 一种用糯米制 成的传统经典 粽子,它需要 将糯米、白砂 糖等材料制作 而成。白粽子 味道鲜美,口 感软糯糯,非 常好吃。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
好吃的粽子
1、北京派
北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。粘韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
2、广东派
南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。
3、四川派
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡 5 至 6 小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约 60 克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。
4、苏州派
苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。
5、嘉兴派
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推 ” 五芳斋 ” 为最,素有 ” 江南粽子大王 ” 之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后,方知浙江嘉兴的地名。
6、海南派
海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。
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